文/聶林鵬
傳統(tǒng)服裝企業(yè)的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)如圖1。雖然傳統(tǒng)服裝企業(yè)已經(jīng)在根據(jù)當今時代變化改進其供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu),但是始終逃不出庫存的魔咒,并且還是采用了老舊的訂貨制經(jīng)營模式,追究其根源在于對市場預(yù)測的不準確以及信息收集效率低下。而且一旦預(yù)測失敗,就會造成供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)產(chǎn)生大量的庫存,供應(yīng)鏈的資金周轉(zhuǎn)緊張。許多加盟店或者個體終端根本無法與企業(yè)進行信息對接,一是成本過高,二是沒有利益驅(qū)動。而恰恰他們才是接觸消費者的直接途徑。
SPA模式與之前傳統(tǒng)的服裝企業(yè)模式相比,最大的區(qū)別在于不再采用訂貨會來開展企業(yè)的經(jīng)營,從根本上消除了傳統(tǒng)經(jīng)營帶來的庫存壓力和風(fēng)險,并且將生產(chǎn)訂單的壓力轉(zhuǎn)移到一段時期內(nèi),減小了上游供應(yīng)商的庫存壓力和生產(chǎn)壓力,縮短了供應(yīng)鏈生產(chǎn)周期,并且通過嚴格的過程控制來賺取較大的利潤。
圖1:傳統(tǒng)企業(yè)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)
優(yōu)衣庫在日本首次引進了大賣場式的服裝銷售方式,并且通過SPA模式來經(jīng)營自身運營流程,實現(xiàn)了店鋪在較低成本上運營
優(yōu)衣庫(UNIQLO)是日本迅銷公司旗下的著名服裝品牌,也是成功運用并且推廣SPA模式(自有品牌專業(yè)零售商模式)的企業(yè)。該公司在日本首次引進了大賣場式的服裝銷售方式,并且通過SPA模式來經(jīng)營自身運營流程,實現(xiàn)了店鋪在較低成本上運營。
商品的企業(yè)規(guī)劃決定了商品的設(shè)計方向。優(yōu)衣庫的“wearlife”觀念,可以結(jié)合當前的流行趨勢,并且采用模塊化的生產(chǎn)方式,通過自由組合設(shè)計出多品種的產(chǎn)品。并且SPA是以周為單位的商品設(shè)計制造的流程模式,快速的周期也需要非常大量的消費數(shù)據(jù)來確定,而優(yōu)衣庫直營店的模式恰恰符合了要求。
并且SPA模式在消費終端最重要的表現(xiàn)形式是商品擺放陳列的方式,由一般的針對促銷的需求擺放方式,改為品類管理為重點的擺放方式。
優(yōu)衣庫的SPA模式,在銷售策略上采用了全直營店的方式。并且在整個供應(yīng)鏈中,公司完全控制了商品的研發(fā)和規(guī)劃階段,而生產(chǎn)和采購則交給更為專業(yè)的第三方。優(yōu)衣庫將其供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)從原來的金字塔狀的復(fù)雜結(jié)構(gòu),轉(zhuǎn)變成為能良好執(zhí)行敏捷制造的扁平化結(jié)構(gòu),并且成功將企業(yè)間的合作共贏關(guān)系代替了原來可能會出現(xiàn)更高風(fēng)險的企業(yè)間激烈對抗的競爭關(guān)系。SPA模式供應(yīng)鏈流程圖,如圖2。
說到新零售,有人認為就是O2O的新提法。其實這是一個非常不正確的想法。在新零售的定義下,筆者認為,新零售關(guān)鍵的點是線上平臺和線下門店依托大數(shù)據(jù)等實現(xiàn)高度融合。并且在大數(shù)據(jù)集成的基礎(chǔ)上,線下門店作為線上平臺的延伸,為線上平臺補充消費者購買體驗。而線上平臺則為線下門店帶來流量,并且極大程度消滅了庫存,減少了門店或倉庫的庫存壓力。
全國在線零售額的增速已經(jīng)逐漸放緩,傳統(tǒng)電商的紅利在逐漸減少。這是一個新的時代發(fā)展的信號,而優(yōu)衣庫已經(jīng)捕捉到了這個信號。針對中國消費者的消費觀念逐漸從廉價,到商品的時尚品味,再到購買商品過程中所能帶來的體驗這個新趨勢,優(yōu)衣庫以消費者為中心的各類服務(wù)也應(yīng)運而生。在優(yōu)衣庫全球規(guī)模最大的旗艦賣場——magicforall,店內(nèi)會有近期熱映的電影角色模型,以及在電影模型周邊所陳列的相關(guān)合作T恤。并且優(yōu)衣庫的顧客能夠在線上定制自身的穿衣搭配,付款后在線下400余間店鋪都可以自主提貨。并且店內(nèi)的產(chǎn)品都可以在線上平臺找到該商品的詳細特性與顧客閱覽習(xí)慣所配合的穿衣搭配。這使得顧客的消費體驗與購買欲望大大增加,也是優(yōu)衣庫在SPA模式終端消費上,對數(shù)據(jù)搜集和處理的良好典范。
