劉琳

摘 要：蔬菜是居民日常生活的必需品之一。近些年，隨著人口急劇增長(zhǎng)、環(huán)境惡化以及工業(yè)社會(huì)的發(fā)展，蔬菜等食品安全問(wèn)題日漸凸顯，并引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注。尤其是蔬菜的農(nóng)殘問(wèn)題，不僅普遍存在，而且對(duì)人體的傷害也較為突出。為此，保障蔬菜生產(chǎn)安全是當(dāng)前的社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。在此背景下，文章圍繞無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)展開(kāi)研究，在闡述無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及其存在的問(wèn)題的基礎(chǔ)之上，探索植保技術(shù)在生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜過(guò)程中的作用。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜；植保技術(shù)；問(wèn)題；作用

工業(yè)社會(huì)的快速發(fā)展，帶來(lái)人口規(guī)模的迅速擴(kuò)大，由此引發(fā)對(duì)資源的巨量消耗與自然環(huán)境的惡化問(wèn)題。蔬菜作為人類正常生活的必需品之一，在環(huán)境日益惡化的背景下，如何確保其安全生產(chǎn)則成了當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)和重點(diǎn)問(wèn)題?；诖耍恼轮攸c(diǎn)分析當(dāng)前我國(guó)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及其存在的問(wèn)題，并進(jìn)一步討論植保技術(shù)在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中的作用。

一、當(dāng)前無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)情況及其存在的問(wèn)題

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，使得我國(guó)現(xiàn)階段的蔬菜種植量得到進(jìn)一步的增長(zhǎng)。在蔬菜種植數(shù)量和規(guī)模日漸增長(zhǎng)的背景下，一些菜農(nóng)為提升蔬菜種植產(chǎn)量，減少病蟲(chóng)害的影響，時(shí)常會(huì)采取大量噴灑農(nóng)藥、化肥等措施加以應(yīng)對(duì)。長(zhǎng)此以往，不僅會(huì)出現(xiàn)病蟲(chóng)草等抗藥性加強(qiáng)，而且蔬菜的農(nóng)殘量也將大幅上升，威脅公共食品安全。在此背景下，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)越來(lái)越受到各方重視和推廣。然而，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，由于現(xiàn)階段我國(guó)植保技術(shù)尚未大面積地推廣，且植保技術(shù)總體水平還不發(fā)達(dá)，因而植保技術(shù)在我國(guó)許多蔬菜種植地區(qū)并未得到有效應(yīng)用，菜農(nóng)使用化肥、農(nóng)藥進(jìn)行病蟲(chóng)害防治現(xiàn)象仍然較為普遍，造成無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)種植過(guò)程未能達(dá)到完全的無(wú)公害。針對(duì)這一現(xiàn)狀，我們應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)植保技術(shù)的研究與推廣，做到有效利用植保技術(shù)防治蔬菜病蟲(chóng)害問(wèn)題，進(jìn)而確保無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)安全，使其達(dá)到真正的無(wú)公害。

二、植保技術(shù)在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中的作用

根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)得知，植保技術(shù)的有效利用對(duì)于無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)具有極其重要的作用。在無(wú)公害蔬菜種植過(guò)程中，通過(guò)植保技術(shù)，既可以有效改善蔬菜種植條件，提升無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量，又可以促進(jìn)無(wú)公害蔬菜大面積種植，為人們供應(yīng)更多、更優(yōu)質(zhì)、更安全的蔬菜。具體地說(shuō)，植保技術(shù)在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中的主要作用體現(xiàn)如下：

1.能夠有效改善蔬菜生產(chǎn)條件進(jìn)而提升蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量

大多種類的蔬菜在其生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境條件的要求較高，一旦種植環(huán)境不理想，則不僅會(huì)導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量銳減，而且還會(huì)影響蔬菜的口感與質(zhì)量。為此，在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，要合理選擇種植環(huán)境，以保障蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量。在選擇種植地塊方面，一定要選擇土質(zhì)優(yōu)良、未受污染且周圍地塊也沒(méi)有被污染的地塊，同時(shí)種植地塊周圍水質(zhì)情況也需達(dá)到優(yōu)良標(biāo)準(zhǔn)，以規(guī)避灌溉污染情況的發(fā)生。在確保無(wú)公害蔬菜種植地塊質(zhì)量的基礎(chǔ)上，依據(jù)所要種植蔬菜的特性，對(duì)地塊的土壤與環(huán)境條件進(jìn)行改良，使其滿足蔬菜種植的實(shí)際需要。此外，還要建立具有科學(xué)性的灌溉系統(tǒng)，確保蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中的水分需求、在光照、溫度、濕度等條件未能充分滿足蔬菜生長(zhǎng)需求的情況下，還可以建立溫室來(lái)改善蔬菜種植條件，保障蔬菜良好發(fā)育，并保持好的質(zhì)量與口感。

2.使用生物與物理防治技術(shù)來(lái)提升蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量

生物與物理防治技術(shù)的應(yīng)用，能夠有效提升無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)產(chǎn)量，使其在生產(chǎn)過(guò)程中不受農(nóng)藥污染，并能有效提升病蟲(chóng)害防治效果與種植效率。在實(shí)際生產(chǎn)當(dāng)中，單獨(dú)使用生物防治手段或物理防治手段，則無(wú)法完全達(dá)到防治蔬菜病蟲(chóng)害與提升質(zhì)量及品質(zhì)的效果，故在無(wú)公害蔬菜種植過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)兩種方法綜合使用。通常而言，生物防治技術(shù)主要是利用生物的特性及其在生物鏈中所處的位置，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)利于蔬菜生長(zhǎng)的生物以及不利于蔬菜生長(zhǎng)生物的天敵等進(jìn)行保護(hù)，從而達(dá)到生物抑制的效果，使蔬菜在不施用農(nóng)藥的條件下也能良好的生長(zhǎng)。但由于生物防治技術(shù)所需要的時(shí)間較長(zhǎng)，效果較不明顯，因而在使用該法過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)配合物理技術(shù)一塊使用。物理防治技術(shù)的關(guān)鍵在于有效改善蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境，通過(guò)構(gòu)建有利于蔬菜生長(zhǎng)但不利于害蟲(chóng)生存的環(huán)境，來(lái)實(shí)現(xiàn)防治害蟲(chóng)的目的。其中較為典型的做法是利用光線、顏色、溫度等特性吸引害蟲(chóng)和捕殺害蟲(chóng)，從而達(dá)到替代農(nóng)藥殺蟲(chóng)的效果。

三、結(jié)語(yǔ)

綜合無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀以及植保技術(shù)的應(yīng)用情況可以得出，要想切實(shí)保障無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量，則應(yīng)當(dāng)深入無(wú)公害蔬菜種植現(xiàn)狀，查找其存在的主要問(wèn)題，再針對(duì)具體問(wèn)題，通過(guò)改善蔬菜種植條件和使用生物與物理防治技術(shù)等植保技術(shù)的有效應(yīng)用，來(lái)提升無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)質(zhì)量與產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)真正的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

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