金四華，陳興勇，耿照玉

（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，安徽 合肥 230036）

《家禽生產(chǎn)學(xué)》是動(dòng)物科學(xué)及相關(guān)專業(yè)開設(shè)的一門傳統(tǒng)的專業(yè)核心課程，由理論課和實(shí)驗(yàn)課組成，是一門理論知識(shí)豐富、應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)必修課程［1］。家禽生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)課程是《家禽生產(chǎn)學(xué)》的重要組成部分，是進(jìn)一步完善和鞏固現(xiàn)代家禽生產(chǎn)的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和操作技能的重要環(huán)節(jié)。家禽生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)是《家禽生產(chǎn)學(xué)》課程的重要補(bǔ)充和升華，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、發(fā)現(xiàn)問題、分析和解決問題能力的重要手段，是提高學(xué)生創(chuàng)新能力和良好科研素質(zhì)的必要環(huán)節(jié)，對于培養(yǎng)懂技術(shù)的高素質(zhì)人才起著至關(guān)重要的作用。另外，隨著我國現(xiàn)代家禽業(yè)的快速發(fā)展，家禽生產(chǎn)已由傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變?yōu)榧s化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化高效養(yǎng)殖模式，因而有必要對《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)改革和創(chuàng)新探索。該研究結(jié)合筆者近幾年的教學(xué)經(jīng)歷，從《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀出發(fā)，針對家禽生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的課時(shí)縮減與教學(xué)內(nèi)容劇增、教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)需求脫節(jié)、教學(xué)方法不完善等問題進(jìn)行分析和探討，并提出切實(shí)可行的建議和改革措施，有助于提高《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)的教學(xué)質(zhì)量和效果，為培養(yǎng)出適應(yīng)現(xiàn)代家禽生產(chǎn)需要的綜合性專業(yè)技術(shù)人才服務(wù)。

1 《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀

《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)是一門集理論性和實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)核心課程，學(xué)生通過該門課程的學(xué)習(xí)不僅可以加深對家禽生產(chǎn)理論知識(shí)的理解，而且可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，發(fā)現(xiàn)問題和設(shè)計(jì)方案解決問題的能力。按照動(dòng)物科學(xué)本科生培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)，《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的是使學(xué)生能夠理解和掌握從事家禽生產(chǎn)和研究的理論知識(shí)、基本技能和管理策略，熟練采用各項(xiàng)技術(shù)進(jìn)行家禽生產(chǎn)與經(jīng)營管理［2］。同時(shí)，《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)是教師與學(xué)生互動(dòng)的不可缺少的重要部分，主要包括授課教師對實(shí)驗(yàn)基本原理、實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備、操作步驟、相關(guān)實(shí)驗(yàn)儀器的工作原理和操作、實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)與優(yōu)化等各項(xiàng)理論知識(shí)的簡要介紹，以及本科生對以上過程的認(rèn)知和理解、實(shí)驗(yàn)過程詳細(xì)記錄和結(jié)果的闡述，對學(xué)生分析問題、解決問題以及寫作能力的培養(yǎng)與提高具有重要的作用［3］。目前，《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)主要采用自編教材，涉及主要內(nèi)容包括家禽外貌部位識(shí)別與鑒定、蛋品質(zhì)測定、成年家禽屠宰測定、孵化的基本環(huán)節(jié)與初生雛雞處理等實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生能夠掌握家禽生產(chǎn)的基本實(shí)驗(yàn)技能，為未來從事家禽飼養(yǎng)管理和禽場經(jīng)營管理做好鋪墊。另外，《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)是一門綜合性較強(qiáng)的學(xué)科，涉及的知識(shí)范圍廣、內(nèi)容更新快，這就要求授課教師緊跟市場需求，了解最新行業(yè)動(dòng)態(tài)，使得該門課程的教學(xué)難度有所增加。此外，該課程目前的教學(xué)方法單一，主要以授課教師講解和示范為主，教師與學(xué)生互動(dòng)較少，學(xué)生參與度不夠，主動(dòng)學(xué)習(xí)熱情不夠，教學(xué)效果不夠理想。

