羅婷 蒙云鳳

摘 要 望謨縣隸屬貴州省黔西南布依族苗族自治州，位于貴州省西南部，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，具有春早、夏長(zhǎng)、秋晚、冬短的特點(diǎn)，適合芒果種植。目前，望謨縣芒果種植面積達(dá)到2 000 hm2，主要品種有金煌芒、臺(tái)農(nóng)1號(hào)、紅象牙等，主要種植基地是油邁鄉(xiāng)。芒果的種植效益是原來種植花生、玉米等農(nóng)作物的5倍。但目前尚未形成規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)管理意識(shí)不強(qiáng)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱、銷售模式單一。針對(duì)望謨縣芒果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)存問題，從政府引導(dǎo)、企業(yè)管理、銷售模式三個(gè)方面提出發(fā)展建議。

關(guān)鍵詞 芒果種植；發(fā)展現(xiàn)狀；望謨縣

中圖分類號(hào)：F326.13 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.29.062

1 望謨縣芒果種植的現(xiàn)狀

1.1 望謨縣芒果種植條件

1.1.1 地理?xiàng)l件

望謨縣位于貴州省西南部，106°E、25.1°N，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，具有春早、夏長(zhǎng)、秋晚、冬短的特點(diǎn)。芒果喜光、耐高溫、不耐寒，其生長(zhǎng)最有效溫度為15～35 ℃，而望謨縣的年均溫為19 ℃，不會(huì)造成果樹的凍傷現(xiàn)象，符合芒果生長(zhǎng)的氣溫要求。一般年平均降水量在700 mm以上的地方均可種植芒果，望謨縣地表水總量年平均為12.3億立方米，全縣年降雨量在1 081.2～1 419.7 mm，即使在旱季，果樹也不會(huì)因缺水而枯死或者引起其他病癥。望謨縣的產(chǎn)業(yè)以農(nóng)業(yè)為主，無工業(yè)污染，有利于發(fā)展無公害、生態(tài)型綠色芒果產(chǎn)品，有利于望謨精品芒果的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。貴州位于云貴高原上，海拔較高，且高山地區(qū)光照充足，晝夜溫差大，利于芒果糖分的積累，生產(chǎn)出來的芒果比較香甜。望謨境內(nèi)山巒起伏，地形以山地為主，土壤透性氣強(qiáng)、排水良好，極利于望謨縣“山地芒果”的建設(shè)與發(fā)展。

1.1.2 人文條件

“三月三”是望謨縣布依族人民最盛大的節(jié)目之一，于每年農(nóng)歷三月初三舉辦。望謨縣的“三月三”布依族文化節(jié)，吸引了來自越南、泰國(guó)、緬甸等國(guó)家的客人。望謨縣可以借助與東南亞國(guó)家進(jìn)行民族文化交流的契機(jī)，向泰國(guó)、越南等芒果業(yè)發(fā)展得較好的國(guó)家學(xué)習(xí)芒果種植、管理技術(shù)，引進(jìn)芒果種植技術(shù)人才，提高芒果種植技術(shù)，提升芒果產(chǎn)量和質(zhì)量；同時(shí)可以借助“三月三”布依族文化節(jié)加大對(duì)望謨油邁精品芒果的宣傳，提升望謨油邁精品芒果的知名度，擴(kuò)大潛在市場(chǎng)。

2015年12月31日上午，望安高速（望謨至安龍）正式開通；正在修建的紫望高速（紫云-望謨）預(yù)計(jì)2019年12月底建成通車。隨著交通設(shè)施的不斷完善，望謨精品芒果可以銷往省外城市，擴(kuò)大芒果銷售市場(chǎng)。2015年，全長(zhǎng)817.5m的望安高速北盤江巖架大橋的完工，成為望謨縣與和相鄰地市之間流通的咽喉要道，極大地推動(dòng)望謨經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展。北盤江巖架大橋位于北盤江東岸望謨縣油邁鄉(xiāng)東南方向，給望謨縣芒果種植基地油邁鄉(xiāng)帶來了很大便利，無論是對(duì)芒果產(chǎn)品的運(yùn)輸還是對(duì)果苗以及肥料等的運(yùn)輸都起到了很大的作用。油邁精品芒果基地可借助交通的發(fā)達(dá)，引進(jìn)外資，將芒果業(yè)做大做強(qiáng)。

1.2 望謨縣芒果種植現(xiàn)狀

望謨縣芒果成熟期為8月上旬，晚廣西15天，早四川15天，能夠有效錯(cuò)開芒果集中上市時(shí)間，有利于調(diào)節(jié)芒果市場(chǎng)供應(yīng)期。經(jīng)過中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、貴州省農(nóng)科院及貴州省熱作辦專家的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，望謨縣芒果平均

667 m2產(chǎn)達(dá)1.225 t，667 m2產(chǎn)值達(dá)7 350元。2015年，蔗香鎮(zhèn)芒果種植面積有170 hm2；2017年，王母街道甘萊村結(jié)合“休閑農(nóng)莊”著力建設(shè)芒果種植基地，目前已購(gòu)買

