周華兵
1. 橄欖油可以通過降低人體內(nèi)的高半胱氨酸而防止炎癥的發(fā)生,從而減少對動脈血管壁的損傷。還能通過增加人體內(nèi)氧化氮的含量來松弛動脈以降低血壓。橄欖油還可以防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等。
2. 橄欖油中的單不飽和脂肪酸能降低膽固醇的氧化,食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
3. 橄欖油能改善并提高人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)功能,對預(yù)防糖尿病有一定功效。endprint