2 《家禽生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)存在的問題

2.1 實(shí)驗(yàn)課教學(xué)認(rèn)識(shí)不足，重視程度不夠

《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)課程目前受傳統(tǒng)重理論課程、輕實(shí)驗(yàn)課程的影響，學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課開設(shè)的目的、功能以及性質(zhì)理解不夠深刻，簡單理解為《家禽生產(chǎn)學(xué)》課程的重復(fù)和補(bǔ)充，是一門次要課程［3］。另外，該門課程學(xué)分較少，對學(xué)生的學(xué)分成績影響不大，導(dǎo)致部分學(xué)生重視程度不夠。此外，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物缺乏、實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)較少等現(xiàn)象普遍存在。由于學(xué)分少、經(jīng)費(fèi)欠缺、重視度不夠，嚴(yán)重影響了學(xué)生的參與程度，以及家禽生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)質(zhì)量和效果。

2.2 實(shí)驗(yàn)課時(shí)縮減與內(nèi)容劇增

隨著教學(xué)計(jì)劃的調(diào)整和方案改變，《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)受到的影響比較嚴(yán)重，本科生的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容逐漸壓縮和減少。同時(shí)，在保持總學(xué)時(shí)一定的情況下，各高校為培養(yǎng)雙創(chuàng)型和綜合性人才，逐漸增加相關(guān)人文類以及應(yīng)用性課程［4］，使家禽生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)逐漸被壓縮。然而，隨著現(xiàn)代家禽業(yè)的快速發(fā)展以及轉(zhuǎn)型升級(jí)，家禽生產(chǎn)學(xué)基本理論、最新檢測技術(shù)、飼養(yǎng)技術(shù)、飼養(yǎng)設(shè)備和環(huán)境檢測技術(shù)等各項(xiàng)技術(shù)飛速發(fā)展，使教學(xué)內(nèi)容急劇增加。所以，《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容的快速增加與教學(xué)課時(shí)減少之間的矛盾逐漸凸顯［5］。

2.3 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與實(shí)踐環(huán)節(jié)脫節(jié)

現(xiàn)有的《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)主要以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容為主，缺乏綜合性實(shí)驗(yàn)、開放性實(shí)驗(yàn)以及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。目前，該課程教學(xué)大綱是以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，因此，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性不高，實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備和參與度較低，不利于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力以及科研素質(zhì)的培養(yǎng)［6］。另外，隨著分子遺傳學(xué)和生物信息技術(shù)的快速發(fā)展，越來越多的分子檢測方法以及最新生物信息技術(shù)在現(xiàn)代家禽遺傳育種與經(jīng)營管理中得到高效、快速的使用，也進(jìn)一步促進(jìn)了現(xiàn)代家禽業(yè)的快速發(fā)展，然而上述最新實(shí)驗(yàn)技術(shù)在目前的家禽生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)中并未涉及與開展［7］。

2.4 教學(xué)方法單一

以往的教學(xué)過程中，教師是教學(xué)的主體，教學(xué)活動(dòng)是以授課教師為主導(dǎo)，授課老師教什么，學(xué)生就學(xué)什么。另外，在《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)課開始前，授課教師將實(shí)驗(yàn)材料和用具提前準(zhǔn)備好，然后學(xué)生就可以按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書進(jìn)行操作，缺乏參與度和積極性。課后，學(xué)生很少進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，幾乎沒有機(jī)會(huì)使用各種實(shí)驗(yàn)設(shè)備，更不能開展相關(guān)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在教學(xué)過程中以觀摩為主，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ貌坏接?xùn)練，不利于學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力的培養(yǎng)，更不利于學(xué)生科研素質(zhì)的訓(xùn)練［4，8］。

