謝周

摘 要：聽障生由于聽力缺陷，注意力不穩(wěn)定持久，勞技種植課堂教學(xué)難以見效。開放教學(xué)是指在教學(xué)中以知識為載體，為學(xué)生創(chuàng)造一個有利于其充分發(fā)展的、自主的、生動活潑的學(xué)習(xí)環(huán)境，促使學(xué)生積極主動探索[1]，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。文章作者針對聽障生的特殊性，探討如何應(yīng)用開放教學(xué)，促進(jìn)聽障學(xué)生的勞技種植專業(yè)課堂有效進(jìn)行。

關(guān)鍵詞：開放教學(xué);聽障生;勞技種植課堂

中圖分類號：G762?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A?收稿日期：2018-09-09

課題項(xiàng)目：本文系江蘇省“十二五”青年教師專項(xiàng)課題“農(nóng)村特殊教育學(xué)校中職種植、養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的研究”階段性總結(jié)成果。

作者簡介：謝 周，女，江蘇省南京市溧水區(qū)特殊教育學(xué)校教師，碩士研究生，研究方向：特殊教育。

當(dāng)前，國家越來越重視殘疾人職業(yè)教育，國內(nèi)許多特殊學(xué)校都陸續(xù)開辦了職業(yè)教育。特殊學(xué)校中的職業(yè)教育受以往以教師課堂系統(tǒng)講授為主的教育教學(xué)模式影響，易偏重理論知識教學(xué)而忽視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。種植專業(yè)技術(shù)又是一門需要活學(xué)活用、操作性較強(qiáng)的實(shí)用型專業(yè)技術(shù)，對于本來就存在聽力缺陷而致使知識接受能力有限的聽障生來說，學(xué)習(xí)勞技種植專業(yè)就會存在很多困難。因此，在教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)聽障生的特殊性，采取有效的教學(xué)方式，積極地培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的注意力，使聽障生準(zhǔn)確地理解、掌握所學(xué)勞技種植知識并能夠付諸實(shí)踐。本人近兩年在勞技種植專業(yè)課教學(xué)中進(jìn)行了開放式教學(xué)嘗試，下面淺淡幾點(diǎn)思考，以期為有關(guān)人員提供參考借鑒。

一、以實(shí)踐操作為前提，開放教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)中要改變過去那種以書為本而不考慮實(shí)際教學(xué)情況的思想。由于國內(nèi)現(xiàn)在還沒有專供聽障生使用的種植教材，且聽障生語言理解能力有限，加之學(xué)校又未開設(shè)生物、物理、化學(xué)等基礎(chǔ)課程，導(dǎo)致聽障生基礎(chǔ)知識相當(dāng)欠缺，這就對教師提出了較高的要求，教師需要自己編寫教材進(jìn)行教學(xué)。

專業(yè)教師要深入分析、研究正常職業(yè)高中使用的種植教材，權(quán)衡教材內(nèi)容，保留對聽障學(xué)生有用的章節(jié)，增加強(qiáng)化訓(xùn)練，刪減教材中陳舊的知識和對聽障學(xué)生無實(shí)用價值的章節(jié)，針對聽障生的學(xué)習(xí)能力對相應(yīng)的知識進(jìn)行補(bǔ)充。例如，在教授常用環(huán)境消毒藥時，某一種消毒藥的學(xué)習(xí)既要增加生物細(xì)菌、病毒等方面的知識，又要增加化學(xué)濃度等方面的知識，還要增加物理物體“三態(tài)”等方面的知識。因此教師既要保證學(xué)生能理解為什么某種消毒藥在特定濃度、特定形態(tài)下對某種疾病的消毒效果最好，又要保證不會加入太多無用的知識而耽誤教學(xué)時間，然后利用各種環(huán)境消毒藥品的實(shí)踐操作結(jié)束本章節(jié)的學(xué)習(xí)。

