謝學(xué)方 李藝堅 豐明 劉釗

摘 要 介紹了玫瑰茄的生物學(xué)特性，并對玫瑰茄在橡膠園間作時，種植地選擇、栽培方法、播種時間、肥水管理、病蟲害防治及采收與保存等栽培技術(shù)措施做了詳細(xì)陳述，并分析了膠園間作玫瑰茄的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。膠園間作玫瑰茄對提高膠農(nóng)收入具有重要意義，值得推廣種植。

關(guān)鍵詞 玫瑰茄 ；橡膠樹 ；間作 ；栽培技術(shù)

中圖分類號 S794.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.10.001

Abstract The biological characteristics of roselle were introduced， and the planting site selection， cultivation methods， sowing time， fertilizer and water management， pest control， harvesting and storage of roselle were summarized when roselle is used as an intercrop in rubber plantations. The economic and ecological benefits of the intercropping of roselle in the rubber plantations were analyzed. The intercropping practices for roselle in rubber plantations are of great significance in increasing the income of rubber farmers. It is worth promoting of roselle as an intercrop in rubber plantations.

Keywords Hibiscus Sabdariffa L. ； intercropping ； rubber tree ； cultivation techniques

玫瑰茄（Hibiscus Sabdariffa L.）是一種天然的具有藥食兩用價值的營養(yǎng)保健植物，亦是一種具有多種經(jīng)濟(jì)用途的熱帶、亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物，植物的花萼、種子、莖和葉子均可利用，其中以花萼的干品或鮮品最有價值。玫瑰茄又名洛神葵，英文名Roselle。拉丁學(xué)名[Hibiscus Sabdariffa Iinn （H.rosella，Hort）]，阿拉伯地區(qū)稱“卡凱蒂”（karkade），有國家稱之為“酸?！保⊿omel），“希斯克斯花”（Hibiseus flower），也叫蘇丹紅、美麗納，因適于山坡地栽培，又名山茄。史料記載原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū)[1]，西印度群島[2]，非洲[3]。我國1910年開始引種，主要分布兩廣、福建、云南、浙江、四川、江西等省，臺灣、海南也有種植。

1 玫瑰茄生物學(xué)特性

玫瑰茄是錦葵科木槿屬，為一年生或多年生直立粗壯藥食兩用草本經(jīng)濟(jì)植物。根據(jù)玫瑰茄的葉片來分，玫瑰茄品種有雞腳紅葉，雞腳綠葉和普通葉3個品種。普通葉莖稈粗壯，分枝多并發(fā)達(dá)，花萼肉質(zhì)肥大，是理想采萼栽培品種[4]。本次在橡膠幼林間作的玫瑰茄是從福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)的普通葉玫瑰茄品種。玫瑰茄屬熱帶、亞熱帶短日照作物，生育期180～210 d，喜光，喜溫，忌早霜，在25～30℃生長最佳；不耐低溫，低于15℃易受凍害。本次栽培的玫瑰茄為圓錐狀直根系，側(cè)根發(fā)達(dá)，扎根深，主根入土深可達(dá)35 cm，側(cè)根多耐旱不耐澇，對土壤適應(yīng)性廣，耐瘠薄，在平原、丘陵、山地、河灘均可栽培，在中等或中下肥力的砂質(zhì)壤土和pH 6～8的土壤中生長良好。莖桿、葉脈、花萼為紫紅色，莖桿皮質(zhì)堅韌。莖桿較粗的圍徑達(dá)30 cm，主干多分枝，葉互生，葉片掌狀，綠色，邊有鋸齒形?；闊o限花序，單花腋生，離瓣，花冠直徑5 cm左右，花萼杯狀，疏生粗毛及刺，授粉后迅速發(fā)育膨大，五枚裂片，紫紅色，因此得名玫瑰茄。在夏秋期間開花，花期長，花萼紫紅色，花瓣白色，花冠淡黃色，葉片綠色，莖紫紅色，每當(dāng)開花季節(jié)，紅、綠、黃、白相間，十分美麗，素有“植物紅寶石”美譽(yù)。果實為蒴果，卵圓形，每果3～5室，有種子26～33粒，種子腎臟形，暗褐色，千粒重34.8～39.2 g，干花萼與干種子重量比接近1∶1。

