朱延旭，張曉鷹?，李萬波，王占紅，武師良，黃國衛(wèi)，王國軍，苑清國，岳密江，謝志敏，鄒德清

（1.遼寧省畜牧科學(xué)研究院，遼寧 遼陽 111000；2.遼寧省朝陽市建平縣畜牧技術(shù)總站，遼寧 建平 122400；3.遼寧省朝陽市建平縣動物衛(wèi)生監(jiān)察所，遼寧 建平 122400；4.遼寧省朝陽市朝陽縣畜牧技術(shù)推廣站，遼寧 朝陽 122000；5.遼寧省阜新市彰武縣種畜禽監(jiān)督管理站，遼寧 彰武 123200；6.遼寧省阜新市阜蒙縣畜牧技術(shù)推廣站，遼寧 阜蒙 123100；7.遼寧省朝陽市朝陽縣清風(fēng)嶺動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧 朝陽 122000）

自改革開放以來，遼寧本地驢經(jīng)政府部門有計劃引種改良、民間選育，體型外貌基本趨于一致，具有體大力強、結(jié)構(gòu)勻稱、體姿優(yōu)美、性情溫馴、抗逆性強等優(yōu)良特性，深受省內(nèi)養(yǎng)殖戶及原料廠商的歡迎[1]。為切實反應(yīng)遼寧省肉驢產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，科學(xué)制定遼寧省肉驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，遼寧省畜牧科學(xué)研究院在中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項-遼寧省農(nóng)村科技特派創(chuàng)新示范工程（建平縣肉驢產(chǎn)業(yè)科技特派服務(wù)行動）項目支持下，組織專業(yè)技術(shù)人員，在建平、朝陽、彰武、阜蒙等縣（遼西4縣）畜牧部門配合下，對遼寧省肉驢產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀開展普查工作，并在遼西4縣25個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）52個場（戶）開展重點調(diào)查，形成遼寧省肉驢產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告。

1 遼寧省肉驢產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 品種形成歷史 遼寧省早期驢種體型較小，據(jù)《遼寧省家畜家禽品種志》記載，成年公驢體重150～170 kg，體高106.4 cm，體長108.7 cm，胸圍118.1 cm；成年母驢體重130～150 kg，體高104.6 cm，體長107.4 cm，胸圍116.2 cm；毛色主要為灰色，其次為青色和黑色；灰、青色驢多有白眼圈、白肚皮，黑色驢有紅毛梢或被毛呈駝色。自20世紀(jì)70年代末起，省內(nèi)先后引進(jìn)陜西關(guān)中驢、山西廣靈驢等大型驢種，用于當(dāng)?shù)伛R匹改良，少部分用于改良當(dāng)?shù)伢H[2]。20世紀(jì)80年代初開始，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民陸續(xù)引進(jìn)陜西關(guān)中驢，用于改良本地驢，重點提高役用性能。2000年以后，隨著農(nóng)機(jī)具普及，當(dāng)?shù)伢H逐漸退出役用市場，養(yǎng)驢業(yè)開始向肉用方向轉(zhuǎn)變，并引入德州驢品種，用于肉用性能改良。到目前為止，經(jīng)過四十余年雜交改良及后代間互交，遼寧肉驢群體遺傳性狀趨于穩(wěn)定，體貌特征逐漸趨于一致。

和早期驢相比，遼寧本地驢在體尺、體重等指標(biāo)方面有顯著提高，毛色以黑色為主，被毛短細(xì)，富有光澤；眼部、嘴部及腹部為白色，俗稱“三白”；骨骼粗壯堅實，結(jié)構(gòu)勻稱，體型呈長方形；頭部清秀耳長，頸高揚，眼大有神，頸部較寬厚，肌肉充實，鬣毛短密；前驅(qū)發(fā)達(dá)，髻甲寬厚，胸廓寬廣，凹背，中驅(qū)呈圓筒狀，后驅(qū)比前驅(qū)高，尻斜偏短；四肢正直，肌腱明顯，蹄質(zhì)堅實。

