郭民主

陜西蘋果產區(qū)地處西北黃土高原，氣候溫和干燥，四季分明，降水集中，是明顯的大陸季風氣候，也是氣象災害易發(fā)區(qū)，尤其干旱、寒害、冰雹、連陰雨等災害在果業(yè)生產中常有發(fā)生，個別年份部分地區(qū)甚至造成毀滅性災害。

2017年盛夏出現近70年不遇的持續(xù)高溫干旱，9月下旬至10月中旬遭遇長時間連陰雨、低溫寡照，入冬以來氣溫下降快、變幅大，深冬又遇寒冷多雪，對果樹生長造成諸多不利影響。

2018年開春以來，降雪多，氣溫上升快，果樹物候期提前12～15天（有數日晝夜溫差20℃上下，打破氣象歷史記錄的）。4月6—7日，關中、渭北、陜北又遭遇50年來最嚴重的“倒春寒”天氣，導致正處花期的蘋果、處在花蕾期的獼猴桃和葡萄，以及處在幼果期的梨、李、櫻桃等多種果樹嚴重受凍，造成減產。

根據去冬今春氣候的變化，預測今夏還可能出現伏旱，冰雹呈頻發(fā)、重發(fā)趨勢。鑒于此，建議果農及時、準確地收集和應用氣象預報，針對不同時期易于出現的災害性氣候，摸索規(guī)律，及早有效防御，加強管理，確保果品生產安全。

下面，筆者詳細談談夏秋季果樹生產中易出現的干旱、冰雹、連陰雨等氣象災害及其應對。

1 干旱

包括果樹在內的農作物過度缺水的現象叫干旱。在長期無雨或少雨情況下，果樹根系集中分布區(qū)長期無有效降水的補充，土壤干旱程度達到或超過了果樹根部的需水臨界，就會造成程度不同的影響。根據干旱發(fā)生的季節(jié)一般可分為春旱、夏旱（伏旱）、冬旱和季節(jié)連旱等。對西北、華北地區(qū)果樹影響最大的是春旱、伏旱和季節(jié)連旱，年均發(fā)生2.17次。

就陜西省內而言，省東旱災重于省西和省北，渭北、陜北呈加重趨勢；低海拔地區(qū)重于高海拔地區(qū)；伴隨全球氣候變暖，干旱還將加劇。旱災或將成為影響果樹生產的“第一災害”。

1.1 春旱

1）發(fā)生特點。多發(fā)生在3—5月份，特點是溫度低，降水少，相對濕度小，常伴有易使土壤變干的冷風天氣。陜西全省春旱發(fā)生普遍，頻率在44%以上；一般旱期40～50天，長者可達80～90天。

2）造成影響。春旱直接影響果樹根系生長和對水分、無機營養(yǎng)的吸收，以及貯藏養(yǎng)分的運輸，間接影響萌芽、開花、坐果、幼果發(fā)育及春梢生長。較長時期的春旱，往往造成蘋果萌芽不整齊，花期縮短，坐果率降低，幼果發(fā)育緩慢，個小形扁，春梢短，葉片小、葉色淺，易出現小葉病、黃化病。

3）抗御途徑和措施。①選用抗旱品種和砧木。②合理密植。③規(guī)范樹形，合理留枝，及時結束冬剪。④有灌溉條件的果園，宜在萌芽期小水溝灌1次。⑤旱地果園應在“驚蟄”后，土壤解凍15 cm左右時，頂凌淺耙，鎮(zhèn)壓保墑。春季追肥后及時給樹盤覆膜保墑。

1.2 夏旱（伏旱）

1）發(fā)生特點。上世紀80年代以來，陜西關中和渭北地區(qū)5月下旬至6月初頻頻發(fā)生夏旱，旱期通常持續(xù)30～40天。7—8月份,果樹葉片因高溫蒸騰耗水多,易發(fā)生伏旱，旱期30天左右。如去年6月25日至8月5日的42天中，西安地區(qū)出現35℃以上高溫天氣34天，其中40℃以上10天；蘋果產區(qū)渭北東部分別為17～27 天、4～10 天；渭北西部 5～29 天、5～9 天；渭北北部 1～17 天、2 天；陜北果區(qū) 7～16天、1～6 天。

2）造成影響。①新梢停長早、生長量小，葉片小而少，影響有機營養(yǎng)生產和積累。②易引起生理落果，或果實因缺硼而發(fā)生縮果病，因缺鈣而發(fā)生苦痘病和“日灼”。③往往造成果個小，產量低，果實商品率下降，花芽形成少。④易引起白粉病、葉螨和金紋細蛾等病蟲加重危害。

3）抗御措施。①旱地清耕果園。每逢“中雨”降后，樹盤淺耙保墑，雨季來臨深刨樹盤，立垡不平，攔徑流，蓄雨水。②樹盤覆蓋雜草或秸稈保墑。③有灌溉條件的果園于7月下旬至8月初，在果實二次膨大前灌溉，水量宜大。④及時夏剪，疏除無效枝葉，減少水分消耗。⑤選噴磷酸二氫鉀或硫酸鉀250～300倍液，補充營養(yǎng)，提高抗逆能力；配噴等量式波爾多液或2%石灰乳液或高嶺土，反光降葉溫，減少水分蒸發(fā)。

1.3 季節(jié)連旱

1）發(fā)生特點。有些年份干旱持續(xù)時間很長，出現季節(jié)連旱，陜西渭北及陜北地區(qū)更是如此，如2015年11月到2016年5月，陜西關中陜北地區(qū)出現了長達170天的持續(xù)干旱，為近10年旱期最長的一次。

