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      這份中年去油指南,男女都該看看

      2018-04-03 02:53:42
      科學之友 2018年3期
      關(guān)鍵詞:中年人食物

      中年人其實很脆弱

      上有老、下有小的雙重壓力,讓很多人陷入身心俱疲的“中年危機”。經(jīng)常熬夜,作息不正常,也不進行鍛煉,導致現(xiàn)在亞健康嚴重,世界衛(wèi)生組織一項調(diào)查表明,全世界真正健康的人僅占5%,病人占20%,75%的人處于亞健康狀態(tài)。

      “4+2+1”是很多中年人的家庭模式,上有老,下有小,中間有個頂梁柱,這就是中年人狀況的真實寫照。事業(yè)、家庭、經(jīng)濟的壓力,像三座大山壓在他們的肩上。這些人常常感到焦慮。正是這些不良情緒,使得很多人都處于亞健康狀態(tài),中年人是亞健康的高發(fā)群體。

      40歲前拼命掙錢,40歲后花錢買命。在工作的名義下,仗著年輕,揮霍健康,透支生命,是很多人的真實寫照。很多中年人經(jīng)常在外面應(yīng)酬,飲食不規(guī)律,平常也不運動,這些都很容易導致“三高”:高血壓、高血糖、高血脂,這些又容易引發(fā)心腦血管疾病?!澳旮弧钡傲Σ粡姟苯o中年人的健康敲響了警鐘。

      中年人面臨的“健康坎”

      人到中年,健康滑坡。無論男女,在中年都會面臨不同的健康危機。

      男人篇

      吃肉太多引發(fā)三高

      美國心臟病研究委員會研究報告指出,每年至少有100萬新增心臟病患者,其原因多是吃肉太多。而40歲以上男人因此導致死亡者為數(shù)不少。約一半左右的中年男性飲食習慣不好:早飯常不吃、午飯隨便吃、晚飯狠狠吃。晚上過量的油膩食物會導致囤食,更易引發(fā)肥胖、高血脂、高血壓等問題。

      專家建議,每次吃飯時間控制在40分鐘內(nèi),有意識地增加蔬菜、豆類和主食的攝入,紅肉和酒都要少沾,并保證每周至少有一半時間在家吃飯。

      吸煙傷心又傷肺

      40歲后,因吸煙導致的肺部及心臟損傷更嚴重。研究發(fā)現(xiàn),65歲以上的男性因吸煙導致腦卒中的風險比65歲以下高兩倍。戒煙越早越好,可通過轉(zhuǎn)移注意力、減少聚會、扔掉煙具等方式,或咨詢戒煙門診。

      太依賴電子設(shè)備

      一項針對22萬名慢性病患者進行的調(diào)查發(fā)現(xiàn),每天接觸電腦、電視等電子設(shè)備超過11小時的男性,死亡率增加40%。

      建議每隔1小時就離開電腦、電視,走動5分鐘。更重要的是走出家門,堅持鍛煉。運動時應(yīng)讓自己多出汗,將心率保持在140~150次每分鐘為最佳。

      忽視壓力易患心理疾病

      中年是男人事業(yè)的頂峰,同時又面臨“上孝父母、下教子女”的壓力和對衰老的恐懼,因此更易出現(xiàn)心理問題。

      專家建議,男性應(yīng)從“功利性”中解放出來,讓生活多點休閑成分,多向孩子學點簡單和樸實,多向女人學點感性和情趣。

      單身患病率更高

      多項調(diào)查顯示,與已婚男性相比,單身男性(包括離異、喪偶)40歲后的死亡率和患病率都更高。因為單身男性更易酗酒,飲食不健康,也不注重保養(yǎng)。因此,單身男性應(yīng)提醒自己,努力保持健康的生活方式。

      女人篇

      人到中年,特別是女性,這個時候會面臨多種健康問題。隨著更年期的到來,會被身體的臃腫、面色的晦暗和色斑、心情的糟亂抑郁,甚至缺乏生活的樂趣和激情所困擾。

      費心家庭 壓力倍增

      40歲后的女性,面臨著照看青春期孩子及年老父母的雙重壓力。聯(lián)合國有統(tǒng)計顯示,中年婦女的勞動時間是中年男性的2.5倍。專家呼吁,丈夫應(yīng)經(jīng)常感謝妻子對家庭的付出,并主動分擔家務(wù),可將家庭事務(wù)列出來,協(xié)商分工。