1.1萬株芒果苗，主要有金煌芒與鳳凰芒；2017年，望謨縣在所屬的貧困村和水庫移民村發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年望謨縣全縣芒果種植規(guī)模達(dá)到1 333.3 hm2，覆蓋了將近3 000戶當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶。

2014年，油邁鄉(xiāng)平卜村第一批種植芒果的農(nóng)戶，迎來了芒果大豐收，芒果的收入是原來種植花生、玉米等農(nóng)作物的5倍。2017年，芒果掛果面積有100 hm2，同年7月30日經(jīng)省級(jí)專家驗(yàn)收，金煌芒667 m2產(chǎn)686.1 kg，熱品

4號(hào)667 m2產(chǎn)565.8 kg，臺(tái)農(nóng)1號(hào)667 m2產(chǎn)326.7 kg，貴妃

667 m2產(chǎn)258.4 kg[1]。在油邁鄉(xiāng)科技副鄉(xiāng)長(zhǎng)劉清國(guó)和望謨干部群眾的共同努力下，2017年，望謨縣有133.3 hm2芒果掛果上市。截至2017年底，油邁鄉(xiāng)種植戶王顯志家的芒果已經(jīng)第三年掛果，667 m2產(chǎn)0.65 t，667 m2的收入達(dá)

4 000多元，總共賣了6.7萬元。目前，望謨縣芒果種植面積達(dá)到2 000 hm2，計(jì)劃2020年發(fā)展到6 666.6 hm2，以芒果為龍頭的精品水果產(chǎn)業(yè)將成為當(dāng)?shù)孛撠毠?jiān)，同步小康的支柱產(chǎn)業(yè)。一般情況下，芒果在種植后第五年就進(jìn)入盛產(chǎn)期，平均產(chǎn)量12～22.5 t·hm-2，平均售價(jià)5～8元/kg，

平均產(chǎn)值6萬～12萬元/hm-2，純收入4.5萬～7.5萬元/hm2，

較常規(guī)種植玉米、甘蔗、油茶、油桐等主要農(nóng)作物相比，增收3萬～4.5萬元/hm2。

2 望謨縣芒果產(chǎn)業(yè)中存在的問題

2.1 產(chǎn)業(yè)化程度低

望謨縣的地形以山地為主，不利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平不高。以家庭為單位的產(chǎn)業(yè)，在種植、管理技術(shù)上不統(tǒng)一，產(chǎn)出的芒果質(zhì)量及芒果成熟期也存在一定的差異，尤其是位于陰坡的芒果，若不借助科學(xué)技術(shù)，則芒果的成熟會(huì)晚于陽坡，不利于集體統(tǒng)一銷售。農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)不高，缺乏現(xiàn)代生產(chǎn)管理理念，每個(gè)果農(nóng)都只關(guān)心自家的芒果地，沒有形成集體合作、利益共享的意識(shí)，導(dǎo)致望謨縣芒果業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平難以得到提高。

2.2 缺乏科學(xué)管理制度、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)薄弱

望謨縣地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，農(nóng)民的平均文化水平不高，對(duì)于先進(jìn)的種植、管理技術(shù)無法很好地利用。相關(guān)的管理制度不完善，目前還停留在產(chǎn)業(yè)面積擴(kuò)大的問題上，忽視產(chǎn)業(yè)管理制度的建設(shè)。貴州“山地芒果”的種植大多是在半山腰或者山上，這就需要政府部門和企業(yè)積極興水利工程[2]。但望謨芒果種植的目前現(xiàn)狀是施肥需要靠人工施肥，有些果樹錯(cuò)過了最佳的施肥時(shí)期，影響到產(chǎn)量和質(zhì)量。灌溉基本靠天然降水和人工灌溉，不能及時(shí)的滿足果樹的灌溉需求?？茖W(xué)技術(shù)不足，對(duì)于果樹的病蟲害方面無法運(yùn)用高科技，需要人工對(duì)果樹進(jìn)行逐一檢查，既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。

2.3 產(chǎn)品銷售方式單一

農(nóng)民知識(shí)水平有限，缺乏芒果產(chǎn)業(yè)專業(yè)知識(shí)，缺少參加芒果加工技術(shù)培訓(xùn)機(jī)會(huì)，因而芒果皆以“原裝”方式出售，未能延長(zhǎng)芒果產(chǎn)業(yè)鏈，難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)致富，需建立市場(chǎng)信息獲取機(jī)構(gòu)及培訓(xùn)人員的相關(guān)加工技術(shù)。缺乏固定的銷售市場(chǎng)，目前望謨縣的芒果產(chǎn)業(yè)尚未能生產(chǎn)出帶有望謨特色的品牌，沒有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。重種植、輕銷售，政府及種植戶都沒對(duì)芒果市場(chǎng)進(jìn)行多方面調(diào)查，缺乏及時(shí)、有效的市場(chǎng)信息獲取機(jī)制。在產(chǎn)品銷售問題上，沒有相關(guān)部門進(jìn)行銷售指導(dǎo)，都是農(nóng)戶自行解決，這不利于芒果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，也是芒果產(chǎn)業(yè)亟需解決的問題之一。

