張玉芳 高新建 劉 永 趙永超

（1.山東省魚臺(tái)縣王魯鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 2.山東省魚臺(tái)縣農(nóng)業(yè)局 3.魚臺(tái)縣濱湖街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 272300）

隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)政策的深入開展，我們?cè)隰斈衔⑸胶I湖地區(qū)經(jīng)過(guò)近三年試驗(yàn)示范探索成功并推廣了利用大拱棚開展早春花椰菜中期套種越夏黃瓜，后期種植秋延遲芹菜的高效栽培種植模式，獲得成功。該模式充分利用了高矮不同作物的空間和不同土層的土壤養(yǎng)分，而且利用黃瓜瓜蔓及葉片為花椰菜花球進(jìn)行適當(dāng)遮蔭，為花椰菜中后期創(chuàng)造了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)后期可為秋延遲芹菜提供有利的生長(zhǎng)條件，促進(jìn)芹菜良好生長(zhǎng)。同時(shí)芹菜收獲后，冬季還可以深耕晾垡2個(gè)月左右，不僅實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效，而且避免了重茬，可謂一舉多得。該模式實(shí)現(xiàn)了一年三種三收，經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益十分顯著。一個(gè)占地667平方米的大拱棚實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值達(dá)4萬(wàn)元左右，比傳統(tǒng)春秋兩季蔬菜每667平方米增值1萬(wàn)余元。

1 茬口安排

早春花椰菜育苗可于上一年的12月下旬開始，在溫室或有加溫設(shè)備的改良育苗陽(yáng)畦播種育苗，當(dāng)年2月下旬選擇連續(xù)3～5個(gè)晴暖天氣之后的中午移栽定植，定植前10～15天先扣棚升溫，定植前5天在大拱棚內(nèi)依據(jù)株行距再扣高寬分別為70厘米×130厘米規(guī)格的小拱棚。黃瓜在3月初育苗，4月上旬移栽于花椰菜畦埂斜坡上，利用花椰菜寬大的葉片為黃瓜苗遮陰促進(jìn)緩苗提供有利條件。秋延遲芹菜于7月下旬在陰涼處育苗，8月底開始移栽定植，10月上旬開始收獲，11月底采收完畢。

2 選擇適宜品種

2.1 花椰菜品種選擇

選擇中早熟、抗寒性較強(qiáng)、適應(yīng)性廣、抗病高產(chǎn)的雪山系列品種，如雪山1號(hào)、白雪2號(hào)等優(yōu)良品種。

2.2 黃瓜品種的選擇

黃瓜品種宜選用生長(zhǎng)勢(shì)及抗病性強(qiáng)、耐高溫、結(jié)成性好、瓜條色深綠，刺瘤小或稀疏的高產(chǎn)品種，如津潤(rùn)1號(hào)、津綠1號(hào)、新長(zhǎng)條等黃瓜優(yōu)良品種。

2.3 芹菜品種選擇

由于前期育苗時(shí)多存在＂高溫干旱和雨熱交替＂等不良?xì)夂虻挠绊?，因此宜選用前期耐熱、抗逆性好、生長(zhǎng)盛期在高溫強(qiáng)光下品質(zhì)纖維變化小，葉柄耐老化的優(yōu)良品種。一般空心芹較耐熱，高溫下生長(zhǎng)旺盛，而且纖維變化相對(duì)較小如文圖拉、高尤它等品種；個(gè)別實(shí)心芹如津南實(shí)心芹、玻璃翠等品種表現(xiàn)亦較優(yōu)秀。

3 培育壯苗注意事項(xiàng)

早春花椰菜、越夏黃瓜、秋芹菜播種育苗方法基本上同常規(guī)同期育苗，但注意以下幾點(diǎn)：

3.1 花椰菜育苗

3.1.1 苗土配制：育苗床土以采用人工配制的營(yíng)養(yǎng)土為宜，營(yíng)養(yǎng)土一般由園土和有機(jī)肥組成。園土應(yīng)選擇三年以上未種過(guò)十字花科作物的地塊；有機(jī)肥一定要經(jīng)充分腐熟。配制育苗土要混合均勻。實(shí)現(xiàn)土壤肥沃、保水力強(qiáng)、通氣性好，病原菌少，有利于培育壯苗的目標(biāo)。

3.1.2 播種：播種前畦面一定要整平，苗床應(yīng)充分灌水，灌水床的水全部滲下后，先撒一薄層過(guò)篩細(xì)土，再將干種子均勻地撒播在畦面上，播后立即覆蓋過(guò)篩細(xì)土，覆土的厚度約為0.5厘米左右，覆土厚度應(yīng)均勻，播后立即覆蓋塑料薄膜保溫。

