文│夏道倫（湖北省襄陽市襄州區(qū)畜牧獸醫(yī)局）

在冬春季節(jié)，羊肉消費進入旺季，肉羊的市場價格也隨之而水漲船高。養(yǎng)羊場戶為了滿足市場的需求，會不失時機地加強對肉羊的育肥。肉羊育肥，一般可分為羔羊育肥和成年羊短期強度育肥兩種，而就成年羊短期強度育肥來講，養(yǎng)羊場戶則應注意把握一些要點。

一、成年育肥羊的選擇

成年羊短期強度育肥，一般選用的是淘汰的老、弱、瘦、乏以及失去繁殖能力的成年母羊。此外，有一部分去勢成年公羊也可進行短期強度育肥。一般，成年羊的年齡較大，已經(jīng)停止生長發(fā)育，產(chǎn)肉率較低、肉質(zhì)較差。有計劃地對成年羊進行短期強度育肥，不僅可使成年育肥羊體內(nèi)肌肉之間的脂肪含量增加，而且還可使皮下脂肪增多、肉質(zhì)變嫩、風味得以改善，從而提升其經(jīng)濟價值。

因此，養(yǎng)羊場戶對成年羊進行短期強度育肥，必須選擇個體高大、精神狀態(tài)良好、未患有疾?。ㄓ绕涫俏椿加袀魅拘约膊『拖兰膊。?、毛色光亮、容易上膘、具有一定育肥價值的成年羊。而對于患有疾病的成年羊，應及時采取相應治療措施并治愈后才能再進行育肥。對于年齡過老、體質(zhì)過差、采食困難或患有嚴重消化道疾病的成年羊，不可用來短期強度育肥。否則，將會造成飼料浪費，并達不到短期強度育肥的效果。

二、育肥前應進行驅(qū)蟲和健胃

寄生蟲以極其隱蔽的方式掠奪性地危害羊群的健康，且往往容易被養(yǎng)羊場戶忽視。寄生蟲不僅可消耗成年羊大量營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可分泌毒素，破壞其消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)的正常生理機能，并加速成年羊的消瘦。

因此，為有效地減少和消除寄生蟲的危害，養(yǎng)羊場戶在育肥之前，應對成年育肥羊群進行驅(qū)蟲。一般，可選用高效低毒的驅(qū)蟲類藥物，如選用左旋咪唑每千克體重8毫克，兌生理鹽水溶化后，配制成5%的水溶液進行肌內(nèi)注射，可驅(qū)除羊體內(nèi)的多種線蟲。同時，可選用硫雙二氯酚每千克體重80毫克，加入少許的面粉并兌水250毫升?；靹蚝螅绯课沽锨?，空腹時內(nèi)服，以利于驅(qū)除體內(nèi)的肝片吸蟲和絳蟲，從而避免體內(nèi)寄生蟲對營養(yǎng)物質(zhì)的額外損失，使羊群盡快地恢復體質(zhì)，減少飼料損耗，促進成年育肥羊群在育肥期間能得以保膘增膘，有效降低死亡率。

成年育肥羊群在驅(qū)蟲后，為了有效提高成年育肥羊群的食欲，養(yǎng)羊場戶還必須適時地給予成年育肥羊群健胃。一般來說，成年育肥羊群健胃，可內(nèi)服人工鹽和大黃蘇打等藥物。

三、對成年育肥羊進行適時育肥

成年育肥羊在育肥前經(jīng)過驅(qū)蟲和健胃后，即可正式轉(zhuǎn)入育肥階段。成年育肥羊體內(nèi)的脂肪沉積是有一定限度的。一般成年羊育肥到滿膘后，就會增重緩慢，甚至不會再增重。

因此，育肥期一般以2～3個月為宜。養(yǎng)羊場戶也應根據(jù)實際情況和育肥羊的實際膘情，靈活掌握育肥時間和育肥方法。如對于膘情較差的，為避免在育肥期間誘發(fā)消化道疾病，一般可先采用營養(yǎng)物質(zhì)較低的飼草，對膘情較差的成年育肥羊進行育肥前期的適應性飼喂。待羊群經(jīng)過一段時間的飼喂復膘后，再逐漸過渡到能量物質(zhì)相對較高的強度育肥飼養(yǎng)階段。

