李華

摘 要 畜牧產(chǎn)業(yè)建設(shè)對(duì)于貧困山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而言有著重要的現(xiàn)實(shí)意義，在當(dāng)前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)新形勢(shì)下，要想確保畜牧產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展，則需要加速推進(jìn)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，通過借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)在經(jīng)營(yíng)模式方面的成功經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)結(jié)合貧困山區(qū)實(shí)情予以創(chuàng)新，去選擇最為適宜的畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式?；诖?，筆者將結(jié)合工作實(shí)踐，對(duì)云南貧困山區(qū)的畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新與選擇展開探討。

關(guān)鍵詞 云南；貧困山區(qū)；畜牧產(chǎn)業(yè)化；經(jīng)營(yíng)模式；創(chuàng)新

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的逐步發(fā)展，傳統(tǒng)的畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)模式早已發(fā)生了巨大改變，唯有通過切實(shí)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，才能夠全面生貧困山區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展水平。文章將結(jié)合云南貧困山區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)際情況，對(duì)其今后的畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式展開創(chuàng)新探討。

1 當(dāng)前云南貧困山區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式存在的不足

1.1 合作組織與現(xiàn)代商業(yè)模式脫節(jié)

為保證貧困山區(qū)畜牧業(yè)得以良好發(fā)展，建立合作組織進(jìn)行高水平的業(yè)務(wù)處理則顯得尤為必要，然后目前眾多合作組織的運(yùn)作呈現(xiàn)出一定的不規(guī)范性，主要依靠的仍然是傳統(tǒng)的商業(yè)模式，完全無法確保畜牧業(yè)在技術(shù)引入以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)方面得到規(guī)范性的建設(shè)，與現(xiàn)在的市場(chǎng)需求存在脫節(jié)【1】。部分家庭式的小養(yǎng)殖戶由于家庭觀念較重，并未轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式，也就導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新依舊走著大企業(yè)打動(dòng)的老舊模式，并未促進(jìn)養(yǎng)殖戶的自主創(chuàng)新。

1.2 畜牧產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力

從云南貧困山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展來看，大部分依舊沿用家庭作坊式的經(jīng)營(yíng)模式，而這種“小生產(chǎn)”色彩濃重的經(jīng)營(yíng)模式與當(dāng)前現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的畜牧業(yè)顯得格格不入，難以適應(yīng)當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的變化形勢(shì)。具體來講，暴露出的不足主要有：家庭式養(yǎng)殖規(guī)模太小，且專業(yè)化程度偏度，所以每家每戶提供的畜牧產(chǎn)品極為有限；農(nóng)戶家庭分散居住，在交通、產(chǎn)品包裝、保鮮等方面都存在不足，難以以大批量生產(chǎn)進(jìn)入市場(chǎng)；散戶養(yǎng)殖毫無品牌意識(shí)可言，缺乏與市場(chǎng)中大品牌的抗衡能力。

1.3 貧困山區(qū)從事畜牧業(yè)人員素質(zhì)偏低

雖然在云南貧困山區(qū)一直都有養(yǎng)殖畜禽的傳統(tǒng)，也有著由來已久的養(yǎng)殖方法，但由于目前貧困山區(qū)中的主要青壯年勞動(dòng)力都已外出打工，而剩余的老年勞動(dòng)力在養(yǎng)殖方面并無多大“野心”，所以難以產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。而政府部門組織的技術(shù)科普活動(dòng)對(duì)于多數(shù)老年人而言難以消化，并且許多基層畜牧獸醫(yī)站的工作人員技術(shù)素養(yǎng)較差，加之難以吸引優(yōu)質(zhì)人才前往貧困山區(qū)工作，也就造成了畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟(jì)模式的創(chuàng)新不足。

2 云南貧困山區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新

2.1 借助特色畜牧產(chǎn)品，興辦專業(yè)合作組織

借助于特色畜牧產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力去興辦當(dāng)?shù)剞r(nóng)民專業(yè)合作社，不僅能夠?qū)π竽廉a(chǎn)品的銷售問題予以解決，同時(shí)也能夠逐步推進(jìn)特色畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)基地形成，進(jìn)而全面提升投身于畜牧業(yè)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。對(duì)于云南貧困山區(qū)而言，應(yīng)當(dāng)集中開發(fā)肉羊、肉牛、肉雞、土雞蛋等特色型畜牧產(chǎn)品，通過合作組織的興辦去集中廣大散養(yǎng)戶的力量，使其抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力增強(qiáng)，且有效縮減養(yǎng)殖成本投入。與此同時(shí)，以大力宣傳工作指導(dǎo)群眾科學(xué)養(yǎng)殖，提供給農(nóng)民群眾在服務(wù)、市場(chǎng)及技能方面的培訓(xùn)，讓群眾從內(nèi)心接受合作社這一形式，以社會(huì)力量的集中能夠有效促進(jìn)云南貧困山區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2.2 以市場(chǎng)環(huán)境為導(dǎo)向，創(chuàng)新畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

