李雪

摘 要：黑龍江省為糧食大省，在發(fā)展服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)相對(duì)較晚。早在20世紀(jì)90年代折扣店就在國(guó)內(nèi)遍地開(kāi)花了。黑龍江省折扣店產(chǎn)業(yè)相對(duì)于其他省份略晚了十余年。折扣店的發(fā)展對(duì)于黑龍江省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。黑龍江省在發(fā)展折扣店領(lǐng)域還存在很多不足，從折扣店的選址也存在許多問(wèn)題，不能實(shí)現(xiàn)充分的產(chǎn)業(yè)融合；從銷(xiāo)售起點(diǎn)的貨源來(lái)始，黑龍江省就不能做到一手貨源，不能在原有的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)新的貨源渠道；從銷(xiāo)售終點(diǎn)來(lái)說(shuō)，許多消費(fèi)者過(guò)分追求商品的性價(jià)比，而對(duì)折扣店的形成以及折扣率不清晰，使銷(xiāo)售環(huán)節(jié)產(chǎn)生滯后現(xiàn)象。結(jié)合目前黑龍江省折扣店的現(xiàn)狀，研究折扣店的發(fā)展問(wèn)題仍是相當(dāng)必要的。

關(guān)鍵詞：品牌折扣店；有效供給

1 引言

折扣店這種形式可以說(shuō)是一種舶來(lái)品，英文稱(chēng)“OUTLET”英譯為奧特萊特，因此也有些折扣店直接以?shī)W特萊特命名（1）。OUT作為一種新型零售業(yè)態(tài)，興起于上個(gè)世紀(jì)70年代，歐洲的一些服裝和日用品加工企業(yè)開(kāi)始利用工廠的倉(cāng)庫(kù)銷(xiāo)售自己的定單尾貨。OUT隨后進(jìn)行深度發(fā)展，從單一的商品工廠發(fā)展成商品工廠、品牌所有者、品牌代理商、品牌批發(fā)商、并與大型百貨商店相合作作為專(zhuān)門(mén)的供貨渠道。主要以銷(xiāo)售過(guò)季、下架、斷碼的名牌，通過(guò)折扣來(lái)吸引一些追求高性價(jià)比的消費(fèi)者來(lái)減少庫(kù)存，達(dá)到互惠互利的營(yíng)銷(xiāo)模式。這種零售業(yè)態(tài)在國(guó)外發(fā)展的風(fēng)生水起，然而在國(guó)內(nèi)做的并不是很有起色。國(guó)內(nèi)的折扣店于上個(gè)世紀(jì)90年代初開(kāi)始雛形，以上海的服裝品牌折扣店為先驅(qū)。黑龍江省以哈爾濱為例，于2006年才開(kāi)始涉手于折扣店領(lǐng)域。但一直以都沒(méi)有將品牌折扣發(fā)展起來(lái)。目前哈爾濱主要的折扣店以楓葉小鎮(zhèn)、華燕奧特萊斯等為數(shù)不多的四家。據(jù)不完全的統(tǒng)計(jì)，截至2016年底，哈爾濱市區(qū)品牌折扣店已有5家。2013年11月，在哈爾濱市松北區(qū)新建了楓葉小鎮(zhèn)這一大型折扣店，將購(gòu)物與休閑娛樂(lè)相結(jié)合，占地面積17萬(wàn)平方米。

2 黑龍江省品牌折扣店發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題

自中國(guó)加入WTO以后，世界的商業(yè)格局環(huán)境也發(fā)生了變化，許多知名品牌也開(kāi)始向中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)軍。這些知名品牌的進(jìn)入，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)中國(guó)廉價(jià)的勞動(dòng)力為品牌的初加工提供了先決條件。品牌折扣店在中國(guó)也成為了一種新的零售業(yè)態(tài)，是一種即無(wú)損企業(yè)品牌形象，又能完善品牌的商業(yè)鏈和延續(xù)品牌生命力，來(lái)實(shí)現(xiàn)低成本運(yùn)營(yíng)，做到物美價(jià)廉，使商品的性價(jià)比達(dá)到最大化。然而在黑龍江省哈爾濱市做為黑龍江的省會(huì)，與全球最大的工業(yè)大國(guó)俄羅斯相比鄰，卻沒(méi)有真正的將黑龍江省的輕工業(yè)紡織業(yè)做到最優(yōu)化。據(jù)統(tǒng)計(jì)2016年奧萊東北地區(qū)，北京、長(zhǎng)春、哈爾濱、沈陽(yáng)、大連共五市的奧萊折扣店總業(yè)績(jī)?yōu)?0至80億，可見(jiàn)對(duì)于經(jīng)濟(jì)處于劣勢(shì)的東北三省來(lái)說(shuō)，折扣店行業(yè)可以起到突出的作用。而黑龍江省作為糧食大省要想經(jīng)濟(jì)發(fā)展的起色，必須將視野放寬，著重于第三產(chǎn)業(yè)和金融服務(wù)業(yè)為主。