另外，授課方式多為講述式，授課教師首先對實(shí)驗(yàn)原理、方法、步驟、實(shí)驗(yàn)儀器的工作原理和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等各項(xiàng)理論知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)介紹，學(xué)生只需要按照實(shí)驗(yàn)報(bào)告中的操作步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。該種模式更多注重的是教師教學(xué)的過程，對學(xué)生學(xué)的過程未能得到具體體現(xiàn)，這樣，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高、參與度不夠，容易引起學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣，把《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)當(dāng)成是完成課程任務(wù)［7］，不能全身心融入實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)中。因而，學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、開展實(shí)驗(yàn)和分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力得不到訓(xùn)練。

此外，《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)教材內(nèi)容過時(shí)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)落后于現(xiàn)代家禽生產(chǎn)快速發(fā)展和市場對家禽行業(yè)人才需求的步伐，嚴(yán)重影響實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和專業(yè)技能的提高，對學(xué)生未來的就業(yè)或深造幫助不大。以家禽的品種和育種為例，傳統(tǒng)的教學(xué)模式，授課老師多以圖片的形式向同學(xué)展示，多數(shù)同學(xué)記不住，理解不透徹；對家禽品種分類以及每種類型的代表品種，培育歷程、外貌特征和生產(chǎn)性能了解不夠深刻。實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式固定，形式單一，學(xué)生很難走出去到實(shí)習(xí)單位或企業(yè)參加實(shí)踐活動(dòng)。室內(nèi)實(shí)驗(yàn)主要以實(shí)驗(yàn)技術(shù)操作、實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ陀^摩為主，對技術(shù)型人才需求和生產(chǎn)實(shí)踐知識(shí)理解不夠，極大地影響了實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，因此，對《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)改革勢在必行。

3 《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索

3.1 完善實(shí)驗(yàn)條件，激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，學(xué)生的參與度關(guān)系實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和效果，因此，授課教師應(yīng)該積極引導(dǎo)學(xué)生，首先要幫助學(xué)生端正學(xué)習(xí)態(tài)度，提高學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課的認(rèn)識(shí)和重視程度，加強(qiáng)對實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)以及參與程度。除了學(xué)校和教研室配備的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)設(shè)施之外，授課教師應(yīng)該多申請校級(jí)、省廳級(jí)大學(xué)質(zhì)量精品課程項(xiàng)目、其他教研項(xiàng)目以及企業(yè)合作項(xiàng)目，爭取更多的實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)可為本科生提供更好的實(shí)驗(yàn)條件和材料，讓更多的學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)之中，增加其動(dòng)手機(jī)會(huì)和實(shí)踐能力。另外，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)成立了8個(gè)綜合試驗(yàn)站，江淮分水嶺綜合試驗(yàn)站具有畜禽養(yǎng)殖基地和實(shí)驗(yàn)室。授課教師可以借助該平臺(tái)，讓學(xué)生到實(shí)踐基地一線去，了解現(xiàn)代家禽業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營管理模式。此外，《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)是一門交叉性較強(qiáng)的學(xué)科，涉及分子生物學(xué)、遺傳學(xué)以及生物信息學(xué)知識(shí)，這就要求授課教師要引導(dǎo)學(xué)生多閱讀最新文獻(xiàn)，多參與大學(xué)生創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)研究項(xiàng)目。通過上述措施，進(jìn)一步提高學(xué)生認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣，提高他們的動(dòng)手能力。