圖2:SPA模式供應(yīng)鏈流程圖
隨著消費者消費理念的不斷改變,新零售應(yīng)運而生。其最大的特點就是將門店收集的信息進一步歸納整合,由大數(shù)據(jù)進行計算,可以非常準確地定位相關(guān)消費者的消費路線與流程,以及未來可能會發(fā)生的消費行為。這大大減少了SPA模式下供應(yīng)鏈整體的庫存,消費定位準確,使得線下多余的物流資源也可以利用起來,在逆向物流中挖掘剩余資源。并且消費者也更愿意多付出一部分成本來獲得更好的服務(wù)體驗,使得門店更容易收集到消費者真實的消費信息,從而可以將商品提前發(fā)往相應(yīng)的線下門店。當該地區(qū)的消費者在線上下單,即可由當?shù)氐木€下網(wǎng)點進行發(fā)貨,或者消費者進行自助提貨,大大縮短了物流時間,減少了商品損壞風(fēng)險,并且可以充分利用門店多余的物流資源。
當線上平臺與線下門店高度融合,利益共享以后,產(chǎn)品定價問題隨之而來,畢竟線上平臺與線下門店的成本會有不同。在此,筆者建立了線上線下渠道的成本模型,并對其做出了相應(yīng)求解。
假設(shè)企業(yè)在線下門店中的市場規(guī)模為α1,商品的銷售價格為p1,相應(yīng)的產(chǎn)品價格需求彈性為k,企業(yè)商品的每日需求量為n,又因為時尚品牌商品特別是年輕時尚品牌商品是高彈性需求商品,這個模型采用指數(shù)形式來構(gòu)建。
又設(shè)產(chǎn)品的退貨率為W,每一次訂貨間隔的訂貨周期為T,且每次訂貨量為n,并且一個訂貨周期內(nèi)的當?shù)厥袌鲂枨罂倲?shù)為D。由以上條件,設(shè)一個庫存量的方程式,且以時間t為方程變量,則構(gòu)建出微分方程②
dI(t)=-ndt+wdt②
又帶入I(T)= 0,則對②方程進行求解
另有條件N=I(0),可以得到方程④
又一個訂貨周期內(nèi)的商品需求由市場需求和訂貨周期組成。
S=n·T⑤
再設(shè)供應(yīng)商的成本為Cs,并且結(jié)合①式和②式,則易知供應(yīng)鏈整體利潤的方程式⑥⑥。。
以上為線下渠道供應(yīng)鏈整體利潤表述。
線上平臺渠道和線下門店渠道有很多不同的特點,但最主要的影響因素是市場規(guī)模和庫存模式。線上平臺是面對更多的消費者,市場規(guī)模相對較大。新零售下,庫存被減弱到最低,此時可以不考慮庫存的成本,但是卻需要考慮相應(yīng)的小批量配送成本。
因此,可以設(shè)立新條件,線上平臺渠道的市場規(guī)模為α2,線上零售價格為p2,配送成本為cL。參考線下渠道供應(yīng)鏈整體利潤公式,可以列出線上平臺渠道的供應(yīng)鏈利潤公式⑦。
新零售下,需要使線上平臺和線下門店的售價一致,并且為了供應(yīng)鏈的統(tǒng)一運作,也要統(tǒng)一訂貨周期。這樣才能使得整條供應(yīng)鏈得到最優(yōu)利潤,充分發(fā)揮新零售下大數(shù)據(jù)的作用,統(tǒng)一線上平臺服務(wù)和線下門店體驗。
所以一般由線上平臺和線下門店的售價一致,則有p=p1=p2。設(shè)供應(yīng)鏈整體利潤為F3,則有公式⑧
所以,要想得到最優(yōu)訂貨周期,則需解如下方程
得到最優(yōu)訂貨周期公式⑨
而后要求出線上線下統(tǒng)一定價的解則需解如下方程
得到線線上上線線下下最最優(yōu)優(yōu)統(tǒng)統(tǒng)一一定定價價公公式式⑩
由①至⑧式,以及最終的⑨式和⑩式,可以得到在新零售環(huán)境下,SPA模式在線上平臺和線下門店的最優(yōu)訂貨周期和最優(yōu)定價。
在如今激烈的市場競爭中,越來越多的合作共贏代替原來單一的競爭模式。而新零售的出現(xiàn),更促進了這一現(xiàn)象的發(fā)展。而線上平臺和線下門店的融合,更要依托大數(shù)據(jù)、人工智能等新科技手段去了解消費者的消費習(xí)慣,并且盡可能地提升消費者的消費體驗。而訂貨周期和定價差異問題的解決,可以為新零售帶來更大的盈利空間。優(yōu)衣庫公司因為其大賣場式的售賣模式,在消費者購物體驗方面有著較大的優(yōu)勢,而線上平臺和線下店面的統(tǒng)一優(yōu)化了定價和訂貨,能夠進一步消滅優(yōu)衣庫供應(yīng)鏈的庫存,并且提升整體供應(yīng)鏈的效益。