禮泉超紅葡萄建園栽培技術(shù)

孫向軍 程 敏

禮泉超紅葡萄自2016年通過審定以來，因其生長勢強、豐產(chǎn)、果穗果粒大、果實色澤靚麗、耐貯運、栽培效益高等優(yōu)點，而受到果農(nóng)的高度關(guān)注。現(xiàn)將其配套栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 園地選擇

該品種在排水良好的沙壤土、黃綿土和壚土中均能正常生長；坡地建園以小于25°背風(fēng)向陽的東坡或南坡梯田為佳。海拔700 m以下地區(qū)栽植自根苗可以不用埋土防寒；海拔700～850 m的地區(qū)為埋土防寒過渡區(qū)，宜采用貝達作抗寒砧，并注意在小氣候條件優(yōu)越的地塊建園，同時要根據(jù)情況采用簡易防寒或者完全覆土防寒措施。

2 栽植與管理

2.1 栽植密度 坡臺地株行距為2.6～2.8 m×0.7 m，畝栽植340～360株；平原灌區(qū)株行距為2.8～3 m×0.8 m，畝栽植 278～297 株。

2.2 栽植時間與要點 關(guān)中地區(qū)和渭北定植期應(yīng)在4月10日前進行。海拔700～850 m的地區(qū)應(yīng)淺栽深埋，采用定植溝定植，定植溝低于

孫向軍，陜西省禮泉縣農(nóng)牧局，郵編713200；程敏，陜西省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校渭南市臨渭區(qū)分校。

收稿日期：2018-07-17地平線15 cm左右，待成活后逐年回填至成壟，壟高不超過30 cm，溝內(nèi)挖定植穴50 cm×50 cm，穴底放入腐熟有機肥10 kg+過磷酸鈣150 g并與穴土混勻后栽植；埋土前要輕提苗使根系舒展，然后灌水沉實，留4～5個飽滿芽定干。

2.3 技術(shù)要點

1）扶直促長。當(dāng)年苗發(fā)芽后只保留一個旺盛枝條作為主枝，待新梢長至40 cm時，在苗側(cè)5 cm處插竹竿將苗子扶直綁緊，防止風(fēng)害。當(dāng)新梢生長至1.2 m時摘心促壯。

2）覆膜提溫。用黑色地膜順行鋪設(shè)壓緊，利于保墑提溫，提高苗木成活率，增加生長量。

3）水肥促壯。一是緩苗旺長后（苗高15～20 cm），葉面間隔噴施1%尿素、0.3%磷酸二氫鉀或0.05%硫酸鉀等。二是土壤追肥要淺施、勤施，前促、后控。一般在幼苗約15 cm后，每隔半月在主干20～30 cm外穴施尿素、磷酸二銨、硫酸鉀25 g左右，前期以氮肥為主，后期以磷、鉀肥為主，促進枝條成熟。若采用土壤施肥槍施肥效果更好。

4）霜霉病防治。用1∶0.7∶200波爾多液，或78%科博600倍液防治。雨季用25%甲霜靈600倍液，或80%乙磷鋁300倍液，或72%克露600倍液防治。

5）藥劑促果。使用生長調(diào)節(jié)劑6-BA、噻苯隆等，6月上旬各噴梢頭1次，7月中旬再各噴施1次并立即灌水。噴后葉片明顯變厚增大、枝條增粗，新梢生長量顯著增加，主蔓在冬剪后直徑可達1.2 cm以上，絕大多數(shù)植株來年開花掛果。

3 整形修剪

3.1 整形與控產(chǎn) 該品種宜采用籬架獨龍干或改良式獨龍干栽培。前2年培養(yǎng)7個結(jié)果母枝，母枝留2～3個芽進行短梢修剪。第3年每個母枝留2個新梢，共14個新梢，其中5～6個為結(jié)果枝，其余為營養(yǎng)枝。每個結(jié)果枝保留1個發(fā)育好的花序，第2年畝產(chǎn)量控制在1 000 kg左右，第3年畝約1 750 kg。第3年冬選留10～11個結(jié)果母枝。第4年進入成齡期，株產(chǎn)約10 kg，畝產(chǎn)量可達2 500 kg以上。

3.2 抹芽、定梢、定枝 該品種生長勢強，萌芽率、果枝率、雙花序率均高于其他品種，因此，必須加大春季抹芽量，嚴格控制單位面積新梢量。一般一個結(jié)果母枝選留2個健壯嫩梢，1個花序，前部結(jié)果，后部營養(yǎng)，其余一律抹除。單株留梢量約為結(jié)果母枝的1倍，畝留梢約6 000個左右。新梢不需固定，平伸行間即可。若采用單干單臂（或雙臂）“V”形架時，畝留梢量4 000左右，其結(jié)果枝須達70%左右，否則影響產(chǎn)量。

