張良

摘 要 萵筍是一種常見食莖蔬菜，2015年，為提高阿勒泰地區(qū)萵筍種植水平，提升產(chǎn)品品質(zhì)，結(jié)合生產(chǎn)實際，從品種選擇、栽培時間、栽培方式以及主要栽培技術(shù)和病蟲害防治方面對原有日光溫室萵筍種植模式進(jìn)行改良、推廣，取得較好成效。

關(guān)鍵詞 萵筍；日光溫室；綠色農(nóng)產(chǎn)品；栽培技術(shù)

阿勒泰地區(qū)地處新疆北部，屬溫帶大陸性氣候。萵筍作為本地區(qū)一種常見食莖蔬菜，其喜冷涼氣候，適應(yīng)溫度范圍10℃-25℃，屬長日照作物，適于本地區(qū)種植生長[1]，在本地區(qū)種植面積也逐年增加。

1 品種選擇

選擇適合栽培季節(jié)、栽培方式、市場需求、種植習(xí)慣的品質(zhì)優(yōu)良、抗病豐產(chǎn)等綜合性狀優(yōu)良的品種。生產(chǎn)中主要是竹葉青、種都5號等。

2 栽培時間與方式

阿勒泰地區(qū)種植日光溫室萵筍，一般在2月上中旬育苗，4月上中旬定植，6月下旬至7月上旬進(jìn)入采收期。一般采用育苗移栽方式。

3 育苗技術(shù)

3.1 育苗設(shè)施準(zhǔn)備

育苗前，將育苗盤整齊擺放在育苗室內(nèi)，用30%百菌清煙劑200g-300g與鋸末1：1混合點(diǎn)燃，熏蒸時間>6h。萵筍育苗可以選用專用育苗基質(zhì)或自配營養(yǎng)土。自配營養(yǎng)土用選用無病蟲源細(xì)園土、充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，按1：1比例充分混勻，每100kg營養(yǎng)土加入75%百菌清可濕性粉劑30g-50g混勻殺菌消毒。播種前充分預(yù)濕。

3.2 播種

播種前，用干凈紗布將種子包好，在20℃-25℃水溫條件下浸種6h-8h，撈出后置于20℃-25℃室溫條件下催芽，待80%種子露白時即可播種。用育苗盤育苗。將備好的營養(yǎng)土裝入育苗盤內(nèi)，土高略低于盤口，集中擺放于育苗畦內(nèi)，將育苗盤澆透水，2粒/穴-3粒/穴放入處理過的種子，因為種子細(xì)小，用營養(yǎng)土過篩輕覆。

3.3 苗期管理

3.3.1 溫度管理

春提早育苗，播種至齊苗，白天室溫28℃-30℃，夜晚室溫18℃-20℃。1片-3片真葉，白天室溫23℃-25℃，夜間室溫15℃-17℃，以防幼苗徒長。定植前5d-7d，進(jìn)一步加大放風(fēng)量，白天室溫15℃-16℃，夜間室溫8℃-10℃，進(jìn)行煉苗。秋延晚育苗，應(yīng)加蓋遮陽網(wǎng)，并通風(fēng)，定植前逐漸撤去遮陽網(wǎng)，適當(dāng)控制水分。

3.3.2 水肥管理

萵筍苗期需水量不大，可視墑情適澆小水1次或2次，保持育苗盤內(nèi)土壤濕潤。

3.3.3 壯苗指標(biāo)

苗齡30d-35d，株高10cm-15cm，5片-7片真葉，節(jié)間短、葉片濃綠、葉厚、健壯無病。

4 定植前準(zhǔn)備

4.1 悶棚

前茬作物收獲后，立即徹底挖除根茬，集中燒毀或者深埋。關(guān)閉日光溫室風(fēng)口、密閉棚室，進(jìn)行悶棚，天氣晴朗情況下連續(xù)悶棚7d-10d。病蟲害發(fā)生嚴(yán)重棚室，用30%百菌清煙劑200g-300g、10%異丙威煙劑250g-300g與鋸末1：1混合，每棚室內(nèi)設(shè)置4個-6個放煙點(diǎn)，由內(nèi)向外點(diǎn)燃，封閉棚室>6h，已達(dá)到殺死部分病菌、蟲害的目的。

4.2 整地施肥

翻地前每畝撒施充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000kg-5000kg，三元復(fù)合肥（12-12-12）35kg。深翻25cm-30cm，耙細(xì)，整平土地。