同時教師還要考慮當(dāng)?shù)貙?shí)際種植情況，選取當(dāng)?shù)靥厣贩N和適應(yīng)性強(qiáng)的品種種植知識進(jìn)行講解，便于在理論課程學(xué)習(xí)的過程中加入實(shí)踐內(nèi)容，給學(xué)生實(shí)踐動手的機(jī)會。例如，“果品的生產(chǎn)和經(jīng)營”就要選取適合本地種植且本地已成規(guī)模的果樹種植內(nèi)容，教師教授完理論課后能很容易找到實(shí)踐場所進(jìn)行實(shí)踐，便于知識的實(shí)用和鞏固。另外，引入“活”內(nèi)容時，補(bǔ)充書本上沒有的新知識、新內(nèi)容，把現(xiàn)實(shí)生活中的案例引入課堂，以減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)，提高教學(xué)的實(shí)用性[2]。例如，現(xiàn)在的種植園建立所需的優(yōu)質(zhì)種苗均有專門的苗木公司銷售供應(yīng)，原來種植園建立所必需的育苗環(huán)節(jié)變得更加瑣碎繁雜，故有關(guān)苗圃建立的知識可適當(dāng)刪除;種質(zhì)遺傳、育種方法內(nèi)容對聽障生來說理論性強(qiáng)，極難理解，可簡單介紹;而種植園建立、肥水管理、整形修剪、花果管理、疾病防治及繁殖技術(shù)等內(nèi)容實(shí)用性強(qiáng)，應(yīng)重點(diǎn)加以闡述。

以實(shí)踐教學(xué)為前提，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，不僅可以表現(xiàn)在增減教學(xué)內(nèi)容上，還可以打破常規(guī)的教學(xué)順序，進(jìn)行跳躍教學(xué)，以“好教、便學(xué)、實(shí)用”為原則。如果樹的種植技術(shù)課中，教師可以結(jié)合學(xué)校種植基地梨的生長種植情況，以梨樹的年生長周期變化為順序，教授梨的花果管理、施肥技術(shù)、病蟲害防治等知識，讓學(xué)生邊學(xué)習(xí)理論知識，邊觀察邊動手實(shí)踐，從而達(dá)到學(xué)以致用的目的。

二、以實(shí)踐對象為主體，開放授課方式

教師是教學(xué)的主導(dǎo)，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體。在進(jìn)行聽障生的勞技種植專業(yè)課程教學(xué)時，教師要變換授課方式，以實(shí)踐為主體，整個過程要貼近實(shí)際情況[3]。教學(xué)中教師應(yīng)采用靈活多變的教學(xué)方法，避免“滿堂灌”的授課方式，讓學(xué)生參與到實(shí)踐中去，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。

1.創(chuàng)設(shè)情境教學(xué)法

在教學(xué)過程中，教師要以新穎、靈活的教法，最大限度地滿足學(xué)生的成功欲望，讓學(xué)生充分體驗(yàn)成功的喜悅，從而激發(fā)創(chuàng)新激情，提高學(xué)習(xí)效率[4]。在種植專業(yè)課教學(xué)中，教師可選擇實(shí)際例子創(chuàng)設(shè)情境。例如，在種植疾病防治教學(xué)中當(dāng)講到某一病例時，教師可以創(chuàng)設(shè)一個果樹病蟲害觀察會診的情境，以旁觀者的身份參與，讓學(xué)生分別扮演不同的角色（農(nóng)場主、技術(shù)員甲、技術(shù)員乙等），讓其自由發(fā)揮（觀察、剖析、討論），然后提出解決辦法。這樣學(xué)生可放開手腳自由活動，體驗(yàn)一種當(dāng)技術(shù)員診治果樹病蟲害的喜悅與成功，從而激發(fā)學(xué)習(xí)種植專業(yè)課的激情，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果，進(jìn)而培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