3.1.3 苗期管理：出苗前要加強(qiáng)保溫措施，促進(jìn)幼苗迅速出土，白天控制在20～25℃，夜間在10℃左右為宜，當(dāng)苗全部出齊后，要適當(dāng)降低苗床的溫度和濕度防止徒長(zhǎng)，白天控制在15～20℃，夜間在5℃左右。移栽前5～7天要加大通風(fēng)量，以增強(qiáng)幼苗對(duì)外界不良環(huán)境的適應(yīng)能力，為促進(jìn)栽后盡快緩苗，苗齡一般50～60天。

3.2 黃瓜育苗

黃瓜一般在陽(yáng)畦、大拱棚內(nèi)育苗，具體育苗操作技術(shù)同常規(guī)，但應(yīng)注意控制育苗后期設(shè)施內(nèi)溫度，否則高溫易形成徒長(zhǎng)的高腳苗，不利于生產(chǎn)。一般當(dāng)幼苗具3～4片真葉一心時(shí)即可定植。

3.3 芹菜育苗

芹菜育苗正處于高溫多雨季節(jié)，應(yīng)注意高溫對(duì)芹菜出芽及徒長(zhǎng)的影響。一般多提倡用井水浸種催芽。催芽時(shí)為保持適宜發(fā)芽溫度，可用紗布包好綁縛在陰涼處的自來(lái)水管道壁上，有條件的可置于發(fā)芽箱中催芽。每天用井溫水沖洗一次，并經(jīng)常變換種子位置，使出芽整齊，約70%齊芽時(shí)播種。

4 栽培管理關(guān)鍵技術(shù)

4.1 早春花椰菜管理關(guān)鍵

早春大拱棚花椰菜適時(shí)定植非常重要。定植時(shí)棚內(nèi)溫度過(guò)低影響緩苗造成延遲上市，同時(shí)定植過(guò)早易造成先期顯球，影響產(chǎn)量；定植過(guò)晚成熟期推遲，花球品質(zhì)變劣。一般應(yīng)選擇連續(xù)3～5個(gè)晴暖天氣之后且棚內(nèi)日平均氣溫穩(wěn)定在6℃以上的中午移栽為宜。為促進(jìn)緩苗，定植后要悶棚3～5天，緩苗后開始在距地面1米左右高度通腰風(fēng)，通風(fēng)量由小到大，使棚內(nèi)溫度白天在15～20℃，夜間在5～10℃。后期折葉蓋球時(shí)應(yīng)注意使用新鮮無(wú)病的葉片經(jīng)晾曬1～2天之后再蓋球遮蔭生產(chǎn)，避免采用新鮮葉片時(shí)葉柄所流出的汁液致使花球感染病菌是后期管理的關(guān)鍵。其他管理同常規(guī)。

4.2 越夏黃瓜管理關(guān)鍵

黃瓜定植后，中后期高溫多雨季節(jié)連續(xù)生長(zhǎng)節(jié)瓜期間的管理是關(guān)鍵。在花椰菜田間定植黃瓜后，瓜苗易徒長(zhǎng)，管理上應(yīng)以控為主，前期建立強(qiáng)大的根系和培育健壯植株為主。采收后再進(jìn)入以促為主的節(jié)瓜管理。肥水管理上前期應(yīng)以有機(jī)肥和微生物菌肥施用為主。生長(zhǎng)中后期及時(shí)打掉老杈、黃葉，及時(shí)落蔓，增強(qiáng)通風(fēng)透光，撤膜后不用人工授粉也能結(jié)瓜，但是輔助授粉能增加黃瓜的商品性。進(jìn)入結(jié)瓜期要肥水充足，經(jīng)常澆水，保持地面潮濕。

4.3 秋延遲芹菜管理關(guān)鍵

秋芹菜種植管理：前期的管理要點(diǎn)是要注意種植密度要合理，一般掌握行距10～15厘米，穴距10～12厘米，每穴2～3株，每667平方米栽植35000～40000株；同時(shí)注意前期要加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。生長(zhǎng)中后期注意夜間露水和霜凍造成的不良影響，提高植株抵御自然災(zāi)害的能力。管理上前期以控為主，盡快培育壯苗，中后期天氣涼爽時(shí)以促為主，應(yīng)經(jīng)常小水勤澆，保持畦面濕潤(rùn)；隨水每667平方米可沖施速效N、K肥15～20千克，促進(jìn)增產(chǎn)。