陳勇 ，朱友軍 ，鄒萬瑞 ，龍澤軍 ，楊小林 ，劉英

（1.四川省阿壩州畜牧科學(xué)技術(shù)研究所，四川 紅原 624402；2.四川省小金縣畜牧工作站，四川 小金 624200）

1 選址與布局

1.1 選址 牦牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模舍飼養(yǎng)殖場根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模可分為大、中、小三種類型，其年出欄量分別為200頭以上、100～200頭、50～100頭。牛場規(guī)模要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況確定，選址需綜合考慮自然因素和社會(huì)因素。

1.2 規(guī)劃布局 牦牛舍飼養(yǎng)殖場規(guī)劃在滿足生產(chǎn)需要的前提下，既要布局緊湊，節(jié)約用地，又要為將來擴(kuò)建留有余地。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模舍飼養(yǎng)殖場按功能不同分為生活管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理及病畜隔離區(qū)，各分區(qū)按地勢由高向低、按風(fēng)向從上到下布局。

1.2.1 生活管理區(qū) 位于地勢較高、上風(fēng)向的位置，包括辦公室、監(jiān)控室，職工生活用房、食堂，設(shè)備維修房、物資倉庫等。生活管理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開，兩區(qū)相距5m以上。

1.2.2 輔助生產(chǎn)區(qū) 主要為生產(chǎn)區(qū)提供物資，是飼料儲(chǔ)存、加工場所，有混合精料庫、飼料加工車間、配電室、水泵房、青貯池、干草棚、料車庫等，布局上應(yīng)緊鄰牛舍，便于排水、防火，便于進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)。飼料供應(yīng)設(shè)兩個(gè)出入口，分別與生產(chǎn)區(qū)及場外道路相連，便于進(jìn)料和出料，進(jìn)料車消毒后方可卸料，不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。

1.2.3 生產(chǎn)區(qū) 生產(chǎn)區(qū)是牛場的核心，是進(jìn)行生產(chǎn)的區(qū)域，各類牛舍建在此區(qū)。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)在糞污處理及病畜隔離區(qū)的上風(fēng)向和地勢高燥處，低于生活管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)門衛(wèi)室、消毒室、更衣室和車輛消毒池，嚴(yán)禁非生產(chǎn)人員進(jìn)入場內(nèi)，出入人員、車輛必須嚴(yán)格消毒。生產(chǎn)區(qū)牛舍按風(fēng)向、地勢依次排列，兩棟牛舍的間距不少于5m。牛舍布局應(yīng)整齊集中，以節(jié)約水電管線，縮短草料及糞便運(yùn)輸距離，便于進(jìn)行飼養(yǎng)管理。

1.2.4 糞污處理區(qū)和病畜隔離區(qū) 其作用是處理糞污、隔離病牛等，包括獸醫(yī)室、隔離舍、污水池、沉淀池、貯糞場、地磅房、裝牛臺(tái)等，兩區(qū)設(shè)在下風(fēng)向和地勢較低，與生產(chǎn)區(qū)間隔5～10 m的偏僻處，封閉管理。病牛隔離區(qū)設(shè)單獨(dú)通道，便于消毒和處理污物。

2 圈舍設(shè)計(jì)

2.1 圈舍類型 舍飼牛舍采用雙列式設(shè)計(jì)，為磚木或鋼架結(jié)構(gòu)的全封閉式，牛舍屋頂為雙坡式，牛的排列方式為雙列式。

2.2 圈舍朝向 圈舍以向南為宜，向南冬季有利陽光照射，而夏季又能減少陽光輻射。不同地區(qū)可根據(jù)實(shí)際地形調(diào)整朝向，以達(dá)到最佳方位。

2.3 圈舍基本結(jié)構(gòu)

2.3.1 地基與墻體 墻基深50 cm，18或24磚墻。牛舍跨度10～12m，檐高3.0～3.5m，長度以65m為宜。舍內(nèi)墻下部設(shè)墻圍，防止水汽滲入墻體。牛舍地面要堅(jiān)實(shí)防滑，易沖刷，可采用混凝土地面，地面朝糞溝稍傾斜。

2.3.2 門窗 門高2～2.2 m，寬 2～2.3 m，不設(shè)門檻，雙扇門向外開。高寒地區(qū)設(shè)計(jì)保溫推拉門或雙開門，也可設(shè)計(jì)成上下翻卷門。封閉式牛舍的窗應(yīng)大一些，可高1.2m，寬1m，窗臺(tái)距地面1.2m為宜。

2.3.3 屋頂 采用雙坡式屋頂。雙坡式屋頂適用于雙列式和多列式牛舍，最好在屋脊上安裝無動(dòng)力通風(fēng)器。建造屋頂?shù)牟牧蠎?yīng)堅(jiān)固結(jié)實(shí)，具有保溫、隔熱和防火作用，一般為夾心雙層彩鋼。