2.1 貨源供應(yīng)不足

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)加入市場(chǎng)機(jī)制，豐富了大家的購(gòu)物渠道。實(shí)體店與虛擬商城一決高下，使實(shí)體的折扣店變得越發(fā)難做。目前實(shí)體折扣店的貨源嚴(yán)重落后于互聯(lián)網(wǎng)折扣店，只有擁有充足的貨源供應(yīng)，才能豐富商品的多樣性，并提高翻架率，同時(shí)減少倉(cāng)庫(kù)的占用率。目前黑龍江省的品牌折扣店在貨源供應(yīng)上展現(xiàn)了嚴(yán)重的短板，以經(jīng)營(yíng)歐美品牌為主，多以批發(fā)商為進(jìn)貨渠道，不能達(dá)到從真正的廠商進(jìn)貨，加大了進(jìn)貨成本，但是歐美品牌未必真正適合亞洲人。黑龍江省品牌折扣店應(yīng)加大貨源供應(yīng)渠道，開(kāi)發(fā)一些與廠商合作機(jī)會(huì)，多吸收一些亞洲人群選購(gòu)的品牌，例如：日韓系列，來(lái)豐富貨源渠道達(dá)到商品的多樣性，加快品牌的快速流通，真正做到減少庫(kù)存，而不是將商品從供應(yīng)商倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)移到銷(xiāo)售商倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行存儲(chǔ)。

品牌折扣店的針對(duì)群體主要是那些收入較好，擁有一定的品牌認(rèn)知度，品牌意識(shí)強(qiáng)的消費(fèi)者。他們首取一些稍微過(guò)季，但并不是完全過(guò)季的貨真價(jià)實(shí)的品牌，然而貨源供應(yīng)不足，使商品過(guò)于陳舊，使這一部分消費(fèi)者追求不到商品較高的性價(jià)比，從而流失到品牌應(yīng)季品中去。

2.2 消費(fèi)者對(duì)商品的折扣率模糊

就目前黑龍江省發(fā)改委統(tǒng)計(jì)，城鄉(xiāng)居民人均可支配收入分別達(dá)到24203元和11095元，比“十一五”末增長(zhǎng)64%和84%。相對(duì)于經(jīng)濟(jì)水平的增長(zhǎng)，民生水平持續(xù)得到改善，人們對(duì)物質(zhì)生活水平有一定的提高。從經(jīng)濟(jì)角度推動(dòng)服務(wù)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)，居民偏愛(ài)追求較高的性價(jià)比，來(lái)實(shí)現(xiàn)在消費(fèi)支出一定的同時(shí)達(dá)到效益的最大化。

品牌折扣店的目的為了減少庫(kù)存，質(zhì)量并非殘次品，都是一些質(zhì)量較好，只是遭遇過(guò)季、下架、斷碼而被清倉(cāng)。這些往往滿足了消費(fèi)者追求商品的較高的性價(jià)比的需求，但在高性價(jià)比的同時(shí)，好多消費(fèi)者對(duì)品牌折扣店的折扣并不是真的了解，往往斷碼的折扣為七折，過(guò)季一年的商品為五折，過(guò)季二到三年的折扣為三折。目前消費(fèi)者對(duì)商品的折扣率并不是很清晰，導(dǎo)致商品的滯銷(xiāo)，并不達(dá)到真正的清倉(cāng)效果。

