修曉麗
幾個(gè)外地朋友來鞍山做客,我們一起到飯店吃飯,點(diǎn)了幾道菜后,為了表達(dá)盛情,盡地主之誼,我點(diǎn)了一盤這個(gè)季節(jié)的名菜——油炸“神仙”,180元一盤。
沒想到,百里不同風(fēng),當(dāng)這道金燦燦的油炸“神仙”上桌時(shí),幾位女士居然花容失色,大叫:“蟲子!”不肯動(dòng)筷子。
在我們遼南岫巖一帶的山區(qū),秋天有一道美味叫“神仙”。所謂“神仙”是指那些蠶寶寶在變成蛹前的瞬間狀態(tài),它介于蠶和蛹之間,身上的外衣軟軟的,是鮮艷的黃綠色?!吧裣伞比砜梢允秤茫驼ê笏绍浵愦?,滿口濃香,沒有一點(diǎn)兒殘?jiān)?,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是一道難得的美味。所以,每年秋季的蠶農(nóng)就開始精心守候“神仙”的降臨,可以說是百里挑一,很珍貴。
外地的朋友不識(shí)此物,盡管我極力宣傳,她們還是不敢吃。聚餐結(jié)束后我悄悄吩咐服務(wù)員把“神仙”和另一道菜一起打包。
服務(wù)員動(dòng)作真快,我送朋友上電梯返回餐廳,已經(jīng)打包完畢。
晚飯的時(shí)候,兒子奇怪地問我,今晚咋就一個(gè)咸菜?我笑著拿出冰箱的菜,第一個(gè)是兒子最愛吃的鹵菜,第二個(gè)我閉著眼睛獻(xiàn)寶般地讓兒子自己看,兒子說:破窩頭有啥可看的?
不可能!我睜開眼睛一看:天啊,打包盒里竟然是兩個(gè)大眼兒的小窩頭,正沖我大眼瞪小眼。這是咋回事?明明說好了打包油炸“神仙”的,咋變大眼窩頭了?這窩頭是餐廳贈(zèng)送的主食。
兒子撲哧一笑,“您老人家打包的時(shí)候一定沒在場(chǎng),所以,被調(diào)包了,‘神仙飛走了,變成倆窩頭?!眅ndprint