范圣濤，趙玉印，孫孟凌，孫 勇

（1.龍口市下丁家鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站 265700；2.龍口市七甲鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站 265700；3.龍口市蘭高鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站 265700；4.龍口市畜牧獸醫(yī)工作站 265700）

自從飼料添加劑中使用抗生素，為推動畜牧行業(yè)的進一步發(fā)展發(fā)揮了至關(guān)重要的幫助作用，其在很大程度上解決了畜禽的病害問題。但隨著近些年來抗生素濫用情況的日益嚴(yán)重，以及不斷爆發(fā)的食品安全問題，也使得人們開始重新尋找能夠有效保障畜禽健康生長的方法。而動物微生態(tài)制劑的出現(xiàn)，則為畜牧業(yè)的發(fā)展帶來了新的希望，在這一背景下，本文將通過初步探究動物微生態(tài)制劑及其應(yīng)用，希望能夠為相關(guān)研究人員以必要指導(dǎo)。

1 動物微生態(tài)制劑的簡要概述

目前許多人也習(xí)慣將動物微生態(tài)制劑稱之為活菌制劑或是生物菌劑，有大量研究學(xué)者經(jīng)過長期的使用證明，發(fā)現(xiàn)將動物微生態(tài)制劑運用在畜牧生產(chǎn)當(dāng)中，可以為畜禽消化道及時補充一定量的有益微生物，進而使得其消化道內(nèi)菌群能夠始終保持良好的平衡狀態(tài)，促進畜禽更好地吸收利用飼料、提高自身的抗病能力，最終實現(xiàn)健康生長[1]。而從動物微生態(tài)制劑的用途角度來看，目前主要有微生態(tài)調(diào)整劑以及微飼料添加劑這兩大種類，而立足其具體物質(zhì)組成，則又可以將其細(xì)分為三種，分別是益生元、維生素以及合生元。其中益生菌能夠有效幫助改善宿主的微生態(tài)平衡，有助于保障宿主健康。而益生元則可以自主選擇腸內(nèi)有益菌群的活性生長繁殖，為宿主實現(xiàn)健康生長提供相應(yīng)保障。合生元則需要同時與前兩種制劑共同使用，眼下按照我國相關(guān)規(guī)定要求，允許在畜牧業(yè)當(dāng)中使用包括乳鏈球菌、干酪乳桿菌等有益菌種。

2 畜牧業(yè)中動物微生態(tài)制劑的應(yīng)用分析

2.1 擇優(yōu)選用菌種

根據(jù)相關(guān)研究顯示，通過將0.1%的益生菌添加至長大斷奶仔豬的飼料當(dāng)中后，發(fā)現(xiàn)仔豬每天增長幅度大約在15.25%，飼料利用率相較以往至少提高了15%。而在其他研究當(dāng)中，通過將適量的干酪乳酸菌添加至仔豬飼料當(dāng)中后，對仔豬中的白細(xì)胞數(shù)量、嗜中型細(xì)胞數(shù)量等進行統(tǒng)計后也明顯發(fā)現(xiàn)細(xì)胞數(shù)量得到相應(yīng)增加。而有研究人員通過在豬場當(dāng)中使用有效微生物群技術(shù)，發(fā)現(xiàn)干清糞以及水清糞結(jié)構(gòu)的豬舍，氨氣去除率分別達到了37.2%與19.55%?？梢?，動物微生態(tài)制劑確實對于畜牧生產(chǎn)具有積極作用。但由于各個菌種均有其自身的作用機理，且各種動物的消化系統(tǒng)之間存在極大差異性，因此在選擇菌種的過程中應(yīng)當(dāng)對動物機體實際情況進行充分考慮。譬如說想要有效防止1～7日齡的仔豬腹瀉問題，應(yīng)當(dāng)適量選用產(chǎn)酸制劑如植物乳酸菌等等。而在促進仔豬生長發(fā)育的過程中，則建議將適量雙歧桿菌添加至其飼料當(dāng)中。

2.2 合理添加活菌

在崔西勇等人的試驗研究當(dāng)中，通過將家禽作為主要研究對象，在其飼料當(dāng)中分別添加乳酸菌制劑、芽孢桿菌制劑以及酵母菌制劑，隨后對家禽的產(chǎn)蛋率進行分析，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)蛋率相較以往均提高了至少5.8%，而料蛋比則平均下降6.3%。而根據(jù)楊漢博等人的試驗研究，發(fā)現(xiàn)通過將107cfu/g活性芽孢桿菌類益生素添加至肉雞飼料當(dāng)中，在每日對其進行飼喂下，肉雞的免疫器官能夠快速成熟，有助于提高肉雞自體體液免疫能力。而同樣也有研究人員通過對21日齡黃羽肉雞進行試驗，將200mg/kg微生態(tài)制劑添加至肉雞日糧當(dāng)中，發(fā)現(xiàn)其體重以及平均日增重均出現(xiàn)了明顯提升的情況。但值得注意的是，過多的活菌量將會使得動物腸道營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生大量消耗，并且直接被動物排出體外，而過少的活菌量則難以形成優(yōu)勢菌群。因此根據(jù)我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，動物微生態(tài)制劑當(dāng)中的芽孢桿菌以及乳酸桿菌的含量應(yīng)至少為5108個/g以及5107個/g，動物飼料當(dāng)中的有效活菌含量至少為106個/g，才能充分發(fā)揮活菌的應(yīng)有效用。

2.3 控制使用環(huán)境

牛鐘相（2015）在其研究當(dāng)中通過在夏季對240頭奶牛進行飼喂試驗，將奶牛隨機分成試驗組和對照組，每組分別擁有120頭奶牛，在奶牛的日飼料當(dāng)中添加適量的加酶芽孢乳酸桿菌制劑，經(jīng)過100次試驗之后發(fā)現(xiàn)試驗組奶牛產(chǎn)奶的乳脂率明顯高于對照組，而其產(chǎn)奶量的下降幅度則比對照組低0.65kg[2]。后期還有其他研究人員通過選擇將放牧補飼綿羊作為試驗對象，在其日飼料當(dāng)中添加適量的酵母培養(yǎng)物譬如那日蘇等等，發(fā)現(xiàn)綿羊的日增重相較以往提高了112%?？梢妱游镂⑸鷳B(tài)制劑對于反芻動物的生產(chǎn)也同樣具有積極的促進作用。而為了能夠確保菌種可以充分發(fā)揮自身應(yīng)有作用，還需要對溫度、濕度以及酸度等因素進行有效控制，使得菌種能夠始終保持良好活性。

結(jié)語

本文通過對動物微生態(tài)制劑及其在畜牧業(yè)中的應(yīng)用進行分析，在結(jié)合大量研究資料的基礎(chǔ)上，證明動物微生態(tài)制劑對于畜禽以及反芻動物的生產(chǎn)均具有積極的促進作用，有助于其增重、提高機體免疫能力，實現(xiàn)健康生長。而為了確保動物微生態(tài)制劑能夠充分發(fā)揮自身效用，在將其運用于畜牧業(yè)當(dāng)中時，也需要對其溫濕度、酸度、含量等進行有效控制，以真正達到促進畜牧生產(chǎn)的效果。