1.2 遼寧省肉驢養(yǎng)殖數(shù)量及規(guī)模 遼寧省肉驢養(yǎng)殖數(shù)量居于全國前列，2015年全省出欄驢44.6萬頭，存欄86.3萬頭，分別排名全國第1位和第2位[3]。近六年間，全省肉驢養(yǎng)殖數(shù)量如表1。本次對遼西4縣調(diào)查出欄量、出欄量如表2。

圖1 母驢左側(cè)面照（彰武）Fig.1 Left profile of female donkeys（ZhangWu）

圖2 母驢右側(cè)面照（建平）Fig.2 Right profile of female donkey（JianPing）

圖3 母驢左側(cè)面照（阜蒙）Fig.3 Left profile of female donkeys（FuMeng）

圖4 母驢右側(cè)面照（朝陽）Fig.4 Right profile of female donkey（ChaoYang）

至2017年7月，遼西4縣調(diào)查肉驢養(yǎng)殖單位12.69萬個場（戶），飼養(yǎng)量在1～10頭的養(yǎng)殖戶約占99%以上，“小規(guī)模、大群體”為主要飼養(yǎng)方式。實地調(diào)研表明，這些養(yǎng)殖戶基本以飼養(yǎng)基礎(chǔ)母驢為主，種母驢質(zhì)量普遍較好，通過自繁自養(yǎng)，養(yǎng)殖效益較高，是發(fā)展遼寧省肉驢產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。具體統(tǒng)計見表3。

表1 2011～2016年全省驢存欄及出欄情況統(tǒng)計Table 1 The deposit and release statistics of meat donkeys in Liaoning province from 2011 to 2016

表2 遼西4縣2015年～2017年7月間肉驢存欄及出欄統(tǒng)計Table 2 The deposit and release statistics of meat donkeys in Liaoxi 4 county from 2015 to July 2017

表3 遼寧省4縣2017年肉驢飼養(yǎng)規(guī)模統(tǒng)計表Table 3 Statistical table of feeding scale of meat and donkey in 4 counties of Liaoning province in 2017

1.3 遼寧省肉驢產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況

1.3.1 飼養(yǎng)類型與養(yǎng)殖效益 遼寧省主要存在小農(nóng)戶養(yǎng)殖、基礎(chǔ)母驢養(yǎng)殖大戶、專業(yè)育肥場（戶）、專業(yè)合作社養(yǎng)殖、規(guī)?；曫B(yǎng)場、種公驢配種戶等6種肉驢飼養(yǎng)類型。

1.3.1.1 小農(nóng)戶養(yǎng)殖（基礎(chǔ)母驢飼養(yǎng)戶） 該模式一般以飼養(yǎng)繁殖母驢為主，從事養(yǎng)殖時間長（10年以上），養(yǎng)驢經(jīng)驗豐富。一般利用自家房舍飼養(yǎng)，飼養(yǎng)數(shù)量幾頭至十幾頭不等，配種公驢主要為外引，配種時間主要為血配或產(chǎn)駒后30 d，配種受胎率均能達(dá)到90%以上，基本做到“一年一駒”；所產(chǎn)公駒一般斷奶后出售，母駒一般擇優(yōu)留種。所用飼料基本自產(chǎn)，個別場戶外購豆粕、餅類、粗飼料。精飼料大體由玉米、豆粕、麩子、葵花籽餅及谷糠等組成，粗飼料主要為谷草、玉米秸、花生秧、稻草。單頭母驢精飼料采食量1～2 kg/d，粗飼料自由采食，每日飼喂2～3次。單頭母驢年飼養(yǎng)成本大約在500～1500元之間。驢駒產(chǎn)后5～8個月齡出售，銷售價格5000～6000元/頭，飼養(yǎng)1頭基礎(chǔ)母驢年產(chǎn)1駒約獲利4000元。

該模式優(yōu)點是養(yǎng)殖比較穩(wěn)定，養(yǎng)殖成本較低，受肉驢市場銷售價格波動影響小，單位母驢養(yǎng)殖利潤較高；缺點是沒有規(guī)模效益，飼養(yǎng)管理水平參差不齊，受養(yǎng)殖用地、人力、物力及環(huán)境等因素制約，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模潛力受限。

