文/潘激揚(yáng) 北京中醫(yī)藥大學(xué) 副教授
黃連:味苦寒,主熱氣,目痛,眥傷,泣出,明目,腸澼,腹痛,下利,婦人陰中腫痛。
中國(guó)的語(yǔ)言是豐富多彩的,有詩(shī)詞歌賦的朗朗上口,也有俗話(huà)諺語(yǔ)的通俗易懂。歇后語(yǔ)就歸于后者。有這么幾則歇后語(yǔ)可以說(shuō)是耳熟能詳?shù)模骸包S連樹(shù)下彈琴——苦中求樂(lè)”“先吃黃連后吃蜜——苦盡甘來(lái)”“啞巴吃黃連——有口說(shuō)不出”,大家一眼就看出,這三則歇后語(yǔ)其實(shí)要告訴我們的是一件事兒,就是:“黃連的味道是很苦的?!贝_實(shí)如此,凡吃過(guò)的人都會(huì)記憶深刻的。那“黃連”究竟是什么?為什么會(huì)這么苦呢?
黃連是一種非常常用的中藥,它始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》:“黃連,味苦寒,主熱氣,目痛,眥傷,泣出。明目,腸澼,腹痛,下利,婦人陰中腫痛。久服令人不忘。一名王連,生川谷。”被列為上品?!侗静菥V目》有云:“其根株而色黃,故名?!?/p>
據(jù)我國(guó)2015版《中華人民共和國(guó)藥典》記載,黃連的來(lái)源為毛茛科植物黃連、三角葉黃連或云連的干燥根莖。以上三種分別習(xí)稱(chēng)“味連”“雅連” “云連”。其性味苦、寒,歸心、脾、胃、肝、膽、大腸經(jīng)。能清熱燥濕、瀉火解毒??捎糜谥委煗駸崞M(mǎn)、嘔吐吞酸、瀉痢、黃疸、高熱神昏、心火亢盛、心煩不寐、心悸不寧、血熱吐衄、目赤、牙痛、消渴、癰腫疔瘡,外治濕疹、濕瘡、耳道流膿等。黃連有不同炮制品,如酒黃連善清上焦火熱,多用于目赤、口瘡;姜黃連清胃和胃止嘔,用于寒熱互結(jié)、濕熱中阻、痞滿(mǎn)嘔吐;萸黃連舒肝和胃止嘔,用于肝胃不和、嘔吐吞酸。黃連內(nèi)服劑量一般為2~5克,外用適量。
想要知道黃連為什么苦,就要從現(xiàn)代研究中找答案了。中藥黃連的應(yīng)用部位是其根莖,而各種黃連根莖均含多種異喹啉類(lèi)生物堿。小檗堿,又名黃連素,為黃連的主要成分,含量可達(dá)10%,其次為黃連堿、甲基黃連堿、掌葉防己堿等。黃連苦味兒的根源就是黃連素,它是從中藥黃連中分離的一種生物堿,也是黃連抗菌的主要有效成分,為黃色針狀結(jié)晶,味道極苦。有人曾做過(guò)實(shí)驗(yàn),將1份黃連素,加上25萬(wàn)倍的水溶解后品嘗,仍有苦味。這就難怪黃連如此令人苦不堪言了吧!