2）造成影響。冬春連旱多為大旱年份，對果樹危害極大。①易造成幼齡樹或成齡樹的1年生枝條因脫水發(fā)生皺皮或干縮（俗稱“抽干”）。②結果樹萌芽、開花均較晚，落花落果增多；春梢長勢差，幼果發(fā)育慢，造成春梢短，葉小而少，果個小，果形扁，成花也少。③連續(xù)多年發(fā)生季節(jié)連旱，導致樹體生育進程加快，未老先衰，經濟壽命縮短。

3）抗御途徑和措施。①早施基肥，增施有機肥，配施生物菌肥，補施鉀、鈣肥，增加營養(yǎng)，增強抗性。②在入冬前灌足封凍水，滿足樹體對水分的需要。③初冬進行樹干高位涂白或全樹涂白，提早冬剪。④春季復剪，減少無效枝、花對水分和養(yǎng)分的無效消耗。⑤雨季來臨，深刨園土，立垡不平，接納雨水，減少徑流。

2 冰雹

1）發(fā)生特點。冰雹是我國北方夏季常見災害性天氣，即處在強大的雷雨云中,由于強烈的大氣對流作用使水凝結后經反復升降而最終形成冰雹，常伴狂風暴雨降落，給局部（包括果樹在內）的農作物帶來嚴重損害，甚至造成毀滅性災害。西北地區(qū)由于特殊地形和小氣候，每年6—8月果區(qū)多數縣均會程度不同地發(fā)生冰雹，近年還有加重趨勢，表現為：降雹時期拉長（始于5月初，終于9月下旬）,范圍擴大，線路改變，概率增加，強度加大，時間延長。

2）造成影響。果樹受災后，枝葉、果實被擊得千瘡百孔。輕者削弱樹勢，造成減產，降低果品質量。重則打落果實和葉片，當年沒有收成，直接影響花芽分化；打斷枝條，打裂皮層，露出木質，導致樹勢很快衰弱，影響樹體生長發(fā)育。2002年5月10日和15、16日三次冰雹，使陜西渭北的長武、寶塔、洛川、旬邑、印臺、淳化等10多個縣（區(qū)）蘋果成災面積達到36萬余畝，直接經濟損失3.5億元以上；2003年6月5日、7月6日洛川、黃陵、富縣、白水、澄城、合陽、蒲城等縣因冰雹，蘋果成災面積近20萬畝，直接經濟損失2億元以上。去年夏初，在蘋果幼果發(fā)育期（套袋前），渭北主產區(qū)多縣遭受近年最嚴重冰雹侵襲，有的縣區(qū)接二連三受災，造成果面受傷，雹坑累累，商品率降低，賣相不好，收益減少，豐產不能豐收。

根據去冬今春果區(qū)氣候變化劇烈、氣溫忽高忽低、溫差加大（20℃左右）狀況，預測今年夏季陣性天氣增多，大風、冰雹可能時有發(fā)生。

3）防御和補救措施。①規(guī)劃新園時應盡量避開“冰雹帶”。②重點產區(qū)多方籌資，在易降雹果園架設防雹網。③降雹期及時收聽當地天氣預報，有雹云出現，組織火箭、高炮集中力量轟擊，增溫化雹變雨。④降雹后根據災情及時采取以下措施：一是立即噴布80%噴克可濕性粉劑800倍液，或68.75%易保水分散粒劑1 000倍液，或10%世高水分散粒劑2 000倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，保護樹體、枝葉和果實。二是及時摘除傷果、傷葉，剪除傷枝，掃除落葉、落果。三是針對受災較重果園，樹盤開淺溝，施入尿素加磷酸二銨或氮磷鉀三元復合肥30～40 kg/畝，葉面噴布硫酸銨加磷酸二氫鉀，加強葉片光合作用，增強樹勢。四是針對重災絕收果園，在做好樹上和地面清理傷果、爛葉和落枝基礎上，樹盤撒施磷酸二銨加適量硫酸銨50～60 kg/畝，盡快恢復樹勢；對枝干上較大的傷裂口，用生物菌肥和表土按1∶1比例攪拌成泥漿涂抹，促使傷口快速愈合；待新芽萌發(fā)后，將打斷、打爛枝梢回剪到長勢好的萌芽部位，促其盡快抽枝，恢復長勢。

3 連陰雨

1）發(fā)生特點。陜西果區(qū)5月中旬至7月中下旬易出現短期連陰雨；9—10月常出現較長期連陰雨，年均出現2.2～3.8次。

2）造成影響。①連陰雨易導致光照不足，溫度較低，樹體有機營養(yǎng)制造、積累減少。②造成果實發(fā)育慢，果面不光潔、上色晚、糖度低、風味淡，不耐貯藏。③影響花芽分化數量和質量；新梢生長不充實，樹體抗寒力降低。④利于和加劇葉片褐斑病、蚜蟲和果實輪紋病危害，并引起樹勢衰弱、枝干腐爛病大發(fā)生。2003年8月24日到9月6日長時間陰雨低溫寡照，去年9月24日至10月17日晚熟蘋果成熟期出現15年未遇的長時間連陰雨，低溫寡照不但造成褐斑病大量發(fā)生，果樹提早落葉（嚴重者落葉率達70%～80%），而且產量降低，品質下降，果皮發(fā)育差，果面不光潔，果肉硬度、糖度均低，風味淡，不耐貯運，花芽質量也差。

3）防御和補救措施。①及時收聽中長期天氣預報，控氮、增磷鉀，減少盲目灌水。②降雨前8天噴布80%噴克可濕性粉劑800倍液或68.75%易保水分散粒劑1 000倍液加光合微肥500倍液；降雨前1～2天配噴1∶2∶200倍量式波爾多液，保護葉果，防治病害。③結合噴藥增噴磷酸二氫鉀250～300倍液加光合微肥500倍液。