1.3.1.2 基礎(chǔ)母驢養(yǎng)殖大戶 該模式養(yǎng)殖戶主要分兩類，一類是從小農(nóng)戶養(yǎng)殖滾動發(fā)展而來的，從事養(yǎng)殖時間較長，養(yǎng)殖經(jīng)驗豐富；另一類是近幾年隨“養(yǎng)驢熱”興起，由最初的從事育肥驢生產(chǎn)過渡而來的，育肥驢經(jīng)驗豐富，但母驢飼養(yǎng)經(jīng)費欠缺，母驢繁殖力普遍較低。基礎(chǔ)母驢飼養(yǎng)數(shù)量多在20頭以上，并配備有種公驢。主要為本交配種，配種時間主要為產(chǎn)駒10 d后第一個情期，受胎率最高可達(dá)90%以上，低的不足70%。所產(chǎn)公駒多出售，母駒留種。一般情況下，部分飼養(yǎng)場戶雇傭1～2名飼養(yǎng)工，主要負(fù)責(zé)肉驢日常管理，養(yǎng)殖場主主要負(fù)責(zé)原料采購及產(chǎn)品銷售?；A(chǔ)母驢年飼養(yǎng)成本約為1700元/頭。因各場母驢受胎率不同，利潤有高有低，平均飼養(yǎng)1頭基礎(chǔ)母驢產(chǎn)1駒大約可獲利2000～3000元。該飼養(yǎng)模式，基礎(chǔ)母驢質(zhì)量普遍較優(yōu)，飼養(yǎng)場地固定，規(guī)模效益明顯；不足之處是對先前從事育肥驢飼養(yǎng)過渡而來的養(yǎng)殖場戶來說，飼養(yǎng)管理技術(shù)水平較差，母驢繁殖力較低，單體養(yǎng)殖效益差。

1.3.1.3 專業(yè)育肥場（戶） 主要外購公驢駒，年齡5～8月齡，價格4000～6000元/頭，短期催肥至體重200～250 kg/匹時出售。育肥期間，精料及粗飼養(yǎng)飼喂量分別為 3 kg/（頭.d）和 2.5～3 kg/（頭.d），每天飼喂3～4次。育肥期飼養(yǎng)成本1800元/頭，銷售價格34～38元/kg，1頭育肥驢約獲利1000元。

1.3.1.4 專業(yè)合作社養(yǎng)殖 該模式通常由個人出資，聯(lián)合農(nóng)戶養(yǎng)殖。合作形式多樣，如合作社提供驢只及技術(shù)，養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)，育肥6個月后，按約定增重價格回收；通過集中飼養(yǎng)、到期分紅；把基礎(chǔ)母驢寄養(yǎng)在農(nóng)戶家中，生產(chǎn)的驢駒按約定價格回收等。該模式有飼養(yǎng)數(shù)量不受場地限制、減少養(yǎng)殖資金壓力等優(yōu)點，解決了農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)問題，拓寬了農(nóng)村貧困戶增收致富途徑；缺點是將養(yǎng)殖風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁給了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶，給一部分養(yǎng)殖戶帶來了更大的經(jīng)濟(jì)壓力。

1.3.1.5 規(guī)?；曫B(yǎng)場 主要在近幾年投資興建，飼養(yǎng)規(guī)模均在百匹以上，約占遼西4縣養(yǎng)殖場（戶）總量的0.06%。一般以繁殖為主，兼顧育肥。以繁殖為主的規(guī)模場，因飼養(yǎng)管理水平仍較粗放，母驢配種受胎率在70%左右，經(jīng)濟(jì)效益不高，大部分都在保本經(jīng)營；以育肥為主規(guī)模場，因前期建設(shè)投資較大、育肥經(jīng)驗不足、飼養(yǎng)管理粗放、驢駒質(zhì)量不等，育肥成本相對較高，獲利效果并不是很高。該模式的優(yōu)點是集約化程度較高，有規(guī)模養(yǎng)殖效應(yīng)，社會影響大，能夠解決當(dāng)?shù)夭糠謩趧恿蜆I(yè)問題。存在的主要問題是飼養(yǎng)管理較差，母驢受胎率不高，疾病發(fā)生率高[4]。

