董建平 姜金虎 俞 敏
秋延后拱棚辣椒生產(chǎn),青椒多次采收,供應(yīng)9—12月期間蔬菜市場,其生產(chǎn)周期短,效益好。但辣椒生長要經(jīng)歷一年中氣溫最高、雨水最多、光照最強的夏季,這樣的環(huán)境條件對辣椒生產(chǎn)很不利,只有加強科學(xué)管理,才能取得較好收益。
秋延后拱棚辣椒生長前期常經(jīng)歷高溫、強光、干旱,后期常經(jīng)歷低溫、寡照、高濕,對種植品種要求嚴(yán)格。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鎏攸c選擇抗病、耐熱、抗逆性強、早熟或中早熟、坐果集中、連續(xù)結(jié)果性好的品種。線椒品種可選用辣豐九號、美早佳、華之秀36、中辣40、鮮辣50等;螺絲椒可選用青螺王子、英雄大螺絲、西北旅旋風(fēng)等品種;牛角椒可選用墨秀8號、901、拳王等品種。每畝用種量30~50 g。
拱棚秋延線椒一般6月上旬育苗,螺絲椒、牛角椒6月中下旬育苗。
播前對種子進行處理。將種子放在50~55℃的熱水中并攪動,5分鐘后加冷水,使水溫降到30℃,繼續(xù)浸泡4~6小時,再用10%磷酸三鈉浸種15分鐘,然后用清水洗凈。一般不需要催芽即可播種。秋延辣椒在扣膜的大棚內(nèi)育苗,棚膜外覆蓋遮陽網(wǎng),四邊農(nóng)膜撩起,保證通風(fēng),同時在通風(fēng)口處加防蟲網(wǎng)。苗床四周修筑土堰,嚴(yán)防雨天進水。
1)土法育苗。苗床選擇地勢高、排灌方便、通風(fēng)條件好,前茬未種植茄果類、瓜豆類蔬菜的地塊。每畝需苗床20 m2。每20 m2苗床施入優(yōu)質(zhì)商品有機肥15 kg左右,充分旋耕后,噴灑90%惡霉靈3 000倍液+50%辛硫磷800倍液,然后灌水,待水滲完、土表無明水時,均勻撒播種子,播種蓋土后再用90%惡霉靈3 000倍液噴灑床面,也可畝用武夷菌素1 kg處理土壤,預(yù)防苗期病害。
2)基質(zhì)育苗。選用有機質(zhì)含量高、保水性較好的商品基質(zhì),為防止高溫天氣基質(zhì)失水快,澆水勤則易脫肥等情況發(fā)生,可在基質(zhì)中添加5%左右的生茬土或者10%左右的腐熟羊糞。播種澆水后,覆蓋報紙或草簾。大部分種子出苗時,在傍晚及時取掉覆蓋物。
育苗期間主要做好降溫、防雨、防蚜工作。苗齡35~40天(真葉 5~7片)即可定植。
1)整地施肥。前茬收獲后,立即整地施肥,畝施生物有機肥100 kg、硫基復(fù)合肥50 kg。滴灌栽培的采用壟上定植法,非滴灌栽培的采用壟溝半坡定植法。
2)定植。定植前建好大棚。線椒定植時間為7月上中旬,密度4 000株/畝左右,行距60 cm,株距30 cm。螺絲椒和牛角椒定植時間7月中下旬,密度3 000/株畝左右,行距 60 cm,株距40 cm。
選陰天或晴天下午定植,定植時可用恩益碧每袋對水15 kg蘸根,以促進辣椒緩苗提高抗病性。定植結(jié)束后,可用70%惡霉靈+50%烯酰嗎啉或50%氟啶胺(福帥得)進行定向噴霧,噴霧的部位以根頸與土壤接觸處為主,使藥液順莖干滲入土壤,效果較好。結(jié)合澆定植水,每畝可沖施真根 (40%腐殖酸)2.5 kg促進緩苗。分墑后立即使用70%惡霉靈+50%烯酰嗎啉或50%氟啶胺進行第2次定向噴霧,預(yù)防疫?。ㄗ⒁庠跐簿徝缢氨仨毝ㄏ驀娝?,否則可能出現(xiàn)全田死苗現(xiàn)象)。定植后1周左右澆第2次水,促進緩苗,降低地溫。
1)結(jié)果前期。以降溫補水成花為主,8月下旬以前天氣以高溫、強光為主,不適宜辣椒的正常生長,可在棚膜上覆蓋遮陽網(wǎng)、潑泥漿或向棚膜噴降溫劑(利涼)等,棚膜四周離地面1 m左右,以利通風(fēng)(8月上旬,可取掉遮陽網(wǎng))。小水勤澆,并及時中耕除草,保持土壤疏松透氣。門椒坐穩(wěn)后及時澆水,畝沖施水溶復(fù)合肥5 kg,促果膨大。
2)結(jié)果盛期。以控溫補肥促產(chǎn)為主,9月至10月進入大量結(jié)果期,溫度和光照均適宜辣椒生長。白天溫度應(yīng)保持在25~28℃,夜溫應(yīng)保持在15℃以上。土壤保持見干見濕,小水勤澆,嚴(yán)禁大水漫灌和積水。結(jié)合澆水,沖施水溶復(fù)合肥2~3次,每次10 kg/畝。進入盛果期枝葉郁閉,打掉門椒以下的全部側(cè)枝,剪除下部的老、病、黃葉,及細小的側(cè)枝以及無果枝,促進集中多結(jié)果。
3)采收期。以促熟集養(yǎng)增質(zhì)為主,10月下旬,當(dāng)夜間氣溫降至15℃以下時,夜間應(yīng)把棚膜蓋嚴(yán),僅白天放風(fēng)。當(dāng)外界氣溫降至5℃時,棚內(nèi)加蓋小拱棚,以防辣椒受凍害。摘除嫩梢,必要時還要清除部分上層小果,促進營養(yǎng)向下部果實集中,可有效提高單果重量。這樣非常有利于形成均勻一致的大果,是提高產(chǎn)品質(zhì)量的一項重要措施,應(yīng)積極采用。
秋延后辣椒主要有疫病、病毒病、炭疽病、蚜蟲等。防治疫病可在發(fā)病初期用20%氰霜唑3 000倍液,38%精甲·霜脲氰 1 500倍液或18.7%烯?!み吝蛎丫? 000倍液噴霧,7~10天噴1次,連噴2~3次。病毒病要及早防治媒介昆蟲,在病害發(fā)生初期可噴0.5%甾烯醇500倍液或6%寡糖·蛋白800倍液+碧護5 000倍液,連噴2~3次。炭疽病可選用50%咪鮮胺錳鹽1 500倍液,或30%吡唑醚菌酯2 000倍液,或70%肟菌·戊唑醇3 000倍噴霧。蚜蟲、白粉虱可用75%螺蟲·吡蚜酮水分散粒劑3 000倍液,25%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑800倍液,20%啶蟲脒5 000倍液+5%聯(lián)苯菊酯1 500倍液進行噴霧,噴霧時應(yīng)將噴頭對準(zhǔn)葉背,藥液要盡可能噴到蟲體上,為避免產(chǎn)生抗藥性,應(yīng)輪換用藥。菜青蟲用5%美除1 000倍液殺卵,用5%天劍3 000倍液殺蟲。