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      新疆加工馬鈴薯夏波蒂品種引育及栽培技術(shù)要點

      2018-04-09 03:27:25,,,
      種子 2018年2期
      關(guān)鍵詞:花白薯塊區(qū)域試驗

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      (新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第六師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所, 新疆 五家渠 831300)

      新疆維吾爾自治區(qū)幅員遼闊,氣候差異大,自然生態(tài)類型多樣,北疆沿天山一帶的昌吉州、烏魯木齊、奇臺、昭蘇、新源等地光照強(qiáng)、晝夜溫差大、氣候冷涼,是馬鈴薯最理想的種植區(qū)域。多年來新疆馬鈴薯由于受檢疫蟲害甲蟲的影響,產(chǎn)品無法出疆,致使種植面積每年基本穩(wěn)定在3.35萬hm2,因此在新疆發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)必須從馬鈴薯加工業(yè)入手,引育出適合種植的加工型馬鈴薯品種[1]。夏波蒂是國內(nèi)外馬鈴薯油炸薯條的首選品種,中小薯塊也可作炸片替代品種。目前新疆馬鈴薯加工產(chǎn)品主要是淀粉和全粉,夏波蒂由于其產(chǎn)量較高且還原糖符合全粉加工,現(xiàn)主要作為部分企業(yè)加工薯條或全粉的搭配品種。

      1 引育過程

      1980年,加拿大福瑞克通實驗站以“F 58050”作為母本材料,以“Bakeking”為父本經(jīng)有性雜交選育出加工型馬鈴薯夏波蒂,1986年由河北省圍場滿族從美國引進(jìn)我國試種。自此,國內(nèi)許多馬鈴薯薯條加工種植基地開始引種夏波蒂,是目前國內(nèi)外最好的加工薯條品種。2007年夏波蒂由新疆兵團(tuán)第六師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從北京希森馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有限公司引進(jìn),經(jīng)引種、品比及小面積試種鑒定,其綜合性狀表現(xiàn)較好。2011—2013年分別參加新疆維吾爾自治區(qū)區(qū)域試驗及生產(chǎn)試驗,2016年通過新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會審定。

      2 引育結(jié)果

      2.1 自治區(qū)區(qū)域試驗結(jié)果

      2011—2012年2年在奇臺、阜康、水西溝、吉木薩爾種子站4個區(qū)試點進(jìn)行了區(qū)域試驗,以當(dāng)?shù)刂饕耘嗥贩N紫花白為對照品種。

      2011年自治區(qū)品種區(qū)域試驗結(jié)果:平均生育期87.5 d,株高74.8 cm,穴薯數(shù)5.49個,穴薯重0.65 kg,大薯率82.04%,產(chǎn)量2 350 kg/667 m2,產(chǎn)量水平居第4位,較對照紫花白品種減產(chǎn)15.43%。

      表12011區(qū)域試驗產(chǎn)量差異比較

      品種品種均值0.05顯著性0.01顯著性產(chǎn)量(kg/667m2)比對照±(%)位次紫花白(ck)151.61501aA2778.6—1青薯9號130.14000bB2583.2-7.032大西洋119.28666cBC2367.7-14.793夏波蒂118.43917cC2350-15.434青引5號112.68417cdC2235.7-19.545中薯9號107.63000dC2135.5-23.146會?2號94.92500eD1867.2-32.967

      2012年自治區(qū)品種區(qū)域試驗結(jié)果:平均生育期93.5 d,株高77.83 cm,穴薯數(shù)6.23個,穴薯重0.79 kg,大薯率71.83%,產(chǎn)量2 738.3 kg/667 m2,產(chǎn)量水平居第5位,較對照紫花白品種減產(chǎn)19.8%。

      表22012年區(qū)域試驗產(chǎn)量差異比較

      品種品種均值0.05顯著性0.01顯著性產(chǎn)量(kg/667m2)比對照±(%)位次紫花白(ck)172.16167aA3415.61大西洋153.86084bAB3052-10.62中薯9號151.06500bAB2997.8-12.23青引5號139.01500bcBC2744.6-19.64夏波蒂138.02165bcBC2738.3-19.85青薯9號125.95084cC2497.5-26.96