對于一些田地寬廣，牧草資源豐富的地方，養(yǎng)羊場戶則可在育肥前期，先對育肥羊群實施放牧飼養(yǎng)（雖然可節(jié)省飼料消耗，降低養(yǎng)殖成本，但僅靠放牧飼養(yǎng)，難以使成年育肥羊在短期內(nèi)育肥出欄）。待成年育肥羊群經(jīng)過一段時間的放牧飼養(yǎng)復膘后，再轉(zhuǎn)入高能量的飼養(yǎng)水平的育肥階段進行催肥飼養(yǎng)。

如養(yǎng)羊場戶不僅有良好的飼養(yǎng)條件，而且有大量的精飼料，建議采用舍飼育肥法進行短期強度育肥。將羊按大小進行分群，并以每只羊占地不超過1.5平方米安排羊舍，從而限制并減少羊群的活動量。同時，保持圈舍內(nèi)干燥通風，采光性能良好。在給予優(yōu)質(zhì)青干飼料的同時，適時補喂高能量的精飼料（參照配方：玉米粉25%、草粉20%、棉籽餅15%、菜籽餅13%、米糠10%、麩皮15%、食鹽1%、礦物質(zhì)添加劑1%）。一般，每只成年育肥羊每天飼喂精飼料0.7千克左右，平均日增重可達到250克左右。育肥1.5～2個月即可出欄。

具體對飼料營養(yǎng)水平的掌控和育肥時間長短的確立，養(yǎng)羊場戶應根據(jù)成年育肥羊增膘增重的實際情況而定（通?？刹捎梅Q重法檢驗增膘情況和增重速度，或采用外觀法、觸摸法來判斷其增膘程度），以便及時調(diào)整飼料營養(yǎng)水平。根據(jù)增膘增重程度，靈活把握育肥時間，從而確定是否延長育肥期或提前結(jié)束育肥。

四、育肥期間應用飼料緩沖劑

成年育肥羊在強度育肥期間，養(yǎng)羊場戶在日糧中加大高能量精飼料的飼喂比例，以促進成年育肥羊快速增膘增重。而在飼喂實踐中，雖然適量地增大高能量精飼料的飼喂量可以有效地促進快速增膘增重，但其日糧中高能量精飼料（如玉米、大麥、麩皮、稻谷、蠶豆、豌豆等）的飼喂量過高，則極易導致飼料中的精粗飼料比例失調(diào)，并有可能會引起適得其反的效果。這主要因為成年育肥羊采食的高能量精飼料過多，機體代謝就會產(chǎn)生過多的酸性物質(zhì)，不僅會使育肥羊胃腸的消化吸收能力降低，而且還有可能會引起瘤胃酸中毒，輕則會影響強度育肥效果，重則造成意外死亡。

養(yǎng)羊場戶在對成年育肥羊進行強度育肥期間，不妨在飼料中用飼料緩沖劑。用飼料緩沖劑，不僅可以促進成年育肥羊快速增膘增重，而且還可以有效避免瘤胃酸中毒等不良現(xiàn)象的發(fā)生；增加瘤胃中的堿性物質(zhì)蓄積，使瘤胃中的環(huán)境更適合于其微生物菌落群的生長繁殖；有效地增強育肥羊食欲，從而提高飼料的消化利用率。

成年育肥羊飼料中，常用的飼料緩沖劑主要有碳酸氫鈉和氧化鎂。一般在強度育肥期間，飼料中添加碳酸氫鈉和氧化鎂的比例以（2～3）：1為宜。碳酸氫鈉的用量為混合高能量精飼料總量的1.5%～2%，或占整個日糧干物質(zhì)總量的0.75%～1%。氧化鎂的用量為飼喂混合高能量精飼料總量的0.75%～1%，或占整個日糧干物質(zhì)總量的0.3%～0.5%。實踐證明，將碳酸氫鈉和氧化鎂二者聯(lián)合添加于高能量精飼料中，不僅對快速增膘增重的飼喂效果明顯，而且還可有效預防瘤胃酸中毒等不良現(xiàn)象的發(fā)生。