3 望謨縣芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 加強(qiáng)政府對(duì)芒果種植的引導(dǎo)

產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開政府的政策支持，政府的作為直接影響著地方的發(fā)展，因而政府必須有產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的遠(yuǎn)見。在選地、果苗選擇、果樹種植和管理的培訓(xùn)及在產(chǎn)品的銷售問題上政府皆要履行自身職責(zé)，在任何環(huán)節(jié)都做到不缺位，服務(wù)水平要隨地方的發(fā)展要求不斷提高。相關(guān)政府部門要出臺(tái)相關(guān)的扶持政策，鼓勵(lì)老百姓種植芒果，引進(jìn)具有較強(qiáng)科學(xué)技術(shù)的芒果加工企業(yè)，改變以鮮果為主的單一銷售模式，增加產(chǎn)業(yè)附加值；加大對(duì)芒果產(chǎn)業(yè)的投入，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民科學(xué)種植技術(shù)培訓(xùn)。

3.2 實(shí)行公司化管理經(jīng)營(yíng)

企業(yè)是產(chǎn)業(yè)運(yùn)銷平臺(tái)，也是產(chǎn)品品牌建立平臺(tái)。企業(yè)是以盈利為目的的，建立好產(chǎn)品品牌，企業(yè)才能擁有自身的競(jìng)爭(zhēng)力，才能尋得最佳銷售路線，才能有“好收成”。芒果產(chǎn)品經(jīng)企業(yè)進(jìn)行后期相應(yīng)的加工，延長(zhǎng)芒果產(chǎn)業(yè)鏈，增加芒果產(chǎn)品的附加值，提高可獲取的利潤(rùn)。樹立良好的聲譽(yù)和形象，從而提升公司的品牌形象，增強(qiáng)投資者信心，才能吸引到企業(yè)所需要的優(yōu)秀人才，留住人才。

積極引進(jìn)芒果種植的技術(shù)人才；派人員到種植技術(shù)先進(jìn)的芒果基地去考察學(xué)習(xí)，提高自身的種植技術(shù)；定期給當(dāng)?shù)胤N植芒果的老百姓進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提高芒果質(zhì)量；加大對(duì)芒果保鮮技術(shù)的投入，對(duì)芒果進(jìn)行加工，拓寬銷售市場(chǎng)。

3.3 創(chuàng)新銷售模式

網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)可以給企業(yè)帶來更多機(jī)遇，企業(yè)的產(chǎn)品可以得到有效的宣傳，提升企業(yè)和企業(yè)產(chǎn)品的知名度，拓寬產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)。望謨縣可運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)建望謨縣油邁精品芒果平臺(tái)，利用網(wǎng)絡(luò)的連通性、快捷性及資源的廣域性尋求最大范圍的客戶，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)推廣。在平臺(tái)上發(fā)布招商引資、招聘技術(shù)人才的信息，及時(shí)發(fā)布芒果的生長(zhǎng)狀況，讓顧客全面了解芒果的生產(chǎn)，提升顧客對(duì)芒果產(chǎn)品的信任度。實(shí)行線上與線下結(jié)合，創(chuàng)建一個(gè)網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)，除了平時(shí)的面對(duì)面銷售外，同時(shí)也網(wǎng)絡(luò)上銷售。在加工技術(shù)不夠成熟但保鮮技術(shù)完善的條件下，以銷售鮮果為主，加工技術(shù)成熟后再出售芒果加工品，在交易平臺(tái)上和宣傳平臺(tái)上都要展現(xiàn)芒果的加工過程，以實(shí)地拍攝加工視頻為展現(xiàn)形式，提升產(chǎn)品的可信度，讓顧客放心購(gòu)買，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

將芒果業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合。設(shè)計(jì)具有布依族文化特色的芒果觀光園，園內(nèi)設(shè)有宣傳欄：布依族傳統(tǒng)食品、傳統(tǒng)服飾、傳統(tǒng)建筑物以及布依族文字，讓游客在欣賞、品嘗芒果的同時(shí)還可以了解到少數(shù)民族文化，拓寬視野，對(duì)于望謨縣布依族文化的宣傳也起到了一定的作用。在芒果園內(nèi)套種花生、黃瓜等作物，減少果園單一的同時(shí)還增加了收益。

參考文獻(xiàn)：

[1] 謝忠武，鄭明潔.望謨縣兩江一河特色果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與扶貧帶動(dòng)能力分析[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（3）：45-47.

[2] 龔德勇，彭揚(yáng)，王曉敏，等.貴州山地芒果生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)化前景[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2016，28（1）：30-34.

（責(zé)任編輯：劉昀）