湛江鹽堿地精準(zhǔn)開(kāi)發(fā)與海水稻抗鹽堿高效栽培展望

王旭明 趙夏夏 陳景陽(yáng) 周柏霖楊浩 何曉琳 王盼盼 莫素 周鴻凱

摘要 如何合理利用湛江市沿海灘涂的自然資源優(yōu)勢(shì)，是廣東湛江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素之一。湛江大力開(kāi)發(fā)先鋒水稻品種特優(yōu)海紅香稻，既能滿足植物自身生長(zhǎng)的需要，義能降低土壤的鹽分，可謂足一舉兩得。強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)對(duì)灘涂種質(zhì)栽培技術(shù)的研究、品種引進(jìn)和推廣，足實(shí)現(xiàn)鹽堿地可持續(xù)開(kāi)發(fā)利用的對(duì)策及措施，并對(duì)今后鹽堿地復(fù)墾措施提出展望。

關(guān)鍵詞 鹽堿地;海紅香稻;高效栽培;復(fù)墾

土壤鹽漬化是全世界農(nóng)業(yè)面臨的嚴(yán)重問(wèn)題之一[1]。由于沿海區(qū)域遭受潮水侵襲和海水倒灌使得土壤洗鹽[2-3].高溫又造成土壤脫鹽，最終導(dǎo)致土壤耕作層鹽分大量積累，土壤鹽漬化程度加劇，且土質(zhì)貧瘠。目前沿海灘涂面積約10萬(wàn)hm²，僅在湛江就有濱海鹽堿地4萬(wàn)hm²左右，是湛江市重要的耕地后備資源。近年來(lái)耐鹽水稻的研究成為熱門，海水稻是一種鹽海灘涂發(fā)現(xiàn)的野生稻，熟知的‘海稻86最先獲得國(guó)家品種審定[4-5]，其抗逆性較強(qiáng)，但是其易倒伏、易脫落，米質(zhì)差，而廣東海洋大學(xué)植物耐鹽研究團(tuán)隊(duì)研究的海紅香稻不僅抗逆性強(qiáng).且抗倒伏，米質(zhì)優(yōu)，可作為鹽堿地開(kāi)發(fā)利用的先鋒品種。但是，對(duì)于鹽堿地精準(zhǔn)開(kāi)發(fā)利用，結(jié)合海紅香稻高效栽培以達(dá)到鹽堿地復(fù)墾的目的等這方面的研究少有報(bào)道。本文通過(guò)簡(jiǎn)述湛江鹽堿地鹽漬化的原因，針對(duì)湛江鹽堿地狀況提出可持續(xù)開(kāi)發(fā)利用的對(duì)策及措施，對(duì)湛江鹽堿地開(kāi)發(fā)利用具有重要的意義。

1 湛江市沿海灘涂鹽漬化原因與現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者認(rèn)為，海河交界處潮水倒灌造成土壤鹽堿化加?。▓D1）。此外造成土地鹽漬化面積增加的另外一個(gè)主要原因是“七五”期間，湛江市開(kāi)展水產(chǎn)、水果、畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的決策[6]，種植戶粗放式開(kāi)發(fā)耕地.大規(guī)模隨意構(gòu)建養(yǎng)殖場(chǎng)、曬鹽場(chǎng)（圖2），造成區(qū)域土壤含鹽量聚集升高，土壤微生物群落死亡，土質(zhì)惡化，植被難以生長(zhǎng)。

2 鹽漬生境精準(zhǔn)開(kāi)發(fā)

湛江作為廣東省域副中心城市，水產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)多年居廣東省之首，海鹽生產(chǎn)量約占全國(guó)1/2，養(yǎng)蝦產(chǎn)量占廣東省40%的比例[7]。近60年的年平均溫度為23.3℃，受季風(fēng)和海洋的影響，夏季較長(zhǎng)、無(wú)寒冬、濕度大、雨量足，年均降水量1 417～1802 mm，日照時(shí)數(shù)為1864～2160 h，年太陽(yáng)總輻射量為102～1 181[kcal/（m·h·℃）].有效積溫充足[8-9]，光熱資源豐富，常年適合水稻的種植。

水稻是湛江市主要的糧食作物，種植面積大約26. 67萬(wàn)hm²，占廣東省糧食種植面積的1/10，三面臨海的湛江，其海岸線長(zhǎng)1556 km，占全省海岸線的46.2%，沿海灘涂面積約10萬(wàn)h²，約占全省沿海灘涂面積的1/3[10]，是待開(kāi)發(fā)利用的重要耕地資源。

