葫蘆科和茄科作物種子生產(chǎn)中的衛(wèi)生管理

杜曉榮

（四川省園藝作物技術(shù)推廣總站，成都，610041）

隨著現(xiàn)代蔬菜種業(yè)的發(fā)展，市場對種子的質(zhì)量要求越來越高，除了發(fā)芽率和純度的要求外，對種子的抗病性要求也越來越嚴(yán)格。在種子生產(chǎn)過程中，其是否帶病很難發(fā)現(xiàn)，只能待種子收獲送檢后才能發(fā)現(xiàn)，若將帶病種子直接進(jìn)行大田生產(chǎn)，必將給蔬菜生產(chǎn)和制種公司造成巨大的損失。因此在種子生產(chǎn)過程中，應(yīng)加強(qiáng)田間衛(wèi)生管理，減少或杜絕種子生產(chǎn)過程中的病害發(fā)生，避免種子帶病。

葫蘆科和茄科作物生產(chǎn)目前大多采用雜交種子，種子需求量較大，雜交種子生產(chǎn)過程中需人工輔助授粉，人工輔助授粉農(nóng)事操作繁多，除田間生產(chǎn)管理、施肥、整枝、除雜外，花期還要為每朵雌花去雄、授粉，人和植株的接觸增加，勢必會(huì)增加病害的傳播途徑，所以更應(yīng)該加強(qiáng)葫蘆科和茄科制種田的衛(wèi)生管理。葫蘆科和茄科作物制種田間衛(wèi)生管理應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)。

1 實(shí)行輪作

如果在同一地塊連年種植同科作物，會(huì)造成連作障礙，導(dǎo)致土壤里的微量元素失調(diào)，土壤的酸堿性發(fā)生改變，作物所需養(yǎng)分降低，從而影響根系的生長發(fā)育和對養(yǎng)分、水分的吸收，致使植株長勢弱，抗逆性差。同時(shí)，寄生在作物上的土傳病蟲在土壤中不斷積累繁殖，年限越長，土壤中病菌、害蟲積累就越多，病蟲為害就越重，嚴(yán)重影響制種產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，為了避免連作障礙，進(jìn)行葫蘆科和茄科作物種子生產(chǎn)的地塊，要求前3 a未進(jìn)行同科作物的生產(chǎn)（包括商品蔬菜的生產(chǎn)和種子生產(chǎn)）。

2 安全隔離

露地生產(chǎn)地塊應(yīng)與同科作物的商品蔬菜生產(chǎn)和其他公司同科作物種子生產(chǎn)的田塊保持200 m以上距離，大棚生產(chǎn)保持50 m以上距離，隔絕和減少其他地塊的病蟲害侵染風(fēng)險(xiǎn)。

禁止制種農(nóng)戶種植與制種種子同屬的商品蔬菜，如果制種農(nóng)戶家里種植了同屬的商品蔬菜，很可能在自己農(nóng)事操作完成以后，將商品蔬菜生產(chǎn)地塊的病蟲害帶入制種田塊，從而使病蟲害侵染制種田，導(dǎo)致種子污染。

用線繩、欄桿等制作圍欄，或種植隔離作物（例如玉米等高稈作物）進(jìn)行制種田塊的隔離，只保留一個(gè)出入口，防止未采取消毒措施的人員隨意穿行，減少病蟲害的帶入，阻擋家畜牲口等進(jìn)入地塊破壞植株。

3 消毒措施

在生產(chǎn)耕作前，需對制種地塊進(jìn)行土壤消毒，快速殺滅土壤中真菌、細(xì)菌、線蟲、雜草、土傳病毒、地下害蟲、嚙齒動(dòng)物等，提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

在田塊出入口設(shè)置消毒池，放置石灰槽和消毒液，所有人員必須從放置消毒池的唯一入口進(jìn)入，依次踩踏石灰槽，進(jìn)行鞋底消毒，農(nóng)事操作人員雙手和農(nóng)事工具如剪刀、取粉器等進(jìn)入前也要進(jìn)行消毒，避免病害帶入，導(dǎo)致交叉?zhèn)魅?。同時(shí)，必須保持石灰新鮮、干燥呈粉末狀，一旦石灰放置時(shí)間過長板結(jié)、被污染或有雨水進(jìn)入等，都需要馬上更換。

4 日常衛(wèi)生管理規(guī)范

田間禁止食用同屬植物 （如葫蘆科的西瓜、黃瓜，茄科的番茄等），禁止吸煙。食用的商品瓜果類可能帶有很多的病源，煙草也可能帶有多種病毒，通過手的接觸，傳染到制種田的植株上，造成植株感染，形成帶病種子。

發(fā)現(xiàn)有病植株需及時(shí)拔除，同時(shí)將植株根部周圍的土一并挖出，裝入塑料袋帶離地塊，嚴(yán)禁接觸其他植株。丟棄植株殘?bào)w時(shí)，必須立刻在上面撒施石灰并掩埋。處理病株后，手和工具應(yīng)即時(shí)用消毒液消毒。

技術(shù)員田間發(fā)現(xiàn)病害嚴(yán)重的地塊后，不應(yīng)再進(jìn)入其他正常地塊，待換衣服、戴鞋套、對手消毒后方可進(jìn)入其他地塊，防止交叉感染。筆者曾經(jīng)在考察一個(gè)生產(chǎn)制種田塊時(shí)，發(fā)現(xiàn)整個(gè)地塊有3行植株病害發(fā)生特別嚴(yán)重，但其他各行生長都很正常，經(jīng)調(diào)查，田間操作的農(nóng)民工都是嚴(yán)格按照衛(wèi)生管理規(guī)范操作，各個(gè)階段的消毒措施也做得很好，最后發(fā)現(xiàn)是公司技術(shù)員將病原帶入，導(dǎo)致正常管理的田塊產(chǎn)生了病害，原因是他每次田間檢查都走那3行。

5 灌溉用水

灌溉水應(yīng)符合國家農(nóng)用灌溉用水標(biāo)準(zhǔn)，最好采用井水或暗渠進(jìn)行澆灌。避免使用露天的溝渠、河流水進(jìn)行灌溉，因?yàn)槁短鞙锨秃恿魉苋菀滓蛳掠昊蚱渌貕K的排水等而被有病害地塊的水污染，若用這些水進(jìn)行澆灌，容易導(dǎo)致正常地塊感染病害。

6 周邊環(huán)境及殘病枝處理

保持地塊周邊環(huán)境干凈，四周壟埂用黑膜覆蓋，定期去除雜草及病蟲侵染源。

在生產(chǎn)區(qū)域200 m以外的地方單獨(dú)設(shè)置廢棄物處置點(diǎn)，將平時(shí)整枝、除雜草、拔除病株產(chǎn)生的廢棄物統(tǒng)一入坑處理，并及時(shí)撒入生石灰消毒掩埋。

廢棄物處置點(diǎn)