淺談現(xiàn)代咖啡廳設計表現(xiàn)

程維妙

摘 要：社會的發(fā)展，人們希望得到更高的生活品質(zhì)，所以每個人都忙忙碌碌的，每天除了工作還是工作，高節(jié)奏的社會生活狀態(tài)使得人們完全無法去真正的體驗生活和享受生活，所以想通過該咖啡廳來改變那些為了提高生活品質(zhì)而無法享受生活的那些人，希望在這個空間能緩解在高節(jié)奏的社會狀態(tài)下所帶來的巨大壓力。

關鍵詞：生活方式；咖啡廳；空間設計

Abstract：The development of the society，people hope to get a higher quality of life，so everyone is bustling about，every day except work or work，high paced social life condition makes people completely unable to go to the real experience of life and enjoy life，so I want to change in order to improve the quality of life to those who enjoy life through the coffee hall，hoping to ease the enormous pressure in the high paced social condition in this space.

Key words：way of life；the coffee shop；space design

一、咖啡廳設計基本概念

（一）咖啡廳設計概念

咖啡廳裝修進入了全新的時代，而我們在選擇去一個咖啡廳，第一眼是被它的裝修所吸引，才會進去品嘗咖啡，咖啡廳是一個比較溫馨的地方，也是和朋友休閑聚會的地方，同時也是放松壓力的好場所。在對咖啡廳進行裝修時，不僅僅要考慮風格，還要考慮實用性，也應該更具有實用性和功能性，而現(xiàn)代風格的咖啡廳當然更佳的選擇還是小資一點更加具有情調(diào)。

通過對咖啡廳空間的調(diào)研，了解人們理想中的就餐需求，了解人們對就餐空間的看法與意見，了解并分析中國傳統(tǒng)的裝飾元素在現(xiàn)代咖啡廳的運用和創(chuàng)新。課題設計注重室內(nèi)空間的劃分，注重其過道的暢通性及每一空間之間的聯(lián)系、與創(chuàng)新?？臻g布局的對稱性，使這個空間莊重，宏偉、秩序的美感，可以通過屏風、盆景和空間的高度差劃分空間既有美感，又有一種隔而不斷的藝術效果。

二、咖啡廳設計基本原則和目標

（一）咖啡廳設計原則

本方案設計為現(xiàn)代風格，通過簡單的頂面、墻面造型和黑白灰的色調(diào)來打造舒適的餐飲空間，注重使用原生態(tài)元素，給人優(yōu)雅、自然的感覺，也體現(xiàn)了綠色的經(jīng)營理念，所以整個空間大多使用木質(zhì)材料，而燈光以射燈，隱藏燈帶為主要光源，以暖光為主，通過光的照射，整個空間更加溫暖，還通過盆景、屏風來點綴整個空間。

（二）咖啡廳設計目標

首先通過材料和顏色的運用營造一個舒適、愜意且極具現(xiàn)代氣息的咖啡空間，在裝修材料選擇上首先要考慮到材料的性能和特性，其次要體現(xiàn)材料的形式美，再次，要重視材料的環(huán)保要求，考慮材料是否對人體有害及生活環(huán)境構成的污染。空間運用木材的顏色，多元化的裝飾材料和更成熟的施工工藝來打破以往原有的沉悶，在大眾化的傳統(tǒng)的餐飲空間只能給人們帶來溫飽上的解決，因此希望此空間不僅給人們帶來溫飽，而且可以使每一位顧客在喝咖啡的同時能夠舒緩精神，釋放身心的疲憊，讓心靈得到徹底的放松和凈化。

三、咖啡廳設計基本構思

整體風格上主要是表達的端莊、靜雅、休閑的風格。通過對各種軟裝的搭配，對選材，顏色，質(zhì)感方面出發(fā)，進行搭配最佳的表現(xiàn)出典雅，恬靜的氣息。在材料選擇上，多選用天然的木材、石材進行裝飾，這樣既能營造大自然帶來的森林美，也體現(xiàn)出了天然原生態(tài)的綠色經(jīng)營理念。在顏色搭配上，多運用黑白灰的現(xiàn)代風格顏色，注重木材，金屬不銹鋼的運用。還可以運用燈光的明亮對比、時尚簡單的家具來表現(xiàn)該現(xiàn)代咖啡廳的裝飾風格。

在整體設計中，突出表達森林美的特征，希望顧客到咖啡廳喝咖啡，不僅可以讓人們品嘗到各種咖啡的美味，還可以讓人們體驗到原始森林的氛圍，體味森林所帶來的木香以及清脆的鳥叫聲和城市無法給予的安靜。本方案在裝飾上多采用木材點綴整個空間，又別具匠心的運用古典的吧椅裝扮空間，因為木質(zhì)是森林的主體，希望在這個空間能夠運用點綴的木材營造出森林的舒適、放松、自然的氛圍。讓每一位來到這里的顧客忘記城市的繁雜，放松緊繃的神經(jīng)，更讓心和身得到真正的休息，只有休息好了，才有足夠的精力繼續(xù)努力。

四、Leisure咖啡廳設計方案分析

（一）設計特色

本設計方案多采用木材、和輔助燈光點綴整個空間，又別具匠心的運用線、面元素，如具有線條美感的頂棚、小塊面頂棚，原木茶幾凳子、現(xiàn)代木質(zhì)餐桌、裝飾掛畫來裝飾整個空間。木材和了綠色不僅象征著生命、活力，同時又表達了置身自認、綠色生態(tài)的的理念。燈光選用用比較溫馨的暖光，不僅給人親切感和通透感，還增加了整個空間的舒適分為，讓每位顧客放松身心。

（二）設計創(chuàng)新點

主題明確：以森林主題，通過木材、竹子營造森林的綠色，讓綠色生態(tài)來釋放緩解心中的壓力。都能回歸到自然中，凈化城市中的嘈雜，讓身心沉淀。

材料選擇：運用了純天然的實木和植物環(huán)保型的材料進行裝飾，希望能百分之百的還原在森林中的舒適感和自然的氛圍，盡大可能的讓顧客在咖啡廳中釋放自己，讓自己疲憊的身體得到充電，得到真正的放松和休息。

色彩搭配：多運用是大自然顏色，將木材褐色、森林綠色進行合理的搭配運用，突出整個空間的輕松舒適。讓整體看起來更加沉靜和諧，得到真正的放松。

結 語

本設計方案只是個普通的設計作品，想充分表達此咖啡廳的念想，希望可以在此咖啡廳中得到真正的放松，和對壓力的釋放。不論是在材料、裝飾、燈光、色彩，還是在功能上，都是有發(fā)展進步的空間的。在社會中每個人都會有壓力，只有適當?shù)尼尫抛约旱膲毫?，只有這樣才不會被壓力擊垮，從而可以充滿能量的繼續(xù)面對下一個挑戰(zhàn)，這就是此咖啡廳的初衷，也有很多不足的地方，也會慢慢加以改善，最后成為一個真正可以釋放人們壓力的咖啡廳。

參考文獻

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（作者單位：齊魯工業(yè)大學（山東省科學院））