超市里那些所謂的“無糖餅干”、“粗糧餅干”、“南瓜餅干”、“蘇打餅干”、“全麥餅干”等“健康餅干”深受歡迎。然而，這些餅干都是高油、高糖、高鈉的重災(zāi)區(qū)。

幾乎所有的餅干里鈉的含量都非?？捎^，一般都在100～200毫克之間，但以下這幾種餅干中的鈉含量高到離譜：盼盼軟華夫餅(413毫克/100克)、猴菇養(yǎng)胃餅干（323毫克/100克）、美丹白蘇打餅干(480毫克/100克)、旺旺厚燒海苔米制品（850毫克/100克）、嘉友特鮮煉奶起士味餅干(649毫克/100克)。重點(diǎn)是由于甜味把咸味掩蓋了，吃進(jìn)去這么多鹽也不會(huì)覺得很咸。尤其高血壓患者除了要警惕這幾類餅干，還有無糖餅干和蔬菜餅干也要提防。

目前我國高血壓人群已達(dá)到3.3億，其中60%是鹽敏感高血壓患者。所謂鹽敏感高血壓，就是這類人群接觸鹽過多，就會(huì)比其他人更容易患上高血壓。因此，在低鈉飲食的同時(shí)，我們還要增加鉀和鈣的攝入。鉀離子和鈣離子能促進(jìn)鈉離子的排泄，對降壓有積極的作用。平時(shí)可適當(dāng)增加食用含鈣高的食物，如豆類、乳類及乳制品等；高鉀食物富含于蔬菜和水果當(dāng)中，如深色蔬菜，尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜，還有茄子、土豆等，水果類有香蕉、番茄、柿子、橙子、芒果等，都是補(bǔ)鉀‘能手’。同時(shí)，低脂、低糖，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，也是降壓的好方法。研究表明，在鈉攝入和體重沒有改變的前提下，通過低脂、低糖、補(bǔ)充蛋白質(zhì)飲食，也對降壓起到積極的作用。