1.3.1.6 種公驢配種戶 從事該模式的養(yǎng)殖戶主要是過去的馬牛配種站的配種人員發(fā)展而來，種公驢飼養(yǎng)數(shù)量1～6頭不等，主要以本交方式配種、人工授精為輔，人工授精大部分采用鮮精，少部分兼用冷凍精液；配種價格100～300元/頭，本交及鮮精配種一個情期準(zhǔn)胎率在80%以上，凍精一般在40%～60%。通過對部分配種戶2015～2017年配種數(shù)量統(tǒng)計分析，大部分配種戶的配種數(shù)量變化不大，這也從側(cè)面反映了遼寧省近3年基礎(chǔ)母驢飼養(yǎng)數(shù)量變化不是很大。遼西4縣典型配種戶近三年平均配種數(shù)量見表4。

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前遼西4縣種公驢基本上為本地品種，體形外貌和本地驢差異不大，沒有系譜記錄，后代血緣來源不清，長此以往將不可避免地出現(xiàn)近親繁殖現(xiàn)象，嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)厝怏H品質(zhì)；在遼寧省大力推廣的烏驢及其冷凍精液，因其后代活體銷售價格和本地驢價格沒有區(qū)別，加之凍精與人工授精的受胎率較低及當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶飼養(yǎng)理念等原因，普及率不高，不足以影響遼寧省本地驢整體品質(zhì)。建議相關(guān)部門出臺指導(dǎo)意見，有序開展烏驢雜交改良工作。在管理上，公驢鑒定登記勢在必行，可采取“分散飼養(yǎng)、統(tǒng)一登記、后裔測定、層層篩選、擇優(yōu)留種”的管理模式，對外來品種驢及精液（如烏驢精液等）配種要嚴(yán)格登記，控制在合理范圍內(nèi)使用，避免影響本地驢遺傳潛質(zhì)。

表4 配種戶2015～2017平均配種數(shù)量統(tǒng)計表Table 4 Statistics of the average number of breeding from 2015 to 2017

1.3.2 疫病防控現(xiàn)狀 驢的抗病能力較強，“驢病少，養(yǎng)驢沒病”是本次調(diào)研中最常聽到的話。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)養(yǎng)驢場（戶）缺乏疫病防控理念，缺少疫病防控設(shè)施，更沒有專業(yè)的疫病防控人員，疫病防范意識相當(dāng)?shù)。瑯O易因傳染病造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。目前肉驢飼養(yǎng)中易發(fā)生的主要疾病有產(chǎn)道疾病、消化系統(tǒng)疾病、寄生蟲病、膿腫、流感等，診療費用不菲。通過走訪調(diào)查中得知，遼寧省建平縣及周邊在1977年、1992年曾經(jīng)大面積兩次暴發(fā)馬流感，當(dāng)?shù)?0%的馬、驢感染，沒有相應(yīng)的疫苗和專用的特效藥，一般通過中草藥及土方法對癥治療死亡率仍然達(dá)到4%以上，病程時間長，治療費用甚至超過當(dāng)時馬、驢本身的價值。作為肉驢養(yǎng)殖量大省，遼寧省畜牧獸醫(yī)部門要高度重視疫病防控，特別對是傳染性疫病防控需要完善防控體系，否則一旦暴發(fā)疫病，將會給肉驢產(chǎn)業(yè)帶來不可估量的損失。

1.3.3 肉驢銷售情況 肉驢的生產(chǎn)銷售是遼寧省肉驢產(chǎn)業(yè)鏈中一個非常重要的環(huán)節(jié)，受驢皮原料短缺、阿膠市場需求量旺盛等因素刺激，近幾年遼寧省乃至全國肉驢都處于賣方市場，養(yǎng)驢不愁銷形成大家共識，特別遼寧肉驢品質(zhì)好資源多，形成全國客戶來遼寧進(jìn)行資源收購局面，甚至出現(xiàn)外地驢冒充遼寧驢賣現(xiàn)象[5]。通過實地調(diào)研，遼寧省肉驢銷售以斷奶驢駒、育肥驢、淘汰老驢為主，種、公母驢銷售量較少。4～6個月驢駒（100～130 kg/頭）銷售價格約5000～6000元，200～250 kg育肥驢價格在8000～9000元，3～4歲基礎(chǔ)母驢（帶1駒）能達(dá)到15000元/頭，2歲種公驢價格約在9000～10000元（質(zhì)量好能達(dá)到15000元以上）。

