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      關(guān)于富士蘋果無袋栽培的探究

      2018-04-04 09:28:52常麗娟
      魅力中國 2018年48期

      常麗娟

      摘要:國內(nèi)當(dāng)下流行的富士蘋果栽培技術(shù)為套袋栽培,該技術(shù)可以使果實(shí)有效的遠(yuǎn)離農(nóng)藥污染和粉塵污染,然而另一方面該技術(shù)的實(shí)施需要巨大的人力和物力作為支撐,這一缺點(diǎn)阻礙了其在該領(lǐng)域的推廣應(yīng)用。本文以解決這一問題為根本目的,對無袋栽培技術(shù)個各方面優(yōu)劣勢進(jìn)行了探究,且給予了一些意見指導(dǎo)。

      關(guān)鍵詞:富士蘋果;無袋栽培;套袋栽培

      關(guān)于套袋栽培技術(shù)對富士蘋果的果實(shí)品質(zhì)方面的影響已經(jīng)在近幾年有了多次報(bào)道,因此必須從根本上優(yōu)化富士蘋果的栽培技術(shù)才能使其果實(shí)質(zhì)量有所提升。相比于富士蘋果外觀的需求,消費(fèi)者對其實(shí)際的品質(zhì)關(guān)注程度表現(xiàn)的更高,這就對富士蘋果的栽培方式提出了更高的要求。無袋栽培技術(shù)在富士蘋果的栽培效果上可以解決這一難題,一方面可以使富士蘋果的果實(shí)品質(zhì)有所提升,另一方面還可以使栽培成本大大降低,所以,必須深入探究富士蘋果的無袋栽培技術(shù)。

      一、蘋果套袋技術(shù)現(xiàn)存的難題及劣勢

      (一)套袋栽培技術(shù)對富士蘋果果實(shí)品質(zhì)的影響

      盡管大多數(shù)消費(fèi)者不可以從外觀了解一個蘋果的真實(shí)品質(zhì),然而蘋果品質(zhì)的優(yōu)劣依然被消費(fèi)者當(dāng)作選購的重要條件。因此,蘋果種植的最終目標(biāo)一定要定位到果實(shí)的品質(zhì)上,種植戶也應(yīng)該以提升蘋果果實(shí)的品質(zhì)為目的進(jìn)行栽培方式的優(yōu)化。套袋栽培技術(shù)在蘋果栽培中的主要特點(diǎn)是,為蘋果的果實(shí)營造了溫度、濕度均較高且黑暗的環(huán)境,非常不利于蘋果果實(shí)的正常生長,因此造成了套袋栽培技術(shù)培養(yǎng)的蘋果多呈現(xiàn)薄皮、果肉酥軟而無味。另一方面,無袋栽培技術(shù)培養(yǎng)的蘋果則因?yàn)楣獯嗵稹⑺侄喽艿较M(fèi)者的喜愛。

      (二)對生產(chǎn)投入的影響

      套袋栽培在實(shí)際的應(yīng)用過程中對生產(chǎn)的投入主要有兩大影響:一方面是加大了耗材部分的投入。該技術(shù)的應(yīng)用不可避免的要用到大批紙袋,而這些紙袋的生產(chǎn)來源則是樹木,通常情況下,1hm2蘋果對紙袋的需求量是18萬,換算成紙的話是0.9噸,而生產(chǎn)這些紙需要2.25噸的木材,既毀壞了生態(tài),又增加了投入;另一方面是加大了勞動力部分的投入。該技術(shù)的應(yīng)用過程必然要求一定的勞動力投入,如給蘋果套袋和去袋的工作。與此同時,由于社會的不斷發(fā)展,勞動力本身價格的提升也使得投入成本持續(xù)升高。

      二、無袋栽培富士蘋果的優(yōu)劣勢

      (一)無袋栽培的優(yōu)勢

      隨著我國社會城鎮(zhèn)化成程的不斷推進(jìn),基礎(chǔ)勞動力也隨之不斷流失,所以從這個角度來說,無袋栽培已經(jīng)占據(jù)了很明顯的優(yōu)勢。一方面來說,無袋栽培技術(shù)對于生產(chǎn)勞動力的需求不是很大,一定程度上降低了生產(chǎn)的投入,通過計(jì)算發(fā)現(xiàn),生產(chǎn)完成666.7m2的蘋果就能夠省下7至11個勞動力,結(jié)合我國目前的蘋果果樹種植總量,采取無袋栽培技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)2.2至3.5億勞動力的節(jié)約。另一方面來說,經(jīng)過無袋栽培技術(shù)培養(yǎng)的蘋果通常具有極高的含糖量且果肉脆爽,在可溶性固形物的的含量上也比套袋栽培的蘋果有了3.1%~4.2%的提升,在芳香物質(zhì)的含量上有了10%的提升[1],在果肉的硬度方面也有5.1%~5.7%的提升,大大增加了消費(fèi)者的購買欲。

      (二)無袋栽培的劣勢

      1.果實(shí)外觀不佳。無袋栽培技術(shù)實(shí)際應(yīng)用的過程中因?yàn)椴荒茏龅綄麑?shí)的有效保護(hù),而使得最終成成熟的蘋果沒有較好的著色指數(shù)及光潔指數(shù),直接造成了其外觀效果的不佳。

