宋緒林 李慶國

摘 要：玉米雜質(zhì)測定，是日常對庫存和收購時玉米常規(guī)檢驗(yàn)，但是常常出現(xiàn)雙試驗(yàn)之差超過雙試驗(yàn)允許差的情況，經(jīng)過對不同試樣質(zhì)量的試驗(yàn)找到了問題的原因，在本文中提出不同試樣質(zhì)量的對比結(jié)果。

關(guān)鍵詞：盡量縮小玉米雜質(zhì)雙試驗(yàn)之差；增加試樣質(zhì)量

玉米是我國主要糧食品種，糧食問題是一個不可忽視的大問題，作為糧食工作者，如何管好糧、提高糧食倉儲科技水平、通過科學(xué)保糧減少糧食的損失，是我們義不容辭的責(zé)任。用科學(xué)的方法管好糧，減少糧食的損失，是受到廣泛重視的世界性問題.也正因如此，我國主管糧食儲備的政府部門及糧食倉儲工作者歷來重視科學(xué)保糧技術(shù)的研究和推廣應(yīng)用?？茖W(xué)保糧技術(shù)在糧食倉儲工作中發(fā)揮著重要的作用，這是不爭的事實(shí)?？茖W(xué)保糧是以“以防為主，綜合防治”的保糧方針為前提的，是防的方法和手段在儲糧中的具體運(yùn)用.它將包括物理的、化學(xué)的、生物的種種有效的防蟲防霉方法與不同的儲藏對象、不同的儲藏環(huán)境有機(jī)的結(jié)合，從而實(shí)現(xiàn)了保證和改善糧食品質(zhì)、避免或減少糧食損失的目的.幾十年來，科學(xué)保糧技術(shù)在糧食保管工作中發(fā)揮了巨大作用，它已經(jīng)成為不可或缺的保糧手段。

但是玉米收購檢驗(yàn)過程中的雜質(zhì)是經(jīng)常檢測的項(xiàng)目。當(dāng)測定玉米在重復(fù)性條件上，獲得的兩次獨(dú)立測試結(jié)果的絕對差值不大于0.3%，求其平均值，即為測試結(jié)果。通過試驗(yàn)，經(jīng)過認(rèn)真觀察雙試驗(yàn)超過允許差的樣品，發(fā)現(xiàn)了問題原因，找到了解決問題的方法，實(shí)驗(yàn)情況介紹如下。

一、雙試驗(yàn)結(jié)果差超過0.3%允許差的數(shù)據(jù)

二、超差原因分析

仔細(xì)觀察雙試驗(yàn)結(jié)果之差超過雙試驗(yàn)允許差的玉米樣品，分析操作過程，認(rèn)為表1中的雙試驗(yàn)差超過允許差的原因有如下三條：

（1）在做雙試驗(yàn)的兩個試樣中，并肩雜質(zhì)有較大的顆粒，接近玉米籽粒的體積。這些特殊的雜質(zhì)包括無機(jī)雜質(zhì)等。一個無機(jī)雜質(zhì)顆粒，其質(zhì)量就達(dá)到0.2g～0.5g，導(dǎo)致雙試驗(yàn)超過允許差。

（2）在使用分樣器時沒有仔細(xì)檢查內(nèi)部是否有堵塞。使得分樣不均勻，雜質(zhì)也分布不均，導(dǎo)致出現(xiàn)表1中情況。

三、增加試樣質(zhì)量降低超差頻率

如上述問題不存在，表1中的情況沒有明顯好轉(zhuǎn)。因此，認(rèn)為雙試驗(yàn)容易超過允許差（0.3%）的主要原因是樣品中的雜質(zhì)顆粒單個體積較大，質(zhì)量也較大。對于這個問題，我們采取增加試樣質(zhì)量的方法，較好地解決了并肩雜質(zhì)顆粒較大的玉米樣品，容易出現(xiàn)雜質(zhì)雙試驗(yàn)之差超過國家標(biāo)準(zhǔn)方法規(guī)定的問題。增加檢驗(yàn)玉米雜質(zhì)的試樣質(zhì)量達(dá)到200g之后，取得了明顯的效果。

如果試樣采用約200g左右的試樣質(zhì)量，重新測定其中雜質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，結(jié)果見表2。

從表1和表2中對比可以看出，增加試樣質(zhì)量后，雖然雜質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的測定值中最大值和最小值之差也超過標(biāo)準(zhǔn)方法中雙試驗(yàn)允許差（0.3%），但是，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差明顯低于采用正常試樣質(zhì)量時雜質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差。

四、由上述分析得出結(jié)論

玉米雜質(zhì)含量隨著質(zhì)量的增多而逐漸降低，玉米在農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口中占有越來越多的比例，容重與雜質(zhì)在進(jìn)出境口岸檢測中屬于合同檢項(xiàng)目，對于企業(yè)定損有很重要的意義，本研究旨在對于玉米進(jìn)境檢驗(yàn)檢疫雜質(zhì)及容重的檢測正確性判定可以起到一定輔助作用，從而保證玉米的每一個環(huán)節(jié)的品質(zhì)都符合要求。