安剛

[摘 要]“葉片的結(jié)構(gòu)”是《植物》這一節(jié)的教學(xué)重點(diǎn)，要求學(xué)生掌握葉片每一部分的結(jié)構(gòu)與功能。實(shí)驗(yàn)教學(xué)法直觀、生動(dòng)，可以達(dá)到這一教學(xué)要求，但制作徒手切片的難度很高，不少學(xué)生難以掌握，因此如何提高實(shí)驗(yàn)的成功率是這堂實(shí)驗(yàn)課的關(guān)鍵。

[關(guān)鍵詞]葉的臨時(shí)裝片；實(shí)驗(yàn)成功率；楔形切片法

[中圖分類號(hào)] G633.91[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A[文章編號(hào)] 16746058（2017）35008901

初二《生命科學(xué)》教材第二冊(cè)第四章第一節(jié)重點(diǎn)講述了植物的營(yíng)養(yǎng)器官——葉的結(jié)構(gòu)與功能，緊接著教材安排了一節(jié)實(shí)驗(yàn)與實(shí)踐課：制作并觀察葉片的臨時(shí)裝片及用顯微鏡觀察葉片細(xì)胞。本節(jié)課既是第一節(jié)課內(nèi)容的延續(xù)，又為下一節(jié)《用顯微鏡觀察動(dòng)物細(xì)胞》的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。可以說(shuō)，本節(jié)課在初中兩年的生物教學(xué)中有著重要的地位，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、合作意識(shí)、創(chuàng)新思維都有著重要的作用。本實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)是制作并觀察葉的臨時(shí)裝片，難點(diǎn)是如何得到有效的實(shí)驗(yàn)材料——足夠薄的葉片，以便能夠觀察清楚葉片細(xì)胞。對(duì)于本實(shí)驗(yàn)，楔形切片法不失為一個(gè)很有效的方法。

制作葉的臨時(shí)裝片需要學(xué)生用手持刀片將實(shí)驗(yàn)材料切成能在顯微鏡下觀察其內(nèi)部結(jié)構(gòu)的薄片，這種方法是植物形態(tài)解剖學(xué)實(shí)驗(yàn)及研究中最常用的切片方法，也是最重要的基本技能之一。這種切片方法所需工具簡(jiǎn)單，節(jié)省時(shí)間，還可以看到組織細(xì)胞內(nèi)的自然結(jié)構(gòu)和天然顏色。如何提高實(shí)驗(yàn)的成功率是這堂實(shí)驗(yàn)課的關(guān)鍵。經(jīng)過(guò)初二四個(gè)班級(jí)的實(shí)驗(yàn)課，筆者總結(jié)得出了以下心得。

一、實(shí)驗(yàn)材料的選取

本實(shí)驗(yàn)選用新鮮的夾竹桃葉和菠菜葉作為實(shí)驗(yàn)材料，選用胡蘿卜的圓錐根作夾持物，把夾持物切成適當(dāng)大小的長(zhǎng)方柱形或者圓柱形，再在中央縱剖至二分之一處把選取的葉片夾在夾持物中間。其中某班的學(xué)生用夾竹桃葉做實(shí)驗(yàn)，其效果不理想，其他三個(gè)班級(jí)選用菠菜葉做實(shí)驗(yàn)，效果較好。分析其原因是菠菜葉的葉肉肥厚、質(zhì)地柔軟，可以得到很薄的切片。

二、切片方法的優(yōu)化

在實(shí)驗(yàn)中，我們沒(méi)有采用“相對(duì)的兩個(gè)刀片間夾一定厚度的紙”這一傳統(tǒng)方法。理論上運(yùn)用該方法進(jìn)行切片可以得到很薄的切片（只要紙足夠?。诓僮鬟^(guò)程中，切片容易被拉斷，不易得到完整的切片。我們采用的方法是，用左手的拇指、食指和中指捏住胡蘿卜，使其在食指第一關(guān)節(jié)處并突出于食指上面。右手拇指和食指拿住刀片，切片時(shí)，將材料和刀片蘸些水，呈濕潤(rùn)狀態(tài)。首先切去材料的上端一段，使截面平整。然后，用刀刃再?gòu)淖笊戏叫毕蛴蚁路角懈?，切片時(shí)要用臂力，不可用腕力，切的過(guò)程中刀不能離開食指。這樣所得到的切片是一個(gè)楔形，也就是一端比較厚，另一端很薄，截取薄的一端作為材料進(jìn)行觀察。這種方法操作簡(jiǎn)單，對(duì)于初次進(jìn)行徒手切片的學(xué)生來(lái)說(shuō)，很容易得到薄的葉片材料。切片薄，透光性好，鏡檢時(shí)葉肉組織就觀察得清楚。

