王碧輝

摘 要 當(dāng)前隨著人們生活水平的不斷提升，人們?cè)絹?lái)越重視生活質(zhì)量，注重養(yǎng)生，天麻作為一種名貴藥材，人們對(duì)于天麻的需求量也是越來(lái)越多，而且天麻的生長(zhǎng)越來(lái)越不能滿(mǎn)足人們的需求，需要從天麻的栽培技術(shù)方面不斷進(jìn)行探索，提出相應(yīng)的指導(dǎo)措施。

關(guān)鍵詞 天麻；栽培技術(shù)；措施

天麻作為名貴藥材中的一種，不僅具有較高的藥用價(jià)值，而且對(duì)于養(yǎng)生保健有很大的效果，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值也是可想而知的。天麻是草本蘭科植物，也屬于我國(guó)常見(jiàn)的一種藥材品種，生產(chǎn)量也是相對(duì)比較大。隨著人們對(duì)于天麻藥材使用量的增加，天麻的生產(chǎn)已經(jīng)不能滿(mǎn)足人們的需求，因此，需要對(duì)天麻栽培技術(shù)進(jìn)行研究，促進(jìn)天麻生產(chǎn)的快速發(fā)展。天麻屬于一種無(wú)根無(wú)葉的藥材植物，自身是不能進(jìn)行光合作用，需要從蜜環(huán)菌木材中吸取養(yǎng)分，適宜生長(zhǎng)在海拔較高的地方。云南昭通的天麻自古就享有很大的盛名，昭通的天麻主要用于治療和保健兩個(gè)方面，天麻性味甘、平，有平肝息風(fēng)的功能。在當(dāng)前科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展的時(shí)代下，天麻在醫(yī)療保健中的應(yīng)用十分廣泛，而且天麻的用途范圍也在不斷擴(kuò)大，要選擇優(yōu)質(zhì)的天麻，采用正確的使用方式，能夠充分發(fā)揮天麻的作用。

1 天麻生長(zhǎng)介紹

天麻又名神草、離母等，適宜生長(zhǎng)在海拔較高的地區(qū)，一般適宜在涼爽濕潤(rùn)、森林樹(shù)木繁茂的地方。（1）天麻一般生長(zhǎng)在腐殖質(zhì)較多的林中空地上，生長(zhǎng)海拔在400-3200m左右，要與蜜環(huán)菌共同生長(zhǎng)，而且生長(zhǎng)的環(huán)境溫度不能超過(guò)30°C，天麻對(duì)于生長(zhǎng)的環(huán)境要求比較高，需要在土質(zhì)松軟的土壤中生長(zhǎng)，云南昭通屬于山地構(gòu)造型地貌，山高谷深，而且境內(nèi)群山林立，為天麻的生長(zhǎng)提供了一個(gè)良好的生存環(huán)境。（2）天麻生長(zhǎng)土壤的選擇，對(duì)于天麻生長(zhǎng)土壤的選擇，需要考慮到蜜環(huán)菌的生長(zhǎng)，要選擇滲水性較好的土壤，而且土壤的腐植性較高，可以選擇一些山洞地區(qū)，是天麻栽培的主要區(qū)域。（3）對(duì)天麻品種的選擇，對(duì)于天麻的選擇，需要選出一些個(gè)頭合適、外觀健壯而且成色好的天麻作為培育對(duì)象。

2 天麻的栽培技術(shù)

2.1 菌材培養(yǎng)

天麻的生長(zhǎng)需要與蜜環(huán)菌共同生長(zhǎng)，所以首先要培養(yǎng)蜜環(huán)菌生長(zhǎng)的段木，通過(guò)蜜環(huán)菌的分解，為天麻提供養(yǎng)料，菌材樹(shù)木中，一般木質(zhì)堅(jiān)實(shí)的闊葉林樹(shù)種是可以被應(yīng)用的。一般在2-8月份培養(yǎng)菌床，秋冬季節(jié)栽培天麻，要充分做好殺蟲(chóng)滅菌工作。

2.2 天麻栽培過(guò)程

對(duì)于天麻的栽培，一般有冬栽和春栽?xún)煞N，春栽一般是在早春的3月份土壤解凍之后進(jìn)行栽培。對(duì)于栽培的天麻一般選擇的是白麻作為種麻，而且要新鮮，沒(méi)有病蟲(chóng)害。天麻的栽培需要選穴。對(duì)于天麻的栽培需要十分重視天麻與蜜環(huán)菌的共同生長(zhǎng)，要注重栽培的方式和技術(shù)。（1）菌床栽培法，該種方式是當(dāng)前應(yīng)用效果較好的一種方法，需要提前培養(yǎng)好菌床，在兩根菌床之間栽入天麻，也就給麻種和蜜環(huán)菌之間建立了一種共生的關(guān)系，這樣也會(huì)提高天麻栽培的存活率，也就會(huì)減少空穴的應(yīng)用。（2）菌棒拌栽法，這是一種最基礎(chǔ)的方法，結(jié)菌率相對(duì)較高，很容易建立共生關(guān)系，而且是其它方法建立的基礎(chǔ)，需要在穴內(nèi)表層撒一層薄樹(shù)葉，將天麻均勻擺放在菌棒之間，這樣可以保溫保濕。

