鄭清遠(yuǎn)

脫毒馬鈴薯較之普通馬鈴薯有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，也為種植者帶來更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，獲得了馬鈴薯培育者的青睞。脫毒馬鈴薯在國內(nèi)外推廣的過程中，遇到了產(chǎn)量偏低、質(zhì)量不佳等問題。本文在對(duì)脫毒馬鈴薯的種植技術(shù)進(jìn)行深入研究的基礎(chǔ)上，針對(duì)種植過程中需要注意的要點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)探究。從保證選種質(zhì)量、科學(xué)使用肥料、加強(qiáng)對(duì)培育過程的管理、做好貯存工作四個(gè)角度闡述了脫毒馬鈴薯種植要素。

馬鈴薯是全球第四大重要的糧食作物，作為人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的薯類作物，可以有效緩解人體消化不良，其中豐富的維生素還可以促進(jìn)健康。研究發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯對(duì)于心臟病和消化系統(tǒng)疾病的治療呈現(xiàn)積極作用。脫毒馬鈴薯是指利用當(dāng)代生物科技將馬鈴薯內(nèi)的病毒去除，從而使其成為一種不包含病毒、或者極少被病毒感染的作物。通過對(duì)馬鈴薯的脫毒處理，恢復(fù)馬鈴薯生理功能和生產(chǎn)特性，才能防止馬鈴薯“退化”。經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)，脫毒的馬鈴薯比普通馬鈴薯更早成熟、擁有更高的品質(zhì)、產(chǎn)量也顯著增加。因此，在農(nóng)作物市場(chǎng)上，脫毒馬鈴薯顯然比未經(jīng)脫毒的馬鈴薯更受歡迎。脫毒馬鈴薯可以為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益，也為消費(fèi)者提供更安全健康的選擇。

1保證選種質(zhì)量

在培育脫毒馬鈴薯的時(shí)候，需要根據(jù)種植地的氣溫、日照、濕度、降水量、土壤等條件選擇最適宜的薯種，必要時(shí)也需要把地質(zhì)、溫差等條件納入考慮范圍。為了保證脫毒馬鈴薯的質(zhì)量和產(chǎn)量，薯種一定要慎重謹(jǐn)慎選擇、因地制宜，根據(jù)種植地的緯度、氣候條件確定。獲得優(yōu)質(zhì)的脫毒馬鈴薯薯種的方法之一是首先在一定時(shí)間內(nèi)在開闊環(huán)境下晾曬馬鈴薯，充足的日照不僅可以保證植物細(xì)胞的活性，還能有效殺死細(xì)菌。在對(duì)薯種進(jìn)行催芽的過程中不能掉以輕心，要選擇具備適宜溫度和濕度的環(huán)境，在確保薯種順利催芽的同時(shí)，也要減少細(xì)菌滋生。值得注意的是，對(duì)馬鈴薯進(jìn)行切塊的過程中也應(yīng)當(dāng)選擇經(jīng)過除菌的切塊工具，保證每個(gè)薯塊上芽根的分配率。經(jīng)過切塊處理的馬鈴薯要盡快投入種植，以防變質(zhì)和腐爛。實(shí)驗(yàn)證明，在脫毒馬鈴薯種植前的準(zhǔn)備過程中遵循以上技巧，可以大大提高脫毒馬鈴薯的成活率。

2科學(xué)使用肥料

為了配合脫毒馬鈴薯的生長(zhǎng)習(xí)慣，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選用肥沃疏松、有機(jī)質(zhì)充足、酸堿度適中的土壤。疏松的土壤可以為馬鈴薯生長(zhǎng)提供氣體交換的有效空間；充足的有機(jī)質(zhì)為馬鈴薯提供養(yǎng)分，又能提高土壤蓄水能力；適中的酸堿度為土壤中微量元素的存活準(zhǔn)備了條件。必要時(shí)可以通過人工松土、化學(xué)改良等方法改善土壤質(zhì)量。由于馬鈴薯需要較大的生長(zhǎng)空間，在種植時(shí)通常需要30厘米左右的土壤深度，這要求馬鈴薯培育者提前做好培植土壤的準(zhǔn)備工作。在為脫毒馬鈴薯施加化學(xué)肥料時(shí)，主要選用鉀肥和有機(jī)肥，以無機(jī)肥為輔。施肥時(shí)要把握適度原則，考慮到脫毒馬鈴薯生長(zhǎng)的環(huán)境在地下，施肥效果表現(xiàn)不佳，可以適當(dāng)增加施肥量以保證脫毒馬鈴薯健康成長(zhǎng)。另外需要結(jié)合實(shí)際情況針對(duì)病蟲害采取藥物消滅的方法，注意調(diào)節(jié)用量防止影響馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育。

