張山梁

說到“寶罐”，我不敢說在平和縣域里家喻戶曉，婦孺皆知，但我肯定地說，每一戶平和人都曾經(jīng)跟“寶罐”發(fā)生過這樣那樣的關(guān)系。只因?yàn)檫@家企業(yè)在發(fā)展過程中，始終跟蹤平和大宗農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)態(tài)勢(shì)，不斷依勢(shì)變化產(chǎn)品，從生產(chǎn)蒜頭、蘑菇罐頭到麻筍、蜜柚罐頭，再到加工醬菜、筍絲小菜。如果是平和農(nóng)民，都曾經(jīng)將自家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品賣給“寶罐”；如果是平和居民，都曾經(jīng)買過、吃過“寶罐”生產(chǎn)的產(chǎn)品。

平和人口中的“寶罐”就是創(chuàng)辦于2001年的福建平和寶峰食品罐頭有限公司，年生產(chǎn)罐頭、飲料5萬噸，產(chǎn)值超3億元。在今天食品罐頭市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的大環(huán)境下，究竟是什么法寶讓“寶罐”得以永續(xù)發(fā)展。

前些年，因?yàn)槲业墓ぷ餍再|(zhì)，對(duì)“寶罐”企業(yè)的發(fā)展歷程并不陌生，也跟企業(yè)董事長(zhǎng)黃澤生有所接觸，但卻從未到過企業(yè)一線。趁這次走訪活動(dòng)，我便選擇到“寶罐”走走，探個(gè)究竟……

有人說，做大做強(qiáng)企業(yè)最為關(guān)鍵是要有自主的核心技術(shù)、過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、完善的銷售網(wǎng)絡(luò)等等，可我認(rèn)為，無論是技術(shù)、產(chǎn)品還是銷售……都離不開人。員工才是企業(yè)最為關(guān)鍵的核心所在，離開了人這一要素談發(fā)展，那就是空談。當(dāng)我走進(jìn)“寶罐”廠區(qū)，給我的第一個(gè)印象是，企業(yè)樸實(shí)無華，沒有那些華麗、壯志的標(biāo)語口號(hào)。此時(shí)，我心里不免有些嘀咕，企業(yè)是用什么形式去凝聚員工？當(dāng)接待我的公司副總陳雨斌帶我到生產(chǎn)車間轉(zhuǎn)遛一圈，介紹了企業(yè)員工的情況后，我心里已經(jīng)有了答案，那就是“以人發(fā)展為中心”的企業(yè)良知去煥發(fā)490名全體員工的良心。針對(duì)90%的“寶罐”員工是企業(yè)周邊的“泥腿子”這一特殊情況，公司實(shí)行“彈性上班”制度，即可照顧好自家的農(nóng)活，又可安心在企業(yè)上班，解決了員工“兩頭著急”的問題，成為名副其實(shí)的“亦農(nóng)亦工”的特殊就業(yè)群體。

公司還為每一位員工繳納“五險(xiǎn)一金”，每年組織員工到外旅游一次……企業(yè)就是用這樣“ 以人為中心”的人文關(guān)懷去凝聚員工的心。企業(yè)文化不是掛在墻上，而是浸透在每一位“寶罐”人的心里，流淌在每一位“寶罐”人的血里，讓每位員工時(shí)時(shí)刻刻觀照自己內(nèi)心的靈明，隨時(shí)隨地檢討自己的行為是否違背企業(yè)的發(fā)展?！皩毠蕖币舱怯辛诉@樣的企業(yè)良知，才鍛造了一支“以企為家、以企為榮”的員工團(tuán)隊(duì)。據(jù)了解，目前“寶罐”公司員工的平均在職時(shí)間超過15年，許多員工的人生經(jīng)歷與“寶罐”發(fā)展已然融為一體。怪不得，當(dāng)我走進(jìn)車間、生產(chǎn)線，雖然一派繁忙，手頭忙著剝果皮、削果肉……但臉上始終洋溢著會(huì)心之笑容，快樂地工作……正是這樣一種“以人發(fā)展為中心”的企業(yè)良知， 讓“寶罐”得以永續(xù)發(fā)展。

