李子琦+王紫璇+周思偉+周婷婷

【摘 要】科學地組織實施成本控制可以促進企業(yè)改善經(jīng)營管理，轉變經(jīng)營機制，全面提高企業(yè)經(jīng)營素質，使企業(yè)在激烈的市場競爭中立于不敗之地。本文運用成本控制相關理論，結合企業(yè)實際情況，對我國服裝企業(yè)近幾年的成本控制問題進行分析，找出成本控制不合理原因。分析我國服裝企業(yè)成本構成，并提出了加強我國服裝企業(yè)成本控制的對策和建議。

【關鍵詞】服裝企業(yè)；成本控制；成本管理；標準成本法

我國作為最大的服裝生產(chǎn)國之一，服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平錯綜復雜。隨著全球一體化以及服裝行業(yè)越發(fā)趨于個性化的發(fā)展，成本因素決定的產(chǎn)品價格在不斷上漲。我國的服裝企業(yè)受市場經(jīng)濟環(huán)境影響，在生產(chǎn)經(jīng)營等方面，不得不將面臨前所未有的挑戰(zhàn)。同時，站在全球的角度上分析我國服裝行業(yè)，“成本優(yōu)勢”本是我國在全球競爭壓力下最重要的根基。但現(xiàn)在這樣的“成本優(yōu)勢”正逐漸被發(fā)展中國家，尤其是以越南、印度等東南亞地區(qū)削弱。這些國家相比較與我國則有更為廉價的勞動力。由此看來，若想加強我國服裝企業(yè)的競爭力，合理有效的成本控制是一個關鍵點。

一、服裝企業(yè)成本構成分析

任何企業(yè)在生產(chǎn)營運的過程中都需要耗費人力、物力、財力，服裝企業(yè)也不例外。依據(jù)服裝企業(yè)勞動密集的特點，一般來說，在服裝企業(yè)中占比最大的成本不外乎材料費和人工費等，其中原料費用所占的比重比較大。合理計算面料用量，不僅能最大程度的控制材料成本，同時也能很好的保證生產(chǎn)的整個流程順暢。人工費主要有基本工資、計件工資、加班費、獎金等。而隨著經(jīng)濟的發(fā)展，部分人力已經(jīng)被某些設備取而代之，所以設備的折舊、耗用的能源等也構成了產(chǎn)品成本。此外，服裝企業(yè)成本還包括整個生產(chǎn)、管理、銷售過程中的期間費用以及產(chǎn)品設計階段的費用。

二、我國服裝企業(yè)成本控制中的問題

（一）成本控制的觀念落后

主要表現(xiàn)在對于成本控制的目的及手段方面的認識存在偏差。從成本管理的目的來看，企業(yè)往往局限于降低成本，不能應用成本效益原則。目前許多服裝企業(yè)還只停留在傳統(tǒng)的觀念層次上，認為產(chǎn)量越多則收益越高，忽略了生產(chǎn)產(chǎn)品所消耗的資源，沒有做好成本控制，造成企業(yè)發(fā)生了一系列因為觀念落后而發(fā)生的成本費用。

（二）缺乏準確的成本預測與預算制度

①缺乏準確的成本預測。沒有對產(chǎn)品的銷售方向進行準確的定位，沒有合理地預測其市場需求量。②成本預算不合理。對領用材料、人工、制造費用等的計算沒有根據(jù)具體的情況制定切實可行的預算，不符合現(xiàn)代經(jīng)濟社會對于企業(yè)成本水平的要求。使得其成本控制松弛，預算約束弱化。

（三）成本控制的內(nèi)容片面

服裝企業(yè)對其成本控制的對象主要局限于企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)加工制造的過程中所發(fā)生的各項成本費用支出，而往往忽略企業(yè)在設計、采購與銷售過程中對成本進行控制，忽視了對其他相關企業(yè)及相關領域成本行為的管理，缺乏戰(zhàn)略管理的思維，使企業(yè)未能獲得全面的發(fā)展競爭戰(zhàn)略，不能形成系統(tǒng)的成本控制方法體系。

（四）成本控制方法落后

成本核算數(shù)據(jù)不夠精確。大部分服裝企業(yè)還限于將產(chǎn)品數(shù)量作為成本動因。當經(jīng)濟形勢發(fā)生變化時，這種方式就不能準確地反應產(chǎn)品成本。如小批量、工藝復雜的產(chǎn)品由于材料搬運、生產(chǎn)準備的耗費及單位直接機器工時的差異對成本的影響就不能如實反映。

（五）銷售費用控制不力

有些服裝企業(yè)管理者對于成本費用的控制缺乏合理性，對于銷售費用的控制不力。在銷售階段對于服裝企業(yè)的促銷未能及時開發(fā)新的渠道。

三、服裝企業(yè)成本控制的主要內(nèi)容

（一）開發(fā)成本控制。

服裝制造企業(yè)直接開發(fā)成本占總成本比例不大，一般占產(chǎn)品出廠價的5%左右，控制也相對簡單，主要表現(xiàn)在兩個方面：一是產(chǎn)品開發(fā)數(shù)量的控制和外出考察費用的控制；二是設計師、制版師和樣衣工的人數(shù)控制和薪酬、獎金控制。

