佟 杉

（沈陽(yáng)市遼中區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）

番茄有喜溫、喜光的特點(diǎn)，但不耐強(qiáng)光和高溫，在夏季高溫、強(qiáng)光、潮濕的條件下，露地栽培的番茄產(chǎn)量低、品質(zhì)差、病害重，尤其是病毒病、青枯病極易大面積發(fā)生，很難管理。夏季和秋延晚成了番茄生產(chǎn)的淡季。多年來(lái)在農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶利用冬暖式大棚的閑置季節(jié)，采取遮陰避雨等保護(hù)措施，從而提高了番茄的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益，深受廣大農(nóng)戶的歡迎。

1 品種選擇

秋延晚栽培的番茄，應(yīng)選用抗病毒、高產(chǎn)、果皮較厚、耐運(yùn)輸?shù)闹惺炱贩N。越夏栽培番茄品種應(yīng)選擇耐強(qiáng)光、耐潮濕、抗病性強(qiáng)的中晚熟品種。

2 培育壯秧

2.1 浸種催芽

越夏及秋延晚番茄易感染病毒病，必須從種子開(kāi)始預(yù)防。一般用1%的高錳酸鉀溶液浸種15～20分鐘，或用55℃溫水浸種20分鐘，再換清水浸泡3小時(shí)，將種子撈出晾半干，用濕潤(rùn)紗布包好，在25～30℃催芽。待大部分種子露白即可播種育苗。

2.2 苗床準(zhǔn)備

育苗前要先配制營(yíng)養(yǎng)土。方法是用3份肥沃園田土和1份腐熟的農(nóng)肥，過(guò)篩混合均勻制成營(yíng)養(yǎng)土。在其中加入一定量的化肥和藥劑，配制成藥土。一般1000千克營(yíng)養(yǎng)土摻入50%多菌靈可濕性粉劑100克、90%敵百蟲(chóng)80克、磷酸二銨2千克、硫酸鉀1.5千克、尿素1千克，充分混合均勻配制成營(yíng)養(yǎng)土備用。病毒病病菌易從傷口侵入，因此為避免移栽時(shí)傷根，越夏番茄育苗最好選用營(yíng)養(yǎng)缽一次育苗，中間不再分苗，盡量減少斷根機(jī)會(huì)，從而防止病毒病的發(fā)生。

2.3 適期播種

越夏番茄6月初為最佳播種期，秋延晚栽培宜在7月上中旬播種。育苗和定植一般都在同一大棚中進(jìn)行，大棚前茬作物拉秧后，棚膜不要揭掉，最好在棚膜上再覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，起到遮光、降溫和防雨作用。將大棚前底腳膜撩起1.2～1.5米用來(lái)通風(fēng)降溫。播種前澆足底水，等水滲下后在每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤內(nèi)放2粒露白的種子，然后覆蓋1～1.5厘米的藥土。

2.4 出苗后管理

番茄自播種到定植不能澆水，以防止秧苗徒長(zhǎng)。出苗后7天噴20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑500倍液+72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600倍液的混合液1次，以預(yù)防病毒病和真菌病害的發(fā)生。土壤嚴(yán)重缺水時(shí)及時(shí)噴水，不能澆水。溫度管理是利用大棚前底腳膜撩起高度來(lái)調(diào)節(jié)溫度高低。白天溫度保持在25～28℃，夜晚溫度在18～20℃。出苗后白天溫度保持在20～22℃，夜晚溫度15～18℃。苗長(zhǎng)到1葉1心時(shí)進(jìn)行間苗，去掉病苗、弱苗，3～4片葉時(shí)再間苗1次，使苗距為7～8厘米。越夏番茄一般在6月下旬，秋延晚番茄在8月上旬，苗高15厘米、6～8片真葉、莖粗節(jié)間短、葉片肥大濃綠開(kāi)始現(xiàn)蕾時(shí)即可定植。

3 定植

3.1 整地施基肥

先施足底肥，每畝施農(nóng)家肥10000千克、磷酸二胺50千克、硫酸鉀30千克，深翻20厘米以上，然后起高壟建畦，壟高15厘米，畦寬1.2米。畦面要與吊繩鐵絲對(duì)應(yīng)，以備吊蔓。

3.2 合理定植

定植要選擇在陰天或傍晚進(jìn)行，隨起苗隨定植。定植前先向苗床澆透水，待水下滲后用手提苗，以減少苗的傷根。高壟定植，每畦栽兩行，大行70厘米，小行50厘米，株距30～35厘米，每畝栽苗3500～3800株。栽后澆一次水，過(guò)2～3天再澆一次緩苗水。定植不要過(guò)深，土坨與畦面平齊或稍低，不能積大水，以防止根腐病發(fā)生。從番茄播種到拉秧結(jié)束，棚膜一直覆蓋在棚上。