      2.2 自治區(qū)馬鈴薯品種生產(chǎn)試驗

      2013年分別在奇臺農(nóng)場、阜康市、水西溝鎮(zhèn)、吉木薩爾縣4個區(qū)域進(jìn)行自治區(qū)馬鈴薯品種生產(chǎn)試驗,未設(shè)對照品種。平均生育期125 d,折合單產(chǎn)2 736.5 kg/667 m2。2013年11月24日由新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食藥學(xué)院進(jìn)行了品質(zhì)測定,結(jié)果為:淀粉含量173.745 mg/g,還原糖0.13%,Vc含量1.560 2%,粗蛋白含量0.83%,干物質(zhì)含量18.51%。由自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會馬鈴薯專業(yè)組于2013年9月12日對其進(jìn)行田間鑒定及抗病性鑒定,結(jié)果為:在整個馬鈴薯生長期,夏波蒂未見早疫病癥狀,對照品種紫花白有輕微莖早疫病發(fā)生。

      3 夏波蒂主要品種特征特性

      夏波蒂屬中晚熟品種,從出苗到成熟需90 d左右。莖綠粗壯,多分枝,高60~80 cm,葉片較大且密, 淺綠色。花白色間有淺紫色,開花較早,頂花生長,花期較長。結(jié)薯較早且集中。薯塊大,長型,一般10 cm以上,大的超過20 cm,白皮白肉,表皮光滑,芽眼極淺。

      該品種對栽培條件要求嚴(yán)格,抗旱不抗?jié)常瑢程貏e敏感,喜透氣性強(qiáng)的沙壤土,喜肥,退化快,易感染晚疫病,薯塊感病率高,因此,該品種適宜在西北區(qū)高海拔、冷涼、干旱或半干旱、有水澆條件的地區(qū)栽培,其產(chǎn)量水平隨生產(chǎn)條件變幅較大,在新疆冷涼區(qū)平均產(chǎn)量為2 500 kg/667 m2,2012年在新疆奇臺地區(qū)進(jìn)行夏波蒂高產(chǎn)創(chuàng)建,產(chǎn)量達(dá)4 820 kg/667 m2。

      4 夏波蒂栽培技術(shù)要點

      4.1 地塊選擇

      夏波蒂栽培條件較高,嚴(yán)禁重茬,需選擇前茬至少3年以上未種植煙草、茄科及其它十字花科作物,并有水澆條件的沙壤土,新疆馬鈴薯產(chǎn)區(qū)多采用單壟溝灌方式種植,增加有機(jī)肥及化肥的投入,做到N、P、K的配方施肥。

      4.2 種薯選擇

      夏波蒂品種自身易空心,因此應(yīng)加大種植密度,原原種播種量控制在7 500粒/667 m2為宜,保苗株數(shù)可達(dá)7 000株/667 m2;原種和良種用種量以280 kg/667 m2為宜,保苗數(shù)可達(dá)6 500株/667 m2,此種植密度既可保證薯塊大小均勻,又可有效提高商品種薯率。

      4.3 防病措施

      分別在出苗、開花和收獲的3個關(guān)鍵時期做好去雜、去劣、去病株工作,田間質(zhì)檢通過后方可做為種薯田。全生育期做好防蚜滅蚜工作,同時在新疆地區(qū)還要特別注意并防止馬鈴薯甲蟲及早疫病等的發(fā)生,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)蟲害必須做到殺秧前每隔7 d防治1次,并注重農(nóng)藥的交替使用,不可一直使用同一種農(nóng)藥。

      4.4 適時收獲

      在收獲前的20 d需停止?jié)菜?,提前殺秧,使薯塊表皮盡快老化,減少表皮損傷。種薯收獲期需比商品薯提前,因新疆地區(qū)氣候特殊,要做還種薯冷害防治工作,因此必須在氣溫降至1 ℃前入庫。

      參考文獻(xiàn):

      [1]張愛萍,李東方,劉江娜,等.馬鈴薯加工專用薯大西洋品種的引育及脫毒種薯繁育技術(shù)要點[J].新疆農(nóng)墾科技,2015(12):11-12.

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