讓人心曠神怡的美味圣地
The Grounds of AIexandria
Grounds是悉尼必去的一家餐廳之一,目前已經(jīng)不僅僅是美食餐飲,可以算是一個(gè)旅游景點(diǎn)了。步入餐廳的入口,就感同身臨一個(gè)馥郁花園,流水的石泉,兩邊鮮花與旅林環(huán)繞四周,看似隨意卻又堆砌得頗具藝術(shù)感的南瓜與蔬菜,讓你即刻有—種來到中世紀(jì)歐式富人家后院子的感覺。這里還有一個(gè)小農(nóng)場,里面有豬、羊、雞等,如果你有興致也可以小小喂食一番。
在這里,餐廳也會在周末安排樂隊(duì)在露天表演,此時(shí)你若正巧路過或早已“預(yù)謀”,即可親身感受一下來自澳洲田園的歡樂夜晚。
該店的飲品也很有特色,果汁、茶、熱巧克力都是許多食客下午到此必點(diǎn)的飲料,而咖啡更是在當(dāng)?shù)睾苡忻?,專業(yè)的打磨和出品,不論是文藝青年還是拍照達(dá)人,相信都不會錯(cuò)過這樣一家羅曼蒂克的后花園。
Eleven Bridcre餐廳
Eleven Bridcre是悉尼不容錯(cuò)過的一處餐飲目的地,據(jù)說已經(jīng)有近35年的歷史,其注重于以澳大利亞最具可持續(xù)性的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品來烹制各類美食。餐廳菜單由澳大利亞頂級廚師之一Neil Perry和行政主廚Phil Wood精心打造而成,匯集各種精選的澳大利亞當(dāng)代美食,同時(shí)融合前標(biāo)志性餐廳Rookpool及其菜單的精髓。
龍蝦天使面加腌制過鮭魚子鮮香,挪威海螯蝦經(jīng)典入味,新鮮的煙熏三文魚沙律也有很多人點(diǎn)。據(jù)我們一個(gè)很愛甜品的顧問說,餐廳贈送的甜品好吃,高顏值目內(nèi)涵豐富,果凍、酸奶、冰激凌和草莓,巧妙融合,讓人一個(gè)不過癮。
該餐廳將戲劇性的烹飪技藝帶到餐桌,從準(zhǔn)備、烹煮到上菜,均由廚師在餐桌旁現(xiàn)場為食客們烹制,有興趣的小伙伴完全也可以跟在一邊學(xué)習(xí)大廚的廚藝。多提一句,餐廳還有獲得殊榮的酒單,這里會提供超過1200款美酒任君挑選。
地址:Sydnw,NewSouthWales 2060,Australia
電話:+61292401100
Bennelong本尼龍餐廳
在悉尼,有很多餐廳地處標(biāo)志性建筑,游客可以一邊品嘗美味一邊欣賞迷人的景致。最著名的是悉尼歌劇院里的本尼龍餐廳(Bennelong)。許多人選擇在此用餐,也有很大一部分的原因是這里可以看到歌劇院亮白色的帆,用餐的同時(shí)將“世界最美港灣”的悉尼港擁入懷中。
當(dāng)然,這里的菜品也屬一流,名廚Peter Gilmore獨(dú)特的美味,他的菜單更加注重農(nóng)產(chǎn)品原味,健康與清爽,大量使用澳洲本地新鮮食材,如生蠔、腌肉、甲殼動物和有機(jī)蔬菜。精美的擺盤搭配原汁原味的農(nóng)產(chǎn)品,可以稱得上是一場味蕾的驚喜。佐以世界著名的悉尼歌劇院美景,滿足的不只是你的胃,還有心和眼睛。
地址:Bennelong Point,Sydney OperaHouse,SYdneyNSW 2000
電話:+61-2-92411999
比爾斯咖啡館
BILLS是一家全球連鎖的咖啡店,在東京這家早餐店被稱為全世界最好吃的早餐店,在悉尼,同樣是火到就連當(dāng)?shù)厝艘卜浅M扑]的人氣餐店。如果不巧,你可能早上10點(diǎn)就要跟著長龍大隊(duì)排起來了。餐廳的裝潢漂亮精致,店員親切熱情。
不少去過的食客會推薦玉米油煎餅、肉醬意大利面、金槍魚塔塔,還有美味的辣椒味增醬、炸魷魚配番木瓜、五香雞肉,以及牛肉漢堡等。
但是,這里最有名的應(yīng)該是hotcake,配上特制的黃油,剛剛做好的熱騰騰的超常松軟的hotcake,淋上現(xiàn)片的冰冷黃油和甜度剛剛好的蜂蜜,哇,冰凜甜蜜,香蕉、黃油、蜂蜜、面粉,融化舌尖!對于身處北半球的我們來說,是這個(gè)冬天去悉尼一定不能錯(cuò)過的暖心之禮。
Scramble egg(英式炒蛋)是被形容如浮云般完美的極致炒雞蛋,接近液體狀態(tài)的雞蛋,入口即化以外無其他。最后,你可以再點(diǎn)一杯平白flat white。
如果你是對小資的咖啡館情有獨(dú)鐘,那么小編再介紹一家Devon Cafe。他們家的咖啡濃郁,且每到松露的季節(jié)都會有相應(yīng)的SPEICAL菜品。最好吃的當(dāng)屬龍蝦面、三文魚配水波蛋,雖然很多餐廳都有類似的食物,但他家就是做得令人流連忘返。
地址:359 Crown St l Surry Hills,Sydney,New South Wales2010.Australia
電話:+61293604762
媲美米其林的“廚師帽”餐廳
SeDia餐廳
Sepia餐廳位于名聲斐然的達(dá)令公園(DarlingPark)區(qū)域,與達(dá)令港僅相隔一座橋梁。Sepia餐廳是名廚Marlin Benn的心血之作,豪華的用餐環(huán)境令人倍受尊崇。餐廳的菜肴靈感來源于日本,主要為到訪的食客提供精致的單點(diǎn)式菜單和精選套餐。fine dining形式的體驗(yàn),每用完一道菜后,服務(wù)員都會重新上一副刀叉餐具。最后的甜品Chocolate,caramelised apple cream,arlJchoke,blackcurrant,cocoa nib pecan bdttle頗具匠心,尤其是一道長得像樹林一樣的甜品,奇特又美妙。endprint
其實(shí)日式菜品也很講究對于酒品的搭配,所以在此用餐,你可以根據(jù)服務(wù)員的建議,搭配國際佳釀或日式清酒。主廚也會根據(jù)時(shí)節(jié),調(diào)整菜品的擺盤和呈現(xiàn),如果你是秋日前往,他們的牛肉會做成像楓葉一樣的擺盤,那今夏是否我們會有雪花狀的牛肉來一解酷熱呢?
