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      健康,也需要一些逆向思維

      2018-04-11 09:29:14微瀾
      飲食與健康·下旬刊 2018年3期
      關(guān)鍵詞:指引方向食肉柳葉刀

      微瀾

      當大家都朝著一個固定的思維方向思考問題時,而你卻獨自朝相反的方向思索,這樣的思維方式就叫逆向思維。

      你有沒有哪一次,并不遵照大多數(shù)人的做法去嘗試一件事,哪怕這件事只關(guān)乎吃飯、睡覺?

      例如,知名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》刊登了最新的研究報告:一直以來,我們所秉持的“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐”的飲食方式,其實并不健康。

      導(dǎo)致都市人易得糖尿病的原因也許并不是“重油重鹽”,而是“高碳飲食”,即中國人喜食的米面粥等。也就是說,即使你很少食肉,但三餐都以大量的碳水化合物為主,還是極有可能導(dǎo)致“血糖居高不下”。

      諸如此類的反思,哪怕一次,你有過嗎?諸如此類的對抗主流思想的質(zhì)疑,哪怕一次,你有過嗎?

      最近,長壽之國日本,已經(jīng)開始提倡老年人應(yīng)多食肉。因為蛋白質(zhì)攝入過少,而導(dǎo)致肌肉大量流失、機體功能下降的情況,會大大影響老年人的生活質(zhì)量。“改掉只吃素的習(xí)慣,做到定期吃肉”正是日本老人家重建的飲食習(xí)慣。

      身處信息爆炸的時代,大多人約定俗成的看法并不一定正確,而少數(shù)人堅持的異見,也不一定錯誤。反之亦然。

      能夠擁有逆向思維的你,應(yīng)懂得“甲之熊掌,乙之砒霜”的道理。到頭來,指引方向的明燈,其實潛藏于自己的深度思考。

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