陳新平

玫瑰香葡萄，歐亞種。原產(chǎn)英國(guó)，英國(guó)的斯諾（Snow）于1860年用黑漢與白玫瑰香雜交育成。。在英國(guó)，此品種原為溫室栽培的優(yōu)良品種，現(xiàn)已廣泛分布于世界各國(guó)，成為一些國(guó)家露地或溫室栽培的主要品種，有的國(guó)家成為標(biāo)準(zhǔn)區(qū)域化品種。此品種確切引入我國(guó)的年代和引自國(guó)家已無(wú)從查考，但在我國(guó)至少有100年的栽培歷史，各地均有栽培。此品種果穗圓錐形或帶副穗，中等大或大，平均穗質(zhì)量368.9克，最大穗質(zhì)量730克。果粒著生中等密。果粒橢圓形，紫紅色或黑紫色，中等大或大，平均粒質(zhì)量5.2克，最大粒質(zhì)量7.6克。可溶性固形物含量17%～21%，可滴定酸含量0.6%；每果粒含種子1～3粒，以2粒者較多。此品種是晚熟鮮食品種，品質(zhì)極優(yōu)。玫瑰香最突出的特點(diǎn)是自身具有濃郁的玫瑰香味，這是一般品種所無(wú)法相比的，利用其作為親本，目的在于培育出濃香型的葡萄新品種，因此國(guó)內(nèi)外以玫瑰香作親本培育了眾多的優(yōu)良新品種，現(xiàn)將我國(guó)以玫瑰香葡萄為親本培育的幾個(gè)優(yōu)良品種介紹如下。

1夏至紅

歐亞種。極早熟品種。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所以緋紅為母本、玫瑰香為父本雜交選育而成。2009年通過(guò)審定。果穗圓錐形，無(wú)副穗，果穗大，平均穗質(zhì)量750克，最大超過(guò)1 300克，果穗上果粒著生緊密，果穗大小整齊。果粒圓形，紫紅色，著色一致，成熟一致。果粒大，平均單粒質(zhì)量8.5克，最大可達(dá)15克，果粒整齊，皮中等厚，果粉多，肉脆，硬度中，無(wú)肉囊，果汁綠色，汁液中等，果實(shí)充分成熟時(shí)為紫紅色到紫黑色，果肉綠色，果皮無(wú)澀味。風(fēng)味清甜可口，具輕微玫瑰香味，品質(zhì)極上?？扇苄怨绦挝锖繛?6.0%～17.4%，總糖含量14.50%，總酸含量為0.26%。在河南省鄭州地區(qū)，夏至紅4月2—5日萌芽，5月18—23日開(kāi)花，花后漿果開(kāi)始生長(zhǎng)膨大迅速，漿果6月24日開(kāi)始著色，果實(shí)開(kāi)始成熟在6月28—30日，充分成熟為7月5日，果實(shí)成熟期極早。豐產(chǎn)性好，對(duì)葡萄霜霉病、葡萄炭疽病、葡萄黑痘病抗性較強(qiáng)。適宜于露地早熟栽培和促成栽培。

2早瑪瑙

歐亞種。早熟品種。北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所以玫瑰香為母本、京早晶為父本雜交選育而成。1997年發(fā)表。果穗圓錐形，較大，平均穗質(zhì)量388克，最大穗質(zhì)量500克。果穗大小整齊，果粒著生中等緊密。果粒橢圓形，紫紅色，較大，平均粒質(zhì)量4.2克，最大粒質(zhì)量9克。果粉中等厚，果皮薄而脆，易與果肉分離，果肉厚，肉質(zhì)脆，味酸甜，可溶性固形物含量16.3%，總糖含量15.98%，可滴定酸含量0.52%。每果粒含種子2～4粒。品質(zhì)上等。在北京地區(qū)萌芽期為4月11日，花期為5月23日，果實(shí)著色期為6月28日，果實(shí)成熟期8月4日?？购暂^強(qiáng)，抗旱、抗?jié)澈涂垢邷亓χ械?，抗病力較強(qiáng)，蟲(chóng)害很少發(fā)生。保護(hù)地栽培適應(yīng)性良好。

3香妃

歐亞種。早熟品種。北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹(shù)研究所以73-7-6（玫瑰香×莎芭珍珠）為母本、緋紅為父本雜交選育而成。2000年通過(guò)審定。果穗短圓錐形，帶副穗，較大，平均質(zhì)量322.5克，穗形大小均勻，緊密度中等。果粒近圓形，大，平均粒質(zhì)量7.58克，最大9.7克。果皮綠黃色（完全成熟時(shí)金黃色），薄，質(zhì)地脆，無(wú)澀味，果粉厚度中等。果肉硬，質(zhì)地脆、細(xì)，有極濃郁的玫瑰香味，含糖量14.25%，總酸0.58%。酸甜適口，品質(zhì)上等。每果粒含3-4粒種子。北京地區(qū)4月17日左右開(kāi)始萌芽，5月27日左右開(kāi)花，7月中旬果實(shí)開(kāi)始成熟，8月上中旬完全成熟。適宜干旱、半干旱地區(qū)栽培，多雨地區(qū)可作保護(hù)地栽培。