2.1 先鋒作物一海水稻研究利用

2.1.1 “海稻86”的簡(jiǎn)介

湛江作為海水稻發(fā)源地，是重要的野生水稻種質(zhì)資源庫(kù)。海水稻在湛江沿海蘆葦灘涂最早被陳日勝等農(nóng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)并將其命名為‘海稻86，由于其谷殼帶有長(zhǎng)芒.地方農(nóng)戶俗稱“長(zhǎng)毛谷”[11]?！５?6可以短期在3%～3.5%的海水鹽濃度下正常生長(zhǎng)，其土壤耐鹽力達(dá)到了0.6%[12]，較栽培稻抗逆性強(qiáng)，具有抗病蟲(chóng)害、耐高度鹽堿、耐旱耐澇等優(yōu)點(diǎn)，但也存在株高較高，莖稈較細(xì)，易倒伏，易落粒等缺點(diǎn)。海稻86對(duì)日照長(zhǎng)度敏感，屬于感光型耐鹽野生稻，生育期為180 d左右，只能在晚稻栽培種植。

2.1.2 特優(yōu)稻一海紅香稻研究介紹

湛江市廣東海洋大學(xué)耐鹽植物研究團(tuán)隊(duì)于1996年開(kāi)始收集海水稻資源，并于1998年用耐鹽性強(qiáng)的廣東獨(dú)有的海水稻資源為親本與優(yōu)質(zhì)香稻進(jìn)行雜交，并采用分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，進(jìn)行多次回交選育，從而聚合多個(gè)優(yōu)良基因，實(shí)現(xiàn)耐鹽特種稻品種遺傳改良的突破，培育出耐鹽、抗倒伏、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的海水稻新品種‘海紅香稻（圖3、4）。

海紅香稻可作為鹽堿地開(kāi)發(fā)利用的先鋒品種.可以降低土壤含鹽量，保持土壤肥力，非常適合在湛江沿海中高度（土壤含鹽量為0.2%-0.60%）的鹽堿地種植。2017年7月12日《湛江日?qǐng)?bào)數(shù)字刊》刊登了題為《湛江海水稻再添高產(chǎn)新品種》的報(bào)道，主要介紹特優(yōu)海紅香稻品種‘海紅12，種植面積為12.4hm²，專家通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)機(jī)收的測(cè)產(chǎn)形式，驗(yàn)收結(jié)果為：實(shí)際收割面積0.17hm²，實(shí)收濕谷總重量為1 201.9 kg，曬干率按80%計(jì)，折干谷畝產(chǎn)為389.3 kg。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面：海紅香米是紅軟優(yōu)質(zhì)米、米皮紫紅色，米粒細(xì)長(zhǎng)，米質(zhì)軟滑并有煮粥后膠質(zhì)濃稠，口感鮮醇，具有獨(dú)特的芋香，較市售五常大米，富含硒、花青素、6磷酸肌醇、膳食纖維等保健功能因子（表1和圖5）。

市場(chǎng)推廣方面：海紅香米的產(chǎn)品有米、米粉，已通過(guò)實(shí)體專賣店線上和線下同步銷售（圖6、7），并首次在2017年12月17日中國(guó)海洋經(jīng)濟(jì)海博會(huì)成功發(fā)布并簽署了海紅香米戰(zhàn)略合作協(xié)議，在旗下的3 000多個(gè)門店進(jìn)行推廣。

2.2 實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策及措施

2.2.1 提高認(rèn)識(shí)，精準(zhǔn)栽培技術(shù)推廣

湛江市海域?yàn)┩考胞}堿地復(fù)墾是一個(gè)系統(tǒng)工程，必須轉(zhuǎn)變農(nóng)村個(gè)體戶傳統(tǒng)種養(yǎng)模式，減少魚(yú)蝦養(yǎng)殖面積.限制鹽場(chǎng)擴(kuò)增，以控制鹽堿地面積的擴(kuò)增速度。湛江市農(nóng)業(yè)部門應(yīng)當(dāng)解決經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益之間的矛盾，鼓勵(lì)農(nóng)戶種植農(nóng)作物，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖面積，給與一定的農(nóng)資補(bǔ)貼，以提高種植戶的積極性。湛江土壤為磚紅土質(zhì)[13]，N、P、K營(yíng)養(yǎng)因素含量缺乏，因此精準(zhǔn)栽培技術(shù)推廣尤為重要，做到控病、增產(chǎn)、省種、省肥、節(jié)水等效果，利用測(cè)土配方技術(shù)，結(jié)合智慧云服務(wù)這套平臺(tái)以達(dá)到高收益，投入低，市場(chǎng)信息化的效果。

