河南：菜價(jià)穩(wěn)中下跌

惠芳芳

一、市場(chǎng)基本概況

本周（1月13日-1月19日）萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格與上周相比呈穩(wěn)中下跌的趨勢(shì)。萬(wàn)邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的115個(gè)蔬菜品種中，價(jià)格上漲的有26個(gè)品種，價(jià)格下降的有44個(gè)品種，價(jià)格持平的有45個(gè)品種。本周蔬菜整體呈下降趨勢(shì)，主要是由于前段時(shí)間的大雪天氣，部分蔬菜價(jià)格出現(xiàn)上漲，隨著天氣轉(zhuǎn)晴，運(yùn)輸恢復(fù)正常，大部分蔬菜價(jià)格紛紛回落至下雪前的價(jià)格。

二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題

（一）西蘭花

本周西蘭花價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)。萬(wàn)邦市場(chǎng)內(nèi)西蘭花均價(jià)為3.80元/公斤，上周均價(jià)4.96元/公斤，上月均價(jià)5.90元/公斤，去年同期均價(jià)2.40元/公斤；周環(huán)比下降23.43%，月環(huán)比下降35.59%，同期比上漲58.33%。

本周萬(wàn)邦市場(chǎng)內(nèi)銷售的西蘭花價(jià)格呈下降趨勢(shì)，主要是由于上市量增加。目前市場(chǎng)西蘭花主要由浙江和云南供應(yīng)，其次為湖北。其中浙江所占比重較大，約60%左右，三個(gè)產(chǎn)地西蘭花價(jià)格基本相當(dāng)，無(wú)明顯差異。本周上市量增加1/4左右，主要是由于湖北本周上市，其次云南目前處于大量上市之際，整體導(dǎo)致價(jià)格下降；另外本周西蘭花以散裝進(jìn)入市場(chǎng)為主，銷售時(shí)塑料袋分裝，相比于泡沫箱盛裝，成本降低，銷售價(jià)格隨之下降。

（二）小米椒

本周小米椒價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)，萬(wàn)邦市場(chǎng)內(nèi)小米椒均價(jià)11.40元/斤，上周均價(jià)16.55元/斤，上月均價(jià)20.58元/斤，去年同期均價(jià)26.00元/斤，周環(huán)比下降31.12%，月環(huán)比下降44.61%，同期比下降56.15%。

本周萬(wàn)邦市場(chǎng)內(nèi)銷售的小米椒價(jià)格呈下降趨勢(shì)，主要是由于產(chǎn)地集中上市，上市量增加。本周廣西小米椒進(jìn)入市場(chǎng)，且上市量較大，趕超原有產(chǎn)地越南和云南上市量。小米椒本身屬于精細(xì)菜，銷售量較小，一般搭配其他蔬菜品種進(jìn)行銷售，如美人椒、球生菜和荷蘭豆等。本周上市量急劇增加，是導(dǎo)致價(jià)格下降的直接原因。endprint