黃連的應(yīng)用有兩千多年的歷史了,名方、驗(yàn)方也是不勝枚舉,下面擇一些常用方供大家收藏。
【黃連阿膠雞子黃湯】
(原方出自《傷寒論》)
組成:黃連9克,黃芩6克,白芍6克,阿膠0克,雞子黃二枚。
制法:先將黃芩、黃連、白芍三味中藥用水浸泡煎煮,煎煮完成后除去藥滓,將藥液繼續(xù)加熱,趁熱將阿膠放入,使阿膠烊化在其中。稍冷卻后,再把蛋黃放下去,不斷攪拌。
功用:滋陰降火安神,補(bǔ)血強(qiáng)身益智。
主治:用于心火上炎所致的心煩失眠、舌紅苔燥、脈細(xì)數(shù)的人。臨床上應(yīng)用于心悸、乙腦后期、失眠、陰虛便血等癥狀。黃膩的“實(shí)熱型麥粒腫”;組方3為外用,各型麥粒腫皆可用。
主治:麥粒腫。即睫毛毛囊附近的皮脂腺或瞼板腺的急性化膿性炎癥。
【治麥粒腫(針眼)驗(yàn)方】
組方1:太子參30 克,白術(shù)15克,當(dāng)歸、荊芥、金銀花、連翹、黃芩、枳實(shí)各9 克,白芍6 克,黃連、甘草各3 克。水煎內(nèi)服。
組方2:生石膏、千里光各15 克,滑石9克, 黃芩、桔梗、熟大黃各6 克, 黃連、羌活、川芍、防風(fēng)、蟬蛻、甘草各3 克. 水煎服。
組方3:黃連、黃芩、黃柏、大黃、芒硝, 等分研末,用蜂蜜調(diào)和后外敷用。
功用:清熱解毒、消腫止痛。
組方1更長(zhǎng)于清熱解毒,補(bǔ)氣健脾,用于便溏乏力,脈細(xì)苔白的“虛弱型麥粒腫”;組方2更長(zhǎng)于清熱解毒、祛風(fēng)止痛,用于眼瞼紅赤腫痛、頭痛、便秘、脈洪大、苔
太子參
【四黃粉】
組成:大黃、黃連、黃芩、黃柏各10克
功用:清熱解毒,燥濕,活血化瘀。
主治:濕疹、手足癬、瘡癰類(lèi)皮膚病。
用法:既可內(nèi)服,也可打粉后用蜂蜜調(diào)和后外敷用。
【黃連潤(rùn)肌膏】
(原是中醫(yī)吳幼成家中的祖?zhèn)髅胤剑?/p>
組成 :黃連30克,黃柏60克,當(dāng)歸尾60克,紫草90克,生地黃60克,麻油1000毫升,黃蠟180克。
制法:前五味浸油內(nèi)一日以上,慢火煎炸至藥枯,濾渣后入黃蠟,冷卻后即成紫紅色軟膏。
功用:清涼止血,解毒止痛,抗菌消炎,祛腐生肌。
主治:燙燒傷,結(jié)膜炎,瞼緣炎,干燥性鼻腔炎,真菌、葡萄球菌化膿性皮膚病及各種潰瘍。
黃連素是從黃連等中藥中提取的一種生物堿,以其制成的黃連素片是家居生活、出門(mén)旅行的常用藥品,我們?cè)谌粘I钪袘?yīng)該如何正確使用呢?
黃連素作為治療腸道細(xì)菌感染性疾病的傳統(tǒng)制劑早已收錄于國(guó)家基本藥品目錄,使用非常安全,價(jià)廉效優(yōu)。且黃連素口服后,幾乎不被胃腸道吸收,只是停留在腸道,對(duì)抗致病的細(xì)菌。這一特性雖然使黃連素對(duì)胃腸道以外的感染沒(méi)有效果,但由于黃連素不被吸收入血液,所以副作用很小。(備注:鹽酸小檗堿,俗稱(chēng)鹽酸黃連素)
黃連素片在使用中要注意的方面:
1.對(duì)本品過(guò)敏者、溶血性貧血患者禁用。
2.遺傳6-磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏的兒童應(yīng)禁用。
3.妊娠期頭三個(gè)月慎用。
4.如服用過(guò)量出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng),請(qǐng)立即就醫(yī)。
5.當(dāng)藥品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止使用。
6.兒童必須在成人監(jiān)護(hù)下使用。
7.請(qǐng)將此藥品放在兒童不能接觸的地方。
8.黃連素與茶不可同吃。服用黃連素前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)禁止飲茶。茶水所含鞣質(zhì)可與黃連素中的生物堿結(jié)合形成難溶性的鞣酸鹽沉淀,降低黃連素的藥效。且大黃、五倍子、側(cè)柏葉、地榆、金櫻子、苦參等也為含鞣質(zhì)中藥,注意不要同服。