三、強(qiáng)化教師的引導(dǎo)

教師把課前做好的葉的臨時(shí)裝片置于顯微鏡下，讓學(xué)生觀察，使學(xué)生對(duì)葉片結(jié)構(gòu)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，以便在尋找結(jié)構(gòu)圖像時(shí)，找得快、找得準(zhǔn)。

教師可把該實(shí)驗(yàn)分解成制作胡蘿卜夾持物、夾持葉片、徒手切片、優(yōu)選切片、制作臨時(shí)裝片、鏡檢、染色、清洗裝片等步驟。在制作夾持物時(shí)，有個(gè)別學(xué)生做的是橫切，橫切夾持葉片十分容易，但是徒手切片時(shí)左手不方便拿，應(yīng)該是縱切至二分之一處。加持葉片時(shí)，兩個(gè)學(xué)生一組，配合著操作，培養(yǎng)合作能力。制作臨時(shí)裝片時(shí)，有兩點(diǎn)學(xué)生做得不好，一是載玻片和蓋玻片沒(méi)有用紗布擦拭干凈，導(dǎo)致鏡檢時(shí)視野內(nèi)有明顯的污點(diǎn)，影響觀察效果。二是加蓋蓋玻片時(shí)，將蓋玻片直接蓋在標(biāo)本上，產(chǎn)生了氣泡。鏡檢時(shí)視野中會(huì)出現(xiàn)亮斑，影響對(duì)細(xì)胞的觀察。

正確的方法是用鑷子輕夾蓋玻片的一邊，使相對(duì)另一邊先接觸載玻片上的水滴，而后慢慢地把蓋玻片輕輕地蓋在材料上，最后要用吸水紙將溢出的液體吸干凈。良好的裝片標(biāo)準(zhǔn)是：材料完整、不重疊、薄而透明、無(wú)氣泡、結(jié)構(gòu)清晰。

學(xué)生操作時(shí)，教師巡查指導(dǎo)。有些學(xué)生操作時(shí)遇到了困難，教師可以單獨(dú)指導(dǎo)再次演示，要求學(xué)生要注意觀察動(dòng)作的要點(diǎn)，然后讓其獨(dú)立操作，反復(fù)操練直到正確。比如有的學(xué)生臨時(shí)裝片做得很好，可是怎么也找不到圖像，究其原因是顯微鏡的使用方法沒(méi)有掌握好，對(duì)光沒(méi)有做好，尋找物象的方法也不對(duì)。經(jīng)過(guò)指導(dǎo)，該生很快看到了清晰的圖像，圖像中柵欄組織和海綿組織栩栩如生，心情愉悅，極大地增強(qiáng)了自信心和動(dòng)手能力，激發(fā)了對(duì)生命科學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。

經(jīng)過(guò)這三個(gè)方面的改進(jìn)，本實(shí)驗(yàn)的成功率有所提高。四個(gè)班級(jí)共有學(xué)生162人，每?jī)蓚€(gè)學(xué)生一組，實(shí)驗(yàn)成功率以組計(jì)算為71.6%。然而，仍有約30%的學(xué)生沒(méi)有感受到成功的喜悅。失誤點(diǎn)主要是在徒手切片這一步驟，標(biāo)本切得太厚，不透光，無(wú)法鏡檢。教師巡查指導(dǎo)的時(shí)間不夠，單獨(dú)指導(dǎo)的時(shí)間不足十分鐘。采用楔形切片法雖然能得到足夠薄的標(biāo)本，但標(biāo)本的完整度不夠，很難得到包含主葉脈的切片?；诖耍绾胃M(jìn)一步地改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，最大限度地提高實(shí)驗(yàn)成功率，有待進(jìn)一步的探討。endprint