      2.果實(shí)常見病蟲害情況。無袋栽培技術(shù)實(shí)際應(yīng)用的過程中因?yàn)椴荒芟裉状耘嗉夹g(shù)那樣實(shí)現(xiàn)蘋果果實(shí)達(dá)到和外界環(huán)境的有效隔離,而使其直接與外界環(huán)境接觸,造成了常見病蟲害污染的情況。而在富士蘋果的商品果率方面,套袋栽培技術(shù)的55%~70%也遠(yuǎn)低于套袋栽培技術(shù)的80%。

      3.植保投入較大。無袋栽培技術(shù)實(shí)際應(yīng)用的過程中為了預(yù)防病蟲害的損害,必須在栽培期間實(shí)施定期的植保,而在植保的打藥方面無袋栽培技術(shù)比套袋栽培技術(shù)每年需要增多3~5次,一定程度上增加了植保的投入。

      4.果品價格不高。由于消費(fèi)者對于蘋果品質(zhì)評價的偏差,導(dǎo)致無袋栽培出的蘋果價格始終不高。大部分消費(fèi)者認(rèn)為,蘋果外觀的好壞直接反應(yīng)其品質(zhì)的優(yōu)劣,而使用無袋栽培出的蘋果在外觀方面多不如使用套袋栽培出的蘋果,盡管其果肉品質(zhì)較佳,也往往因?yàn)橄M(fèi)者對栽培技術(shù)的認(rèn)知缺失,而不能得到消費(fèi)者的一致認(rèn)可,最終導(dǎo)致無袋栽培出的蘋果價格適中無法提升。

      三、無袋栽培技術(shù)在富士蘋果的應(yīng)用可行性

      (一)國外蘋果栽培行業(yè)的發(fā)展走向

      套袋栽培技術(shù)最早在日本興起,隨后在中國、韓國也逐步推廣,其余的國家在蘋果栽培方面均使用無袋栽培。盡管日本生產(chǎn)的蘋果始終擁有較高的銷量,但因?yàn)槿笔趧恿?,而造成蘋果產(chǎn)量的逐年降低。勞動力方面的大投入是套袋技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展的最大障礙,勞動力的增加直接升高了生產(chǎn)蘋果的投入資本,使套袋技術(shù)的發(fā)展停滯,另一個套袋技術(shù)發(fā)展的障礙就是,套袋技術(shù)的應(yīng)用降低了蘋果的品質(zhì)。

      (二)無袋栽培富士蘋果的措施

      1.推廣引進(jìn)著色好的新品種。套袋栽培技術(shù)產(chǎn)出的蘋果具有較好的著色,而無袋栽培技術(shù)就要次之。因此想要改變這一局面就必須重新引進(jìn)別的品種。國內(nèi)外著色較佳的富士品種有很多,都可以作為推廣或引進(jìn)的選擇,如國內(nèi)選育的“富民短枝”、“禮泉短富”和“寒富”系等,還有日本的“富士冠軍”“宮藤富士”和“信濃紅”等。

      2.推廣新技術(shù)。將無袋栽培技術(shù)應(yīng)用于富士蘋果的栽培過程中能否引進(jìn)新技術(shù)十分影響果實(shí)的品質(zhì),所以,在應(yīng)用無袋栽培技術(shù)時需要加強(qiáng)蘋果現(xiàn)代化栽培技術(shù)的推廣,同時優(yōu)化果樹的修剪技巧。當(dāng)然,在新技術(shù)引進(jìn)時可以通過進(jìn)行矮砧密植的種植模式的推廣,以實(shí)現(xiàn)對果園內(nèi)的留枝量進(jìn)行有效控制,還可以通過修剪不同形狀的果樹,實(shí)現(xiàn)果園日照條件的優(yōu)化。在果園管理的過程中可以適當(dāng)選用昆蟲、機(jī)械或人工授粉,以實(shí)現(xiàn)蘋果果形和外觀的有效改善。

      3.防治病蟲害。幾乎所有果樹栽培都需要面臨的一大難題就是防治病蟲害,使用無袋栽培技術(shù)種植富士蘋果更是要加強(qiáng)這方面的預(yù)防措施。目前防治病蟲害最有效的手段就是噴灑農(nóng)藥,而無袋栽培技術(shù)會導(dǎo)致蘋果上有一定的農(nóng)藥殘余,因此,在種植的過程中一定要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)范。另外,在對應(yīng)用無袋栽培產(chǎn)出的蘋果實(shí)施檢查的過程中,一定要嚴(yán)格把關(guān),切實(shí)杜絕任何有病蟲害侵害的果實(shí)出現(xiàn)。

      四、結(jié)語

      綜上所述,無袋栽培技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)富士蘋果的果肉質(zhì)量最佳,更可以有效解決套袋栽培技術(shù)的難題。為了優(yōu)化無袋栽培技術(shù),一方面應(yīng)該在富士蘋果栽培前進(jìn)行新品種和新技術(shù)的引進(jìn),另一方面在富士蘋果栽培的過程中應(yīng)該加強(qiáng)病蟲害的防治,最終實(shí)現(xiàn)無袋栽培技術(shù)培育出品質(zhì)卓越的富士蘋果。

      參考文獻(xiàn):

      [1]韓明三,王芝云,劉學(xué)才,王佩圣.蘋果無袋栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].落葉果樹,2016,48(4)

      [2]米文廣.蘋果應(yīng)該采用無袋栽培[J].果樹實(shí)用技術(shù)與信息,2017(10)

      [3]李德海.富士蘋果無袋栽培的建議[J].中國果菜,2017,37(9)

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