2 種植地選擇

玫瑰茄適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱、耐貧瘠，沙質(zhì)或黏質(zhì)土均可生長，但以土層深厚、排灌良好及肥沃的土壤有利于獲得高產(chǎn)，土壤微酸性的較好[5]。在普通橡膠園間作玫瑰茄除了考慮土壤因子，還要考慮光照因子。因為玫瑰茄喜光，為短日照作物，所以一般選擇未開割膠園，橡膠樹齡為5 a以下或者遮光度少于50%的膠園。在全周期膠園不用考慮橡膠樹齡，玫瑰茄能正常生長發(fā)育，產(chǎn)量、品質(zhì)不受影響[6]。定植前，將膠園深翻改土，間作玫瑰茄時必須離橡膠樹頭1 m以外的行距上，株距中間不能定植。

3 栽培方法

玫瑰茄既可以播種栽培，也可以扦插栽培。播種栽培通常采用2種方法：直接播種和苗床播種。直接播種是翻地整地完后，挖穴直接放種子，每穴放種子2～4粒，然后覆上2～3 cm厚的細(xì)土層覆蓋種子，一般3～5 d種子就會發(fā)芽；苗床播種，苗床選擇在有灌溉條件的地塊，即選擇土壤疏松的菜園或較肥沃的旱地，苗床畦面寬約1 m，高15～20 cm，可條播或撒播，株行距5 cm×8 cm。種子在苗床發(fā)芽后，約20 d或者苗高10～15 cm時，選擇陰雨天氣移栽。扦插栽培，玫瑰茄植株生長至 70～80 cm 后，結(jié)合打頂修枝，剪取長15～20 cm半木質(zhì)化枝條直接在大田扦插種植。扦插后噴霧或澆水保濕，10 d左右生根發(fā)芽，極易成活。種植密度根據(jù)坡地、瘦薄地宜密，平地、肥沃地宜稀的原則。根據(jù)土壤肥瘦，每667 m2種植1 000～2 000株，直接播種的定苗時，肥地留單株，瘦地留2株，小苗移栽的種植株行距，肥地為100 cm×66 cm，每667 m2種植1 000株；中等肥地66 cm×80 cm，每667m2種植1 250～1 500株，山坡、瘦薄地為66 cm×50 cm，每667m2種植2 000株。

4 播種時間

在海南，一般每年的3～6月份都可以播種，只要土壤地溫高于20℃就可以開始準(zhǔn)備苗床播種育苗。有文獻(xiàn)指出：玫瑰茄系短日照植物，早播并不能早收。過早播種不僅延長管理時間，而且易造成徒長。延遲到7月播種，則因生長期過短而影響產(chǎn)量和品質(zhì)[7]。本次間作玫瑰茄的膠園在海南省儋州市中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院橡膠速生豐產(chǎn)示范基地，這次示范種植沒有出現(xiàn)早播并不能早收現(xiàn)象，第1批在2017年4月13日播種，2017年8月20日開始摘果，第2批在2017年5月17日播種，于2017年9月10開始摘果。