銷售渠道一般通過民間、經(jīng)紀(jì)人、肉驢市場來交易。據(jù)不完全統(tǒng)計，遼寧省飼養(yǎng)肉驢約60%以上進(jìn)入本地或外地肉驢交易市場出售，除本省交易外，大部分銷售到南方（河北、山東、北京、廣州等地），僅法庫葉茂臺驢交易市場年交易量約有8萬頭。肉驢交易經(jīng)紀(jì)人在遼寧省肉驢交易中較活躍存在，在肉驢生產(chǎn)銷售中承上啟下作用，遍布肉驢養(yǎng)殖交易始終，因其信息來源廣，交易形式、手段多元化，幾乎每筆肉驢交易都有其存在的影子，把握著肉驢交易去向、目的、用途（用于養(yǎng)殖、囤積、再交易、直接送往屠宰）等，甚至能在局部影響和左右肉驢市場行情。

1.3.4 驢皮、驢肉等制品生產(chǎn)加工現(xiàn)狀 遼寧省肉驢屠宰加工企業(yè)較少，附加值較高驢皮幾乎被東阿等阿膠生產(chǎn)企業(yè)收購，“驢皮好賣，驢肉難銷”、“生意難做”，這也成為遼寧省肉驢屠宰加工企業(yè)共識。特別近兩年，活驢收購價格高漲，帶動鮮驢肉及其熟食產(chǎn)品（包括深加工產(chǎn)品）生產(chǎn)成本提高，銷售價格也水漲船高，導(dǎo)致驢肉制品銷售量急劇下降。因周轉(zhuǎn)資金壓力大、生產(chǎn)成本提高，現(xiàn)屠宰加工企業(yè)很難做、也不敢做到滿負(fù)荷生產(chǎn)，只能按訂單生產(chǎn)，屠宰肉驢量逐年遞減，生產(chǎn)經(jīng)營形式不容樂觀。

目前，省內(nèi)肉驢屠宰企業(yè)屠宰一頭驢毛利潤約500～600元。驢皮銷售價格在120～150元/kg，并有下降趨勢；驢肉銷售以冷鮮肉批發(fā)銷售為主，價格約50元/kg；驢肉熟食產(chǎn)品銷售價格約116元/kg。銷售量銳減主要原因為驢肉成本高，深加工產(chǎn)品成本高，市場銷售不暢。

2 遼寧省肉驢產(chǎn)業(yè)存在主要問題及對策

2.1 存在問題

2.1.1 品種選育與資源保護(hù)方面力度不夠，品牌效應(yīng)不明顯 一是在品種選育方面，遼寧省肉驢經(jīng)過幾十年引種、雜交改良，現(xiàn)體型外貌、體尺體重、生產(chǎn)性能基本趨于一致，這些工作幾乎在民間完成，幾乎所有種公驢、基礎(chǔ)母驢血緣來源不清，沒有系統(tǒng)選育及系譜登記記錄；二是在品種資源保護(hù)力度上，遼寧省肉驢資源質(zhì)量雖然被全國同行公認(rèn)質(zhì)量最好之一，但沒能充分體現(xiàn)出其應(yīng)有價值，在品種鑒定、地理標(biāo)志商標(biāo)申請等方面亟需要政府層面上的制定出系列有力保護(hù)措施，充分體現(xiàn)出來品牌效應(yīng)。

2.1.2 良種繁育體系不健全，飼養(yǎng)管理水平低，缺乏科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù) 驢作為小品種家畜，過去純役用的毛驢已悄然向商品驢轉(zhuǎn)化，飼養(yǎng)方向和用途與過去截然不同。由于過去得不到重視，遼寧省在肉驢繁育體系建設(shè)方面所做工作非常欠缺，沒有一套完整的繁育體系，導(dǎo)致現(xiàn)在市面上驢來源血緣不清，生產(chǎn)性能沒數(shù)據(jù)，繁殖水平逐漸下降；飼養(yǎng)管理方面遼寧省肉驢以千家萬戶為主體，在實地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)水平千差萬別，飼料單一，養(yǎng)殖憑經(jīng)驗，疫病防控意識薄弱，缺乏科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)。