4醉金香

歐美雜種。中熟品種。遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所以沈陽(yáng)玫瑰（玫瑰香芽變）為母本、巨峰為父本雜交選育而成。1998年發(fā)表。果穗圓錐形，無(wú)副穗，大，結(jié)實(shí)緊湊，平均穗質(zhì)量801.6克，最大穗質(zhì)量達(dá)到1 889克。果粒倒卵圓形，大，果粒黃色，平均粒質(zhì)量12.97克，最大粒質(zhì)量達(dá)到19.1克。成熟一致，大小整齊。果粉中多，果皮中厚，果皮與果肉易分離，果肉與種子易分離，果汁多，無(wú)肉囊，果實(shí)具有濃郁的茉莉香味，肉質(zhì)軟硬適度，適口性好，可溶性固形物含量18.35%，可滴定酸含量0.61%，品質(zhì)極上。在沈陽(yáng)地區(qū)于5月初萌動(dòng)，6月上旬開(kāi)花，8月中旬果實(shí)開(kāi)始成熟，9月上旬充分成熟。早果性、高產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性好。對(duì)霜霉病和白腐病等病害具有較強(qiáng)的抗性。適宜在吉林、遼寧、華北、華中、華南、西北等地栽培。

5巨玫瑰

歐美雜種。中晚熟品種。巨玫瑰是大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)院以沈陽(yáng)大粒玫瑰香作母本、巨峰作父本雜交育成的四倍體葡萄新品種。2002年通過(guò)鑒定。果穗圓錐形，有比較大的副穗，平均穗質(zhì)量675克，最大穗質(zhì)量1150克。果粒大，平均粒質(zhì)量9～10克，最大粒質(zhì)量15克。果粒著生中等緊密。果皮紫紅色，中等厚，著色好，果粉中多。果肉與種子易分離，肉較脆，汁液多，無(wú)肉囊，具有濃郁的玫瑰香風(fēng)味，品質(zhì)極上。果實(shí)成熟后不裂果，不脫粒，耐貯運(yùn)?？扇苄怨绦挝锖?9%～23%，總糖含量17.29%，可滴定酸含量0.47%，維生素C含量79.5微克/克。在大連市，巨玫瑰4月中旬萌芽，6月初始花，7月下旬果實(shí)開(kāi)始著色，9月上旬漿果充分成熟。對(duì)葡萄黑痘病、炭疽病這2種病害的抗性與巨峰相近。對(duì)葡萄白腐病的抗性比巨峰和玫瑰香強(qiáng)，對(duì)葡萄霜霉病抗性與玫瑰香相同。在沈陽(yáng)、鞍山、遼陽(yáng)、營(yíng)口市及北京、河北、吉林、黑龍江、山東、江蘇、湖北、四川、廣西、甘肅、陜西等?。ㄊ?、區(qū)）引種試栽，試栽結(jié)果初步表明，巨玫瑰在各地樹(shù)勢(shì)健壯，生長(zhǎng)發(fā)育良好，易栽培，適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)，品質(zhì)好。

6水晶紅

歐亞種。水晶紅是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所以美人指為母本、玫瑰香為母本雜交選育出的晚熟葡萄新品種。2016年1月通過(guò)審定。果穗圓錐形，平均單穗質(zhì)量820克。果粒尖卵形，鮮紅色，平均單粒質(zhì)量8.3克。果肉脆，風(fēng)味甜。可溶性固形物含量15.4%，總糖含量13.2%，可滴定酸含量0.28%，糖酸比達(dá)到47：1，單寧含量為644毫克/千克，維生素C含量為6.87毫克/千克；品質(zhì)極上。在鄭州地區(qū)，一般4月上旬萌芽，5月上中旬開(kāi)花，8月上旬漿果著色，9月上中旬果實(shí)成熟。果實(shí)整個(gè)發(fā)育期為114天左有。晚熟，豐產(chǎn)性良好，商品性好，適應(yīng)性強(qiáng)，果實(shí)耐貯運(yùn)。適宜于露地栽培、避雨栽培。

（文獻(xiàn)來(lái)源于劉三軍等：葡萄極早熟新品種夏至紅的選育、葡萄晚熟新品種水晶紅的選育，果樹(shù)學(xué)報(bào)；徐海英等：優(yōu)質(zhì)早熟葡萄新品種香妃，園藝學(xué)報(bào)；王玉環(huán)等：葡萄新品種巨玫瑰的選育，中國(guó)果樹(shù)；孔慶山：中國(guó)葡萄志.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社）endprint