徐 建

（天津市武清區(qū)汊沽港鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，天津 301721）

1 土壤條件和施肥技術(shù)

1.1 土壤條件

天津地區(qū)大部分土壤適合鮮食玉米種植。早春種植需覆膜，主要作用是提高地溫、保墑，促進(jìn)鮮食玉米生長(zhǎng)，提早上市。

1.2 施肥要求

鮮食玉米生育期短，要重施基肥，一般每667 m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3 000 kg，玉米專用肥30～40 kg或磷酸二銨25 kg、尿素10 kg、硫酸鉀5 kg。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 播 期

第一茬鮮食玉米可于3月15日前后小拱膜覆蓋播種，6月底—7月初收獲上市。第二茬于7月中旬播種，10月中旬收獲上市。

2.2 品種選擇

選擇適應(yīng)性強(qiáng)、果穗均勻、商品性狀好、風(fēng)味獨(dú)特的品種。天津地區(qū)可選用彩甜糯6號(hào)、BMB380、BMB453、京白甜456、黑寶、京科甜608等鮮食品種。選用種衣劑包衣的種子，以防治地下害蟲和苗期病害。若種子未包衣，應(yīng)進(jìn)行曬種，并用15%粉銹寧和辛硫磷拌種。

2.3 種植方法

鮮食玉米必須與普通玉米隔離種植，防止因串粉影響品質(zhì)。隔離方法有屏障隔離、空間隔離和時(shí)間隔離。生產(chǎn)上多采取時(shí)間隔離，播期間隔必須在15 d以上。采用直播寬窄行種植，寬行80 cm，窄行50 cm，株距25～30 cm，密度3 500～4 000 株·（667 m2）-1。做到播深適宜，深淺一致，確保苗齊、苗全、苗壯。

3 田間管理

3.1 間苗定苗

早間苗有利于根系生長(zhǎng)，防止植株間互相遮光、爭(zhēng)奪養(yǎng)分、水分。第一茬鮮食玉米一般在3～4片葉時(shí)間苗，5～6片葉時(shí)定苗，去弱留壯。第二茬鮮食玉米氣溫高，幼苗生長(zhǎng)快，4片葉左右一次性定苗。間定苗應(yīng)在晴天進(jìn)行。

3.2 破膜放苗

第一茬鮮食玉米株高與拱膜接近時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行破膜放風(fēng)。隨著溫度升高，加大拱膜頂部放風(fēng)孔，直至將幼苗引出膜外。破膜放風(fēng)時(shí)，用鐵鏟采土，把植株周圍的地膜壓住，有利于保墑和抑制雜草生長(zhǎng)。有缺苗斷壟的要進(jìn)行查苗補(bǔ)種。

3.3 中后期管理

鮮食玉米具有多穗的特點(diǎn)，為提高商品性狀，每株最多保留2個(gè)果穗，及時(shí)摘除多余果穗。后期管理以增粒重為主，進(jìn)行中耕培土，因時(shí)、因苗、因地每667 m2追施尿素10 kg，噴施磷酸二氫鉀。

3.4 水分管理

大喇叭口期及開花授粉后的20 d，玉米對(duì)水分最為敏感，是玉米需水的臨界期，如遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水。吐絲后和籽粒灌漿期應(yīng)保持充足的水分供應(yīng)，以保證鮮食玉米結(jié)實(shí)良好，灌漿充足。

3.5 防治蟲害

鮮食玉米含糖量高，口感好，玉米螟危害較一般玉米重，應(yīng)在玉米心葉末期用BT生物顆粒劑防治；用20%速滅殺丁、90%敵百蟲1 000～1 500倍液噴霧防治粘蟲、棉鈴蟲等。鮮食玉米感染大小斑病后，及時(shí)用500%多菌靈500倍液，或70%甲基托布津600倍液噴霧防治，7 d噴1次，一般噴2～3次即可。

3.6 適時(shí)收獲

鮮食玉米應(yīng)在乳熟后期收獲，此時(shí)籽粒飽滿，可掐出少許漿水，是收獲的最佳時(shí)期。