2.2.2 信息化技術(shù)應(yīng)用

智慧農(nóng)業(yè)云服務(wù)平臺(tái)是基于云平臺(tái)的智慧農(nóng)業(yè)監(jiān)控系統(tǒng)[14]，可以對(duì)土、肥、水、汽、種、pH、鹽度等相關(guān)指標(biāo)實(shí)施檢測(cè)，并上傳數(shù)據(jù)庫(kù)，有專家分析采集數(shù)據(jù)，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)與種植戶適時(shí)答疑，促進(jìn)精準(zhǔn)化種植，耕作合理高效。每年根據(jù)市場(chǎng)需求，確定種植面積，調(diào)整耕作方式，例如：市場(chǎng)應(yīng)時(shí)節(jié)變化對(duì)海紅香米需求量不一樣，可以根據(jù)每個(gè)月市場(chǎng)需求，改變耕作制度，采用分期播種，適時(shí)調(diào)整已滿足市場(chǎng)供應(yīng)需求。

2.2.3 因地制宜，科學(xué)規(guī)劃

湛江市水域?yàn)┩考胞}堿地的開(kāi)發(fā)思路：特優(yōu)海水稻栽培應(yīng)重點(diǎn)在精準(zhǔn)栽培、科學(xué)栽培管理及互聯(lián)網(wǎng)云服務(wù)集合，根據(jù)鹽堿地土質(zhì)狀況及漲潮周期合理控制栽培規(guī)模，調(diào)整耕作制度，優(yōu)化栽培品種的種植結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)耐鹽特優(yōu)種源的選育;建立以優(yōu)質(zhì)水稻種源為基礎(chǔ)的高效、高產(chǎn)栽培模式[15];改善鹽漬化土壤環(huán)境，改善生態(tài)環(huán)境，提高種植農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收入，積極發(fā)展精準(zhǔn)種植、集約化栽培模式。

2.2.4 加強(qiáng)對(duì)灘涂種質(zhì)技術(shù)的研究、品種引進(jìn)和推廣

湛江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心應(yīng)繼續(xù)緊密與廣東海洋大學(xué)產(chǎn)學(xué)結(jié)合項(xiàng)目推廣，引入耐鹽優(yōu)質(zhì)品種，進(jìn)行試點(diǎn)規(guī)?；N植.如果成功，可以大面積推廣，擴(kuò)大在沿海灘涂及鹽堿土地的耕作面積;采取技術(shù)承包、技術(shù)人股、技術(shù)咨詢等多種形式壯大自身技術(shù)力量[16];給予農(nóng)民一定的耕作技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，推廣測(cè)土配方技術(shù)，做到精準(zhǔn)栽培;政府農(nóng)業(yè)局應(yīng)當(dāng)給予鹽堿地栽培重點(diǎn)支持，積極給予農(nóng)業(yè)土地、化肥農(nóng)資、農(nóng)業(yè)機(jī)械補(bǔ)貼;依據(jù)種植戶種植面積以及土壤生態(tài)修復(fù)情況農(nóng)業(yè)部門給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)支持;同時(shí)委托湛江市相關(guān)院校相關(guān)專業(yè)定向招生、舉辦職丁教育和開(kāi)辦各種形式的培訓(xùn)班，進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高技術(shù)水平，并注重人才的引進(jìn)，此外也需要加大技術(shù)推廣的力度。

3 展望

總之，鹽堿地的復(fù)墾是湛江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展不可缺少的部分，不僅能使土壤資源得到有效利用，生態(tài)結(jié)構(gòu)得到改善，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收益提高，最終還能夠使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境得到可持續(xù)發(fā)展。今后應(yīng)針對(duì)不同的鹽堿地及沿海灘涂土質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況，應(yīng)當(dāng)給予有區(qū)別的惠農(nóng)政策、農(nóng)技服務(wù)、投資等政策，以促進(jìn)鹽堿地及灘涂生態(tài)環(huán)境恢復(fù)，讓種植戶擺脫貧困，達(dá)到互利互惠的目的?；谥腔坜r(nóng)業(yè)云服務(wù)平臺(tái)[17]，對(duì)鹽堿地土壤適時(shí)檢測(cè)，整合高效栽培技術(shù)達(dá)到鹽堿地及灘涂的開(kāi)發(fā)利用，如何大面積推廣利用，技術(shù)服務(wù)的實(shí)用性，成本投入等，以及對(duì)于耐鹽、優(yōu)質(zhì)、高效品種的培育、栽培耕作丁作如何深入，還是有待解決的重要課題。

4 技術(shù)路線

技術(shù)路線見(jiàn)圖8。

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