地址:201 Sussex Street,Svdney NSW 2000
電話:+61-2-92831990
Missv,F(xiàn)rench
MISSY FRENCH是澳洲首屈一指的廚師NEIL PERRY的女兒JOSEPHINE PERRY所開,而NEIL PERRY也是澳洲首屈一指的廚師,也是ROCKPOOL的顧問。餐廳環(huán)境很浪漫,適合情侶之間的親密互動,亦有種溫馨的感覺,裝修細(xì)節(jié)上也很有藝術(shù)氣息。菜品份量都不大,精巧擺盤很受少女心的歡迎。Meet Pie是這里比較受歡迎,點(diǎn)擊率比較高的菜品之一。
地址:22 Rockwell Crescent Potts Point,Sydney,NewSouth Wales 2011.Auslralia
坐擁無敵海景的美奐餐廳
The Boathouse
船屋餐廳
不得不佩服,船屋餐廳的老板既有遠(yuǎn)見,又有實(shí)力,旗下餐廳竟然遍布了新南威爾士州棕櫚灘、貝殼海灘以及鮑奠路海灘。也就是說,你不必刻意驅(qū)車趕路到某一個(gè)海灘,而他們就一直在海邊等著你。
這里有巨大的玻璃門,尤其在夏季的時(shí)候會全部開放,讓你180度無死角地一覽夢幻般的美景。餐廳里含有豐富的澳洲肺魚、鯖魚、魷魚、石斑魚、鲴魚等,各色海鮮應(yīng)有盡有,鲴魚餅是他們非常獨(dú)特的一道菜品,肺魚烹飪得尤其美味,值得一嘗,如果喝啤酒的小伙伴,還可以點(diǎn)上一份烤章魚哦。
地址123 Fetry Road,Glebe,Sydney,New South WalesNSW 2037,Australia
電話:+61295189011
Quay餐廳
與Bennelong齊名的,還有同樣可以覽盡悉尼歌劇院醉人風(fēng)貌的頂級餐廳——Quay餐廳。Quay地處悉尼海港大橋和悉尼歌劇院之間環(huán)形碼頭,位置得天獨(dú)厚,超大的落地玻璃窗,令你能縱覽整片海上世界。當(dāng)太陽照在海上閃閃發(fā)光,你頂著刺眼的陽光,看著海洋客輪、帆船和渡輪在藍(lán)海中悠然前行,這應(yīng)該是最完美的海港景色。
當(dāng)然,你不僅是來眺高欣賞悉尼美景的,更可在此品嘗到這里的精品珍饈。餐廳的菜肴均選用優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,通過令人印象深刻的技巧烹飪而成,令食客垂涎三尺。前衛(wèi)的菜單上,每一道菜都是精品,鮮嫩爽滑的鮑魚粥,極富嚼勁的克拉拉羊肉、奶油蛋羹、神戶牛肉,都是值得一試的菜品。除了享用當(dāng)?shù)丶兲烊晦r(nóng)產(chǎn)品做成的大餐外,別忘記留足胃口前來品嘗名廚Peter Gilmore著名的“八寶巧克力蛋糕”,而作為壓軸的“雪蛋”也很驚訝,千萬別忘了留胃哦。
地址:Upper Level,Overseas Passenger Terminal,Circular Quay West,The Rocks,Sydney,NewSouth Wales2000
電話:+61292515600
悉尼熱鬧非凡的內(nèi)城區(qū)周邊地區(qū)還分布有著名的“小吃街”,如帕茲角(Potts Point)、齊賓代爾(Chippendale)、薩里山(Surry Hills)和紐鎮(zhèn)(Newtown),街上咖啡館和餐廳鱗次櫛比,菜品精彩繽紛。除了跟團(tuán)旅游,你也可以租一輛車,以自己的節(jié)奏“開”展美食之旅。
當(dāng)然去悉尼,就必定不能不嘗試一下他們最特別的海鮮!而悉尼魚市場就是你最好的選擇。悉尼魚市場創(chuàng)建于1945年,是南半球最大的同類市場,也是僅次于東京筑地市場的世界第二大海鮮市場。這里每天都有多達(dá)100種當(dāng)天早晨捕獲的海鮮上市。坐在市場里來一份現(xiàn)做現(xiàn)吃,根據(jù)你自己口味偏好的海鮮套餐,再配上啤酒,那真叫愜意無拘束。
地址:Bank St&Pyrmont Bridge Road,SydneyNSW2009endprint