◎文 苕

三月三“尋芳”，是華北一些地區(qū)的習(xí)俗?！胺肌痹诤翁?？答案是明確的。三月陽(yáng)春，百花盛開，萬(wàn)木蔥瓏。人們酌酒于桃、杏、李樹下，賞花之容、嗅花之香、品花之美、數(shù)花之益、道花之愛，別是一番情趣。把這一舉動(dòng)稱為“尋芳”倒也雅致，還真引出了桃、杏、李的許多好處。

桃、杏、李，皆為國(guó)產(chǎn)果樹，中醫(yī)說的“五果”，它們占去了三席。它們?cè)谖覈?guó)都有幾千年的種植史。作果、作食、作藥各有所長(zhǎng)，這是中國(guó)人再熟悉不過的水果了。桃之為藥，功能不凡。其作為鮮食或輔食，既有豐富之營(yíng)養(yǎng)，又有生津、潤(rùn)腸、活血、消積的功能，《食經(jīng)》認(rèn)為，它還可以“養(yǎng)肝氣”。其子桃仁，藥中俏貨，是破血通瘀、潤(rùn)燥通便的主藥。李是誘人的時(shí)鮮水果，除鮮食外，還可作為果脯、果干、果醬、蜜餞、罐頭。鮮食治病有清肝滌熱、利水生津之功，可治療虛勞骨蒸、消渴、腹水各病。但“多食生痰”“損傷脾胃”“令人虛”，這是古人從許多教訓(xùn)中總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)，故“不可多食”。其根、葉、仁、膠也各有其用。一代名相王安石極贊杏之嬌媚，有《北陂杏花》詩(shī)一首為證，詩(shī)曰：“一陂春水繞花身，身影妖嬈各占春?？v被東風(fēng)吹作雪，絕勝南陌碾成塵?！币孕訛樗?，首推其子杏仁，為祛痰、止咳、平喘、潤(rùn)腸之圣藥。若與枳殼結(jié)成藥對(duì)巧妙調(diào)劑，對(duì)久咳、頑咳有理想之奇效。苦杏仁有毒，主要成分為苯甲醛和氫氰酸，食用過量會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、抽搐、昏迷、瞳孔放大、心跳加快、四肢冰冷等中毒癥狀，也有因此送命者。故一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下運(yùn)用，千萬(wàn)不可妄食。杏子、杏葉、杏樹皮、杏樹根治病療疾之功都在藥典，難怪人說“杏樹身上無(wú)廢物”。