4 定植后管理

4.1 及時(shí)?；?/h3>

番茄開(kāi)花正值夏季高溫時(shí)期，這時(shí)氣溫較高不利于授粉、受精，一般可使用?；ū９麆┻M(jìn)行保花保果。方法使用濃度為10～20毫克/千克的2.4-D加上一些紅色顏料，作為蘸過(guò)花的標(biāo)志，每天上午8～9時(shí)在剛剛開(kāi)放的花柄上用毛筆輕輕蘸一下。注意不要把藥滴在莖葉上，更不要噴霧，否則易在莖葉上產(chǎn)生藥害。要嚴(yán)格掌握濃度，濃度過(guò)高或重復(fù)蘸花，會(huì)產(chǎn)生畸形果。如果一個(gè)果穗上的果實(shí)過(guò)多，應(yīng)及時(shí)疏果，每穗留果3～4個(gè)，把不需要保留的幼果和晚花全部摘掉，使植物養(yǎng)分集中供養(yǎng)選留果實(shí)，以加速果實(shí)的生長(zhǎng)膨大。

4.2 覆網(wǎng)蓋草

通風(fēng)口覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，中午高溫時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)并覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)白天溫度保持在22～25℃，夜間溫度13～15℃，防止植株徒長(zhǎng)。栽培地面應(yīng)覆蓋地膜，覆膜能改善土壤結(jié)構(gòu)防止水分蒸發(fā)促進(jìn)番茄生長(zhǎng)減輕病毒病的發(fā)生，提高果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。

4.3 整枝控秧

采用單干整枝，當(dāng)植株長(zhǎng)到30厘米時(shí)及時(shí)吊秧，并抹去多余分叉，單株只留1個(gè)頭，5～7個(gè)果穗，每穗3～4個(gè)果。注意經(jīng)常摘掉基部老葉，及時(shí)落秧盤秧。番茄生長(zhǎng)中后期，要摘掉基部老葉、病葉、黃葉，加強(qiáng)通風(fēng)透光。

4.4 溫度管理

進(jìn)入9月高溫期已過(guò)，蓋在棚膜上的遮陽(yáng)網(wǎng)要揭掉。保證棚內(nèi)溫度不低于13℃，白天溫度保持在25～28℃。如果有條件，設(shè)法將棚膜上的塵土用水洗掉，增加棚內(nèi)的光照強(qiáng)度，提高棚溫。進(jìn)入10月下旬，天氣逐漸變冷，要加強(qiáng)夜間保溫，將棚前底膜蓋嚴(yán)，必要時(shí)在前底膜外加圍草苫子，白天棚內(nèi)溫度控制在20℃以上，以加速果實(shí)的生長(zhǎng)和成熟。

4.5 水肥管理

開(kāi)花前遇干旱澆水，開(kāi)花時(shí)不能澆水，否則會(huì)影響坐果率。幼果膨大期每畝每次隨水沖施尿素10千克，共使用2～3次。立秋后為確保后期產(chǎn)量，再每畝追施尿素10千克、磷酸二銨20千克、硫酸鉀15千克，施后立即澆水。10月下旬后停止追肥。注意在高溫季節(jié)澆水時(shí)，要掌握小水勤澆，并在早晨或傍晚進(jìn)行。9月中旬以后澆水要在上午進(jìn)行，澆水過(guò)后要防風(fēng)排濕。10月下旬以后要少澆水，不旱不澆水。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 病害防治

番茄苗期易發(fā)生猝倒病，除在播種時(shí)撒施藥土外，還要在苗期噴惡霉靈水劑450倍2次，每次每平方米用藥3千克。秋延晚番茄前期病毒病較重，應(yīng)以預(yù)防為重點(diǎn)，每隔7～10天噴20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑1次，共噴2～3次；發(fā)現(xiàn)病株后，噴灑0.2%磷酸二氫鉀+濃度為50毫克/千克的赤霉素+20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑1000倍液的混合液，每隔7～10天一次，連噴2～3次。中后期易發(fā)生葉霉病、灰霉病、早疫病、晚疫病等，應(yīng)以預(yù)防為主，發(fā)病前噴施一些低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥，如腐霉利、異菌脲、百菌清等，每隔7～10天噴一次，共噴2～3次，藥劑要交替使用。

5.2 蟲(chóng)害防治

蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)、白粉虱等。蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液噴灑防治；白粉虱，可用掛黃板誘殺，或每畝22%敵敵畏煙劑500克密閉熏殺。對(duì)上述蟲(chóng)害有較好的防治效果，并且無(wú)污染、無(wú)殘留，是生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜的理想用藥。

6 采收

前期果實(shí)轉(zhuǎn)紅后要陸續(xù)采收上市。生長(zhǎng)后期當(dāng)大棚內(nèi)溫度降至2℃時(shí)，果實(shí)要全部采收。紅果要立即上市，綠果應(yīng)進(jìn)行儲(chǔ)藏，在經(jīng)過(guò)消毒的室內(nèi)或日光溫室內(nèi)，儲(chǔ)藏溫度為10～12℃，相對(duì)濕度70%～80%，每隔7天翻動(dòng)一次，并挑出紅果陸續(xù)上市。秋延晚番茄一般不用乙烯利進(jìn)行人工催熟，以延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間，延長(zhǎng)供應(yīng)期，提高經(jīng)濟(jì)效益。