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      雅得這樣俗

      2018-05-14 16:28:19押沙龍
      閱讀(書香天地) 2018年7期
      關(guān)鍵詞:馬二泰伯吳敬梓

      押沙龍

      張愛玲提到自己長輩時(shí)說,“從前相府老太太看《儒林外史》,就看個(gè)吃?!薄度辶滞馐贰防锎_有很多篇幅在寫吃,其中最醒目的吃貨是馬二先生。馬二先生自帶一副紅燒肉氣質(zhì),走到哪里,哪里就顯得開胃。蘧公孫請他吃飯,擺出一碗燉鴨、一碗煮雞、一尾魚、一大碗煨得稀爛的豬肉。馬二先生“吃了四碗飯,將一大碗爛肉吃得干干凈凈。里面聽見,又添出一碗來,連湯都吃完了”。而馬二先生游西湖的時(shí)候,更是一路茫然大嚼,也顧不得看湖景看女人,滿眼都是飯館,“透肥的羊肉,滾熱的蹄子、海參、糟鴨、鮮魚……”相府老太太讀到此處,多半晚飯也會(huì)多吃一碗。

      和馬二先生適成對照的,是天長才子杜慎卿。杜慎卿是《儒林外史》中第一位雅人,雅得幾乎不怎么吃東西。比如他擺酒請客,一上來就聲明,“我今日把這些俗品都捐了,只是江南鰣魚、櫻、筍,下酒之物,與先生們揮麈清談?!睌[上來,果然是“清清疏疏的幾個(gè)盤子”。櫻桃宴的次日,人家在聚升樓酒館回他的席,點(diǎn)了一賣板鴨、一賣魚、一賣豬肚、一賣雜膾?!氨娙朔钏圆?,杜慎卿勉強(qiáng)吃了一塊板鴨,登時(shí)就嘔吐起來?!边@和馬二先生幾乎不像是一個(gè)物種。

      《儒林外史》里確有很多篇幅在寫吃,其中最醒目的吃貨是馬二先生。

      《儒林外史》里的人物幾乎都有生活原型,這位杜慎卿的原型,胡適考證說是作者的堂兄吳檠。但不少研究者并不信服,因?yàn)閺母鞣N細(xì)節(jié)看,這個(gè)杜慎卿更像是袁枚。杜慎卿熏香,袁枚也熏香;杜慎卿好男色,袁枚也好男色;杜慎卿聲稱自己納妾是為了解決后嗣問題,袁枚也是“無子為名又買春”;杜慎卿肯下嘴的幾種食品,也都在袁枚的《隨園食單》里出現(xiàn)過。吳敬梓一直看袁枚不順眼,趁寫書的時(shí)候把他抓來刻薄一番,確實(shí)大有可能。

      《儒林外史》書封

      說到袁枚這個(gè)人,思想在當(dāng)時(shí)還算是通達(dá)的,有時(shí)候還喜歡標(biāo)新立異。就像他對自己的評價(jià),“鄭孔門前不掉頭,程朱席上懶勾留”。這本是袁枚的過人處。但是他的通達(dá),不像是源于嚴(yán)肅的思考,更像是輕薄的叛逆,所以通達(dá)起來也顯得古怪。比如他反對歧視再嫁婦女,這當(dāng)然值得夸獎(jiǎng),但他的理由是娶非處女符合老子“不為天下先”的宗旨?!鞍苏渚叨鴱N者先嘗,大廈成而匠人先坐”,所以有什么關(guān)系呢?這種理由,實(shí)在讓人難以評價(jià)。周作人最喜歡表彰古代的女權(quán)主義者,俞正燮和袁枚都有過為女性辯護(hù)的言論,周作人對俞正燮贊不絕口,但提到袁枚,“我總不大喜歡袁子才的氣味,覺得這有點(diǎn)兒薄與輕。”俞正燮和袁枚確實(shí)是兩種不同性格的知識分子。俞正燮對女性的同情是向外的,不指涉自己。而袁枚則是同情著同情著,就不由自主地吊膀子靠過去了,讓人不由得想起《儒林外史》里說,“雅得這樣俗”。

      吳敬梓和袁枚一向不對付。兩人同住南京,朋友圈也有很大交集,但兩人卻幾乎毫無往來,只是遙遙地在文字里互相刺對方兩句。我覺得吳敬梓對袁枚的厭惡,很大程度上也是因?yàn)閮烧呖创澜绲姆绞绞墙^然不同的。吳敬梓與錢鍾書一樣,是個(gè)聰明的刻薄人,把人情世故看得一清二楚。但在內(nèi)心深處,吳敬梓是一個(gè)熱誠的理想主義者,沖勁兒上來的時(shí)候簡直不計(jì)后果,比如他在南京修泰伯祠。

      《儒林外史》里也提到過這件事,讀者們看到這里,不免迷惑:為什么修泰伯祠這么重要,成為書中的核心事件?這是因?yàn)閰蔷磋靼烟┎舢?dāng)成了理想的象征。當(dāng)時(shí)他已經(jīng)很窮了,還非要籌款修建,錢不夠,他居然把房子都賣了,后來靠種菜打短工過日子。這當(dāng)然是個(gè)理想主義者。但話又說回來,他理想中的世界到底是什么樣子呢?恐怕他自己也說不清?!度辶滞馐贰防锬切├硐牖恼嫒宋铮捕颊f得含糊其辭,無非是些老生常談的廢話。吳敬梓只知道,世界不該是現(xiàn)在這個(gè)樣子。在他心目中,世界是一個(gè)嚴(yán)肅的所在,值得我們?yōu)橹?,為之?zhàn)斗。

      但在內(nèi)心深處,吳敬梓是一個(gè)熱誠的理想主義者,沖勁兒上來的時(shí)候簡直不計(jì)后果。

      而袁枚感興趣的不是什么泰伯祠,而是他那優(yōu)雅的隨園。在袁枚眼中,這個(gè)世界更像是一個(gè)大游戲,或者一場大宴席,而像他這樣的才子,當(dāng)然有權(quán)在這個(gè)宴席上占據(jù)一個(gè)特別好的位置?!按说厝艚绦袠匪?,他生也不帶愁來。”他有一些奇思妙想,但對待這些思想也不如何認(rèn)真。他真正在乎、真正迷戀的還就是自己。就像吳敬梓筆下的杜慎卿,大家都在雨花臺賞景,他卻獨(dú)獨(dú)在“太陽地里看見自己的影子,徘徊了大半日”。

      整體來說,袁枚對這個(gè)世界是滿意的。他在給朋友們的書信里就說:“我輩身逢盛世,非有大怪癖、大怪誕,當(dāng)不受文人之厄?!逼鋵?shí)他當(dāng)縣令的時(shí)候,就處理過一個(gè)案子。一個(gè)老文人給朋友寫訃告,表揚(yáng)朋友經(jīng)常赦佃戶欠租。就因?yàn)檎`用了這個(gè)“赦”字,被判三年徒刑。經(jīng)歷了這樣的事情,袁枚為什么還會(huì)這么說呢?多半是因?yàn)檫@樣的事發(fā)生在別人身上,時(shí)間一久也就胡亂淡忘了。

      (摘自《財(cái)新周刊》)

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