2.3.4 牛床與飼槽 牦牛群飼通槽飼喂。拴系式飼喂牛舍要建牛床，育肥牦牛舍牛床長1.7m左右，寬1m左右。牛床過長導(dǎo)致糞落在牛床上，過短影響牛只起臥，過寬不利于冬季保溫，過窄不利于夏季散熱。牛床前高后低，向糞溝一側(cè)傾斜。牛床要堅(jiān)固、保溫、防滑、不吸水。

飼喂通道兩邊為飼槽，飼槽底部呈弧形，寬0.6 m，上緣內(nèi)寬0.4 m、下緣內(nèi)寬0.3 m，外緣高0.5～0.6 m、內(nèi)緣高 0.3～0.35 m，槽邊緣厚 0.07 m，內(nèi)緣邊為下弧形，槽深0.25 m。飼槽底部向一端按1%傾斜，低端安裝地漏排水。飼槽必須堅(jiān)固耐磨，邊緣光滑，易清洗。飼槽內(nèi)緣每1m寬處安置Φ50鋼管立柱1根，立柱離地面高1.5～1.8m，中上端焊接轉(zhuǎn)環(huán)，用于栓系牛頸繩或頸鏈，可采用雙繩栓系法。飼槽上方有一排頸護(hù)欄，用于防止牛竄出牛床。

2.3.5 通道與糞尿溝 對(duì)頭式雙列牛舍的通道寬度以送料車能通過為原則。人工推車飼喂，中間通道寬1.2～1.5m，TMR日糧車飼喂，采用道槽合一飼槽，中間通道寬2.3 m。糞溝寬0.3 m，深0.15m，向排污口傾斜，舍外排污為暗溝與污水池相通。在糞溝與舍墻間設(shè)清糞通道，寬度1.3m。

3 舍飼場附屬設(shè)施

3.1 防疫與消防設(shè)施 場區(qū)門衛(wèi)室對(duì)側(cè)設(shè)人員消毒更衣室（2m×4m），采用霧化消毒設(shè)備。在場區(qū)入口設(shè)消毒池，其與門同寬，長4m以上，深0.2～0.3m以上。生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)人員淋浴室和消毒更衣室，采用霧化消毒設(shè)備。標(biāo)準(zhǔn)化牛場還應(yīng)有可靠的消防設(shè)施，重點(diǎn)場所設(shè)置滅火器、消防栓等，消防通道與場外公路相通。獸醫(yī)室面積約12m2左右，配備常規(guī)治療器具、藥品及冷凍設(shè)備。

3.2 道路與綠化 場內(nèi)設(shè)凈道和污道，兩者嚴(yán)格分開。道路為混凝土路面，寬3.5m，厚0.2m，轉(zhuǎn)彎半徑不小于8m，道路上方4m無障礙物。場區(qū)道路兩側(cè)、牛舍之間可種植美化環(huán)境、凈化空氣的樹種、花草，但不宜種植有毒、帶刺，有飛絮的植物。

3.3 飼料庫 飼料庫位于輔助生產(chǎn)區(qū)，包括青貯池、干草庫、精料和飼料加工調(diào)制車間，加工車間出料口面向生產(chǎn)區(qū)。這些庫房要注意防火，并保持干燥、清潔。青貯池一般位于輔助生產(chǎn)區(qū)的一角，飼料可采用地面青貯或半地下青貯，青貯池三方采用磚壁結(jié)構(gòu)，一方敞開，便于裝填和取料，一般其高2.5～4m，長2m以上，寬2～3m。青貯料貯量約 500～600kg/m2，干草貯量約 350kg/m2。

3.4 糞污處理設(shè)施 干糞運(yùn)至貯糞棚集中發(fā)酵，病死牛投入化尸池?zé)o害化處理。貯糞棚、化尸池要防雨、防滲透，化尸池必須密閉，貯糞棚面積按每頭育肥牦牛占3～5m2估算。糞尿可采用人工清糞、機(jī)械清糞和水沖清糞。

3.5 其他設(shè)施 牦牛舍飼場設(shè)施還包括供電、供水、通風(fēng)降溫和飼料加工設(shè)施，供電設(shè)施有發(fā)電機(jī)、配電板、供電線路等，供水設(shè)施有機(jī)井、水泵、水塔、供水管道、加藥桶等，通風(fēng)降溫設(shè)施有濕簾、風(fēng)機(jī)、霧化噴頭等，飼料加工調(diào)制設(shè)施有牧草收割機(jī)、鍘草機(jī)、精飼料粉碎機(jī)、秸稈揉碎機(jī)、TMR攪拌機(jī)等。此外，牛場還要配備監(jiān)控系統(tǒng)、冰箱、獸醫(yī)器械、機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)、高壓沖洗機(jī)、地磅、飼料運(yùn)輸車、糞污清運(yùn)車、干濕分離機(jī)等。