      飲食不均衡

      約有1/3的人在盲目追求瘦,以素食為主,卻因此導致內(nèi)臟下垂、貧血、抵抗力下降等問題。另有1/3的人因管不住嘴、邁不開腿導致肥胖。

      專家建議,凡請客吃飯盡量安排在中午,煎炸、油膩等食物也只在中午吃,晚上清淡飲食,只吃八分飽。

      睡眠差 血壓高

      美國研究顯示,睡眠不足的女性患高血壓風險高兩倍。40歲以上的女性是失眠高發(fā)人群,主因多為更年期、婚姻情感、家庭關(guān)系、疾病等。

      建議睡覺要做到“先睡心,后睡目”,也就是說晚9時后就應(yīng)讓心情保持平靜,不看情節(jié)緊張、悲情的電視劇。晚11時準時睡覺,保證晚11時到早6時的睡眠“黃金7小時”。失眠嚴重者應(yīng)盡早看醫(yī)生。

      不愛動 體質(zhì)虛

      美國《預防》雜志刊登研究發(fā)現(xiàn),女性比男性堅持每天運動30分鐘的概率更小。這會導致中年女性更易患上癌癥、高血壓、心臟病等。

      建議每天保持半小時的運動,比如,散步到腳底發(fā)熱,還可以跳廣場舞、唱歌、打乒乓球等,但必須做到持之以恒。

      吸煙喝酒易癡呆

      有研究顯示,因激素、體重等原因,喝酒對女性的傷害比男性更大。專家建議,每天最多只喝一杯紅酒。任何時候戒煙都不晚,因為無論何時戒煙,第二年患心臟病的概率都會降低一半,患腦卒中、肺癌等疾病的風險也會降低。

      飲食做到6個改變

      中年是一個重要的生命階段。如果不注意飲食與營養(yǎng)的科學性,不僅會導致疾病,影響中年人能力的發(fā)揮,而且會加速衰老的到來。

      減少熱量攝入

      新陳代謝會隨著年齡增加而減慢,中年時如果不減少熱量的攝入,必然會導致體重增加。美國國家老齡化研究所數(shù)據(jù)顯示,年過50歲的女性,如果不愛運動,每天攝入的熱量最好不超過1 600千卡,運動女性最好不超過1 800千卡,更活躍的女性上限為2 200千卡。

      對男性而言,每日熱量攝入相應(yīng)為2 000千卡、2 400千卡和2 800千卡。大多數(shù)熱量應(yīng)來自營養(yǎng)豐富和飽腹感更持久的食物,如粗糧、雞蛋、蔬菜。

      鈣攝入量加倍

      隨著年齡增大,人的骨密度降低。女性尤其如此,更年期后骨質(zhì)流失加速,進而增加骨質(zhì)疏松癥和骨折風險。

      補鈣除了鈣片之外,飲食也很關(guān)鍵,高鈣食物包括奶制品(牛奶、酸奶、奶酪等)、豆制品(豆腐、腐竹等)、綠葉菜(芥菜、莧菜等)。

      注意補充水分

      中老年人口渴感會有所減退,一旦飲水不足,就很容易導致身體脫水。人到中年,雖然不那么口渴,但也要注意補充水分。一旦出現(xiàn)頭痛或嗜睡等脫水早期癥狀,最好先喝一杯水,再躺一躺或服用止痛藥。

      攝入膳食纖維

      從中年開始,人的消化系統(tǒng)功能下降,容易導致便秘和痔瘡。飲食習慣的改變、喝水太少和服用某些藥物都會加重病情。注意飲食調(diào)節(jié),攝入足夠的膳食纖維,就有助于緩解和預防便秘,如多吃新鮮水果蔬菜及粗糧。

      吃喜歡吃的食物

      嗅覺和味覺都會隨著年齡而發(fā)生變化,過去喜歡吃的現(xiàn)在卻不一定喜歡??梢赃x擇具有同樣營養(yǎng)的喜愛吃的食物。嘗試新菜或者過去不愛吃的食物、使用低鹽調(diào)味料增加菜肴味道,都是不錯的選擇??傊?,不要讓不斷變化的味覺阻止你攝入身體必需的營養(yǎng)。

      注意身體對食物的敏感性

      人體對某些食物的耐受性也可能會隨著消化系統(tǒng)的變化而改變。因此,中老年人應(yīng)該注意身體對某些食物的反應(yīng)情況,及時規(guī)避,預防食物過敏。

      人到中年養(yǎng)生5個重點

      養(yǎng)肺:深呼吸、多吞津

      肺活量從20歲起開始緩慢下降,到了40歲,你會突然發(fā)現(xiàn),自己上幾節(jié)臺階就可能氣喘吁吁,這就是衰弱的肺發(fā)出的警報。中醫(yī)認為五臟要和四季相對應(yīng),秋季對應(yīng)的是肺。秋季強調(diào)養(yǎng)陰,而養(yǎng)陰的重點就是養(yǎng)肺陰,要防燥潤肺。