3加強(qiáng)對(duì)培育過程的管理

培育脫毒馬鈴薯的過程在保持規(guī)律性的同時(shí)也存在變化性，這要求培育者對(duì)培育過程進(jìn)行全程監(jiān)控，并且根據(jù)出現(xiàn)的變化適當(dāng)調(diào)整培育方法。首先要遵循適時(shí)種植的原則，根據(jù)種植所在地的氣候條件和馬鈴薯的培育目標(biāo)選擇正確的培育時(shí)間，把握好種薯挑選和土壤下培育的時(shí)間，避免培育周期過長(zhǎng)導(dǎo)致錯(cuò)過最佳收獲季節(jié)?？茖W(xué)的管理方式是對(duì)全局有宏觀性的把握，提前預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的問題甚至是不良反應(yīng)，做好預(yù)防工作。補(bǔ)充水分和增加肥料要根據(jù)氣溫和濕度狀況判斷，切忌過度補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和農(nóng)田營(yíng)養(yǎng)施用不均。在馬鈴薯發(fā)棵期間要科學(xué)監(jiān)控灌溉量，蹲苗、開花過程中要靈活變通，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和數(shù)據(jù)決定培育管理的分工，防止植株過高影響果實(shí)質(zhì)量。觀察當(dāng)前國內(nèi)馬鈴薯種植的案例，可以看到以提高產(chǎn)量為目的進(jìn)行大規(guī)模密集種植的現(xiàn)象還時(shí)有發(fā)生，這樣的種植方法導(dǎo)致馬鈴薯果實(shí)之間養(yǎng)分和水分吸取不均衡，植株萎縮、防風(fēng)防倒性能降低，從而影響生長(zhǎng)質(zhì)量。一味增加馬鈴薯種植數(shù)量而忽視土地負(fù)荷能力的后果可見一斑，因此了解環(huán)境和土壤的性能和特征、選擇合理的培育密度至關(guān)重要。

4做好貯存工作

脫毒馬鈴薯正確的收獲時(shí)機(jī)是當(dāng)果實(shí)不再生長(zhǎng)、接觸后表皮不易破裂、馬鈴薯的莖葉呈現(xiàn)出干枯的形體?，F(xiàn)階段通常采用機(jī)械收獲或者人工收獲的方式，兩種方式都要求將收獲后的脫毒馬鈴薯進(jìn)行半天到一天的晾曬，之后轉(zhuǎn)移到濕度較低的貯存空間。為了降低濕度，可以選擇在脫毒馬鈴薯收納空間放置干燥的植物莖葉，達(dá)到吸收空氣中多余水分、防止馬鈴薯發(fā)芽的目的。另一方面，需要注意馬鈴薯貯存?zhèn)}庫的溫度，過高的溫度會(huì)加快細(xì)菌生長(zhǎng)、增強(qiáng)微生物活性；過低的溫度會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯凍傷。因此要根據(jù)地域和氣溫的不同采取保暖或降溫措施，使得氣溫保持在有益于脫毒馬鈴薯穩(wěn)定儲(chǔ)藏的適當(dāng)水準(zhǔn)。一般來說，同一品種的馬鈴薯不宜連續(xù)種植兩年以上。選擇頭年收獲較高產(chǎn)量的馬鈴薯在第二年繼續(xù)培植依然可以取得不錯(cuò)的效果，但是第三年也選擇同一品種效果通常不甚理想。因此在培植馬鈴薯時(shí)需要具備長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，看準(zhǔn)最佳種植周期，保留優(yōu)秀薯種以實(shí)現(xiàn)馬鈴薯農(nóng)田的長(zhǎng)久高效經(jīng)營(yíng)。

在了解脫毒馬鈴薯種植原理的基礎(chǔ)上，著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，采取科學(xué)合理的監(jiān)控方法，從馬鈴薯培育前期對(duì)氣候及土壤的勘測(cè)、種薯的選擇，到脫毒馬鈴薯生長(zhǎng)期間根據(jù)實(shí)際情況增減肥料、增減水分，再到根據(jù)溫度濕度合理調(diào)節(jié)貯存空間以期達(dá)到最佳貯存條件……脫毒馬鈴薯的培育者要樹立全局意識(shí)、培養(yǎng)靈活變通的能力，合理運(yùn)用種植策略和技巧，才能促進(jìn)脫毒馬鈴薯的順利生產(chǎn)、收獲，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)種植的可持續(xù)發(fā)展。endprint