豬鋅缺乏癥及其防治

文│夏道倫（湖北省襄陽市襄州區(qū)畜牧獸醫(yī)局）

李淑萍（湖北省襄陽市襄州區(qū)龍王鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心）

一般來講，豬在繁殖生產(chǎn)和生長發(fā)育過程中，雖然體內(nèi)所需要的鋅元素較少，但鋅元素在豬體內(nèi)卻具有極其重要的作用，大量的飼喂試驗(yàn)表明，鋅元素是絕對不可缺乏的，鋅元素在豬體內(nèi)主要是參與機(jī)體內(nèi)數(shù)量眾多酶的合成，據(jù)目前已知的就有200多種酶含有鋅元素。此外，鋅元素還參與了豬體內(nèi)的各種免疫反應(yīng)，如養(yǎng)豬場飼料中鋅元素含量長期不足或由于諸多原因?qū)е仑i的機(jī)體對飼料中的鋅元素吸收利用不良等，則均有可能會引起豬群的一種營養(yǎng)代謝性疾病—豬鋅缺乏癥。其豬鋅缺乏癥在臨床上主要表現(xiàn)為食欲不振，營養(yǎng)不良，生長發(fā)育遲緩，皮膚出現(xiàn)角質(zhì)化不全，種豬會伴隨出現(xiàn)繁殖機(jī)能障礙和骨骼發(fā)育異常等癥狀。

一、發(fā)病原因分析

原發(fā)性鋅元素缺乏因素：主要是飼料中的鋅元素含量過低，如養(yǎng)豬場給豬群長期飼喂生長在缺鋅性土壤中生長的飼料，一般在缺鋅性土壤中生長的飼料中其鋅元素的含量均低于豬群的正常需求量，并且養(yǎng)殖戶忽視對豬群的鋅元素補(bǔ)飼，則就有可能會引起豬鋅缺乏癥。

繼發(fā)性鋅元素缺乏因素：主要是飼料中存在著干擾鋅元素吸收利用的物質(zhì)，據(jù)飼喂試驗(yàn)表明，在飼料中的鈣、鐵、銅、鉻、錳、碘和磷等元素，均可干擾鋅元素在豬體內(nèi)的吸收利用。據(jù)分析，鈣在與飼料中的植酸同時存在的情況下，則極易與飼料中的鋅元素結(jié)合，并形成不易被機(jī)體吸收的鈣—鋅—植酸復(fù)合物，從而干擾機(jī)體對鋅元素的吸收利用；另外，也有飼喂試驗(yàn)表明，無論飼喂豬群飼料中的鋅元素含量高低與否，只要飼料中的植酸與鋅的摩爾濃度比例超過20∶1，即可導(dǎo)致豬出現(xiàn)臨界性鋅缺乏，如果其飼料中的植酸與鋅的摩爾濃度比例繼續(xù)擴(kuò)大，就可引起豬嚴(yán)重的鋅缺乏癥。

二、臨床發(fā)病癥狀

豬營養(yǎng)性代謝疾病鋅缺乏癥在臨床上主要表現(xiàn)為病豬食欲不振、營養(yǎng)不良、膘情下降、生長發(fā)育遲緩、被毛粗亂無光澤。并常常會出現(xiàn)全身不明原因的成片掉毛，且掉毛處多發(fā)生在豬的頸部、脊背兩側(cè)和腰臀部。發(fā)病嚴(yán)重的病豬甚至?xí)陬^部和眼圈周圍亦發(fā)生掉毛，進(jìn)而病豬掉毛皮膚處會出現(xiàn)界線明顯的紅斑，而后則轉(zhuǎn)變成為大小不等、形狀各異的丘疹，最后形成結(jié)痂，并在結(jié)痂皮膚處形成深度各異的裂隙紋，致使病變皮膚失去正常的彈性，但病豬結(jié)痂皮膚處卻無明顯的痛癢感，有的病豬也會在蹄底部出現(xiàn)裂隙紋，一般這一過程延續(xù)2～3周；豬群出現(xiàn)邊緣性缺鋅時，則常?？梢姴∝i的被毛變色，胸腺萎縮；有的病豬偶爾會發(fā)生嘔吐和腹瀉現(xiàn)象。種豬發(fā)生缺鋅時，則常常伴隨繁殖機(jī)能障礙癥狀，如有的母豬長期出現(xiàn)假發(fā)情，發(fā)情后屢配不孕，即使配上種的母豬也產(chǎn)仔數(shù)量減少，產(chǎn)出的弱胎仔豬數(shù)量增多，嚴(yán)重降低仔豬的成活率；母豬產(chǎn)后表現(xiàn)少尿或無尿，并常常伴隨有缺乳或無乳現(xiàn)象出現(xiàn)；種公豬表現(xiàn)性欲減退，排出的精液稀薄，精子數(shù)量減少，畸形精子數(shù)量增多，精子活力下降，嚴(yán)重降低受配母豬的發(fā)情期受胎率。

三、防治

1.應(yīng)合理地配制豬群的日糧。確保飼料中有足夠正常需求量的鋅元素，同時應(yīng)適當(dāng)?shù)叵拗骑暳现械暮}量，使飼喂豬群飼料中的鈣、鋅比例維持在100∶1的水平。一般豬群對鋅元素的平均需求量為每千克飼料中不得低于40毫克，其適宜的補(bǔ)鋅量則可提高到每千克飼料中100毫克。但豬對鋅元素的需求量可隨著豬群的體重大小和性別不同而有所區(qū)別。一般小母豬對鋅元素的需求量相對較低，每千克飼料中不低于30毫克鋅元素就可以基本滿足其生長發(fā)育的需要，而小公豬對鋅元素的需求量則為每千克飼料不得低于50毫克，成年種公豬、成年母豬、妊娠母豬和育肥豬對鋅元素的需求量則相對較高。因此，養(yǎng)豬場應(yīng)根據(jù)飼喂不同的豬群，合理地配制豬群的日糧，以確保飼料中正常需求量的鋅元素。

2.對已經(jīng)發(fā)生鋅缺乏癥的豬群。則應(yīng)及時采取補(bǔ)鋅措施，可在的飼料中按每噸飼料添加硫酸鋅200克，混拌均勻后給豬群飼喂，每天飼喂一次，連續(xù)飼喂10天，即可有效地改善豬群的缺鋅癥狀；對已經(jīng)出現(xiàn)成片掉毛癥狀，且掉毛的皮膚處出現(xiàn)有界線明顯的紅斑并伴有結(jié)痂的哺乳母豬、種公豬和斷奶仔豬，則應(yīng)在飼料中適量地增加硫酸鋅的補(bǔ)飼量，以逐步減輕豬群的缺鋅癥狀。但在給豬群補(bǔ)飼鋅元素時，千萬不可補(bǔ)飼硫酸鋅過量、過急，否則，將導(dǎo)致豬群發(fā)生鋅元素中毒的可能。