2.3 天麻種的繁殖

天麻種的繁殖有無(wú)性繁殖和有性繁殖，當(dāng)天麻處于休眠期，可以采用無(wú)性繁殖技術(shù)進(jìn)行栽培，需要選擇質(zhì)量較好的天麻，天麻要沒(méi)有創(chuàng)傷，個(gè)體完整，需要根據(jù)菌材的數(shù)量選擇天麻的栽植數(shù)量，而且麻種需要靠近菌棒，麻種的就會(huì)向外生長(zhǎng)。天麻的有性繁殖，也稱(chēng)為種子繁殖，是將天麻開(kāi)花之后進(jìn)行人工授粉，將其與蜜環(huán)菌一起生長(zhǎng)，有性繁殖能夠解決無(wú)性繁殖產(chǎn)量低的問(wèn)題，也提高了天麻的質(zhì)量，增強(qiáng)了天麻的抗逆性。

對(duì)于天麻的栽培，需要選擇適宜的區(qū)域進(jìn)行栽培，選擇的種源要個(gè)大、飽滿(mǎn)，通過(guò)人工授粉的方式進(jìn)行育種，加強(qiáng)對(duì)資源的規(guī)劃和保護(hù)，同時(shí)需要加強(qiáng)對(duì)蜜環(huán)菌的培養(yǎng)，而且蜜環(huán)菌對(duì)于天麻栽培的質(zhì)量起到重要作用。

2.4 天麻栽培期間的管理

在天麻栽培期間，也會(huì)受到各種病蟲(chóng)害的干擾，需要采取相應(yīng)措施防治病蟲(chóng)害。在天麻栽培期間，需要選擇遮陰較好的地方栽種，要選擇抗病性強(qiáng)的麻種，做好對(duì)天麻種植的管理。在天麻栽種期間，蚧殼蟲(chóng)對(duì)于天麻的威脅相對(duì)較大，如果發(fā)現(xiàn)有粉介的存在，需要將其沸煮，防止蔓延。在進(jìn)行菌棒培養(yǎng)過(guò)程中，選擇的菌種一定要純，而且選用新鮮樹(shù)干，防止有腐生菌存在。（1）在天麻栽培過(guò)程中，需要做好防旱、防澇和防凍等的危害，在干旱季節(jié)需要及時(shí)澆水，雨水過(guò)多的季節(jié)，需要做好防澇排水，防止大量積水對(duì)天麻造成影響，會(huì)出現(xiàn)爛麻的情況。一般天麻在秋季會(huì)出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象，由于秋季的雨水過(guò)多，土壤的濕度過(guò)大，而且氣溫降低，天麻的生長(zhǎng)就會(huì)變慢，天麻會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況。

在天麻生長(zhǎng)的過(guò)程中，要保證天麻有效生長(zhǎng)，需要做好各個(gè)方面的工作，包括對(duì)天麻品種的選擇，還有天麻生長(zhǎng)地的溫度和濕度，需要為天麻的生長(zhǎng)提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，要抑制一些雜菌的生長(zhǎng)。同時(shí)還需要做好對(duì)病蟲(chóng)害的防治，及時(shí)做好對(duì)天麻生長(zhǎng)環(huán)境的消毒，將一些內(nèi)部的害蟲(chóng)殺死，能夠減少病蟲(chóng)害對(duì)天麻的危害，影響到天麻的質(zhì)量，同時(shí)選擇好蜜環(huán)菌也有利于天麻的質(zhì)量?？梢哉f(shuō)天麻是蜜環(huán)菌和天麻的產(chǎn)物，當(dāng)有質(zhì)量?jī)?yōu)良的蜜環(huán)菌時(shí)，天麻也就會(huì)有優(yōu)良的質(zhì)量，所以對(duì)于蜜環(huán)菌的選擇也是十分重要的，其中萌發(fā)菌也是使用最多的一種菌類(lèi)，會(huì)決定著天麻栽培的產(chǎn)量，采用無(wú)公害技術(shù)，嚴(yán)格對(duì)菌類(lèi)的選擇，同時(shí)要嚴(yán)禁使用農(nóng)藥，要保證天麻生長(zhǎng)環(huán)境的安全，保證天麻的質(zhì)量。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，由于天麻具有較高的藥用價(jià)值，而且對(duì)于養(yǎng)生保健具有很大的效果，人們對(duì)于天麻的需求也是不斷增加，因此，對(duì)于天麻的栽培技術(shù)提出更高的要求，要求天麻栽培技術(shù)不斷完善，做好對(duì)天麻生長(zhǎng)環(huán)境的不斷科學(xué)規(guī)劃，選擇優(yōu)質(zhì)的麻種和菌類(lèi)，加強(qiáng)對(duì)野生種植資源的規(guī)劃。同時(shí)做好對(duì)天麻病蟲(chóng)害的防治，嚴(yán)禁使用肥料和農(nóng)藥，要模擬出一種野生的生長(zhǎng)環(huán)境。

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