自制酥脆小蛋卷
2018-01-29 00:31:50
學苑創(chuàng)造·B版 2018年1期
我從小就特別喜歡吃蛋卷，覺得它香香脆脆的。街邊賣的蛋卷大都加了香精，香得不正常，自己做的最放心了。簡單好吃，而且是酥到掉渣哦！哈哈！一口一根，根本停不下來！
主料：雞蛋2個、玉米油50g、食鹽1g、白糖30g、低筋面粉50g、黑芝麻5g。
1.在碗里打入兩個生雞蛋，加入白糖和食鹽攪拌均勻。
2.倒入玉米油攪拌均勻。
3.倒入過篩的低筋面粉，攪拌成偏濃稠的糊狀。再加入適量黑芝麻。
4.舀一小勺面糊倒入平底鍋內(nèi)（先不要開火，防止面糊凝固），然后將面糊均勻的攤平、攤薄。endprint
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