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      做糍粑

      2018-03-13 08:39:38連昕妤
      小火炬·智漫悅讀 2018年11期
      關(guān)鍵詞:糍粑木桶橡皮泥

      連昕妤

      不知大家是否知道糍粑?在我的印象中糍粑不是什么稀罕之物,但卻蘊含著家鄉(xiāng)的味道。

      每一次做糍粑,都是奶奶大顯身手的時候。做糍粑前要先把糯米泡一個晚上,第二天再放在木桶里蒸。蒸好后打開木桶,一股熱氣直竄出來,糯米的清香也隨之迎面撲來。蒸完后的糯米一顆顆晶瑩剔透的,看了讓人忍不住想嘗一口!

      緊接著把木桶里的糯米取出,放在專用機器里加工。比起以前用木槌敲打,這樣更加方便省力了。加工完后,糯米就變成一團“橡皮泥”。之后把它揉成自己喜歡的圖形,比如圓形、心形、動物形狀……

      最后可以撒上一些白砂糖或者花生粉。這樣糍粑就做好了。咬上一口香噴噴的糍粑,口感軟軟的,綿綿的,滿嘴都是糯米的清香。

      看來,小小的一塊糍粑里不僅包含著辛勤的勞動,也融入了家鄉(xiāng)味道。我愛吃糍粑。

      楊曉青老師點評:小作者寫了家鄉(xiāng)的美食,文章通俗易懂,語言樸素自然,用詞準確,將做糍粑的過程形象地展現(xiàn)在讀者面前。

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