2.自學(xué)輔導(dǎo)式教學(xué)法

“會學(xué)”比“學(xué)會”更重要，所以教師教學(xué)中應(yīng)注重學(xué)法指導(dǎo)。在種植專業(yè)課教學(xué)中，為培養(yǎng)學(xué)生的“會學(xué)”能力，筆者嘗試采用自學(xué)輔導(dǎo)的方式。教學(xué)時筆者針對教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際，先提出一些問題，如講述果樹施肥時可提出施肥的時期及方法是什么，并給一定時間讓學(xué)生帶著問題去自讀自學(xué)，在這個過程中允許學(xué)生對問題進(jìn)行探討，然后筆者再以提問的方式當(dāng)堂檢查學(xué)生自學(xué)效果并解答問題，在學(xué)生回答問題的過程中，教師自然地把理論知識融入其中，使學(xué)生接受知識由被動為主動，同時鼓勵學(xué)生通過思考、遷移向老師“發(fā)難、質(zhì)疑”，最后筆者小結(jié)并布置思考題。不過教師應(yīng)把握好過程，其主導(dǎo)作用也在此體現(xiàn)。這樣學(xué)生才“會學(xué)”，能力才能得到鍛煉，獨(dú)立思考、自主探索的創(chuàng)新意識才能得到培養(yǎng)，有利于其綜合素質(zhì)的提高。

3.實(shí)踐操作法

有些知識教師在教室里講解，遠(yuǎn)不如讓學(xué)生到實(shí)際現(xiàn)場親自實(shí)踐一遍，通過把實(shí)踐現(xiàn)場作為課堂教學(xué)場所，增強(qiáng)學(xué)生好奇心，鼓勵其參與實(shí)踐，這樣既能直觀地反映問題，加深學(xué)生印象，促進(jìn)學(xué)生理解，又能使學(xué)生真正掌握技能，提升學(xué)習(xí)興趣。例如，講述果樹花果管理方法時，可采用實(shí)踐操作法，教師可根據(jù)實(shí)踐基地梨樹的生長情況安排課程，到了某一階段梨樹的開花初期，可帶學(xué)生到果園現(xiàn)場，通過教師講解演示后，可讓每個學(xué)生參與到疏花的過程中去，疏花的各個細(xì)節(jié)要求都要讓學(xué)生練習(xí)。采取實(shí)踐法既可以幫基地工作人員減少工作量，又可以讓學(xué)生在掌握理論知識的同時掌握實(shí)踐技能，一舉兩得。

4.以新促教法

在種植專業(yè)課教學(xué)中，教師不能故步自封，而要博采眾長，引進(jìn)新技術(shù)，要充分利用現(xiàn)代教學(xué)手段，以基地實(shí)際圖片進(jìn)行課件制作。這樣教師就能把枯燥的理論變成活生生的內(nèi)容，讓學(xué)生感覺這些知識就在自己身邊，不僅使課堂教學(xué)方式耳目一新，而且對學(xué)生進(jìn)行了創(chuàng)新啟迪。

以實(shí)踐為主體，開放授課方式，并不是對課堂教學(xué)的全盤否定，而是按“教學(xué)有法、教無定法”的原則，做到活教活學(xué)，注重對學(xué)生實(shí)際動手能力的培養(yǎng)。

三、以實(shí)踐操作為內(nèi)涵，開放教學(xué)時空

種植專業(yè)課的實(shí)踐操作性較強(qiáng)，教學(xué)不能受課堂教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、基地實(shí)習(xí)等的限制。教師應(yīng)開展流動課堂實(shí)踐教學(xué)，多引導(dǎo)學(xué)生參加聯(lián)系社會、認(rèn)識社會、服務(wù)社會的實(shí)踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，強(qiáng)化實(shí)踐技能，實(shí)現(xiàn)知識的運(yùn)用、能力的遷移[5]。針對種植專業(yè)聽障學(xué)生，學(xué)校開展了每學(xué)年一次的“實(shí)踐月”活動，在“實(shí)踐月”中，教師根據(jù)基地的實(shí)際種植情況，讓學(xué)生直接參與到部分梨樹的花果管理中去，將基地梨樹劃分成不同責(zé)任區(qū)，學(xué)生被分成小組，每組學(xué)生負(fù)責(zé)一個責(zé)任區(qū)的花果管理工作，在基地工作人員的指導(dǎo)下，每組學(xué)生要負(fù)責(zé)日常的疏花、疏果、授粉、套袋等花果管理工作，這樣會使每一個學(xué)生在一個月的時間里基本掌握整個果樹花果管理工作技能。

