尚 勇 萬 輝 李湘梅

（南昌市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，江西 南昌 330025）

1 江西省稻曲病發(fā)病分布情況

20世紀70年代以后，隨著水稻種植技術(shù)的改變，由以往施用農(nóng)家肥變?yōu)槭┯没蕿橹鳎厩￠_始擴散與蔓延，江西省內(nèi)開始陸續(xù)發(fā)生稻曲病。20世紀80年代以來，由于優(yōu)良品種的推廣和普及，在水稻種植過程中追施氮肥等多種原因?qū)е碌厩∪遮厙乐兀尸F(xiàn)發(fā)病范圍廣、發(fā)病頻率高、產(chǎn)量損失嚴重等特點。近幾年，隨著“秈改粳”等項目的推廣，經(jīng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員調(diào)研發(fā)現(xiàn)，稻曲病主要發(fā)生在江西省山區(qū)，山區(qū)早晚溫差大、濕度大，稻曲病的發(fā)生頻率高。近兩年，安福縣、吉水縣、蓮花縣、寧都縣、泰和縣、峽江縣、豐城市、上高縣、宜黃縣、萬年縣、永修縣和武寧縣稻曲病發(fā)病程度較其他地區(qū)嚴重，但隨著水稻品種抗性和各市區(qū)對稻曲病防治力度的加大，近年來江西省內(nèi)均未出現(xiàn)大面積發(fā)生事件［1］。

2 稻曲病發(fā)病規(guī)律

稻曲病是由稻曲病菌引起的病害，是一種世界性水稻真菌病害。稻曲病菌存在于稻谷、土壤中，當條件適宜和時機成熟時，就會大面積傳播。附著在種子里的病毒會隨著秧苗長大吸附在水稻葉面上，落入土壤中的病毒在水稻揚花期遇到濕度高、低溫情況時開始傳播；在土壤肥沃的情況下，稻谷長勢茂密，田間不通風時也利于該病的發(fā)生，病菌一般在高濕的環(huán)境中傳播；在連續(xù)陰雨的天氣下發(fā)病尤為嚴重。在種植水稻的過程中，不進行有效防治、科學管理，種植密度大，通風條件差，施肥隨意以及偏施氮肥、遲施氮肥等都容易造成該病害的發(fā)生。在安福縣調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)同一個品種，在不同田塊中，施氮肥多田間稻曲病發(fā)病率達到了66%；在蓮花縣調(diào)研時，發(fā)現(xiàn)同一個品種，在土壤肥力高的田塊發(fā)病率比例明顯高于貧瘠的田塊。在對進賢縣、吉水縣、寧都縣、泰和縣、峽江縣、豐城市、上高縣、宜黃縣、萬年縣、永修縣及武寧縣等進行田間取樣和調(diào)研時，均印證了上述發(fā)病規(guī)律。

3 易發(fā)病品種

一般中稻發(fā)病重于晚稻，雜交稻比常規(guī)稻重，秈稻重于粳稻、糯稻，矮稈闊葉品種重于高稈窄葉品種，大穗型（每穗總粒數(shù)多和著粒密度高）的水稻品種發(fā)病程度重于小穗型。在13個縣市調(diào)查中，普遍反映米質(zhì)好、產(chǎn)量高的品種，稻曲病發(fā)病率較高。在蓮花縣，發(fā)現(xiàn)一家農(nóng)戶種植了九稻、香稻、常規(guī)稻，在遇到陰雨天、霧大、露水重等的情況下，會立即發(fā)生稻曲病。常規(guī)粳稻中以中粳稻抗病性水平最高，晚粳稻的抗性不高，是易感染的水稻品種。在調(diào)研中，進賢縣一位種糧大戶認為，深兩優(yōu)5814、五豐優(yōu)T025、泰豐優(yōu)208、甬優(yōu)12（屬粳稻）和粵絲苗等粳稻品種在同一環(huán)境下發(fā)生率是最高的；在武寧縣調(diào)研時，發(fā)現(xiàn)中稻珞優(yōu)8號、粵優(yōu)938高感稻曲病，中浙優(yōu)634、準兩優(yōu)527、甬優(yōu)12和甬優(yōu)1538易感稻曲病，晚稻泰豐優(yōu)398易感稻曲病，糯稻在武寧縣普遍易發(fā)稻曲?。?］。

4 稻曲病防治措施

4.1 種植水田管理

因為稻曲病毒素常存在于土壤中，所以，種植前需要把前期種植留在田里的禾兜盡快燃盡，在晴天深耕水田并曬田，田里撒一些石灰殺菌，也可以用環(huán)保酵素改善土壤。在南昌市五星農(nóng)場有機種植合作社調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，用鄱陽湖里的草和稻草漚制環(huán)保酵素改良土壤，3 a未曾感染過稻曲病，不僅稻曲病沒有發(fā)生，其他的蟲害也很少。

4.2 加強種植管理

根據(jù)不同稻谷品種，秧苗播種或插播時密度要均勻，保持有足夠的通風度，保持稻田吸光度，使稻田不會形成密閉空間，可以降低稻曲病發(fā)病率?？茖W施肥，嚴格按照要求施用各種肥料，控制好施肥量，掌握好施肥的各個時機。灌溉農(nóng)田水時，特別注意稻田干濕度，同時要保證水的循環(huán)，揚花期要適當降低水量，水稻破口期更要注意田塊的干濕度，提高水稻抗病毒能力。

4.3 加強稻種的選用與消毒

根據(jù)稻曲病毒素容易附著在稻種表面的特性，在稻谷播種前，一定要對稻種進行適度紫外線高溫或太陽紫外線殺菌處理，或者是用藥劑消毒浸種，藥劑可以選用強氯精消毒浸種，也可以選用石灰和多菌靈，或用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液浸種24 h，然后撈出催芽、播種。

4.4 稻曲病藥物防治技術(shù)

從調(diào)查情況看，稻曲病發(fā)生嚴重程度與防治密切相關(guān)，因此農(nóng)戶要參照《水稻主要病蟲害安全科學用藥指南》和生物農(nóng)藥優(yōu)先使用原則，因地制宜，選擇取得農(nóng)藥登記的高防效、高活性、高含量、低毒性、低殘留和低污染的化學農(nóng)藥開展防治。在中晚稻孕穗后期是施藥的關(guān)鍵時機。近年來，稻曲病發(fā)病嚴重地區(qū)，縣區(qū)植保部門高度重視，發(fā)布防治技術(shù)通知，農(nóng)戶要按通知要求防治。各縣區(qū)通用施藥防治技術(shù)，一般要在水稻孕穗后期和破口期，在水稻破口前5～7 d用藥，間隔7～10 d再施藥一次。通常，可以選用的生物藥劑有井岡霉素、申嗪霉素、井岡·嘧苷素和井岡·蠟芽菌，化學藥劑有戊唑醇、氟環(huán)唑、氯啶菌酯、肟菌·戊唑醇、噻呋·戊唑醇和苯甲·丙環(huán)唑。

5 結(jié)語

稻曲病受多種因素的影響，因此，種植前要從源頭做好防治工作，土壤要深耕曬田，田里水源要干凈，稻田水流循環(huán)系統(tǒng)要暢通，稻種在育秧前要殺菌浸泡，在條件許可的情況下，盡可能選擇抗病品種；在種植過程中，掌握好施肥時機和數(shù)量，把握好藥物防治時間節(jié)點，及時噴灑藥物。