3.2 整合教學(xué)資源，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容偏多、知識(shí)點(diǎn)零散，且實(shí)踐性較強(qiáng)，為了讓學(xué)生更加系統(tǒng)全面地接觸和學(xué)習(xí)，加深對理論知識(shí)的認(rèn)知和理解，該實(shí)驗(yàn)教學(xué)刪除操作復(fù)雜、成本高、實(shí)驗(yàn)結(jié)果不易觀察的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，如：禽類疫苗配制和免疫方法，并增加禽場規(guī)劃與綜合調(diào)查、分子標(biāo)記輔助育種方面的實(shí)驗(yàn)課程，目的是讓學(xué)生提前接觸現(xiàn)代家禽生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及分子檢測技術(shù)等在家禽遺傳育種與生產(chǎn)的應(yīng)用。經(jīng)過教學(xué)資源整合，將基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容分為三大模塊，七個(gè)實(shí)驗(yàn)。三大模塊分別為成年家禽、蛋品測定和孵化。成年家禽模塊包括成年家禽外貌部位識(shí)別和鑒定、雞的采精與人工授精、雞的體尺測量、雞的屠宰測定與體內(nèi)器官觀察、禽血采集。蛋品測定模塊主要為蛋的構(gòu)造和品質(zhì)測定。孵化模塊包括孵化器的分類和構(gòu)造、孵化的生物學(xué)檢查和胚胎發(fā)育觀察、初生雛禽的性別鑒定、雛雞的分級(jí)、剪冠、切趾、斷喙和戴翅號(hào)等技術(shù)處置。另外，通過成雞實(shí)驗(yàn)采集的血液，增設(shè)分子育種技術(shù)及其最新應(yīng)用。整個(gè)《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系以實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法等?nèi)容構(gòu)成不同模塊，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容系統(tǒng)、連貫，課程安排由易到難、由淺入深、由點(diǎn)到面地向?qū)W生講解家禽生產(chǎn)學(xué)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，內(nèi)容即包括家禽生產(chǎn)學(xué)理論性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生不僅掌握了家禽遺傳選育的基礎(chǔ)知識(shí)，也兼顧了分子遺傳技術(shù)在家禽中應(yīng)用及綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握分子育種策略的實(shí)驗(yàn)步驟，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，有助于提高學(xué)生的科研素質(zhì)和創(chuàng)新實(shí)踐能力，為培養(yǎng)懂技術(shù)愛畜牧的高級(jí)專業(yè)技術(shù)人才服務(wù)。

3.3 緊跟生產(chǎn)實(shí)踐，完善實(shí)驗(yàn)方案

隨著科技進(jìn)步和社會(huì)的快速發(fā)展，人才競爭的日趨激烈，培養(yǎng)懂技術(shù)、愛畜牧且綜合實(shí)力強(qiáng)的現(xiàn)代化畜牧人才迫在眉睫，因此，該次課程改革將緊跟實(shí)踐需求、完善實(shí)驗(yàn)方案，為育人做好充分準(zhǔn)備。例如，動(dòng)物科學(xué)本科生到現(xiàn)代化大型農(nóng)牧企業(yè)，除了需要掌握家禽生產(chǎn)的主要技術(shù)操作方法外，他們大都會(huì)從事家禽場的選址與設(shè)計(jì)、育種規(guī)劃設(shè)計(jì)等。因此，在教學(xué)實(shí)踐中，該課程將利用相關(guān)機(jī)會(huì)邀請企業(yè)技術(shù)人員到學(xué)校來講座，并利用自己的相關(guān)課題組織學(xué)生到現(xiàn)代化禽場實(shí)地參觀，讓學(xué)生對禽場的選址，禽場各部分的功能分類及布局，不同類型雞的生產(chǎn)、管理及其市場銷售有一個(gè)全面了解。同時(shí)，結(jié)合案例分析和講解。通過企業(yè)真實(shí)的案例進(jìn)行分析討論，構(gòu)建課堂教學(xué)與現(xiàn)場操作，將所學(xué)的理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐進(jìn)行聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、專業(yè)基本技能以及發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。