同時，學(xué)校應(yīng)鼓勵種植專業(yè)學(xué)生利用雙休日、寒暑假去校外種植戶、種植場參觀學(xué)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)，義務(wù)為學(xué)校周圍農(nóng)戶家進(jìn)行種植管理等，通過不同形式的實(shí)踐學(xué)習(xí)，強(qiáng)化學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的能力、動手能力、知識的運(yùn)用能力和創(chuàng)新能力。

四、以實(shí)踐能力為基準(zhǔn)，開放評價體系

傳統(tǒng)的教育以課程考試分?jǐn)?shù)定優(yōu)劣，而種植專業(yè)課是一門實(shí)踐性、操作性較強(qiáng)的學(xué)科，不能以理論考試分?jǐn)?shù)定優(yōu)劣，應(yīng)以能力測試為主導(dǎo)，以培養(yǎng)學(xué)生能力為目的，重點(diǎn)考查學(xué)生的知識運(yùn)用能力、實(shí)踐動手能力[6]。如考核瓜苗嫁接技術(shù)時，以學(xué)生能熟練地在一分鐘里標(biāo)準(zhǔn)嫁接5棵瓜苗為準(zhǔn);考核植物生長調(diào)節(jié)劑的使用時，以在一定的時間里，學(xué)生配置好誤差范圍內(nèi)濃度的植物生長調(diào)節(jié)劑為標(biāo)準(zhǔn)。

對于“實(shí)踐月”中參與種植管理的小組，以農(nóng)場用“果蔬品質(zhì)和產(chǎn)量”的評價標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行考核記錄，對于每次實(shí)踐教師都要有考核記錄，以此作為評價體系的一項(xiàng)考核參數(shù)，以學(xué)年綜合理論知識和實(shí)踐能力考核兩項(xiàng)內(nèi)容對學(xué)生進(jìn)行評價。由于種植專業(yè)重實(shí)際操作，因此考核應(yīng)適當(dāng)側(cè)重實(shí)踐考核內(nèi)容。開展實(shí)踐能力測試的目的是讓“活教活學(xué)”的內(nèi)容“活考”，考查學(xué)生的動手能力，促進(jìn)其對理論知識的理解和運(yùn)用。

目前，種植專業(yè)實(shí)施開放教學(xué)較難把握的在于如何因材施教，這一點(diǎn)在普通中職學(xué)生中現(xiàn)在都較難解決，而在先天存在缺陷的聽障生中就更難上加難了。在實(shí)際教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，各個聽障生基礎(chǔ)文化課水平相差較大，甚至部分學(xué)生先天聽障加輕度智障，知識接受能力較差，隨著種植知識難度的不斷加大，學(xué)生學(xué)習(xí)情況的差異就越明顯。不僅是學(xué)生理論課上的差異明顯，而且同樣是實(shí)踐操作，學(xué)生間練習(xí)的速度、熟練度的差異也越來越明顯。那么，如何關(guān)注學(xué)生之間的差異，因材施教，使得學(xué)生都能在原有程度上獲得不同的發(fā)展，這是教師有待解決的問題之一。在聽障生勞技種植專業(yè)課堂中實(shí)施開放教學(xué)，可有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其實(shí)踐動手能力和吃苦耐勞的精神。作為特殊學(xué)校職業(yè)教育的專業(yè)教師，教學(xué)中未必非實(shí)施開放教學(xué)不可，只要樹立新型的教育觀，在教學(xué)中以科學(xué)的教育理論為指導(dǎo)，確立以能力培養(yǎng)為根本，以綜合素質(zhì)為基礎(chǔ)的教學(xué)原則，大膽嘗試，不斷創(chuàng)新，就可以切實(shí)提高教學(xué)實(shí)效，幫助聽障生學(xué)好勞技種植專業(yè)知識，實(shí)現(xiàn)讓聽障生真正掌握知識技能，走上社會以后能夠自食其力，以“一技之長”貢獻(xiàn)社會的目的。

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