劉宜勇 柯麗白 劉建明 楊光維 吐來力江 艾比拜木 郭小萍 道爾吉 團(tuán)勇 （新疆伊犁州畜牧總站 835000）

新疆伊犁河谷玉米種植面積大，產(chǎn)量高，而絕大部分玉米芯資源則被作為能源燃料白白燒掉，這不僅造成了資源的極大浪費(fèi)，而且嚴(yán)重污染環(huán)境，影響生態(tài)平衡。玉米芯產(chǎn)量大、成本低、營養(yǎng)豐富，但存在適口性差、難以消化吸收的缺點(diǎn)。EM是一種復(fù)合微生物菌及相關(guān)技術(shù)，EM中包含了以乳酸菌、酵母菌、光合菌為主的多種多樣有益微生物，通過獨(dú)特的培養(yǎng)技術(shù)，將這些性質(zhì)不同 （好氧、厭氧）的微生物有機(jī)地整合在一起，各微生物之間形成互生共長的依存關(guān)系，形成一個(gè)有機(jī)整體，發(fā)揮 “有益分解”作用、 “抗氧化”作用。胡發(fā)成等[1]通過多功能微生物菌群 （EM制劑）處理玉米芯育肥羊取得較好效果。劉東波等[2]做了混合微生物酶制劑處理的玉米芯飼喂小鼠急性毒性試驗(yàn)、染色體畸變實(shí)驗(yàn)等，表明采用此工藝所生產(chǎn)的玉米芯飼料安全、無毒；張志焱，張建梅等[3]測定了復(fù)合微生物制劑對(duì)育肥羊血液生化指標(biāo)的影響。因此，科學(xué)合理地對(duì)經(jīng)EM制劑處理的玉米芯進(jìn)行綜合利用，開發(fā)利用玉米芯的營養(yǎng)成分，不僅有利于降低飼養(yǎng)成本擴(kuò)大飼草料來源，還具有較大的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為了探討EM制劑處理玉米芯在育肥羊生產(chǎn)中的有效合理飼喂量，開展玉米芯不同處理飼喂量試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與時(shí)間

試驗(yàn)在新疆鞏留縣某育肥場進(jìn)行，試驗(yàn)期為2016年11月10日至2017年1月19日，其中預(yù)試期10d，正試期60d。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與分組

選取5月齡哈薩克公羊90只，隨機(jī)分為3組將其隨機(jī)分為3個(gè)試驗(yàn)組，每組30只 （0.05），在預(yù)試期對(duì)育肥羊進(jìn)行健胃驅(qū)蟲及三聯(lián)四防苗注射，于正試期第1天、最后1天空腹稱重。

1.3 飼養(yǎng)管理

3個(gè)試驗(yàn)組育肥羊均在同一圈舍內(nèi)進(jìn)行圈養(yǎng)，其它的飼養(yǎng)管理各組均相同。

1.4 材料處理

統(tǒng)一將玉米芯粉碎至直徑小于5mm，溶化紅糖，倒入EM制劑 （2kgEM制劑/t玉米芯），加水混均勻后再和粉碎的玉米芯混合拌勻，加水使處理的玉米芯用手攥料成團(tuán)，手中有水滴即可，平攤至發(fā)酵車間，發(fā)酵期間溫度在25～28℃左右，定時(shí)翻動(dòng)，48h后，加水，含水量控制在50%左右。然后50～55kg/袋左右分裝入密閉的塑料袋，盡量排出空氣，放在常溫、無鼠的地方發(fā)酵，經(jīng)14d后開始使用。

1.5 日糧組成

育肥羊精料為該育肥場自配，粗料為小麥秸稈和棉籽殼。精料配方為玉米65%、菜籽餅15%、油葵粕13%、碎麥子15%、2%預(yù)混料。日糧組成見表1。

1.6 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)用SPASS13.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)育肥羊增重的影響

由表2可知，到試驗(yàn)結(jié)束，各試驗(yàn)組平均增重依次為9.61kg、10.41kg、11.15kg；就增重而言增重試驗(yàn)組3、試驗(yàn)組2與試驗(yàn)組1相比，差異達(dá)顯著水平 （0.05），試驗(yàn)組3與試驗(yàn)組2差異不顯著 （0.05）。試驗(yàn)組1羊平均日增重為160.17g/只，而試驗(yàn)組2羊平均日增重為173.51g/只，試驗(yàn)組3羊平均日增重為185.78g/只，后兩組與試驗(yàn)組1差異顯著 （＜0.05）。試驗(yàn)組3與試驗(yàn)組2平均日增重差異不顯著（＞0.05）。

2.2 不同處理對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響

表1 試驗(yàn)日糧組成 （單位：g、元/天）

表2 不同處理的育肥增重效果 （單位：kg、g）

表3 經(jīng)濟(jì)效益比較表 （單位：只、kg、元）

由表3可知，扣除日糧成本，試驗(yàn)組3取得的收入最多，達(dá)到56.5元/只羊，試驗(yàn)組2次之，為49.74元/只羊，分別比試驗(yàn)組1、2組多增收14.36元/只羊、7.6元/只羊。

3 討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，在其它日糧不變的條件下，增加EM處理玉米芯用量可提高哈薩克羊育肥增重，飼喂量在1200g時(shí)，采食量較好，但飼喂量提高至1600g時(shí)，明顯出現(xiàn)剩料，而且由于經(jīng)過處理的玉米芯含水量大，飼喂后糞尿量大，尤其是育肥羊生產(chǎn)通常在冬季，養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境差，濕冷泥濘對(duì)育肥羊生長發(fā)育不利。趙前等[4]報(bào)道使用微生態(tài)制劑對(duì)肉羊肉質(zhì)品質(zhì)無不良影響。在伊犁河谷，育肥羊生產(chǎn)EM處理玉米芯的最大用量應(yīng)控制在1200g左右 （含水50%）。

[1]胡發(fā)成,段軍紅,等.多功能微生物菌群處理玉米芯育肥羊試驗(yàn)研究[J].畜牧獸醫(yī)雜志,2010,29(3):83.

[2]劉東波,陳珊,等.利用混合微生物酶制劑提高玉米芯飼用價(jià)值的研究[J].東北師大學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2003,35(2):65-68.

[3]張志焱,張建梅,等.復(fù)合微生態(tài)制劑對(duì)育肥羔羊生產(chǎn)性能、養(yǎng)分表觀消化率及血液生化指標(biāo)的影響[J].中國畜牧獸醫(yī),2014,41(1):113-115.

[4]趙前.微生態(tài)制劑對(duì)肉羊生產(chǎn)性能和肉質(zhì)品質(zhì)的影響[EB/OL].中國飼料行業(yè)信息網(wǎng).