4款湯水急救食滯脹氣

Grace+++歐祥曉

被稱為“防癌之母”的日本醫(yī)學博士莊淑旗認為“脹氣是萬病之因”，她在《怎樣生活不生氣》書中解釋，氣滯留在體內(nèi)，會阻礙各種津液的循環(huán)，使內(nèi)臟活力受損，造成各部位的酸痛與疲勞，進而導致免疫力下降而衍發(fā)各種疾病，她認為，脹氣是最要不得的現(xiàn)象。

為什么會脹氣或食滯呢？

1.飲食習慣不好：如吃東西時狼吞虎咽、邊吃飯邊說話，不少空氣也隨之下肚。而吃完東西又坐著不動，也易致使氣體悶在肚里。

2.吃了易產(chǎn)氣的食物 ：體內(nèi)產(chǎn)生的氣大多由大腸內(nèi)細菌在分解食物過程中產(chǎn)生。而人體內(nèi)因為缺乏某些消化寡醣類及多醣類碳水化合物的酵素，所以若吃了這類食物如豆類制品、地瓜等，因不易被小腸吸收利用，大多進到大腸再被分解，因此產(chǎn)生更多氣體，包括氮氣、二氧化碳及甲烷等。

3.吃了不易消化的堅果類：糕點類的零食，或飯菜吃得過多，都會導致肚脹、胃脹，感覺飽飽滯滯，身體不大舒服。

消化不良分寒熱

在中醫(yī)角度有寒熱虛實之分，胃熱、胃寒都會出現(xiàn)消化不良。胃熱者因一時飲食過量，使胃部難以承受大量食物，引致消化不良，出現(xiàn)便秘問題；胃寒者則本身脾胃虛弱，胃口欠佳，即使進食量少，也會因脾胃功能太差，腸胃來不及消化而導致腹部脹滿、胸悶郁結(jié)。中醫(yī)師林婉珺指即使平日腸胃健康，但新春期間吃得太多，腸胃負荷過重，也容易引起腸胃不適，而本身飲食無節(jié)制、暴飲暴食、三餐不定時，又或是太晚進食者，就更易有食滯問題。

堅果、糕點易食滯

不少零食比較難消化，如年糕、湯圓等主要成分為糯米粉、粘米粉，黏滯且礙胃；另外煎炸食品一來油膩容易令胃部不適，二來有可能使身體出現(xiàn)濕熱情況；烘焗及經(jīng)油炸的瓜子、花生、腰果、開心果等果仁易致腸胃積熱。這些食品吃得太多會積滯于腸胃，導致消化不良，引起一系列胃腸道癥狀，如腹部脹滿、腹痛、經(jīng)常噯氣、大便不暢，嚴重者更會有胃酸倒流、嘔吐等情況。

茶可解飽滯

不少人感到飽滯時，會用喝茶來消滯，究竟有沒有效？中醫(yī)師指茶含有咖啡因、茶多酚和丹寧酸，不論紅茶、綠茶、玄米茶、龍井等， 都能增加胃酸分泌， 加快腸胃運作，使食物容易分解和吸收，減低油膩感覺，所以有消滯作用，而喝咖啡也有同樣效果。若不愛喝茶及咖啡，熱檸檬水也可刺激胃酸分泌和腸道蠕動，幫助消化，解除飽滯感。

消化不良有法可治

除了以上提及的消化不良病征，中醫(yī)會透過把脈及看舌苔斷癥，一般來說脈象細軟不流暢，舌苔厚、偏黃，都屬于濕熱、食滯，治療方法除了減少食量，避免吃煎炸油膩食物外，同時可進食山楂、奇異果、西柚帶酸的食物以助消化，中藥如雞內(nèi)金、陳皮、麥芽、谷芽等都能有效消滯。至于治療小孩食滯，基本上與成人相同，但年紀較小的小朋友要較為注意， 因其發(fā)育尚未健全，脾胃偏弱，飲食上應盡量清淡，進食容易消化的食物，如飯、粥、魚、蔬菜等，通常經(jīng)過一兩天，胃部不適就會消退。