3.3 冬季修剪 結(jié)果母枝應(yīng)盡可能地靠近主蔓并行短梢修剪，3～4年予以更新。每1個結(jié)果母枝發(fā)芽后選留2個新梢即可，冬剪時去前留后作為新的結(jié)果母枝。當(dāng)結(jié)果部位連續(xù)結(jié)果3～4年后,要注意選留后備枝予以更新。

3.4 夏季修剪

1）結(jié)果新梢。主梢于果穗向上第9葉處摘心。果穗以下一次副梢留1葉；果穗以上一次副梢連續(xù)3節(jié)留3葉摘心、4～8節(jié)留2葉摘心、第9節(jié)留5葉摘心。此后的所有二次副梢全部摘除。使一個結(jié)果枝可形成主副梢葉30片以上，在保證養(yǎng)分的同時也可減少葡萄日灼病發(fā)生。

2）營養(yǎng)新梢。在主梢7葉處摘心，除頂部外，所有節(jié)位的一次、二次副梢均留單葉摘心，頂部一次、二次副梢均留4片葉摘心，三次副梢不作處理。

采用該項技術(shù)，可以使葉果比達到60∶1以上。為果粒增大、枝條成熟、提高花芽分化水平和樹體貯藏水平、連年穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

4 肥水管理

該品種極易豐產(chǎn)，應(yīng)特別加強肥水管理。

4.1 秋施基肥 秋肥在葡萄采后盡早進行，以有機肥和化肥混合施用為佳。盛果期畝施有機肥4 m3、葡萄專用肥75 kg；施肥深度為0.5 m，距主干0.7 m左右。

4.2 適時追肥 萌芽前以氮為主。盛果期畝施尿素15 kg,促進花器分化和新梢生長；花后畝追施磷酸二銨50 kg，果實轉(zhuǎn)色期畝施硫酸鉀50～75 kg,促進花芽分化、果粒膨大和枝條老熟。在重施有機肥的基礎(chǔ)上，年化肥施用量可按1 000 kg 鮮果產(chǎn)量施純 N 8 kg、P2O56 kg、K2O 10 kg計算。追肥應(yīng)挖淺溝施入。有灌溉條件的地方，追肥后適量灌水，提高化肥的利用率。

4.3 冬灌 在土壤封凍前大水漫灌一次，無灌溉條件的地區(qū)應(yīng)充分接納秋雨穴灌，切實做好保墑工作。

5 花果管理

該品種的坐果率較高，在氣候正常條件下可不噴施硼肥?？稍诨ㄇ?0天噴施4 mg/kg的赤霉素，避免果粒膨大期果粒相互擠壓。盛花期須掐去副穗和花序的1/3～1/5（結(jié)果第1年掐去1/5，第2年掐去1/4，此后各年均掐去1/3）。果實套袋在第1次膨果后進行，關(guān)中地區(qū)在6月20日左右，套袋前用阿米西達+世高+嘧霉胺+菊酯類農(nóng)藥，待藥液干后套袋。

6 病蟲害防治

6.1 防治原則 以防為主，在發(fā)病前用藥或按物候期并參考氣候變化用藥。前期用藥要勤，最好用進口藥，不用刺激或污染果面的藥，套袋后以保葉為主。

6.2 各生育期防治要點

1）萌芽前。噴3～5波美度石硫合劑，重點防治葡萄害蟲和越冬病源菌。

2）絨球期至三葉期。重點防治綠盲蝽和病害，用80%噴克800倍液+20%苯醚甲環(huán)唑3 000倍液+10%殲滅2 500倍液。

3）花序分離至開花前。噴78%科博600倍液、42%噴富露600倍液或70%甲托800倍液。

4）落花后至幼果期。噴78%科博800倍液，或80%噴克800倍液1～2次。

5）套袋前。世高或阿米西達+菊酯類農(nóng)藥，待藥液干后套袋。

6）套袋后。主要做好保葉，采果前后主要防治霜霉病,交替噴科博、霜脲氰、甲霜靈、烯酰嗎琳等。

7 適時采收

該品種從末花至果實成熟需115～128天，各地應(yīng)依據(jù)花期計算采收期，不宜過早采收，否則影響品質(zhì)。