以敏銳的洞察力，跟蹤市場(chǎng)的變化，是企業(yè)生存、發(fā)展的保證?！皩毠蕖钡那吧硎瞧胶凸揞^廠，至今已有20多年的經(jīng)營歷史。之前，主要生產(chǎn)竹筍、蘑菇、荔枝、馬蹄、豆芽、枇杷罐頭等產(chǎn)品，產(chǎn)品通過美國FDA注冊(cè)、IFS、BRC、HACCP、KOSHER、JAS有機(jī)認(rèn)證，主要銷往美國、加拿大、日本、歐洲、澳大利亞、東南亞等60多個(gè)國家和地區(qū)。應(yīng)該說，企業(yè)的主打產(chǎn)品，銷售是沒問題的。但是，企業(yè)的掌舵人時(shí)刻關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)風(fēng)云變幻，持續(xù)研發(fā)新產(chǎn)品，確保能夠在瞬息萬變的市場(chǎng)中贏得先機(jī)。

是什么樣的機(jī)緣讓企業(yè)在產(chǎn)品產(chǎn)銷兩旺的情況下，投資2500萬元開發(fā)果粒柚飲料罐頭的呢？“寶罐”掌舵人黃澤生口中給出的答案是：企業(yè)良知的社會(huì)責(zé)任所致。“寶罐”是平和土生土長(zhǎng)的本土企業(yè)，“寶罐”人深知平和琯溪蜜柚的銷售情況乃是平和政界、商界、百姓心頭的一件大事。因此，開發(fā)蜜柚深加工產(chǎn)品，“寶罐”責(zé)無旁貸。平和琯溪蜜柚是著名的中華名果，至今已有500多年的栽培歷史，清乾隆年間被列為朝廷貢品，現(xiàn)榮獲中國馳名商標(biāo)、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國地理標(biāo)志認(rèn)證等殊榮。平和是全國最大的琯溪蜜柚生產(chǎn)基地，全縣蜜柚種植規(guī)模65萬畝，年產(chǎn)量超過120萬噸，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛，但大多以鮮果出售，存在一定銷售風(fēng)險(xiǎn)。近年來，平和縣委、縣政府始終將開發(fā)蜜柚深加工作為提升蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展一項(xiàng)重要舉措?！懊裰煤弥?，民之所惡惡之?！薄皩毠蕖惫緩?006年開始時(shí)就組織科技人員，研發(fā)柚類產(chǎn)品深加工產(chǎn)品，通過上千次去皮、去苦味反復(fù)實(shí)驗(yàn)于2013年底成功研制出果粒柚。果粒柚飲料罐頭一問世就倍受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞，北京、湖北、新疆等地的客商紛紛前來訂貨，市場(chǎng)反映良好。2015年1月還順利在美國FDA通關(guān)面市，成為我國柚類飲料首次出口美國的產(chǎn)品。目前，“寶罐”公司已經(jīng)建成3條果粒柚飲料罐頭生產(chǎn)線，生產(chǎn)3種不同風(fēng)味的柚類飲料罐頭，年生產(chǎn)1萬噸的蜜柚飲料罐頭，成為平和蜜柚加工企業(yè)的佼佼者和蜜柚深加工產(chǎn)業(yè)鏈條中的重要環(huán)節(jié)，減輕了蜜柚鮮果的銷售壓力，助推了蜜柚產(chǎn)業(yè)十年如一日 “銷暢價(jià)揚(yáng)”。

生產(chǎn)合格的產(chǎn)品是企業(yè)良知的底線，尤其是食品、飲料行業(yè)?！皩毠蕖惫ｈ诛嬃瞎揞^在產(chǎn)品研發(fā)時(shí)，曾經(jīng)對(duì)蜜柚原材料的選擇進(jìn)行初試，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析對(duì)比，發(fā)現(xiàn)蜜柚鮮果對(duì)飲料罐頭的質(zhì)量、口感有一定影響。為此，公司在原材料的采購上，實(shí)行可追溯制度，建立蜜柚產(chǎn)地、批次、時(shí)間的臺(tái)帳，嚴(yán)格把好柚果的色、香、味，杜絕木質(zhì)化、開裂等次果流入車間，從源頭把控進(jìn)貨關(guān)。正是“寶罐”人始終如一堅(jiān)守“質(zhì)量為上”的企業(yè)良知底線，讓“寶罐”得以永續(xù)生存、壯大……

目前，福建平和寶峰罐頭食品有限公司已成為國內(nèi)生產(chǎn)的蘑菇、荔枝、竹筍罐頭的領(lǐng)軍企業(yè)，被評(píng)為“中國工業(yè)先進(jìn)集體”“ 省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”……

良知一致促發(fā)展。當(dāng)我走出企業(yè)大門時(shí)，初冬的太陽讓我感到溫暖，讓人更溫暖的是“寶罐”人的那種企業(yè)良知，同時(shí)也讓我解讀了企業(yè)生存、發(fā)展之道。