案例分析法在運動生物化學教學中的應用

李煥品

（湖南科技學院 體育學院，湖南 永州 425199）

教育部2004年頒布的《普通高等學校體育教育本科專業(yè)各類主干課程教學指導綱要》中對運動生物化學課程教學的要求是使學生掌握人體的化學組成以及運動過程中物質(zhì)和能量代謝的規(guī)律與特點；理解運動過程中人體適應性變化的規(guī)律與分子機制；學會常用生化指標檢測方法及其在體育教學、大眾健身、運動訓練及體育科學研究中的應用[1].如今，十多年過去了，特別是互聯(lián)網(wǎng)的普及，對大學生的教育已經(jīng)轉(zhuǎn)為“素質(zhì)教育”和“能力培養(yǎng)”的應用型人才培養(yǎng)模式.

在運動生物化學的教學中“素質(zhì)教育”就是運用運動生物化學基礎理論知識和方法分析運動中出現(xiàn)的問題與現(xiàn)象，“能力培養(yǎng)”就是運用運動生物化學理論知識應用于體育鍛煉和運動訓練.而素質(zhì)教育和能力培養(yǎng)都離不開一定的方法和途徑，案例分析法就是運動生物化學教學中實施素質(zhì)教育和培養(yǎng)學生能力的有效方法和途徑之一.

所謂案例教學法[2]就是指利用以真實的事件為基礎所撰寫的案例進行課堂教學的過程.案例[3]是一種以真實情節(jié)為背景的，對某一個或幾個有意義事件的綜合描述，并借助于圖表、照片、計算機等輔助手段，使人能從中得到某種啟示的例證.案例教學法通過讓學生針對案例充分表達自己的見解，以達到一種高層次認知學習的目標.簡言之，案例教學法就是利用案例作為教學媒介的一種教學方法.在查閱的資料中，案例分析法主要用于法學教學、經(jīng)管類課程教學以及醫(yī)學類教學中，在運動生物化學的教學中還很少見，因此，本文對案例分析法在運動生物化學教學中的應用進行了闡述.

1 運動生物化學教學中存在的問題

1.1 教學方法單一，課程效果差

湖南科技學院體育教育專業(yè)學生從2005級到2016級，運動生物化學課程作為專業(yè)必修課或基礎課均有開設，其中2011級和2012級沒有開設運動生物化學課程，其他年級均開設了運動生物化學課程，回顧10年的運動生物化學教學效果，幾乎每一年的課堂教學都是“滿堂灌”，以教師為主導地位，師生在課堂上互動的很少，大部分學生不是睡覺就是打游戲或者看其他的書籍，一學期之后，師生之間交流很少，有的學生甚至不知道老師是誰，上課效果很不理想.

1.2 理論與實驗實踐聯(lián)系少

運動生物化學是一門以實驗為主的課程，但我校體育教育專業(yè)運動人體科學實驗室條件差，不能開出生化的實驗課程，導致學生理論與實踐脫節(jié)，實驗課程來自教師的述說，或者是學生觀看實驗課本，對實驗的內(nèi)容、方法、應用的理解相對比較抽象難懂，因此學生課堂興趣不高，不能很好的把握運動生物化學的精髓內(nèi)容，也不能很好的理解理論如何指導實踐.

1.3 課程考核內(nèi)容單一

多年來，運動生物化學的考試都是一張試卷解決問題，在試卷命題方面為了照顧學生的得分率與通過率，命題相對較簡單，試卷題型主要是判斷、單選、多選，簡答和論述，沒有名詞解釋和填空題，也沒有綜合分析題，不能很好的涵蓋上課所講內(nèi)容，也不能真正了解學生對運動生物化學的掌握與應用程度，不利于課程的發(fā)展.

1.4 課程內(nèi)容相對落后

運動生物化學的教學內(nèi)容來自于生物化學和運動人體科學以及生物科技，生物化學和生物科技的快速發(fā)展勢必影響運動生物化學內(nèi)容的改變，而運動生物化學教材更新相對較慢，不利于學生掌握前沿科學內(nèi)容.