2.3 折扣店址多弊少利

哈爾濱市大多數(shù)折扣店在選址上并沒(méi)有考慮周?chē)倘Νh(huán)境，例如：奧威斯名品折扣店以體育用品折扣為主，坐落在紅軍街上，而其周邊環(huán)境多以企事業(yè)單位為主，雖消費(fèi)群具有一定的經(jīng)濟(jì)能力。但對(duì)其的需求量相對(duì)較薄弱，不能真正做到供需平衡。折扣店的選址一定要與該商圈消費(fèi)者的收入情況和消費(fèi)偏好相結(jié)合。例如像工薪階層以及工薪階層以下的消費(fèi)者一般不具有消耗奢侈品的需求。折扣店的規(guī)模應(yīng)根據(jù)該商圈的人口規(guī)模和客源流量來(lái)決定，而哈爾濱市在折扣店規(guī)模多數(shù)做的不合理。例如杉杉奧特萊斯選址松北區(qū)，該區(qū)域多以大學(xué)生和回遷戶為主，消費(fèi)能力弱，并且交通不便利，導(dǎo)致其他客源縮減，其商業(yè)規(guī)模與周?chē)h(huán)境不符。只有折扣店的選址和網(wǎng)點(diǎn)布局合理，才能達(dá)到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)規(guī)模。

3 黑龍江省品牌折扣店發(fā)展對(duì)策

3.1 拓寬品牌進(jìn)貨渠道，增加品牌種類(lèi)

折扣店的貨源渠道尤其重要。相比歐美國(guó)家，歐美的折扣店進(jìn)貨渠道多為倉(cāng)庫(kù)或生產(chǎn)商。這樣使折扣店的成本大大縮減。在黑龍江省內(nèi)多以批發(fā)商和零售商渠道居多，不能做到真正的一手貨源，使成本加大，折扣率大大提高，真正做到響應(yīng)國(guó)家政策，去庫(kù)存，去產(chǎn)能的功效?？梢猿浞掷镁W(wǎng)絡(luò)手段，來(lái)吸收一手貨源，例如：貨源網(wǎng)，可以提供各種生活必需品的貨源。我們就充分開(kāi)展這些已有并且在外省已開(kāi)發(fā)較好的渠道，來(lái)結(jié)合黑龍江省折扣店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)發(fā)展本地產(chǎn)業(yè)。與歐美折扣店相比，歐美折扣店大多數(shù)于當(dāng)?shù)刈誀I(yíng)品牌，而黑龍江省多以國(guó)外品牌居多，應(yīng)在折扣店內(nèi)開(kāi)創(chuàng)本省甚至中國(guó)內(nèi)自營(yíng)品牌，達(dá)到品牌自營(yíng)創(chuàng)新，同時(shí)，提升自營(yíng)品牌的品牌效應(yīng)，做到品牌折扣店模式創(chuàng)新，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

3.2 加大對(duì)折扣店的營(yíng)銷(xiāo)力度，完善品牌折扣店自身建設(shè)

對(duì)于折扣店來(lái)說(shuō)，營(yíng)銷(xiāo)的主要是折扣店的自身形象和知名度。折扣店本身就代表著高質(zhì)量、高信譽(yù)、高折扣、高的產(chǎn)品附加值。品牌折扣店的自身建設(shè)，有利于吸取更多消費(fèi)者，同時(shí)，可以通過(guò)紙媒、網(wǎng)絡(luò)、多媒體平臺(tái)來(lái)對(duì)品牌折扣店進(jìn)行宣傳和評(píng)價(jià)。讓消費(fèi)者清晰明確當(dāng)前折扣店的折扣率，以及折扣率的形式因素，來(lái)拓寬商品的市場(chǎng)占有率。

3.3 加強(qiáng)對(duì)品牌折扣店周邊環(huán)境的信息收集

折扣店的周邊環(huán)境影響整個(gè)折扣店的效益，良好的周邊環(huán)境以及合理的地理位置可以給折扣店帶來(lái)附加的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。折扣店對(duì)周邊環(huán)境的信息收集起到了至關(guān)重要的作用。從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的信息不對(duì)稱(chēng)會(huì)出來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)失衡。在折扣店選址的過(guò)程中，需要兩人或者更多人去進(jìn)行實(shí)地考察。通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)刂車(chē)巳旱膯?wèn)答，可以了解該區(qū)域消費(fèi)者的消費(fèi)能力和購(gòu)物需求，達(dá)到合理化的供需平衡，做到真正的因?yàn)樾枨螽a(chǎn)生而實(shí)現(xiàn)有效供給。