吃播精準(zhǔn)地抓住人性的普遍需求，構(gòu)建了一場(chǎng)聲、色、形交織的多重感官盛宴。如今，占領(lǐng)各大網(wǎng)站美食視頻區(qū)的吃秀正逐漸成為一種現(xiàn)象，而“吃飯就能紅”這一詭異的潮流也深深扎根于互聯(lián)網(wǎng)世界中。

一、吃播的類型特點(diǎn)

從傳播者形象上看，當(dāng)前國(guó)內(nèi)吃播大致可以分為兩類。第一類是網(wǎng)紅，他們一般憑借高顏值和優(yōu)雅的吃相成為該領(lǐng)域的絕對(duì)意見領(lǐng)袖。另一類則屬于平民主播，他們?cè)谥辈ブ幸匀粘５男蜗笫救?，給人的感覺像是日常生活中坐在一張桌子前吃飯的同伴。

從直播內(nèi)容來(lái)看，吃播的場(chǎng)景比較豐富，畫面大多經(jīng)過精心布置。具體來(lái)說(shuō)，吃播可以分為大胃王型、烹飪型、另類型三種類型。

從傳播渠道來(lái)看，隨著各大視頻網(wǎng)站傳播渠道的進(jìn)一步擴(kuò)展，吃秀也不再僅限于直播，主播還可以選擇在視頻網(wǎng)站、社交媒體平臺(tái)發(fā)布自己由吃播剪輯過的視頻，從而獲得二次傳播。

從受眾來(lái)看，吃播的受眾主要是80、90后的中低收入者以及學(xué)生。

二、吃播熱的原因分析

吃播起源于韓國(guó)，卻在中國(guó)逐漸地發(fā)展興盛，直至目前形成一股全民吃播的熱潮，其原因主要有以下幾點(diǎn)：

(一)直播內(nèi)容平臺(tái)精細(xì)垂直劃分

直播與垂直領(lǐng)域融合，已經(jīng)被認(rèn)為是直播行業(yè)未來(lái)的一個(gè)大趨勢(shì)。一方面，直播內(nèi)容平臺(tái)的精細(xì)垂直劃分來(lái)自直播平臺(tái)適應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流的內(nèi)在要求，另一方面也是歸因于用戶的內(nèi)容需求。

(二)來(lái)自受眾的窺私欲和心理代償機(jī)制

觀眾處于對(duì)完美身材和超高食量的好奇心不斷地關(guān)注直播，還有一部分受眾好奇主播是否真的吃下那么多的食物、是不是真的怎么吃都不會(huì)胖，抱著這樣的窺私欲來(lái)關(guān)注直播。這種窺私欲和部分受眾的心理代償機(jī)制使得吃播觀看人數(shù)節(jié)節(jié)攀升，最終形成一種行業(yè)熱潮。

(三)明星效應(yīng)

各大網(wǎng)絡(luò)直播平臺(tái)為了能夠有效競(jìng)爭(zhēng)，紛紛選擇流量明星來(lái)本站客串吃播主播，粉絲在明星的吃播中可以獲得窺視明星隱私的快感，在潛移默化中，直播平臺(tái)便將這群鐵桿粉絲收歸自己所有，并不斷通過明星和粉絲之間的強(qiáng)互動(dòng)加強(qiáng)受眾粘性。

(四)陪伴功能緩解受眾孤獨(dú)感

美國(guó)社會(huì)學(xué)家E·卡茨認(rèn)為受眾基于心理或社會(huì)的需求，想借使用媒介來(lái)滿足需求。據(jù)國(guó)家民政部統(tǒng)計(jì)，截至2015年，中國(guó)單身人口達(dá)到2億，草根單身獨(dú)居群體日益龐大。對(duì)這群人來(lái)說(shuō)，吃播使他們的飯桌不再孤獨(dú)，恰好投其所好。