      調(diào)養(yǎng)方法:練呼吸、多吞津、吃銀耳。首先,可以多練習鳥的胸式呼吸和烏龜?shù)母故胶粑?,使腹部和呼吸系統(tǒng)都得到很好的鍛煉。其次,呼吸時最好配合吞津,不要把深呼吸時涌出的唾液隨便吐掉。平時吃瓜子要少嗑,盡量用手剝,因為頻繁嗑瓜子最容易損傷津液。

      對于吸煙或居住在城市中的人來說,最好多吃潤肺、清肺的食物。梨、葡萄、百合、銀耳等都不錯。秋季當時,戶外健步走、爬山都是很好的養(yǎng)肺運動,可以很好地加強心肺功能。

      養(yǎng)骨:護關(guān)節(jié)、勤練腿

      30歲后,肌肉衰竭速度大于生長速度。過了40歲,人們的肌肉開始以每年0.5%~2%的速度減少。骨骼從35歲開始衰老,80歲時人的身高會比年輕時降低5厘米左右。鍛煉肌肉骨骼不分春夏秋冬,應(yīng)該常年堅持。

      調(diào)養(yǎng)方法 :護關(guān)節(jié)、做拉伸、多練腿。人過中年后,運動最忌諱逞強。對關(guān)節(jié)傷害較大的運動盡量不要嘗試??熳?、游泳、太極等緩和的運動更適合中年人。可以多做一些拉伸,比如瑜伽中的拜日式、扭轉(zhuǎn)式等;吊吊單杠也很有效。都說“人老腿先老”,過了中年一定要練腿勁。蹲馬步、抖腿都可以。

      養(yǎng)胃:減飯量、別貪涼

      人以胃氣為本,內(nèi)傷脾胃,百病由生。俗語有云,“胃腸無病能長壽”,可見胃對人體的重要性。現(xiàn)代人工作壓力大,應(yīng)酬多,生活不規(guī)律,加上喜好熏烤、高鹽、辛辣食物,嗜愛煙酒,導致胃承擔的壓力越來越大,而且年齡越大越明顯。

      夏天中的長夏(陽歷7~8月)時期應(yīng)養(yǎng)脾胃,長夏主化,包括熟化、消化,是人體脾胃消化、吸收營養(yǎng)的大好時期。

      調(diào)養(yǎng)方法:減飯量、少貪涼、吃山藥。人過40歲,要逐漸減少進食量,過量進食不僅影響腸胃功能導致血脂增高,長期如此還會引起記憶力下降、大腦早衰。脾胃最怕“受寒”,因此寒涼的食物要少吃,盡量吃和體溫相近的食物,有利于脾胃的保養(yǎng)。脾胃虛弱的人,可以多吃山藥、白術(shù)、芡實,用這些食物燉肉或熬粥均可。一些時令的豆類,比如四季豆、荷蘭豆、白扁豆等,也是補養(yǎng)脾胃的好食物。

      養(yǎng)心:少熬夜、測脈搏

      西醫(yī)認為,心臟40歲開始衰老。隨著身體日益變老,心臟向全身輸送血液的效率也開始降低。45歲以上的男性和55歲以上的女性心臟病發(fā)作的概率較大。最佳調(diào)養(yǎng)季節(jié)是夏天,夏天要注重養(yǎng)心,心為火臟,心氣應(yīng)于夏。

      調(diào)養(yǎng)方法:測脈搏、少熬夜、吃早餐。最好每周自測一次脈搏,過快或過慢都要警惕。

      盡量少熬夜,“夜貓子”大都氣色不好。晚上11時到凌晨3時是養(yǎng)氣血的黃金時間。早餐一定要吃好。早上吃好,可補足生命的水塔、營養(yǎng)塔,才氣足血足,大腦靈活。

      養(yǎng)腎:搓腳心、吃核桃

      一過中年,有些人會覺得很容易疲勞,晚上睡不好,白天沒精神;時常頭暈耳鳴,記性也差;更糟糕的是,頭發(fā)開始大把地掉;有些人老覺得腰酸背痛,四肢無力;有些人夜尿多,一晚要上好幾趟廁所。

      這些現(xiàn)象大多數(shù)是由于腎氣不足造成的?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》中講,男性40歲、女性35歲后,就會出現(xiàn)腎氣逐漸虛衰的現(xiàn)象。最佳調(diào)養(yǎng)季節(jié)是冬天,冬天為腎主令,宜補充陽氣,養(yǎng)護腎氣。冬季寒冷,寒邪首先侵襲人的腎,只有腎氣充沛才能阻擋疾患。

      調(diào)養(yǎng)方法:多吃黑、搓腳心。中醫(yī)認為黑色食品入腎,可擇食黑米、黑豆、黑芝麻等。腎虛的人可以多吃核桃和枸杞。每日臨睡前用溫水泡腳,用左手按摩右腳心,右手按摩左腳心,各 100下,有強腎滋陰的功效。平時可多按摩后腰兩側(cè)的腎俞穴,有養(yǎng)腎氣的作用。

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