另外，分子生物學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展以及雞基因組序列草圖組裝的完成，使得雞的分子生物學(xué)研究得到了快速發(fā)展，為開展家禽分子標(biāo)記輔助選育與育種提供了堅(jiān)實(shí)可靠的保障和基礎(chǔ)。以蛋雞的綠殼雞蛋為例，市場需求量逐漸增加而且價(jià)格較高，因此具有廣闊的市場前景?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)，綠殼蛋是由SLCO1B3基因上游一種內(nèi)源病毒的部分序列EAV-HP的插入而引起的。該插入序列啟動(dòng)SLCO1B3基因在雞子宮殼腺部的表達(dá)，同時(shí)建立了綠殼蛋基因檢測的分子標(biāo)記［9］，該技術(shù)操作簡單、成本低、檢測效率高。因此，在綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)中將以綠殼蛋為例進(jìn)行講解與實(shí)驗(yàn)室動(dòng)手操作，能夠進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和科研興趣，有助于對學(xué)生科研素質(zhì)的培養(yǎng)。

3.4 完善教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生內(nèi)生動(dòng)力

《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)課程開設(shè)是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力和協(xié)作能力的重要手段，是對家禽生產(chǎn)學(xué)理論和實(shí)踐知識(shí)的鞏固與升華。隨著教育改革的發(fā)展，實(shí)驗(yàn)課程開設(shè)應(yīng)該充分考慮如何調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生內(nèi)生動(dòng)力，開展“小組合作制”教學(xué)，上課時(shí)多采用啟發(fā)式、互動(dòng)式和研究式教學(xué)。“小組合作制”教學(xué)是指將班級(jí)學(xué)生分為若干個(gè)小組，學(xué)生之間自由搭配，優(yōu)勢互補(bǔ)，每一個(gè)小組是一個(gè)小的集體，通過共同完成一項(xiàng)任務(wù)，培養(yǎng)他們的協(xié)作精神和團(tuán)隊(duì)意識(shí)［10］?！都仪萆a(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)由于是小班教學(xué)，可將學(xué)生分成若干小組，每組5~6個(gè)人，每組圍繞一個(gè)課題進(jìn)行在線文獻(xiàn)資料的檢索與閱讀，組員共同商討方案，通力協(xié)作，然后推選1個(gè)成員進(jìn)行口頭匯報(bào)，其他成員進(jìn)行答疑與撰寫報(bào)告。這對于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和口頭表達(dá)能力具有不可替代的作用。最后，每個(gè)學(xué)生按照學(xué)術(shù)論文的格式撰寫1份個(gè)人課程論文，這對于培養(yǎng)學(xué)生寫作能力具有重要意義，同時(shí)為畢業(yè)論文的撰寫打下良好的基礎(chǔ)。

另外，可以開展探討式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)散思維，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，如開展“家禽生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)教與學(xué)之我見”“你最感興趣的家禽生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)技能”“家禽生產(chǎn)學(xué)實(shí)驗(yàn)十大熱點(diǎn)問題”等。學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、提出可行性方案并進(jìn)行口頭匯報(bào)，報(bào)告形式可以多樣化、趣味化、生動(dòng)化，將復(fù)雜的原理和概念，用最易接受的方式讓學(xué)生掌握。另外，學(xué)生提出問題后，需要自己查詢和閱讀相關(guān)文獻(xiàn)，有助于培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力和網(wǎng)絡(luò)資源檢索能力，對學(xué)生綜合素質(zhì)的提高具有重要作用。

4 結(jié)語

綜上所述，《家禽生產(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)是進(jìn)一步強(qiáng)化和拓寬家禽生產(chǎn)基本知識(shí)和基本技能的重要手段，為培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力提供重要的平臺(tái)，對其進(jìn)行教學(xué)改革具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義?！都仪萆a(chǎn)學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革需要立足生產(chǎn)、突出實(shí)踐，通過進(jìn)一步整合教學(xué)資源，完善實(shí)驗(yàn)方案，優(yōu)化教學(xué)方法等措施，不僅可以顯著提供教學(xué)質(zhì)量和效果，而且為培養(yǎng)適合現(xiàn)代家禽生產(chǎn)需求的創(chuàng)新性專業(yè)技術(shù)人才奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也為學(xué)生未來的就業(yè)或深造提供必要的幫助和支撐。

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