散步按摩可消滯

中醫(yī)師指一旦食滯，穴位按摩可幫助消化，胃部中間位置的中脘穴，肚臍側(cè)的天樞穴，小腿上的足三里穴，力度適中地以順時針方向打圈按摩，大約每次按摩3至5分鐘，有促進腸胃消化的作用。此外，每餐之間宜適當?shù)鼗顒?，?jīng)常坐著或躺著不利消化，多做運動或散步，可以幫助脾胃運行，以及加速腸道蠕動，化解飽滯感。

4款湯水茶療解食滯

推薦四款湯水及茶，均有助消滯，解除腸胃不適。

蘋果酸梅湯

材料：烏梅 3錢、白朮 2錢、茯苓 3錢、甘草 1錢、蘋果 2個、冰糖 少許。

功效：開胃消滯，健脾化濕。

制法：把藥材放入清水中浸泡30分鐘，然后在鍋中加入一升清水，再把泡好的藥材放入鍋中，然后用大火煮沸，再改用小火煮30分鐘；將蘋果切塊，加入鍋中煮15分鐘，如果味道太酸或苦的話，可加入適量冰糖調(diào)味。

麥芽白蘿卜湯

材料：雞內(nèi)金 3錢、佛手 3錢、炒麥芽 5錢、白蘿卜 1斤、陳皮 1錢、生姜 3片、瘦肉 6兩

功效：理氣消滯，祛水消脂。

制法：白蘿卜洗凈切件，與洗凈的所有材料同放煲內(nèi)， 加入8碗清水，煲1.5小時，放入適量鹽即可飲用。

麥山楂陳皮消滯湯

材料：黨參 3錢、山楂 3錢、陳皮 2錢、枳實 3錢、南棗 5枚、瘦肉 6兩

功效：補氣消滯，減輕胃脹、胃痛等脾胃虛弱而引起的消化不良。

制法：將所有材料一同放入鍋內(nèi)，文火煮2小時。

麥洛神花茉莉茶

材料：洛神花 3朵、茉莉花 5克、蜂蜜 適量

功效：和胃消脂、活血化瘀。

制法：將洛神花及茉莉花放入杯中

經(jīng)油炸的堅果類，進食過量會造成腸胃不適。

茶類中含有解滯的成分，但注意必須為無糖才有消滯效果。

10招穴位按法

舒緩讀書疲勞

編輯/Grace？版式/段平

？？開學后，小朋友讀書不免有壓力，從而令肝氣屈滯，引致眼干、眼痛、思緒不靈，嚴重點還會導致睡眠質(zhì)量差、甚至食欲不振。其實，家長們可以透過穴位推拿按摩舒緩情況及增進親子關(guān)系！

小朋友六歲可按穴

針對小朋友的推拿按摩有兩大類別，分六歲以下及六歲以上，前者小兒推拿，手法與成人推拿不同，多針對內(nèi)科的疾病，如傷風外感、消化系統(tǒng)問題等，而六歲以上的小朋友，穴位與大人一樣，對于讀書時出現(xiàn)的眼睛疲勞，手腕倦痛等問題，亦可透過每日按摩去舒緩。至于力度方面因人而異，醫(yī)師建議家長可邊按邊向小朋友查問，按到有酸、麻、脹感覺便可。endprint