（二）材料成本控制。

主要有兩個方面：一是面、輔料材料價格的控制；二是降低材料的消耗，成本應控制在產(chǎn)品出廠價的50%左右。服裝材料進貨價格的控制屬于控制管理的范疇，降低材料消耗量是屬于技術管理和技術革新的范疇，主要是通過新技術降低材料的使用量，從服裝企業(yè)的技術來看，正常情況下，材料的消耗應控制在3%以內(nèi)。

（三）生產(chǎn)成本控制。

生產(chǎn)成本的控制主要有三個方面：一是水、電、設備折舊等的制造費用成本的控制；二是提高生產(chǎn)效率；三是減少生產(chǎn)、管理人員的數(shù)量，成本應控制在產(chǎn)品出廠價的20%以內(nèi)，制造費用的控制靠的是嚴格的管理制度，生產(chǎn)效率靠的是工藝流程的改革與創(chuàng)新。

（四）銷售成本的控制。

銷售成本的控制主要有兩個方面：一是物流成本和差旅費用的控制；二是營銷人員的人數(shù)和薪酬獎金的控制。成本應控制在產(chǎn)品出廠價的5%以內(nèi)。

四、服裝企業(yè)成本控制的方法

（一）設定目標成本、擇優(yōu)選取生產(chǎn)方案

服裝企業(yè)應結合本企業(yè)所擁有的設備條件、生產(chǎn)能力、員工素質、市場供求等制定本企業(yè)的目標成本，然后將制定的目標成本與測算出的開發(fā)成本進行比較，如果開發(fā)成本大于目標成本，則需對開發(fā)成本控制的兩方面內(nèi)容進行相應調(diào)整直至將開發(fā)成本控制在預定的目標成本之下。此外，倘若針對同一產(chǎn)品有不同的生產(chǎn)工藝或流程方案，則可分別計算、比較不同方案的成本，選擇其中技術可行且成本最低者以實現(xiàn)成本控制的目的。

（二）控制材料價格、減少材料消耗

在價格控制方面：①服裝企業(yè)可以依托現(xiàn)代網(wǎng)絡技術如ER P軟件等建立本企業(yè)的材料價格信息系統(tǒng)，通過該系統(tǒng)實時把握服裝面輔料等相關材料的價格變動趨勢，結合企業(yè)實際生產(chǎn)經(jīng)營情況，做出及時準確高效的采購決策以合理控制材料價格；②服裝企業(yè)可與上游供應商建立長期穩(wěn)定的合作關系并進行集中采購，以發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟優(yōu)勢從而降低成本。在減少耗材方面，當每份訂單或生產(chǎn)任務完成后，服裝企業(yè)可以使用標準成本法計算材料實耗量和實際產(chǎn)量下的標準消耗量， 對兩者之間存在差異的原因進行分析，以便縮減差異控制成本。endprint

（三）貫徹成本概念、降低人工成本。

服裝企業(yè)要想控制人工成本，首先需要提高企業(yè)內(nèi)部的成本管理意識，這離不開對內(nèi)部從業(yè)人員的教育和培訓，因此企業(yè)需要針對內(nèi)部不同級別、層次人員開展具有針對性的技能培訓，最終使員工成為成本管控的自覺參與者。其次，同樣將標準成本法引入人工成本的控制中，分析實際耗費、工時與標準耗費、工時之間差異形成的緣由并及時予以調(diào)整。最后，制定合理的獎懲機制，對達成成本控制目標的班組、部門、人員進行物質或晉升方面的獎勵；反之，則予以警告或處罰。

（四）銷售成本管控。

服裝企業(yè)可從以下方面控制銷售成本：1、進行物流標準化管控，對物流過程中的諸如包裝、分揀、運輸、裝卸等均制定相應的標準并予以執(zhí)行，從而提高物流運作效率，節(jié)約成本；2、利用網(wǎng)絡技術降差旅費，服裝企業(yè)可將自己不同類別產(chǎn)品的圖片、信息等發(fā)布在網(wǎng)絡上，通過網(wǎng)絡與意向買家進行溝通，以消減銷售人員采用登門推銷等方法所產(chǎn)生的差旅費；3、制定銷售人員考核制度，將銷售人員的酬勞獎金與其自身的績效相掛鉤，多勞多得，在提高銷售人員工作積極性的同時減少成本支出。

五、結語

成本控制是企業(yè)發(fā)展的保障和基礎。只有把成本控制在同行企業(yè)的先進水平上，才能使企業(yè)在激烈的競爭中立于不敗之地。目前，我國服裝企業(yè)在成本控制過程中，其觀念、方法、制度等均存在一定的問題，雖然本文對此提出了一些方法建議，但成本控制并非一成不變，服裝企業(yè)仍應依據(jù)自身發(fā)展的不同階段，針對管理需求、生產(chǎn)狀況等對癥下藥，制定合理、具有適用性的成本控制措施，由此降低成本、提升自身的市場競爭力，提高對風險的抵御能力，從而獲得更多的經(jīng)濟利益。

（北京服裝學院商學院會計系，北京1 0 0 0 29）

參考文獻：

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[5]楊麗麗.服裝企業(yè)成本管理控制.現(xiàn)代企業(yè).2017.

基金項目：北京服裝學院本科生科研訓練項目（項目編號：NHFZ20170060/007）。

作者簡介：李子琦，王紫璇，周思偉，周婷婷，均為北京服裝學院商學院會計系大四學生，專業(yè)：會計學。

通訊作者：李淑珍，北京服裝學院商學院會計系碩士生導師，研究方向：財務管理與分析。endprint