首先，從投入資金角度來看，需要強(qiáng)化對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)方面的重視，使得在轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式的過程中能夠得到充足資金的支持，避免因?yàn)橘Y金的不足而導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型就此擱置。同時(shí)，還需對(duì)云南貧困山區(qū)畜牧業(yè)不同規(guī)模的企業(yè)加以關(guān)注，以現(xiàn)代化管理理念與模式的灌輸使其能夠堅(jiān)持以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)為導(dǎo)向，充分適應(yīng)當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境。此外，還應(yīng)鼓勵(lì)更多畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)也向標(biāo)準(zhǔn)化的中大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展，堅(jiān)持環(huán)境友好型的生態(tài)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，將眾多污染嚴(yán)重或者防疫不過關(guān)的養(yǎng)殖場(chǎng)予以整改或關(guān)停。對(duì)于家庭式散養(yǎng)戶，政府職能部門應(yīng)加強(qiáng)引導(dǎo)，使其能夠控制在一定的規(guī)模，同時(shí)在畜牧品種的選擇方面要盡可能本土化。在云南貧困山區(qū)的畜牧業(yè)市場(chǎng)定位方面，應(yīng)當(dāng)立足于山區(qū)良好生態(tài)環(huán)境與質(zhì)量把控，通過品牌效益去提高產(chǎn)品溢價(jià)，實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)【2】。

2.3 吸引優(yōu)質(zhì)人才，加速推進(jìn)經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新

對(duì)于云南貧困山區(qū)的畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，人才是必不可少的重要影響因素，因此需要制定各類優(yōu)惠性政府吸引更多科技類人才或應(yīng)屆畢業(yè)生前往基層畜牧獸醫(yī)站、合作社、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)以及社會(huì)服務(wù)公司就業(yè)，唯有發(fā)揮專業(yè)人才的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，才能夠?qū)φ摺⒓夹g(shù)、信息、市場(chǎng)有全面掌握，在創(chuàng)辦農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織時(shí)會(huì)更為高效，使得優(yōu)質(zhì)人才逐漸成為推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新的主力軍。同時(shí)，為了留住這部分人才，當(dāng)?shù)卣€應(yīng)就醫(yī)療、養(yǎng)老、待遇等方面做好必要保障。

2.4 充分發(fā)揮政府職能作用，助力畜牧業(yè)健康發(fā)展

從各國(guó)的畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展歷程來看，政府方面的支持與引導(dǎo)是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的有效助推器。因此，需要充分重視并發(fā)揮政府部門的職能作用，當(dāng)然也不可僅僅憑借政府部門的力量去大包大攬，要保證觀念的清晰與正確。具體來講，在促進(jìn)云南貧困山區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，政府從頭到尾都是外因，主要內(nèi)因還是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中的經(jīng)濟(jì)主體，所以政府只能夠?yàn)楫a(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供更加和諧的環(huán)境與寬松政策，真正要做好發(fā)展工作的還要依靠經(jīng)營(yíng)主體。同時(shí)，政府部門在發(fā)揮服務(wù)職能作用時(shí)，還需有一定側(cè)重，比如針對(duì)小規(guī)模的家庭式散養(yǎng)戶，則主要提供國(guó)家強(qiáng)制性的免疫與消毒等常規(guī)性服務(wù)；而針對(duì)中大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)則需要重視為其提供市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建、貼息貸款、產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)、資金幫扶、疫情監(jiān)測(cè)等方面的服務(wù)【3】。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，畜牧業(yè)作為提升云南貧困山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的關(guān)鍵性因素，我們應(yīng)當(dāng)對(duì)當(dāng)前該地區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)模式中存在的問題有清醒的認(rèn)識(shí)，并且結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)情對(duì)創(chuàng)新型的經(jīng)營(yíng)模式展開探索，以科學(xué)合理、切實(shí)可行的方案規(guī)劃去全面提升當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展水平，有效促進(jìn)云南貧困山區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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