1.5 學生基礎差，學習興趣不高

體育教育專業(yè)的學生理論課基礎相對較差，運動能力相對較強，運動生物化學是在高中化學的基礎上，主要講的是有機化學的內(nèi)容，學生相對接觸較少，內(nèi)容又較為抽象，因此，學生的學習積極性不高，如果再用“滿堂灌”的教學方法，學生一學期之后，對運動生物化學內(nèi)容毫無印象，就失去了開本門課程的必要性了.

綜上所述，運動生物化學的課程改革勢在必行，近年來，學校也比較重視教師對課程的改革，并推行了一系列的教學改革、教學比賽、獎勵等措施，在這樣的環(huán)境下，再加上運動生物化學教材又有了新版教材，結(jié)合課本和時代的發(fā)展，進行課程改革是非常有必要的.

2 運動生物化學教學中案例的選擇與應用

2.1 教學案例的選擇與要求

2014級（已上完）、2015級和2016級（正在上課中）學生運動生物化學教學中的案例主要來自書本，運動生物化學題解和課外案例作為輔助，案例題目（見表1），在第一次上緒論課的時候，給學生布置課下任務，其中最主要的一個就是自學，自學課本內(nèi)容和運動生物化學題解的習題，重點思考對案例進行分析討論，下次課，課上內(nèi)容上完之后，組織學生對案例進行討論、發(fā)言以及辯論.

2.2 案例教學的應用

根據(jù)既定的案例，以5-6人為1小組，結(jié)合運動生物化學題解，預習課本知識的同時，教師給學生一些相關的文獻進行閱讀，同時要求學生在下次課之前對要講的案例內(nèi)容，查閱好針對性的資料，組織好要陳述的內(nèi)容，推舉好每組要發(fā)言的人，期間對問題有不明白的地方及時與老師溝通、解決，保證上課的順利進行.

3 案例分析教學法對學生能力的培養(yǎng)

3.1 提高學生分析問題的能力

通過型案例分析教學，可以加深學生對運動生物化學理論知識的理解，對學生思考體育運動中的實際問題，更具有啟發(fā)性.通過每章所布置的案例分析題目，能使學生面對問題，嘗試解決問題，分析問題.2014級的學生通過一個學期的學習，教師與學生的交流以及教學反饋等顯示，案例教學法大大的提高了學生分析問題的能力.有助于拓展學生視野、增長學生知識.有利于學生對理論知識的掌握.

3.2 提高學生搜集資料的能力

每次課，老師都是布置下節(jié)課案例分析的內(nèi)容，在解決案例中所提出的問題的過程中，小組人員分工明確，盡量做到科學合理，在文獻資料查閱過程中學生必須要獨立的查閱資料、分析資料，歸納總結(jié)資料，提煉觀點，有的還可以制作PPT進行匯報，在這個過程中學生搜集資料的能力以及歸納、總結(jié)問題的能力得到了提高.

3.3 提高學生的語言表達能力

體育教育專業(yè)培養(yǎng)的是未來的體育教師，除了必須掌握的教學課堂常規(guī)之外，學生應該還要對理論內(nèi)容能清晰的進行表述，運動生物化學課上，每次上課要求每小組推舉不同的人對案例進行講解，在講解過程中，可以使每個學生的口頭表達能力得到鍛煉，每次對發(fā)言有點結(jié)結(jié)巴巴、聲音比較小、普通話不標準或不好意思說普通話的同學提出問題所在，鼓勵他們多次發(fā)言，在教師、同學們和幫助下，經(jīng)過幾次發(fā)言之后，效果越來越好，學生的口頭表達能力得到了極大的提高.

3.4 提高學生的思辯能力

比如在第八章的案例分析課上，我們組織了一個針對兒童少年要不要減肥的小小的辯論賽，正方反方交流進行，學生上課的積極性特別高，辯論過程中爭得面紅耳赤，不愿意下課.再比如在每次教師講解完案例之后，圍繞案例相關內(nèi)容，教師和學生都可以自由開放的提問.在回答問題的過程中，學生的思考問題、語言組織、快速反應能力、辯論能力可以得到提高，為他們將來的畢業(yè)論文寫作與答辯奠定了基礎.