三、吃播現(xiàn)象冷熱思考

在吃播領(lǐng)域的背后，大量受眾心甘情愿地為這場(chǎng)虛擬飯局買單，各式各樣的吃播對(duì)于人們來(lái)說(shuō)更多的是純粹的食欲和私人情趣的回歸。隨著吃播熱的逐漸升溫，其背后主播盈利的商業(yè)模式以及一些負(fù)面問題也逐漸浮出水面，引起學(xué)界的關(guān)注。

(一)吃播熱背后的商機(jī)

吃播主播依附于直播平臺(tái)，將直播時(shí)收到的觀眾禮物進(jìn)行折現(xiàn)，這種變現(xiàn)的方式叫“打賞”。與傳統(tǒng)的商業(yè)廣告不同，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的廣告內(nèi)容形式以及傳播渠道都更加靈活多元，吃播所帶來(lái)的食品品牌宣傳模式的改變?cè)谀撤N程度上對(duì)傳統(tǒng)廣告的缺陷做了填補(bǔ)。在此過程中，主播為了個(gè)人收益和用戶的支持而不斷改良直播方式和優(yōu)化改進(jìn)節(jié)目?jī)?nèi)容，最終實(shí)現(xiàn)用戶、主播、平臺(tái)、品牌廣告商的共贏。

(二)吃播背后的身材歧視鏈

在吃播中，主播大多為身材較好的女性，他們?cè)谄聊簧蠠o(wú)所顧忌，但是身材卻仍舊苗條。纖細(xì)的身材和狂放的食欲之間這種巨大的反差不禁引起網(wǎng)友好奇：主播真地能吃下這么多食物嗎？此時(shí)，“催吐”作為吃播的附屬品逐漸浮出水面。當(dāng)今社會(huì)女性對(duì)苗條身材的向往只增不減，身材作為人的最直接的物質(zhì)存在，逐漸變成了人自我表演的載體。如今商業(yè)團(tuán)體喜愛使用超?；蛏聿睦w細(xì)的明星進(jìn)行宣傳，將苗條身材放置在人類身材歧視鏈的最頂端。吃播熱背后秘而不宣的秘密——催吐現(xiàn)象完全可以佐證身材歧視鏈這種詭異觀念的流行。

(三)虛擬狂歡帶來(lái)的精神生態(tài)失衡后果

新媒體時(shí)代到來(lái)，大眾的日常行為逐漸大批量地由線下行為轉(zhuǎn)化為線上行為，實(shí)際是在互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)虛擬空間進(jìn)行虛擬行為，獲取心理上的滿足。吃播所帶來(lái)的虛擬世界的狂歡正是傳統(tǒng)的文化價(jià)值體系正在被大眾文化的消費(fèi)主義和受眾的娛樂訴求所消解的體現(xiàn)。與此同時(shí)吃播熱帶來(lái)的另一個(gè)后果就是社會(huì)精神生態(tài)失衡。

四、結(jié)束語(yǔ)

吃播在中國(guó)獲得了巨大的市場(chǎng)和無(wú)窮盡的發(fā)展?jié)摿?，但是目前仍然沒有形成固定的模式，其未來(lái)的發(fā)展方向也不可預(yù)期。作為一種新型的網(wǎng)絡(luò)直播模式，吃播最重要的功能屬性便是娛樂。一切為了娛樂，流于庸俗和淺薄的內(nèi)容降低了大眾的品味，同時(shí)也在不斷消解著主播的底線，這種虛擬場(chǎng)景下的狂歡最終得到的不是充實(shí)與滿足，而是一場(chǎng)虛無(wú)。在這種現(xiàn)狀下，受眾和大眾媒介都應(yīng)對(duì)吃播現(xiàn)象提高警惕。

[1]曹曦冉.孤獨(dú)與狂歡——傳播學(xué)視域下中國(guó)"吃播熱"現(xiàn)象探析[J].傳播與版權(quán)，2017(08)：102-103+106.

[2]聶妍.傳播學(xué)視閾下的“全民吃播”現(xiàn)象探討[J].新媒體研究，2017，3(07)：117-118.