5 肥水管理

玫瑰茄是耐旱怕澇的植物，如果是育苗移植的，在苗期需澆水保持土壤濕潤，大田定植成活后，一般不需要灌溉?，F(xiàn)蕾開花期遇干旱易造成落花落蕾，花萼肥大期保持土壤濕潤，但不可缺水和積澇。土地平整低洼的地塊，逢連續(xù)陰雨，注意挖溝排澇，以防死苗、根腐病的發(fā)生。玫瑰茄一般不需施太多肥料，但在貧脊的旱坡地、苗長勢差的要適當(dāng)追施肥料，施肥宜早不宜遲，在一個生理期內(nèi)，一般施肥1～2次即可。第一次施肥，挖穴直播的可在苗高10 cm以上，間苗后開始追肥，育苗移栽的可在定植后20 d追肥，每公頃用尿素、復(fù)合肥或鉀肥75～100 kg，避免雜草與玫瑰茄爭肥水，施肥前要進(jìn)行中耕除草、培土，距植株30 cm左右穴施，并蓋土。有條件的也可以施用水肥或土雜肥，如沼氣液肥。施沼液肥按 1∶1 的比例兌水淋施，7～10 d施1次，一般施 1～2 次沼氣液肥就能促進(jìn)根系發(fā)育。第二次施肥是在開始出現(xiàn)花蕾時進(jìn)行，施肥前清除雜草，每公頃澆施復(fù)合肥150～200 kg，磷酸二氫鉀100 kg。磷酸二氫鉀也可以作為葉面肥進(jìn)行噴施，兌水按磷酸二氫鉀含量1%～2%的濃度，葉面噴施1～2 次，這樣能促能使玫瑰茄催花保果，促進(jìn)花萼膨大，提高產(chǎn)量。

玫瑰茄產(chǎn)量主要取決于單株結(jié)果數(shù)，單株結(jié)果數(shù)與植株分枝數(shù)呈正相關(guān)，為了提高產(chǎn)量也有采用施肥和打頂?shù)却胧┐龠M(jìn)植株分枝，增加結(jié)果數(shù)[8]。從本次示范種植的情況看，育苗后再移植大田的一般分枝較多，不需要打頂修枝。大田直接播種種植的植株分枝相對而言會少一些，在種子出苗 40～60 d后，或者在植株長至 70～80 cm，開始打頂修枝，剪除嫩芽高度 20～25 cm，加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)[9]。

6 病蟲害防治

玫瑰茄抗病能力強(qiáng)，病蟲害發(fā)生較少，主要病害有：立枯病、花葉病、枯萎病、根腐病、基腐病、灰霉病和白化苗，搞好種植地輪作，大面積發(fā)病的較少，只有20世紀(jì)90年代由于天氣連續(xù)陰雨，在云南景洪有大面積的玫瑰茄發(fā)生基腐病的報道[10]。立枯病或根腐病等病害可用 800 倍多菌靈和 500～600 倍退菌特混合噴霧[11]；灰霉病發(fā)生時，可用75%白菌清可濕性粉劑600倍液預(yù)防，或者用50%腐霉威可濕性粉劑1 200 倍液，或2% 武夷菌素水劑120 倍液噴霧，根腐病可用50% 多菌靈粉劑800 倍液、或退菌特噴霧同時用77%可殺得400 液灌防治。立枯病、花葉病、枯萎病發(fā)生時，可噴霧50%多菌靈或甲基托布津進(jìn)行防治[12]。基腐病發(fā)生時，可用瑞毒霉素或霉疫凈等藥劑，噴灑植株莖基部進(jìn)行防治。玫瑰茄的蟲害有蠐螬、螻蛄危害莖根，蚜蟲、紅蜘蛛危害花、葉。玫瑰茄苗期和生長期偶有蚜蟲、小甲蟲、菜青蟲及小造橋蟲發(fā)生為害；可使用敵敵畏乳油1 000倍液噴霧[13]。現(xiàn)蕾期常有蚜蟲、葉蟬為害。小甲蟲繁殖、擴(kuò)散很快，蠶食葉子，造成產(chǎn)量下降甚至植株死亡，可用啶蟲脒 40%可溶粉劑10 g、氯氰菊酯 10%乳油10 mL、魚藤酮氰戊合劑1.3%乳油10 mL兌水10～15 L，噴施葉子1～2 次。蠐螬、螻蛄一般采用人工誘殺；蚜蟲用10%吡蟲啉2 000倍噴霧防治，紅蜘蛛用1.8% 阿維菌素2 000倍防治[8]。如果是少量發(fā)生可以不用噴藥。玫瑰茄系藥食兩用作物，噴施農(nóng)藥應(yīng)在現(xiàn)蕾開花之前用藥，以免農(nóng)藥殘留在花萼內(nèi)，影響產(chǎn)品的質(zhì)量，采收前30 d停止用藥。要預(yù)防病蟲害的發(fā)生，最好選用抗病品種，疏松土壤，增施肥料，同時搞好玫瑰茄地的輪作[14]，這樣才能有效減少病蟲害，提高萼片品質(zhì)。