5 定植技術(shù)

5.1 定植時間及方法

定植時，應(yīng)選擇陰天或晴天上午溫度較低時進(jìn)行，以利于緩苗。采用帶土（坨）護(hù)根定植。定植前1d-2d對育苗盤進(jìn)行噴水，水量以濕透育苗盤為宜，以利于帶土護(hù)根起苗。移栽時將幼苗根頸部埋入土中即可，不宜太深，栽后用手輕壓，使幼苗根系與土壤結(jié)合緊密。定植行距40cm-45cm，株距為35cm-40cm。每畝定植密度4000株-4500株。

5.2 定植后管理

5.2.1 緩苗

定植后及時澆定根水，并需保持土壤濕潤，盡快促進(jìn)緩苗。

5.2.2 查苗補(bǔ)苗

發(fā)現(xiàn)死苗缺苗，及時補(bǔ)苗，保證齊苗，以期達(dá)到高產(chǎn)。

5.2.3 溫光管理

緩苗期白天溫度保持18℃-20℃，夜間溫度>15oC。緩苗后，白天溫度20℃-25℃，夜間溫度>18℃。遇高溫及時通風(fēng)散熱，平時保持溫室膜面清潔。

5.2.4 中耕除草

在萵筍葉呈蓮座狀前可中耕除草，中耕2次或3次。

5.2.5 澆水追肥

萵筍生長前期苗小根少，對水肥需求不多，以保持土壤濕潤即可。在萵筍長到16片-17片葉時，進(jìn)入筍莖膨大期對水肥需求逐漸增加，需及時補(bǔ)充水肥以滿足生長需要。一般5d-7d澆水1次，澆水宜在晚間進(jìn)行。結(jié)合澆水進(jìn)行1次或2次根部追肥，每畝施尿素20kg-30kg。進(jìn)入筍莖膨大期每10d-15d進(jìn)行1次葉面追肥，噴施0.5%磷酸二氫鉀溶液，以進(jìn)一步提高產(chǎn)量及改善品質(zhì)。

6 主要病蟲害防治

6.1 農(nóng)業(yè)防治

選用抗病、耐病品種，選用無病種子；與非菊科作物實行2年-3年輪作；加強(qiáng)栽培管理，及時通風(fēng)，防止日光溫室內(nèi)濕度過高；合理密植，提高植株抗逆性；實行平衡施肥，增施充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，提高植株抗病性；及時清除前茬病殘體，燒毀或深埋；及時拔除病株；清除日光溫室周邊雜草，減少蟲源。

6.2 物理防治

選用30cm×20cm的黃板、藍(lán)板誘殺有翅蚜，黃板、藍(lán)板為3：1，懸掛在植株上方20cm處，以懸掛35塊/667m2-40塊/667m2黃板為宜。通風(fēng)口處設(shè)目數(shù)為20目-32目白色防蟲網(wǎng)。

6.3 藥劑防治

6.3.1 霜霉病

發(fā)病初期，用32.5%苯甲醚菌酯懸浮劑1000倍液-1500倍液，或72%霜脲氰？錳鋅600倍液-700倍液噴霧防治，隔5d-7d防治1次，藥劑交替使用，連續(xù)防治2次或3次。采收前7d-10d停止用藥。

6.3.2 菌核病

發(fā)病初期，可選用50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液-1500倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑800倍液-1000倍液，或50%腐霉利可濕性粉劑1000倍液-1500倍液噴霧防治。每5d-7d噴施1次，藥劑交替使用，連噴2次或3次。采收前7d-10d停止用藥。

6.3.3 蚜蟲

蚜蟲發(fā)生時，用0.3%苦參堿水劑600倍液-800倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液-1200倍液，或0.3%印楝素乳油600倍液-800倍液，或5%天然除蟲菊酯乳油1000倍液-1500倍液噴霧防治，藥劑交替使用，間隔7d-10d防治1次，藥劑交替使用，防治1次或2次。采收前10d-15d停止用藥。

7 收獲

萵筍植株頂端與最高葉片的葉尖相平（心葉與外葉平）時為最適采收期[2]。用工具貼地面割下地上部分，頂端留5片-6片嫩葉，去除其余葉片，削盡根部。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙永春.日光節(jié)能溫室萵筍栽培技術(shù)[J].青海農(nóng)技推廣，2006（4）：24-25.

[2]張紀(jì)波，王言金.日光溫室冬季萵筍高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].山東蔬菜，2006（3）：30-31.