2.1.3 肉驢相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)力度不夠，缺少帶動一方經(jīng)濟(jì)龍頭企業(yè) 通過調(diào)研，遼寧省沒有真正的肉驢產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，肉驢銷售大部分是以活驢方式銷往河北、山東、廣東、上海、北京等地，沒有科技含量和附加值高的品牌產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值較低，缺乏市場競爭力，抗風(fēng)險能力差，一旦活驢市場價格波動（特別是價格持續(xù)低迷時），肉驢養(yǎng)殖業(yè)就會受到巨大沖擊，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶損失嚴(yán)重。

2.1.4 產(chǎn)業(yè)政策少，帶動作用不明顯 通過實地調(diào)研，遼寧省養(yǎng)殖戶普遍反映“養(yǎng)驢沒政策”，其中呼吁聲音最高的是肉驢養(yǎng)殖用地政策，其次是養(yǎng)殖政策補貼。相對于其他驢業(yè)大省肉驢養(yǎng)殖扶持政策，遼寧省政策幾乎沒有，這嚴(yán)重制約遼寧省肉驢產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

2.2 對策 針對上述問題，遼寧省應(yīng)采取積極應(yīng)對措施，不僅要確保遼寧省肉驢資源大省，而且要做肉驢產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)強省。

2.2.1 肉驢品種選育、資源保護(hù)及利用方面 首先，選擇肉驢養(yǎng)殖基礎(chǔ)較好市縣的規(guī)模飼養(yǎng)場（如建平芮林牧業(yè)有限公司等）建立核心育種場，開展肉種驢繁育工作，要加大政府引導(dǎo)，采取政府、地方、個人資金多方籌措及技術(shù)投入，責(zé)權(quán)清晰，確保各方利益。其次，要盡快對遼寧省肉驢進(jìn)行品種鑒定。遼寧省肉驢已具備鑒定條件，體型外貌基本趨于一致，群體基因頻率基本處于平衡狀態(tài)，申報地理標(biāo)志商標(biāo)，打造遼寧驢自己的品牌，充分發(fā)展品種資源優(yōu)勢，品牌效應(yīng)。據(jù)統(tǒng)計，品牌和地理標(biāo)志商標(biāo)可明顯帶動帶動地方相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，一般產(chǎn)品價格普遍比同類產(chǎn)品價格高出20%～90%。

2.2.2 肉驢良種繁育體系建設(shè)、科學(xué)飼養(yǎng)管理等方面 首先，要在遼寧省建立育種場、擴(kuò)繁場、生產(chǎn)場三級繁育體系，以育種場為核心，擴(kuò)大肉驢良種繁育、帶動商品驢產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。特別是針對遼寧省經(jīng)過十幾年選育，形成的體形、外貌基本一致、生產(chǎn)性能較好且比較穩(wěn)定的種群，要加強檔案建設(shè)，有計劃的開展選種、選配，探索建立選育標(biāo)準(zhǔn)、飼養(yǎng)規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)體系，大力開展遼寧肉驢繁育工作。其次，依托大專院?？萍剂α浚哟螽a(chǎn)學(xué)研投入力度，針對肉驢的營養(yǎng)需求、繁殖技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、疫病防治技術(shù)等加強科技攻關(guān)，開展技術(shù)培訓(xùn)，提升從業(yè)人員技術(shù)水平。制定肉驢飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范，引導(dǎo)養(yǎng)殖場（戶）按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，提升肉驢基地標(biāo)準(zhǔn)化水平。轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)粗放的飼養(yǎng)方式，采取舍飼分槽定位、長稈短喂、夜間補飼等標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)方式，推廣幼年驢集中育肥和成年商品驢補飼育肥技術(shù)，縮短飼養(yǎng)周期，提高養(yǎng)殖效益。

