澳大利亞對話網(wǎng)4月17日文章，原題：中國的釀酒師是如何（在沒有竊取技術(shù)的情況下）成功的在（西方的）新聞報(bào)道中，中國被指責(zé)利用和西方合資的公司竊取外國競爭對手的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，然而法國和中國的釀酒師建立的合資公司卻給關(guān)于國際競爭的這種敘事提供了一個(gè)鮮明的對照。

幾年前，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的焦點(diǎn)是克服日益上升的勞動(dòng)成本和提高葡萄質(zhì)量?，F(xiàn)在，他們必須要克服的最大障礙是該國酒產(chǎn)品的形象問題和外國同行日益加劇的競爭。談到競爭，或許具有諷刺意味的是，一些外國競爭者非常樂意與中國同行分享知識(shí)和技能。與制造汽車不同，釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒不需要專有技術(shù)。在這個(gè)行業(yè)里沒有秘方，只有辛苦的工作和解決問題的能力。

中國當(dāng)前是第六大葡萄酒生產(chǎn)國，2016年的裝瓶量達(dá)11.4億升，只落后于澳大利亞的13億升。就消費(fèi)量而言，中國是第五大葡萄酒消費(fèi)國。在對中國主要葡萄產(chǎn)區(qū)——從山東到寧夏再到云南——的調(diào)查訪問中，我們遇到了當(dāng)?shù)嘏c外國釀酒師的融合，農(nóng)民、葡萄酒專家和地方政府官員都致力于在國際舞臺(tái)上樹立當(dāng)?shù)仄咸丫频牡匚弧Ｆ咸丫漆勚瞥晒σ蕾囉陬愃频膰H合作的支持。

對于中國葡萄酒來說，其結(jié)果是質(zhì)量一直在快速提升。不久以前，真正好的中國葡萄酒還非常難找。而今天，中國優(yōu)質(zhì)葡萄酒在大城市已隨處可見，主要的經(jīng)銷商開始在進(jìn)口葡萄酒的組合中加入了更多的中國葡萄酒。

盡管中國的葡萄酒出口量仍然非常低，2016年只有價(jià)值120萬美元的葡萄酒出口，相比之下法國是32億美元，但是歐洲和美國有越來越多的超市以及葡萄酒商店開始進(jìn)貨中國最好的葡萄酒?；蛟S中國的釀酒師不太可能在短時(shí)間內(nèi)威脅到法國的同行，但是他們現(xiàn)在毫無疑問出現(xiàn)在了世界葡萄酒地圖上?！?/p>

（陳一譯）