時間許可，每天按三至四次，每次一分鐘左右已足夠。想舒緩學童的讀書疲勞，最佳方法是家長不要給太大壓力，平日要多到戶外走動，放松心情。

舒緩眼疲勞 按摩方法

讀書時間長，雙眼特別容易疲勞，出現(xiàn)視物模糊及精神不集中。

1攢竹

位置：在兩個眉頭凹陷位。

方法： 輕閉雙眼，用大拇指指腹輕按，可以左右分開做或同一時間做，每次一、兩分鐘。

功效：提神，放松眼睛。

2睛明

位置： 眼內(nèi)角稍上方凹陷處（眼角再稍偏上一點）

方法：用雙手大拇指輕按壓一兩分鐘。

功效：令氣血循環(huán)，改善眼睛疲勞狀態(tài)。

3承泣

位置：瞳孔直下、眼球與眶下緣之間。

方法：雙手大拇指腹揉按，每次一分鐘。

功效：促進眼部周圍血液循環(huán)。

睡不安寧 按摩方法

讀書緊張，壓力令睡眠不佳，甚至出現(xiàn)頭痛。

4四神聰

位置： 位于頭頂正中，百會穴前后左右各相去一吋處，共計四穴。

方法： 雙手大拇指同時按前后穴，約一分鐘，然后轉(zhuǎn)按左右穴，同樣一分鐘。

功效：醒腦提神、增強記憶力。

5三陰交

位置： 在內(nèi)腳踝向上三吋位置。

方法： 大拇指指腹按一分鐘，按到少許酸軟感。

功效： 有安神、提神，寧心、通絡(luò)的效能。

手部疲勞 按摩方法

功課、習作多，因?qū)懽只蚴褂秒娔X鍵盤時間太長引致手腕酸痛。

6手三里

位置：在前臂背面橈側(cè)，肘橫紋下兩吋處。

方法：大拇指輕按，左右手各按一分鐘。

功效：通經(jīng)活絡(luò)

7陽溪

位置： 位于腕背橫紋線橈側(cè)，兩條肌腱之間凹陷處。

功效：通利關(guān)節(jié)、舒經(jīng)活絡(luò)。

8魚際

位置： 大拇指對下隆起處后方凹陷位，赤白肉際。

方法： 以大拇指按壓，左右手各按一分鐘。

食欲不振 按摩方法

測驗考試前由精神緊張引至的食欲不振或飽脹。

9足三里

位置：位于外膝眼下四橫指，脛骨邊緣。

方法：以大拇指尖按揉一分鐘。

功效：調(diào)和脾胃、補中氣。

10中脘

位置： 在上腹部，前正中線上，當歧骨（胸骨結(jié)合部）與臍中連線的中點。

方法：用大拇指尖輕按一分鐘。

功效：針對胃脹、胃痛、消化不良

手部疲勞

功課、習作多，因?qū)懽只蚴褂秒娔X鍵盤時間太長引致手腕酸痛。

3道食療湯水

（適合六歲以上小朋友及成人）

1. 清肝明目茶

針對： 看書，看電腦太久，雙眼干、眼紅。

材料： 枸杞子兩錢、菊花兩錢、大棗兩至三粒

煮法： 煲水沖焗十五分鐘即可。

飲法： 偏向一些熱氣的小朋友，當水飲，直至癥狀消失。如脾胃比較差，虛寒體質(zhì)就不建議飲。

2. 健脾開胃湯

針對：食欲不振，易飽滯。

材料： 山藥三錢、炒神曲兩錢、炒麥芽兩錢、陳皮一錢、蒼術(shù)一錢、大棗兩至三粒

煮法： 加入瘦肉以滾湯方式，待水滾起煲三十至四十五分鐘。

飲法： 藥性平和，適合任何體質(zhì)，一星期飲兩至三次。

3. 安神寧心湯

針對： 情緒緊張、難安眠，多夢易醒。

材料： 珍珠母五錢、茯神三錢、蓮子三錢、龍眼肉兩錢

煮法： 先把材料浸水三十分鐘，之后連水放進煲中煲三十分鐘。

眨眼間就到了初春，

一個充滿歡欣與祝福的月份，

參加派對或約會時，

沒有幾個熱門色在妝容上，

怎么能hold住Party季？

快快學起來。endprint