2.2.3 加快遼寧省肉驢資源整合，以優(yōu)質(zhì)資源為底牌，積極引入和培育肉驢產(chǎn)品加工龍頭企業(yè) 通過科技創(chuàng)新，發(fā)展科技含量和附加值高的品牌產(chǎn)品，提高肉驢產(chǎn)品市場競爭力，重點搞好驢肉產(chǎn)品、驢皮產(chǎn)品深加工和銷售，開發(fā)驢奶、驢骨、驢血、驢脂、驢件及孕驢尿等具有食用和藥用價值的多元、高端產(chǎn)品，提高肉驢產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)效益。進(jìn)一步完善肉驢交易市場（如阜蒙縣大巴鎮(zhèn)、法庫葉茂臺等）功能，在市場擴(kuò)建、肉驢運輸、肉驢產(chǎn)地檢疫等方面給予大力支持，全力打造輻射東北進(jìn)而影響并帶動全國的遼寧肉驢市場。

2.2.4 制定促進(jìn)穩(wěn)定、持續(xù)的肉驢產(chǎn)業(yè)政策 引導(dǎo)金融部門加大對肉驢產(chǎn)業(yè)支持力度，針對肉驢產(chǎn)業(yè)出臺新政策，對肉驢產(chǎn)業(yè)優(yōu)先扶持，進(jìn)一步降低貸款門檻，增加貸款額度。積極爭取國家、省的各項優(yōu)惠政策，向肉驢產(chǎn)業(yè)傾斜。在土地、資金等多方面出臺相應(yīng)的配套政策，養(yǎng)殖用地符合設(shè)施農(nóng)用地條件的，按設(shè)施農(nóng)用地管理；在養(yǎng)殖政策補助方面，肉驢養(yǎng)殖農(nóng)戶可參照遼寧省肉牛增量辦法，對基礎(chǔ)母驢產(chǎn)驢駒給予補助，對養(yǎng)殖化養(yǎng)殖場按適當(dāng)規(guī)模一次性給予扶持獎勵；在金融方面，與金融機(jī)構(gòu)合作，通過金融租賃等模式，解決了養(yǎng)殖戶養(yǎng)驢本金不足問題，支持養(yǎng)驢業(yè)發(fā)展，同時積極爭取上級政府對養(yǎng)驢貸款進(jìn)行貼息。

3 遼寧省肉驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

遼寧省肉驢產(chǎn)業(yè)特點是“小群體、大規(guī)?！?，質(zhì)量好資源多，這是遼寧省最大優(yōu)勢所在，也是遼寧省發(fā)展肉驢產(chǎn)業(yè)根基和立足之本。一是創(chuàng)新發(fā)展“政府+銀行+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，以訂單農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，合理分配各方收益。二是以市場需要為導(dǎo)向，以大型現(xiàn)代龍頭企業(yè)為依托，堅持線上銷售與線下體驗緊密結(jié)合，建立生產(chǎn)資料、畜產(chǎn)品購銷平臺，開展送貨上門、取貨上門服務(wù)，從根本上解決“最后一公里”問題。運用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，把肉驢育種、生產(chǎn)、加工、質(zhì)量安全追溯、驢肉銷售等信息整合在一起，根據(jù)實際需要逐步完善，形成一個全產(chǎn)業(yè)鏈的“互聯(lián)網(wǎng)+”模式。三是突出特色，挖掘造就驢業(yè)文化。充分發(fā)揮肉驢特有的生物學(xué)特性，培育一批以生態(tài)養(yǎng)殖、居民認(rèn)領(lǐng)、生產(chǎn)流程感知等為主要特點的畜牧旅游點，促進(jìn)驢業(yè)與旅游業(yè)的有機(jī)結(jié)合。

[1] 張晨陽，鄭麗杰，魏亞靜，等.2017年上半年遼寧省畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢分析[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2017，8：43-44.

[2] 席東，張健.發(fā)揮典型帶動作用，做大做強肉驢產(chǎn)業(yè)[J]. 現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2007，8：3-4.

[3] 張淑珍，孫愛林，李守富.我國肉驢產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與展望[J]. 貴州畜牧獸醫(yī)，2016，（40）4：37-38.

[4] 韓先超.肉驢人工授精與本交配種對比試驗[J].現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2016，6：36-38.

[5] 宗國偉.北票市海峰養(yǎng)殖場肉驢育肥措施[J].中國畜禽種業(yè)，2017，2：79.