4 案例分析教學法應用中存在問題及其解決方法探討

4.1 學生對案例不重視，分析不透徹

對于老師布置的案例，學生針對性的在網(wǎng)上找些資料，不進行修改、提煉、歸納總結(jié)變成自己的東西，而是零散的放置在那里，上課發(fā)言的時候條理性不夠，不能很好的分析問題的關鍵.對于這樣的現(xiàn)象，老師可以采取一定的獎懲措施，要求學生認真對待，還可以讓學生之間進行充分的討論，提高發(fā)言的質(zhì)量.

4.2 互動環(huán)節(jié)氣氛不夠熱烈

由于有的學生害羞或者是不愿參與，或者是害怕自己的提問遭到別人的嘲笑，案例分析講解結(jié)束后有時出現(xiàn)提問環(huán)節(jié)無人提問的現(xiàn)象.這時候，教師要充分發(fā)揮作用，引導、啟發(fā)學生提問.同樣，針對一些超出學生能力的問題，教師要引導、啟發(fā)學生回答甚至代為回答.

4.3 靈活管理案例分析時間

一般情況下，每節(jié)課案例分析的時間是20-30分鐘，由于學生對案例內(nèi)容反應的強烈度不同，關注度不同，因此，遇到學生、教師比較感興趣的題目或者是學生案例分析討論比較精彩的案例，適當延長時間.反之，效果較差的、學生不知道該如何分析的案例，可以在10分鐘左右結(jié)束.然后教師可以代為分析，通過啟發(fā)、引導等增加分析問題解決問題的能力.

4.4 充分做到理論聯(lián)系實際

運動生物化學內(nèi)容主要圍繞3大供能系統(tǒng)的特點，運動中糖質(zhì)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的供能問題以及在運動訓練中如何應用能量代謝的特點來安排運動訓練，課堂講解再多，都不如學生親自實踐來的直接，在安排案例分析之后，還可以安排學生進行運動實踐，結(jié)合實驗，讓學生切實體驗一次運動與實踐的緊密結(jié)合.還可以安排學生去進行實踐服務，比如將運動生物化學知識應用于田徑運動訓練實踐，跆拳道、籃球、足球以及中小學生體育課的評定監(jiān)控中等.這樣不僅提高了學生的學習興趣，也讓所學知識活了起來.

4.5 對教師的綜合知識能力要求

運動生物化學有12章的內(nèi)容，章章內(nèi)容都不相同，案例分析也不一樣，這就要求教師在運動生物化學的每一個研究領域都要有所涉及與了解，面對學生的提問，才能做到全局掌控課堂，基本上不冷場，當然，針對一些確實無法當面回答的問題，教師和學生可以下去查資料后再回答.

5 小結(jié)

運動生物化學課程教學通過一個學期的案例應用，學生的學習興趣比往屆的學生要好，在學習過程中不僅提高了學生分析問題的能力，而且在時間管理、小組解決問題、創(chuàng)新能力與組織、人際交往能力等方面都有所提高，為學生大四的畢業(yè)論文的撰寫打下了良好的基礎.

在以后的教學中，還應根據(jù)社會環(huán)境的發(fā)展與時俱進，比如互聯(lián)網(wǎng)+的應用，多學科的交叉應用等，讓運動生物化學課程內(nèi)容真正的為體育鍛煉和運動訓練服務，讓學生真正喜歡上運動生物化學.

參考文獻：

〔1〕普通高等學校體育教育本科專業(yè)各類主干課程教學指導綱要，教體藝廳[2004]9號，教育部辦公廳，2004.9.

〔2〕張潤蓮，張向利，葉進，等.案例教學法及其運用[J]. 桂林電子工業(yè)學院學報，2004,4 （24）：102-105.

〔3〕張巍，王茹.MBA案例教學初探[J].南開管理評論，1999（1）：78-80.

〔4〕張?zhí)N琨，丁樹哲.運動生物化學[M].北京：高等教育出版社，2014.7.