7 采收與保存

玫瑰茄種植后120 d左右后，就可以開始采收已經(jīng)成熟的萼片，成熟度識別是花萼由淡紅色轉(zhuǎn)入紫紅，花苞內(nèi)的籽粒變硬或呈褐色，或者花萼包裹的種皮裂開表明果實已經(jīng)成熟。適時采收是保證質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益的重要環(huán)節(jié)。收獲過早，萼片發(fā)育不全，果小、量少、質(zhì)差。充分成熟的萼片，色正、肉質(zhì)厚、產(chǎn)量高。收獲過晚，植株倒伏，下部萼片霉?fàn)€，色澤差，品質(zhì)差。一般先采摘下部花萼，再中部花萼，最后上部花萼，避免一次性采收。采摘要選擇晴天的上午，樹葉露水干后開始進(jìn)行，用剪刀齊果柄基部剪下，不宜硬撕硬摘，以免損傷植株和不易脫萼。一般7～10 d可以采收1次，可持續(xù) 40～50 d，可采4～5次。采回后的茄果經(jīng)晾曬失水，萼片由脆變軟時，即可組織人力進(jìn)行脫萼，方法是一只手握住果萼，另一只手用水筆套口徑大小的金屬管、竹管或自身果柄頂住果實基部，將圓果推出，使花萼與果實分離，保持花萼的完整。也可用專業(yè)的脫萼器脫萼。脫萼后果實和萼片分開及時晾曬，切忌用火烘烤。一般采用水泥場地、席類等物作為晾曬工具自然晾曬風(fēng)干，有烘干機(jī)的，烘干時的溫度不能超過50℃進(jìn)行烘干。晾曬或烘干至含水量低于13%即可裝袋備售。曬干后要及時保存，玫瑰茄花萼富含糖和有機(jī)酸，很容易發(fā)生霉變，要用干凈的塑料袋包裝，避免吸濕回潮，果實曬干去殼后，清潔的種子，可供榨油和作第二年種植的種子使用。橡膠幼林間作玫瑰茄，收獲干萼片產(chǎn)量在 1 500～2 250 kg/hm2。2017年玫瑰茄干花萼收購價格是80元/kg[15]，經(jīng)濟(jì)效益是12萬～18萬元/hm2，產(chǎn)量的有關(guān)指標(biāo)如表1。

8 結(jié)論與建議

玫瑰茄屬熱帶經(jīng)濟(jì)作物，它具有藥用和食用價值，在橡膠幼林膠園間作，不但有較好的經(jīng)濟(jì)效益，還有較好的生態(tài)效益，玫瑰茄屬一年生作物，玫瑰茄枝葉繁茂，經(jīng)粗算鮮葉重量達(dá)到15 t/hm2[16]。到作物收成時，枝葉全部干枯是膠園的良好有機(jī)肥，對膠園土壤起到很好的改良作用。玫瑰茄栽培技術(shù)簡單，病蟲害少，玫瑰茄花萼加工成各種食品后經(jīng)濟(jì)價值提高到7～8倍[17]。最近一些研究發(fā)現(xiàn)，玫瑰茄多酚提取物具有抗白血病活性[18]，引起科研人員很大的興趣和社會關(guān)注，玫瑰茄將成為一種非常值得深入研究和開發(fā)的藥用植物，開發(fā)利用潛力巨大。這在天然橡膠價格低迷時，對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入具有重要意義，同時也會給廣大膠農(nóng)和企業(yè)帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益，值得推廣種植。

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